February 3, 201511 yr comment_225695 Ador supa asta. Se prepara rapid si e foarte buna în varianta vegana. Daca nu va convinge varianta vegana, înlocuiti supa de legume cu cea de pui si crema de soia cu smîntîna lichida, dar reduceti din cantitate. Mie îmi plac ambele variante. Ingrediente pentru 3-4 portii: 350 g telina, curatata si taiata cuburi 1 mar mare, curatat si taiat bucati 2 salote/cepe lunguiete, tocate grob 2 tije de telina verde, taiate în doua-trei bucati 700 ml supa de legume 150 ml crema de soia 2-3 linguri ulei de susan sau floarea soarelui sare, piper, nucsoara 1 fenicul, feliat Legumele se taie/toaca grob. Ceapa tocata grob se înmoaie pe foc domol în putin ulei. Cînd devine transparenta se adauga telina, urmata de mar. Dupa doua-trei minute de învîrtit se adauga supa si tijele de telina,si se lasa la fiert pîna cubuletele se înmoaie bine. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Între timp se feliaza feniculul si se rumeneste bine în ceva ulei. Se sareaza si pipereaza dupa gust. Se pastreaza la cald. Se îndeparteaza tijele de telina, iar cu mixerul vertical se transforma într-o supa crema.Sa ma laud si cu noul mixer KA ( nu mai e asa nou, ca mi l-am facut cadou de Mos Niculai ) ,care are camasuta pentru partea de metal care de obicei zgîrie vasele. În supa crema se adauga crema de soia si nucsoara proaspat razuita si se mai lasa un minut pe foc. Gata! Feniculul rumenit se arajeaza peste supasi se manînca cu mare pofta! Îmi pare rau ca nu am avut un fenicul mai mare. E suuuper asa rumenit bine.Merge si cu alte supe creme. Daca nu va place, puteti rumeni felii de mere sau felii de telina, dupa cum prevede reteta. Report
February 3, 201511 yr comment_225704 Superba supa, sunt sigura! N-am mixer, n-am nici aparatoare, dar cred ca pot sfarama legumele (cat de cat) cu furculita...... O sa-i propun jupanului, sa vad ce zice, daca-i surade ideea. Report
February 4, 201511 yr comment_225718 De incercat ...dar cu smantana . supa de legume e ok, dar eu cu soja nu ma prea imprietenesc ,; doar mugurii imi plac Report
February 4, 201511 yr comment_225754 Maya, tacamul ala m-a distras total de la supa! Este fabulos! Imi poti spune de unde e, te rog? Report
February 5, 201511 yr comment_225765 care tacîm bre lapo, lingura, că altu' nu e? pe mine pe lingă toată rețeta, m-a distras oala brotac Report
February 5, 201511 yr comment_225770 Vrui sa zic setul farfurie-castronas...Nice to see you, big guy! Report
February 6, 201511 yr Author comment_225816 O s-o incerc ca imi plac cremele Adriana, mie mi-a placut-o nespus de mult si nu ma asteptam! Dan, la fel, încîntat la maxim. Acum am luat trei bucati de finocchio, sa ne ajunga! E atît de gustos asa rumenit bine într-un strop de ulei, apoi sarati si piperati Report
February 6, 201511 yr Author comment_225817 Superba supa, sunt sigura! N-am mixer, n-am nici aparatoare, dar cred ca pot sfarama legumele (cat de cat) cu furculita...... O sa-i propun jupanului, sa vad ce zice, daca-i surade ideea. E buna, dar "sfredelest-o" bine, zama Incearca cu un mixer normal cu alea de batut spuma. Fierbe bine sa fie totul moale moale Report
February 6, 201511 yr Author comment_225818 De incercat ...dar cu smantana . supa de legume e ok, dar eu cu soja nu ma prea imprietenesc ,; doar mugurii imi plac Stella, sa stii ca am avut retineri la crema de soia, dar totusi mi-am facut curaj si am încercat-o. Chiar merge, asa, cîteodata Report
February 6, 201511 yr Author comment_225819 Maya, tacamul ala m-a distras total de la supa! Este fabulos! Imi poti spune de unde e, te rog?Nu mai stiu exact, dar parca din Segmüller de lînga München. Parsdorf. Report
February 6, 201511 yr Author comment_225820 care tacîm bre lapo, lingura, că altu' nu e? pe mine pe lingă toată rețeta, m-a distras oala brotac Si supa e buna Report
