Skip to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

Arta Culinara

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

Pui cu ghimbir si sos de soia

Featured Replies

Ingrediente pentru 2 portii generoase (sau 3):

 

3 pulpe de pui - 1 kg

60 ml sos de soia

10 gr ghimbir proaspat dat la razatoarea mica

50 gr miere de albine

1 catel de usturoi

1 lingurita de paprika dulce

1 lime

ulei extravirgin de masline

piper de Sichuan (su piper normal)

 

pentru orezul basmati (pentru 2 - 3 portii)

1 pahar si jumatate de orez basmati (circa 250 gr)

3 pahare de apa (chiar si putin mai mult)

1 lingura de ulei extravirgin de masline

sare

piper

boabe piper roz

 

 

Pulpele de pui se curata de piele si de eventualele parti grase, se dezoseaza si se taie bucatele. Carnea dupa dezosare va avea in jur de 660 gr.

 

post-13-0-00427200-1544886387_thumb.jpg

 

post-13-0-58912000-1544886411_thumb.jpg

 

post-13-0-07353600-1544886439_thumb.jpg

 

Se pun bucatelele de carne intr-un castron incapator, se adauga sosul de soia, ghimbirul proaspat curatat de coaja si apoi dat la razatoare, mierea, catelul de usturoi curatat si zdrobit, paprika, putin piper de Sichuan (daca nu aveti puneti piper normal), sucul de la o jumatate de lime di coaja de la un lime.

 

post-13-0-89147300-1544886468_thumb.jpg

 

Se amesteca bine, se acopera cu pelicula transparenta si se da la frigider pentru circa cinci ore. Se amesteca cam la fiecare ora.

 

post-13-0-71677600-1544886489_thumb.jpg

 

Se pune un fir de ulei extravirgin de masline intr-o tigaie si se adauga apoi puiul cu tot cu marinata.

 

post-13-0-71130100-1544886534_thumb.jpg

 

Se gateste la foc vioi (cam 10 minute) pana cand sucul se restrange, amestecind din cand in cand.

 

post-13-0-80344700-1544886553_thumb.jpg

 

Pentru orezul basmati, se pune uleiul intr-o caserola, se adauga orezul, se amesteca si se lasa pe foc cam un minut. Se adauga apa, se amesteca si se lasa pe foc fara a mai amesteca. 

Se serveste puiul cu orezul basmati si ceva boabe de piper roz.

 

post-13-0-68041600-1544886578_thumb.jpg

 

post-13-0-98905500-1544886597_thumb.jpg

Am un feeling ca asta e pentru Geanina https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blush.gif

Am o ditamai cartulia cu retete de pui de pe toate meleagurile...eh, si mereu imi propun ca o sa incerc chestii noi. Mai si cand iau pui, tot clasicul prajit cu mamaliga si usturoi, ori cu mancarica de ceapa ori cu salata il fac. Am ajuns mai rau ca sotul Geaninei https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif

Carnea ta de pui este de la faimoasa vecina? Ca se vede pe ea ca nu e de supermarket. Foarte fain arata carnea! Rapida reteta!

  • Author

Am un feeling ca asta e pentru Geanina https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blush.gif

Am o ditamai cartulia cu retete de pui de pe toate meleagurile...eh, si mereu imi propun ca o sa incerc chestii noi. Mai si cand iau pui, tot clasicul prajit cu mamaliga si usturoi, ori cu mancarica de ceapa ori cu salata il fac. Am ajuns mai rau ca sotul Geaninei https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif

Carnea ta de pui este de la faimoasa vecina? Ca se vede pe ea ca nu e de supermarket. Foarte fain arata carnea! Rapida reteta!

 

Pentru Geanina noastra e da.

 

Lori sa stii ca e rapida de tot reteta, tu poti pune carnea la marinat inainte si cand vii de la munca numai o pui la tigaie.

Carnea sa stii ca era de la supermarket asta, dar arata super intr-adevar. Ce cumpar de la tanti e pentru junior mai mult. Adica daca cumpar 2 pui de odata de exemplu eu si dl. Any mancam cate o pulpa iar restul e pentru junior, fac pachetele si la pun la congelator.

Edited by any_annette

  • Author

Ooo! merci mult Any :drool: :sm2: suna f. bine ,o sa fac si eu! :help:

 

Geany noi am avut o perioada in care deuna ne era pofta de pui facut asa.

