August 6, 201214 yr comment_159530 Idea acestor trufe ma cam bantuia de ceva timp, insa abia dupa ce am vizionat acest film, Chocolat mi-am zis ca trebuie neaparat sa le fac. http://www.youtube.com/watch?v=Az6q4ThqnrA Filmul spune povestea unei femei, mama a unei fetite de sase ani, care se muta intr-un mic orasel francez, foarte traditionalist, unde deschide o ciocolaterie. Creatiile ei dulci, ciocolatoase incep usor usor sa cucereasca inimile locuitorilor si sa-i ajute sa redescopere viata, iubirea si prietenia. Insa mai bine va las sa vedeti filmul daca nu l-ati vazut pana acum si veti intelege mai multe.De altfel, ciocolata si chilli reprezinta o combinatie ce vine pe filiera maiasa. Vechii maiasi credeau ca ciocolata e mancarea zeilor si obisnuiau sa faca o bautura de ciocolata care era servita doar celor mai bogati. Adesea, adaugau chilli in acea bautura pentru a scoate in evidenta aroma de ciocolata. Ei credeau ca aceasta bautura te facea mai puternic in lupta, mai rezistent la oboseala si, in plus, era si un bun afrodiziac. Iata suficiente motive sa incercam macar o data ciocolata asta condimentata Ingrediente:170g ciocolata neagra de buna calitate100ml smantana lichida pentru frisca15g unt1/2 lingurita fulgi de chilli1 praf de sare (sarea scoate in evidenta gustul ciocolatei)100g cacao pentru a acoperi trufele In primul rand, incalziti aproape de punctul de fierbere smantana, apoi adaugati sarea si fulgii de chilli. Dati deoparte si lasati sa infuzeze pana topiti ciocolata.Rupeti ciocolata bucatele, puneti-o intr-un bol rezistent la caldura, apoi puneti bolul deasupra unui vas cu apa care fierbe, avand grija ca apa fierbinte sa nu atinga fundul bolului. Cand ciocolata s-a topit complet, treceti smantana printr-o sita pentru a inlatura fulgii de chilli, apoi adaugati-o peste ciocolata si amestecati cu o spatula pana obtineti o crema fina. Adaugati si untul si amestecati pana acesta este topit complet. Acoperiti cu o folie si dati la rece pentru cel putin patru ore.Dupa patru ore, scoateti din frigider, luati cate o lingurita de compozitie, dati-i o forma rotunda folosindu-va de palme, apoi treceti fiecare biluta de ciocolata prin cacao. Ce va mai ramane de facut?!! Bucurati-va de minunatiile astea mici si putin condimentate. Report
August 6, 201214 yr comment_159534 Olgutza, sunt super-plina si e cald, dar zau ca mi-as lasa si eu urma dintilor in vro doua trufe! Report
August 6, 201214 yr Author comment_159536 Olgutza, sunt super-plina si e cald, dar zau ca mi-as lasa si eu urma dintilor in vro doua trufe! Si eu mi-am lasat amprenta dentara in vreo 4-5 trufe cel putin Insa se zice ca ciocolata neagra nu ingrasa, iar chilli chiar ajuta in cure de slabire, asa ca iertat sa-mi fie pacatul Report
August 6, 201214 yr comment_159546 Excelenta combinatia, pot spune ca e una din preferatele mele! Arata super! Report
August 6, 201214 yr comment_159547 Ma topisem eu la umbra, la 41 de grade, dar acum ma topesc in fata monitorului si dupa ce-mi revin din soch, poate merg la umbra sa le fac..la o prima vedere cred ca am tot ce imi trebuie, daca as avea si un pic de racoare, ce bine ar fi!Foarte frumoasa prezentarea, Olguta, ! Report
August 6, 201214 yr Author comment_159549 Excelenta combinatia, pot spune ca e una din preferatele mele! Arata super! Multumesc, Uma!! Ma topisem eu la umbra, la 41 de grade, dar acum ma topesc in fata monitorului si dupa ce-mi revin din soch, poate merg la umbra sa le fac..la o prima vedere cred ca am tot ce imi trebuie, daca as avea si un pic de racoare, ce bine ar fi!Foarte frumoasa prezentarea, Olguta, ! Multumesc, Gelutza!! Te astept cu impresii daca le faci Report
August 6, 201214 yr comment_159550 Excelenta reteta, prezentarea, superb filmul - unul dintre preferatele mele...si Juliette Binoche, ovcorz...Acum catava vreme ma gandeam si eu la un toping de genul acesta pentru briose, dar nu am gasit solutia pentru eliminarea semintelor, dar acum , multumita tie, totul mi se pare simplu. Felicitari ! Report
August 6, 201214 yr Author comment_159552 Excelenta reteta, prezentarea, superb filmul - unul dintre preferatele mele...si Juliette Binoche, ovcorz...Acum catava vreme ma gandeam si eu la un toping de genul acesta pentru briose, dar nu am gasit solutia pentru eliminarea semintelor, dar acum , multumita tie, totul mi se pare simplu. Felicitari ! Buna ideea, Koral!! Daca faci un ganache cu chilli din cantitati egale de ciocolata si smantana, apoi il mixezi pana devine spumos, obtii o crema excelenta pentru niste cupcakes cu ciocolata...mmmm... deja visez )Multumesc! Filmul a devenit si unul dintre preferatele mele si stau si ma intreb cum de nu l-am vazut pana acum Report
December 6, 201213 yr comment_173547 Ce frumooooos!!!!! Imi place la nebunie ce-ai facut! Ridic, cu ocazia asta, reteta mai sus, ca sora-mii ii place combinatia asta si probabil ca or sa vina la noi de Craciun, asa ca tre' sa le fac si eu! Report
December 6, 201213 yr Author comment_173575 Ce frumooooos!!!!! Imi place la nebunie ce-ai facut! Ridic, cu ocazia asta, reteta mai sus, ca sora-mii ii place combinatia asta si probabil ca or sa vina la noi de Craciun, asa ca tre' sa le fac si eu! Multumesc!! Spor la treaba daca le faci Report
December 6, 201213 yr comment_173588 Le-am pierdut asta vara, ca multe altele, dar uite ca Foxy le scoate la iveala din nou si-i multumesc.Imi plac tare mult, o sa le probez cu siguranta. Report
December 6, 201213 yr Author comment_173591 Le-am pierdut asta vara, ca multe altele, dar uite ca Foxy le scoate la iveala din nou si-i multumesc.Imi plac tare mult, o sa le probez cu siguranta. Multumesc, Any!! Sper sa-ti placa Report
December 6, 201213 yr comment_173599 Le-am pierdut asta vara, ca multe altele, dar uite ca Foxy le scoate la iveala din nou si-i multumesc.Imi plac tare mult, o sa le probez cu siguranta.Neavand de lucru, m-am apucat sa vad ce s-a mai postat mai demult pe forum si sa-mi fac ceva planuri pentru sarbatori. Report
December 6, 201213 yr comment_173632 Neavand de lucru, m-am apucat sa vad ce s-a mai postat mai demult pe forum si sa-mi fac ceva planuri pentru sarbatori. Bine ai facut ! Report
December 6, 201213 yr comment_173655 Neavand de lucru, m-am apucat sa vad ce s-a mai postat mai demult pe forum si sa-mi fac ceva planuri pentru sarbatori. Bine ai facut !Stiu! :) Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.