April 15, 201214 yr comment_143399 N-o fi chiar "demna" de masa festiva, dar pur si simplu aveam pofta de o supa crema, ca nu mai mîncasem de multa vreme. Si pentru ca tot aveam prea mult sparanghel care urma sa acompanieze cotletele de miel, am mai curatat cîteva legume si am facut rapid o supa crema din legume asortate. [center][/center] Ingrediente: 1,3 litri supa de pui3 fire ceapa verde350 g sparanghel alb si verde (am folosit jumatatile fara vîrf- cele cu vîrf au fost pentru cotlete)3 tije de telina1 dovlecel verde1 cartof1 ardei pitic portocaliu1 morcov2-3 linguri ulei de maslineverdeata tocata (patrunjel, busuioc, oregano, marar)sare, piper [center]Legumele de curata, spala si taie în bucati, apoi se rumenesc putin în ceva ulei de masline. Se toarna supa si se lasa sa fiarba pîna se înmoaie legumele. Se adauga verdeata, se condimenteaza cu sare si piper, apoi se macina cu un mixer vertical pîna se obtine o crema fina. Nimic spectaculos, dar noua ne-a picat tare bine. Am mîncat-o cu pofta! [/center] Report
April 15, 201214 yr comment_143401 Haha...si eu am facut din asta sambata la pranz , fara poze...in schimb am facut apoi mazare proaspata ...un deliciu.fara poze,Deliciu aceste supe pasate, si mie imi plac ca plat unic , cu ceva branza si crutoane...yummmi Report
April 16, 201214 yr comment_143438 Maya, la supa asta ma abonez de clienta fidela , chit ca nu gasesc intotdeauna sparanghel. arata super-invitanta ! Report
April 16, 201214 yr Author comment_143484 Haha...si eu am facut din asta sambata la pranz , fara poze...in schimb am facut apoi mazare proaspata ...un deliciu.fara poze,Deliciu aceste supe pasate, si mie imi plac ca plat unic , cu ceva branza si crutoane...yummmiMmmm, mazare proaspata rar gasesc! Am avut într-un an în gradina, dar nu merge prea bine. Ma refer la productie dar a fost taaare buna! Report
April 16, 201214 yr Author comment_143487 Maya, la supa asta ma abonez de clienta fidela , chit ca nu gasesc intotdeauna sparanghel. arata super-invitanta ! La noi acum a început sezonul. Am avut deja de cîteva ori la masa. Ai mei nu prea îl agreau înainte, acum manînca chiar si Denise. Report
April 16, 201214 yr comment_143517 Imi plac grozav supele crema si nu ma pot opri dupa o farfurie !Si imi place si telina cruda. Incerca tija de telina asa: intr-un castronel pui ulei de masline bun, iei tija de telina si o inmoi in ulei pui sare si apoi papi . Report
April 17, 201214 yr comment_143765 [center]Maya, eu m-am oprit dupa o farfurie. nu ca n-ar fi fost supa gustoasa, ci din contra ! dar oul reciclat in supa si citeva bucatele de bacon prajit, au facut-o satioasa. (in realitate, verdele era mai verde. da' pot sa stau si'n cap sa fac poze farfuriei, ca tot nu-mi ies culorile naturale ! ) http://img696.imageshack.us/img696/2746/0supamaya.jpg [/center] Report
April 17, 201214 yr comment_143774 Imi place supa asta crema. Habar nu am sa cumpar si sa curat sparanghel insa. Report
April 17, 201214 yr comment_143781 Imi place supa asta crema. Habar nu am sa cumpar si sa curat sparanghel insa. Daniella, cind il cumperi, te uiti sa fie nevestejit. iar de curatat e simplu: se inlatura partea lemnoasa de la baza, cam 1,5 -2 cm. de fapt, partea respectiva se rupe aproape singura cu mina si nu tre' sa stai cu sublerul sa o masori. succes ! Report
April 17, 201214 yr comment_143797 Daniella, eu rup partea lemnoasa, si apoi cu curatitorul (?) de cartofi ( aici ii zice cutit econom ) curat pielita, care altfel e deranjanta . http://www.minutefacile.com/cuisine/astuces-cuisine/1104-comment-eplucher-des-asperges/ personal prefer sparanghelul alb cu tenta roz violet. dar si cel verde e bun Report
April 17, 201214 yr comment_143841 Eu personal prefer sa-l gasesc pe domnul sparanghel, ca pe aici nu se vede des! Si cand se vede are un pret obraznic. Report
April 18, 201214 yr comment_143918 Servus, Maya Am intrat sa ma documentez caci e doar a doua oara cand pun mana pe sparanghel. Am gasit azi la Lidl, in drum spre casa, sparanghel violet din Grecia (400 g cu echivalentul a 2 Euro) si mi-am schimbat planurile pe ziua de azi.Nu am gasit zucchini ci doar dovlecei, telina apio am inlocuit-o din lipsa, nu cu telina radacina, ci cu pastarnac caci e mai parfumat si mai insinuant, ardeii au fost toti verzi.In rest, intocmai.Varfurile le-am tras primele in unt si le-am lasat de-oparte sa le adaug dupa ce "macin" supa, sa se cunoasca despre ce e vorba.Cum se cheama in germana?Sparge-l ? Deocamdata, boloboroseste la foc mic. Report
