January 27, 201313 yr comment_182448 Dedicatie pentru fanii de kimchi : Poate ati vazut prin pravaliile asiatice o punga cu graunte galbene care arata cam asa : http://www.asiatic-shop.com/img/p/399-569-thickbox.jpg Goliti jumate de punga (500g) într-un castron, spalati, acoperiti cu apa. Daca vreti un rezultat mai crocant, puneti si un pumn sau doi de orez, de preferinta sticky.Lasati peste noapte sa se umfle, scurgeti bine, spalati. Bagati la mixer cu un pic de apa (jumatate de pahar), sare, piper, doi catei de usturoi, o ligura doua de sos de soia.Mixati bine pîna obtineti o pasta. Adaugati : un ardei iute curatat de seminte si tocat, doua fire de ceapa verde tocate, un deget de ghimbir ras, kimchi tocat, dupa gust,(eu pun cam 1/4 kimchi din cantitatea de pasta).Mai puteti adauga : ardei gras tocat, dovlecel tocat, jambon sau piept afumat taiat cuburi, carne de porc tocata, graunte de susan rumenite. Eventual ceva verdeturi, frunze de coriandru tocate de pilda. Încingeti ulei într-o tigaie, turnati cam doua linguri de pasta, etalati bine, stil pancake ratat. Lasati sa se rumeneasca binisor, întoarceti pe partea cealalta pîna se rumenesc frumos. Srviti reci sau calde cu un sos de soia 2/3, otet de orez (corean sau japonez) 1/3, cîteva picaturi de ulei de susan. Pofta buna! Report
January 27, 201313 yr comment_182462 Ce bine arata! E Monti, si cred ca se poate face si din linte Report
January 30, 201313 yr comment_182890 O sa incerc si eu cu linte, pana fac rost de mazare din asta. Report
January 29, 201412 yr comment_212452 Eu tot am citit dar nu am inteles ce e kimchi. Nici nu am vazut, adevarul e ca nici nu am cautat.Dupa ce ar trebui sa ma uit prin rafturi? Borcan, cutie, punga? Report
January 29, 201412 yr comment_212456 Eu tot am citit dar nu am inteles ce e kimchi. Nici nu am vazut, adevarul e ca nici nu am cautat.Dupa ce ar trebui sa ma uit prin rafturi? Borcan, cutie, punga? Kimchi este varza marinata cu tot felul de mirodeni, sau poate fi si ridiche. De obicei o gasesti la borcane, mai mici sau mai mari, in magazinele asiatice. http://zedomax.com/blog/wp-content/uploads/2009/10/kimchi.PNG http://www.theexperimentalgourmand.com/wp-content/uploads/2012/04/Mrs.-Kimchi-kimchi.jpg Report
January 29, 201412 yr comment_212457 Eu tot am citit dar nu am inteles ce e kimchi. Nici nu am vazut, adevarul e ca nici nu am cautat.Dupa ce ar trebui sa ma uit prin rafturi? Borcan, cutie, punga? Sorinel, facura maestrul Paparotti si Zerda, vezi prin forum Report
January 29, 201412 yr comment_212464 Uite aici la muraciuni' Sori' https://forum.artaculinara.ro/topic/311-muraturi-un-topic-acrisor/page__st__120 Report
January 29, 201412 yr comment_212472 Mulțumesc Geany! Cred că mai degrabă le cumpăr, asta dacă oi găsi. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.