December 22, 201213 yr comment_176579 [center]dulceata de ceapa e un tip de garnitura, ce aduce un strop de rafinament indeosebi fripturilor de carne, si pe care am adaptat-o la gustul meu pt. prepararea acesteia am taiat 4 cepe rosii si le-am calit rapidescu intr-o 1 Lg de unt + una de ulei, pina s-au inmuiat si au devenit sticloase (cepele, nu lingurile ! ) http://img717.imageshack.us/img717/5060/0dulcedc1.jpg apoi am adaugat 2 Lg de zahar brun, 6 smochine uscate - tocate marunt, o minuta de merisoare uscate, sare dupa gust, 2 dl vin rosu, 2 Lg aceto-balsamico http://img62.imageshack.us/img62/4457/0dulcedc2.jpg si am lasat sa fiarba la foc potrivit pina s-a redus lichidul, iar dulceata ajungind sa arate numai buna de servit ... http://img577.imageshack.us/img577/5060/0dulcedc1.jpg ... la un aperitiv cu foie gras http://img849.imageshack.us/img849/3558/0foiegras1.jpg si linga o pulpa de ratza in sos de portocale (reteta Lilly-ei ) cu cartofi sarladaise (reteta lui Alexandru ) http://img541.imageshack.us/img541/8770/0dulcedc4.jpg desigur dulceata poate fi preparata intr-o cantitate mai mare si pastrata in borcan la frigider, timp de 3-4 saptamini sa aveti pofta si sarbatori fericite ! [/center] Report
December 22, 201213 yr comment_176581 Eu am facut cu prune. Merci de ideea cu smochine. Place o gramada! Report
December 22, 201213 yr comment_176602 Foarte fain Dana, dar cam cat iese la final? Reusesc sa multumesc 7 oameni cu cate o lingura macar? Report
December 22, 201213 yr comment_176603 Foarte fain Dana, dar cam cat iese la final? Reusesc sa multumesc 7 oameni cu cate o lingura macar?Eu zic chiar si cu doua nu asa mari Report
December 22, 201213 yr Author comment_176607 Eu am facut cu prune. Merci de ideea cu smochine. Place o gramada! cum de mi-a scapat reteta ta, Maya ? mmm, cu scortisoara si cu prune cred ca iese o nebunie , iar daca mai lipesc si niste roast beef alaturi, imi zapacesc de tot papilele ! Report
December 22, 201213 yr Author comment_176609 Foarte fain Dana, dar cam cat iese la final? Reusesc sa multumesc 7 oameni cu cate o lingura macar? Any, depinde de marimea cepelor. cele folosite de mine n-au fost foarte mari, dar a iesit dulceata cam de umplut un borcan de 400 g. ca si Maya, zic ca ajunge. Report
December 22, 201213 yr comment_176612 Foarte fain Dana, dar cam cat iese la final? Reusesc sa multumesc 7 oameni cu cate o lingura macar?Eu zic chiar si cu doua nu asa mari Foarte fain Dana, dar cam cat iese la final? Reusesc sa multumesc 7 oameni cu cate o lingura macar? Any, depinde de marimea cepelor. cele folosite de mine n-au fost foarte mari, dar a iesit dulceata cam de umplut un borcan de 400 g. ca si Maya, zic ca ajunge. Multumesc mult dragelor, o pun pe lista!Am ratusca , asa ca o sa mearga bine!Edit. Da' cand se serveste, se serveste rece? Report
December 22, 201213 yr Author comment_176613 apropos, are cineva vreo reteta (incercata) de dulceata de morcovi sau de usturoi ? Report
December 23, 201213 yr Author comment_176706 Am ratusca , asa ca o sa mearga bine!Edit. Da' cand se serveste, se serveste rece? Any, merge servita atit calda sau la temp. camerei alaturi de fripuri, cit si rece cu brinzeturi sau pur si simplu, gen bruschetta. spor la preparare si pofta mare sa aveti la ratusca de Craciun ! Report
September 14, 201313 yr Author comment_205276 [center]Any, am refacut dulceata facind o combinatie intre reteta Mayei ( ) si cea de mai sus, la care am inlocuit smochinele cu caise uscate http://img94.imageshack.us/img94/9479/0dulceatadc2.jpg am servit-o atita calda, ca garnitura linga un piept de rata http://img843.imageshack.us/img843/8417/0dulceatadc1.jpg cit si rece, pe felii de piine cu roastbeef - e un deliciu ! http://img834.imageshack.us/img834/6310/vl9v.jpg [/center] Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.