Ooo! merci mult Any :help: :sm2: suna f. bine ,o sa fac si eu! :sm2:

 

Geany noi am avut o perioada in care deuna ne era pofta de pui facut asa.

Cred si eu! marinat asa trebuie sa fie tare fraged si gustos! :drool:

  • Author

Ooo! merci mult Any :sm2: =(( suna f. bine ,o sa fac si eu! :sm2:

 

Geany noi am avut o perioada in care deuna ne era pofta de pui facut asa.

Cred si eu! marinat asa trebuie sa fie tare fraged si gustos! :help:

 

I feel good :drool:

O sa-l repet, numa' sa iau ce trebuie.

Si eu ,momentan am facut ce ai vazut :drool: ,asa ca dau o pauza la puiu' dar nu pt. mult timp :help: o sa fac si eu dar nu stiu cand,acum si cu sarbatorile astea...dar sigur o fac,stau la cotitura :sm2:

Am un feeling ca asta e pentru Geanina https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blush.gif

Am o ditamai cartulia cu retete de pui de pe toate meleagurile...eh, si mereu imi propun ca o sa incerc chestii noi. Mai si cand iau pui, tot clasicul prajit cu mamaliga si usturoi, ori cu mancarica de ceapa ori cu salata il fac. Am ajuns mai rau ca sotul Geaninei https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif

Carnea ta de pui este de la faimoasa vecina? Ca se vede pe ea ca nu e de supermarket. Foarte fain arata carnea! Rapida reteta!

 

Pentru Geanina noastra e da.

 

Lori sa stii ca e rapida de tot reteta, tu poti pune carnea la marinat inainte si cand vii de la munca numai o pui la tigaie.

Carnea sa stii ca era de la supermarket asta, dar arata super intr-adevar. Ce cumpar de la tanti e pentru junior mai mult. Adica daca cumpar 2 pui de odata de exemplu eu si dl. Any mancam cate o pulpa iar restul e pentru junior, fac pachetele si la pun la congelator.

 

Ma tenteaza, sa stii. Este pe lista meniurilor rapide 2019 :drool: Anul asta nu apuc sa mai fac retete noi ori vechi prea multe.

Geany fiecare gateste ce vrea, cum vrea si cand vrea muschiul domniei sale :D .

Daa asta cu siguranta! ambele retete sunt faine dar asta cu ananas parca-mi face si mai mult cu ochiul -_-

  • 1 month later...

fain!

cat fierbi tu orezul? il scurgi apoi? iti iese ca la asiatici? mie tot nu imi reuseste ca lumea, de cat ala prefiert, care se fierbe in punguta si as vrea sa fac cu cel normal, dar tot nu iese la fel ...

ciudat ca tu il prajesti la inceput, ca la rizotto, dar ei ..., zic ca doar il fierb in apa rece ... Totusi ceva nu-mi intoarce socotelile / orezul asiatic cum trebuie ...

Edited by Daniella

eu mi-am luat si oala dintr-aia de fiert orezul asta dar tot nu am feeling adica nu cred ca imi iese cum trebuie sau probabil nu stiu sa il fac cum trebuie

mi-a venit o idee cu reteta asta dar o voi spune cind o voi pune in aplicare :-*

eu l-am facut dupa instructiunile de pe punga asiatica ... degeaba ... https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif iese ceva mai moale si mai lipicios un pic decat al lor. Cred ca trebuie mai putina apa, doar 1,5 cani de apa rece la o cana de orez neaprat spalat de amidon, se stinge focul cand clocoteste si apoi nu stiu exact cat timp mai trebuie sa stea, ei zic pana absoarbe toata apa. Chestia e la sfarsit, ca daca il amesteci cat de putin tinde sa se lipeasca usor (eu nu-i pun EVO).

Nu ai retetar la oala de fiert orez?

ba da si fac mereu exact cum scrie acolo sau pe punga de orez

dar cred ca e un refuz psihologic inculcat de Stefano care zice ca orezul = numai risotto :-*

desi thaiul si basmati imi plac pentru ca sint aromate

ai vrut sa spui inoculat? https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif

 

da, stiu cum e cand cineva are de comentat ca nu asa, ci invers ... https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/sleep.gif

  • Author

fain!

cat fierbi tu orezul? il scurgi apoi? iti iese ca la asiatici? mie tot nu imi reuseste ca lumea, de cat ala prefiert, care se fierbe in punguta si as vrea sa fac cu cel normal, dar tot nu iese la fel ...

ciudat ca tu il prajesti la inceput, ca la rizotto, dar ei ..., zic ca doar il fierb in apa rece ... Totusi ceva nu-mi intoarce socotelile / orezul asiatic cum trebuie ...