April 18, 201214 yr comment_143919 Servus, Maya Am intrat sa ma documentez caci e doar a doua oara cand pun mana pe sparanghel. Am gasit azi la Lidl, in drum spre casa, sparanghel violet din Grecia (400 g cu echivalentul a 2 Euro) si mi-am schimbat planurile pe ziua de azi.Nu am gasit zucchini ci doar dovlecei, telina apio am ilocuit-o din lipsa, nu cu telina radacina, ci cu pastarnac caci e mai insinuant, ardeii au fost toti verzi.In rest, intocmai.Varfurile le-am tras primele in unt si le-am lasat de-oparte sa le adaug dupa ce "macin" supa, sa se cunoasca despre ce e vorba.Cum se cheama in germana?Sparge-l ? Deocamdata, boloboroseste la foc mic.Ia sa ma duc si eu diseara pe la Lidl.... Desi nu cred ca mai gasesc nimic in creierii noptii, cand ajung si io...... Report
April 18, 201214 yr comment_143942 [center][size=5][b]Zupă crimă de ... sparge-l [/b][/size]Spargelcremesuppe[/center] [center]. . . .[/center] Maya, doar trei vorbe:Dan che şen ! S-a bucurat de un succes intergalactic. Edit: I-am schimbat titul intr-unul mai... criminal Report
April 18, 201214 yr comment_143943 [center][size=5][b]Meine Sparge-l Suppe[/b][/size](Spargelsuppe)[/center]Maya, doar trei vorbe:Dan che şen ! S-a bucurat de un succes intergalactic.Te urasc! Ti-am spus ca te urasc???? Sa va fie de bine! Io inghit in sec. Si sper sa gasesc ceva-ceva la Lidl, diseara. Report
April 18, 201214 yr Author comment_143957 Imi place supa asta crema. Habar nu am sa cumpar si sa curat sparanghel insa. Proba mai nesimtita, dar functioneaza. Bagi discret unghia degetului mare în sparanghelut (nu în partea de sus, ci jumatatea de jos ), daca intra fara probleme e ok. Prospetimea o vezi dupa culoare si textura. Daca-s vechi, sparanghelii se ofilesc, si se "înmoaie". Report
April 18, 201214 yr Author comment_143959 Daniella, eu rup partea lemnoasa, si apoi cu curatitorul (?) de cartofi ( aici ii zice cutit econom ) curat pielita, care altfel e deranjanta . http://www.minutefacile.com/cuisine/astuces-cuisine/1104-comment-eplucher-des-asperges/ personal prefer sparanghelul alb cu tenta roz violet. dar si cel verde e bunStella, la aia verzi subtirei, tai doar partea de jos si nu-i curat deloc. Iar aia albi, daca-s mai grosuti îi curat asa de pe la jumatate în jos. Report
April 18, 201214 yr Author comment_143960 Eu personal prefer sa-l gasesc pe domnul sparanghel, ca pe aici nu se vede des! Si cand se vede are un pret obraznic.Si la noi are pret obraznic, chiar si la sfîrsit de sezon Report
April 18, 201214 yr Author comment_143961 Servus, Maya Am intrat sa ma documentez caci e doar a doua oara cand pun mana pe sparanghel. Am gasit azi la Lidl, in drum spre casa, sparanghel violet din Grecia (400 g cu echivalentul a 2 Euro) si mi-am schimbat planurile pe ziua de azi.Nu am gasit zucchini ci doar dovlecei, telina apio am inlocuit-o din lipsa, nu cu telina radacina, ci cu pastarnac caci e mai parfumat si mai insinuant, ardeii au fost toti verzi.In rest, intocmai.Varfurile le-am tras primele in unt si le-am lasat de-oparte sa le adaug dupa ce "macin" supa, sa se cunoasca despre ce e vorba.Cum se cheama in germana?Sparge-l ? Deocamdata, boloboroseste la foc mic. E buna oricum. Si eu pun de obicei vîrfurile deoparte, daca fac supa creme doar din sparangel. La asta nu aveam jumatatile de sus, ca erau destinate ca escorte pentru cotletele de miel Report
April 18, 201214 yr Author comment_143962 Maya, doar trei vorbe:Dan che şen ! S-a bucurat de un succes intergalactic. Edit: I-am schimbat titul intr-unul mai... criminal Sefule, arata super cremoasa si pufoasa, deci bi te şen si sa va fie de bine!Fac si eu zilele astea una din sparanghel alb. Report
April 20, 201214 yr comment_144510 Jurnal de "Sparge-l" :Azi a treia zi de cand Giunior se bucura de delicioasa supa-crimaNimeni nu mi-a spus ca aroma sparanghelului se intensifica a doua si a treia zi.Deci consemnez eu. Report
April 25, 201214 yr comment_145499 Maya, lipesc aici o variatiune de supa pe aceeasi tema, daca imi dai voie. [center]sursa de inspiratie a fost o madame de pe u-tube http://www.youtube.com/watch?v=mu4taVitkTM desi la prima vizionare am fost oarecum sceptica , dupa ce-am facut-o si gustat-o, pot sa zic ca e o supa trasnet ! (eu am imbunatatit-o servind-o cu citiva creveti fierti si 1 Lg iaurt grecesc ) http://img403.imageshack.us/img403/5010/0supaasortata.jpg [/center] Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.