February 6, 201511 yr comment_225850 totul arata domne' grozav in pozele Mayei! si brotacul si setul de farfurii si fenelul si servetelul si cum sunt asezate legumele ... si crema si ...tot ... am si eu slabiciune la supele creme aromate... ia sa vad ... o fac maine, dar nu cu telina (ca nu am capatana ci am pastarnac sau patrunjel ori cotor de broccolli ... vad io ... )ca de obicei, intrebari (afara de aia de ti-am pus-o pe fb=)) ):- e vreo ratiune de scoti tija de telina, sau nu ti-o place tie la gust? eu o las si in smootie sau sucuri de fructe cu legume ... asa ca nu am problem de gustul ei. Capatana inca mi se pare mai aromata...- de ce pui sarea si piperul pe fenicul doar dupa ce il perpelesti? merge si grillat? merci de reteta Report
February 7, 201511 yr comment_225868 Maya, o intrebare tehnica - tu 'blenduiesti' direct in Le Creuset? Eu am mutat mereu in alt vas ca mi-e teama sa nu ranesc zmaltul Report
February 7, 201511 yr Author comment_225874 totul arata domne' grozav in pozele Mayei! si brotacul si setul de farfurii si fenelul si servetelul si cum sunt asezate legumele ... si crema si ...tot ... am si eu slabiciune la supele creme aromate... ia sa vad ... o fac maine, dar nu cu telina (ca nu am capatana ci am pastarnac sau patrunjel ori cotor de broccolli ... vad io ... )ca de obicei, intrebari (afara de aia de ti-am pus-o pe fb=)) ):- e vreo ratiune de scoti tija de telina, sau nu ti-o place tie la gust? eu o las si in smootie sau sucuri de fructe cu legume ... asa ca nu am problem de gustul ei. Capatana inca mi se pare mai aromata...- de ce pui sarea si piperul pe fenicul doar dupa ce il perpelesti? merge si grillat? merci de reteta Nu am lasat tijele din cauza nuantei turbate care o dadeau cremei... asa am sanse sa guste si Denise Ador telina "tije verzi". O manînc si cruda Sarea si piperul le pun în timp ce se perpelesc. Normal ca merge si grillat, dar în tigaie cu o lingurita de ulei sînt mai gustoase feliutele, si se rumenesc altfel. Le prefer asa. Grillate ies mai uscate, aroma e diferita... chestie de gust la urma urmei Report
February 7, 201511 yr Author comment_225875 Maya, o intrebare tehnica - tu 'blenduiesti' direct in Le Creuset? Eu am mutat mereu in alt vas ca mi-e teama sa nu ranesc zmaltul Vezi mai sus, ma laudam cu noul KitchenAid mixer batz, care are si aparatori pentru cutite, asa ramîn oalele frumoase . Tare mult îmi place aparatul asta. L-am luat în set cu mai multe cutite, aparatiri, vas înalt si gradat de blenduit, batator de spuma, si un atasament/ un blender mai mic cu cutit, toate în valijoara. Si îmi place mult ca pe cablul exista o curelusa care aduna cablul aparatului. Report
February 7, 201511 yr Author comment_225876 Imi place ca setul contine si doua brate de diferite lungimi - pentru oale înalte sau mai scunde O sa fac o poza ( astea de acum le aveam deja în telefon )si la curelusa de adunat cablu. Mie mi se pare tare practica si nu am ami vazut la alte modele. Report
February 7, 201511 yr comment_225878 Am citit din doi in paispe. M-au furat pozele si am omis textul, ai dreptate, déjà ai mentionat cum il folosesti Report
February 7, 201511 yr comment_225909 Imi place ca setul contine si doua brate de diferite lungimi - pentru oale înalte sau mai scunde O sa fac o poza ( astea de acum le aveam deja în telefon )si la curelusa de adunat cablu. Mie mi se pare tare practica si nu am ami vazut la alte modele.Superb set, vreau si eu! Sa-l folosesti cu spor si placere! Report
February 7, 201511 yr comment_225914 Am facut-o din telina tije, pastarnac si cotor de broccolli si un stock de legume proaspat si f concentrat, facut tot azi. Yummmmy Feniculul l-am grillat, ca nu aveam loc de prajeala azi, dar cum mai prind unul il voi face in varianta tras la tigaie. Merci de inspiratie, Maya Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.