 

Nu am idee cat fierbe. De obicei cand se evapora toata apa, e fiert.

Daca pun apa mai multa, il scurg.

Nu stiu cum e orezul asiatic ca nu am mancat niciodata. Pe asta basmati numai asa il fac.

Am si la dieta de ex. lunea orez fiert. Si nu mai pun ulei, doar apa si sare. Tot de asta basmati imi fierb.

ai vrut sa spui inoculat? https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif

 

da, stiu cum e cand cineva are de comentat ca nu asa, ci invers ... https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/sleep.gif

=)) inainte de a scrie consult dictionarul acuma asa ca:

11 definiții pentru inculca

inculca vt [At: ODOBESCU, S. II, 70 / V: în~ / Pzi: inculc / E: fr inculquer, lat inculcare] (Liv) A întipări în mintea cuiva, prin repetare, o idee, o normă de purtare, o concepție etc.

 

sursa: MDA2 (2010) adăugată de LauraGellner acțiuni

INCULCÁ, incúlc, vb. I. Tranz. A întipări în mintea cuiva, prin repetare, o idee, o concepție etc. – Din fr. inculquer, lat. inculcare.

 

sursa: DEX '09 (2009) adăugată de valeriu acțiuni

INCULCÁ, incúlc, vb. I. Tranz. (Livr.) A întipări în mintea cuiva, prin repetare, o idee, o concepție etc. – Din fr. inculquer, lat. inculcare.

 

sursa: DEX '98 (1998) adăugată de valeriu acțiuni

INCULCÁ, incúlc, vb. I. Tranz. (Livresc, cu privire la o regulă de conduită, un principiu, o idee etc.) A întipări în mintea cuiva prin repetare. Asemenea școale, într-un curs de patru, mult cinci ani, ar inculca elevilor principii solide. ODOBESCU, S. II 70.

 

sursa: DLRLC (1955-1957) adăugată de LauraGellner acțiuni

inculcá (a ~) vb., ind. prez. 3 incúlcă

 

sursa: DOOM 2 (2005) adăugată de raduborza acțiuni

INCULCÁ vb. I. tr. (Liv.) A întipări în mintea cuiva, prin repetiție, o idee, o normă de purtare etc. [P.i. incúlc. / < fr. inculquer, lat. inculcare].

 

sursa: DN (1986) adăugată de LauraGellner acțiuni

INCULCÁ vb. tr. a întipări în mintea cuiva, prin repetiție, un principiu, o idee etc. (< fr. inculquer, lat. inculcare)

 

sursa: MDN '00 (2000) adăugată de raduborza acțiuni

A INCULCÁ incúlc rar (idei, concepții, principii etc.) A fixa în memoria cuiva prin repetare permanentă. /

 

sursa: NODEX (2002) adăugată de siveco acțiuni

inculcà v. a grava în spirit, a băga în cap prin dese repețiri.

 

sursa: Șăineanu, ed. VI (1929) adăugată de blaurb. acțiuni

*incúlc, a -á v. tr. (lat. in-culcare, a inculca, d. in, în, și calcare, a călca). Întipăresc ceva în mintea cuĭva repetîndu-ĭ des: a inculca patriotizmu în mintea copiluluĭ.

 

sursa: Scriban (1939) adăugată de LauraGellner acțiuni

Nu am idee cat fierbe. De obicei cand se evapora toata apa, e fiert.

Daca pun apa mai multa, il scurg.

Nu stiu cum e orezul asiatic ca nu am mancat niciodata. Pe asta basmati numai asa il fac.

Am si la dieta de ex. lunea orez fiert. Si nu mai pun ulei, doar apa si sare. Tot de asta basmati imi fierb.

 

multumesc. iese tare, nelipicios (adica sta desprins bob cu bob)? https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/tongue3.gif

 

am verificat a inocula si nu se refera la idei, ci la substante https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blush.gif eu il foloseam in gresit de buna seama! mea culpa, nu am auzit niciodata termenul inculca https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blush.gif Multumesc

hai ca stam mai mult pe dexonline (Am vrut sa scriu stam mai mult pe dex https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif), decat pe retete https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/71.gif

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

Account

Navigation

Search

Search

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.