May 28, 201214 yr comment_150460 Pentru ca am fost intrebata , pun reteta , desi e un simplu cheesecake .Pentru ca aveam multe merisoare congelate inca de anul trecut , am zis sa le folosesc cumva , caci am cam uitat de ele in congelator . Avem nevoie de : -pt .blat : 200 g biscuiti simpli , 100 g unt , 1 lingura de zahar pudra ( optional )-pt. crema de branza : 500 g quark , 2 linguri zahar pudra , 100 g lapte condensat , 10 g gelatina , 150 ml frisca lichida -pt. compozitia de merisoare : 300 g merisoare , 300 g zahar , 100 ml apa -forma : 24 cm diametrul Am inceput cu prepararea compozitiei de merisoare pentru ca se fierb si are nevoie de timp pt racire. Merisoarele se apala , se pun intr-o cratita cu apa si se pun pe foc . Se lasa sa fiarba cca . 10 minute , apoi se ia de pe foc si se paseaza . Pot fi trecute prin sita pentru indepartarea cojilor si obtinereea unui piure fin sau pot fi doar pasate grosier , asa cum am facut eu . Se adauga zaharul si se readuc pe foc , pentru inca 10-15 minute . Se fae testul pe o farfurie rece , o lingura de compozitie , daca se trece cu degetul prin ea , ramane urma degetului curata . Se lasa la racit . Pentru blat se macina biscuitii , se amesteca cu zahar. Untul se topeste si se adauga la biscuti . Se omogenizeaza si se preseaza pe fundul unei forme unse cu ulei . Se da la rece 10 minute . Intre timp se pregateste crema de branza . Gelatina se hidrateaza si se topeste pe baie de aburi . Quarkul se amesteca cu zaharul pudra . Gelatina topita se adauga in laptele condensat si se toarna peste quark . Frisca se bate tare si se adauga la compozitia cu branza . Se omogenizeaza. Se scoate forma de la rece . Peste stratul de biscuiti se toarna 1/3 din crema de branza si se niveleaza . Deasupra se toarna 1/4 din compozitia de merisoare si se niveleaza , se adauga inca 1/3 din crema de branza , 1/4 din copozitia de merisoare , apoi restul de crema de branza . Cu un betisor de frigarui ( in cazul meu , voi folositi ce vreti ) se marmoreaza compozitia . Deasupra se pune restul de compozitie cu merisoare si se niveleaza . Se da la rece minim 3 ore . Nota : se poate folosi cu succes si gem de merisoare . Report
May 28, 201214 yr comment_150470 Atractie maxima, gust, culoare,prezentare, poezie curata, ce mai! Report
May 28, 201214 yr comment_150471 Nota : se poate folosi cu succes si gem de merisoare . Mai am doua borcane.Uraaaaaaaaaaaaaaaa! Report
May 28, 201214 yr comment_150472 Pentru mine este destabilizator, vorba Moatzei. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/eusa_drool.gifhttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/eusa_drool.gifhttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/eusa_drool.gifCred că am să-l încerc când se coc rozinchinele în curte la soacră-mea. Report
May 28, 201214 yr comment_150483 Exceptional ! super! brava Izuk ! astora la noi nu le spune coacaze rosii? sunt f scumpe la noi ...merci de reteta! Report
May 28, 201214 yr Author comment_150499 Am vazut ca unii le numesc afine rosii , coacazele rosii sunt cele pe ciorchine cranberrieshttp://www.healthfoodmadeeasy.com/wp-content/uploads/2009/10/cranberry.jpg coacaze rosiihttp://www.exponate.ro/cabinetlife/images/coacaz_rosu.jpg Report
May 29, 201214 yr comment_150646 Pentru mine este destabilizator, vorba Moatzei. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/eusa_drool.gif curat destabilizator! dar asta-i marca Izuk, brava, fata! Report
May 29, 201214 yr Author comment_150648 curat destabilizator! dar asta-i marca Izuk, brava, fata! Multumesc Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.