January 10, 201412 yr comment_211333 Dorinta copiilor mei este sa le fac o prajitura care sa semene cu dulciurile lor preferate cum ar fi snickers sau twix. Am cautat pe internet si am gasit spre marea lor bucurie o reteta care cel putin vizual este asemanatoare cu originalul, sper ca nu va fi la fel de dulce! Ingrediente: blat: - 6 albusuri;- 150 gr zahar;- 150 gr nuci;- 2 linguri faina;- praf copt;- 200 gr ciocolata menaj de cacao crema: - 6 galbenusuri;- 200 gr zahar;- 250 gr unt;- 2 linguri apa;- 250 gr alune nesarate glazura: 150 gr ciocolata menaj (de cacao sau alba), 2 -3 linguri apa, putin unt se amesteca si se face in bain- marie. Blatul- se bat spuma albusurile cu putina sare, se adauga pe rand cate o lingura de zahar, se adauga apoi faina, nucile si praful de copt. Se tapeteaza tava cu hartie de copt, se pune compozitia preparata, se intinde uniform si se da la cuptorul preincalzit timp de 20-25 minute. Este de preferat sa nu deschidem usa cuptorului in timpul coacerii. Cand e gata se scoate din cuptor si se intinde pe suprafata blatului ciocolata rasa si se mai da la cuptor pentru 10 minute ca sa se topeasca si sa se uniformizeze. Crema: se freaca spuma galbenusurile cu 125 gr zahar. Restul de zahar ramas se caramelizeaza si se stinge cu 2 linguri de apa plus untul. Eu am pus mai putin zahar ca sa nu fie asa dulce( 75 gr in galbenus si 125 pentru caramel). Se pune la foc mic, se adauga galbenusurile si se amesteca pana se obtine o crema consistenta. Se lasa putin la racit dupa care se adauga alunele, cand e gata se intinde pe blat iar apoi punem glazura calduta deasupra cremei. Se da imediat la rece. Glazura se face in bain-marie asfel: se pune pe foc un vas cu apa, pana fierbe apa pregatim inr-un vas ciocolata, untul si apa. Cand apa incepe sa fiarba punem vasul al doilea in primul vas si amestecam pana se topeste ciocolata, dupa care se intinde pe prajitura. Se da la rece si se lasa cateva ore pana o taiem. Spor la gatit! Report
January 10, 201412 yr comment_211335 Trebuie sa fie delicioasa! Eu am salivat instant la vederea caramelului cu alune Report
January 10, 201412 yr Author comment_211337 Trebuie sa fie delicioasa! Eu am salivat instant la vederea caramelului cu alune Este f.f buna, mai ales ca eu am pus mai putin zahar decat specifica reteta. La Revelion musafirii mi-au mancat-o pe toata spre disperarea copiilor. Report
January 10, 201412 yr comment_211339 Trebuie sa fie delicioasa! Eu am salivat instant la vederea caramelului cu alune Este f.f buna, mai ales ca eu am pus mai putin zahar decat specifica reteta. La Revelion musafirii mi-au mancat-o pe toata spre disperarea copiilor. Nu te cred! Trebuie sa testez! Report
January 10, 201412 yr comment_211350 Carmen, bine ai venit, văd că ai rețete una și una, dar și fotografii clare și frumoase. Te mai aștept cu alte dulciuri,deși nici orezul tău nu-i deloc de lepădat! ps. cu prăjitura de cocos, m-ai cucerit, e deja pe lista mea de prăji salvate. Report
January 10, 201412 yr Author comment_211361 Carmen, bine ai venit, văd că ai rețete una și una, dar și fotografii clare și frumoase. Te mai aștept cu alte dulciuri,deși nici orezul tău nu-i deloc de lepădat! ps. cu prăjitura de cocos, m-ai cucerit, e deja pe lista mea de prăji salvate. Multumesc pentru primire si pentru aprecieri. Maine voi posta Tortul Zebra, o reteta luata din revista Practic in bucatarie, de fapt doar reteta pentru blat este trecuta in revista, restul voi improviza. Report
October 4, 201411 yr comment_221007 Am și eu o întrebare, dacă nu-i cu suparare: nucile din blat le-ai măcinat sau sunt întregi? Bănuiesc că le-ai făcut făină, dar vreau să fiu singură. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.