Skip to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

Arta Culinara

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

Pasta de zahar-retete,tehnica ,secrete!

Featured Replies

Eu prefer colorantul praf pentru ca nu afecteaza proportia dintre zaharul praf si cantitatea de lichid.

Cind l-am folosit l-am amestecat dupa ce am format putin pasta.

Mi se pare ciudat sa se fi stricat pasta de la un pic de colorant praf, in rest ai facut totul exact cum ai facut si pina acum?

Despre cum se repara nu stiu ce sa zic ca mie nu mi s-a stricat niciodata, asteptam sa apara alte fete mai pricepute cu sfaturi.

monatibi- pasta devine sfaramicioasa cand pui prea mult colorant . mi s-a intamplat si mie la fulger mcqueen , din dorinta de a obtine un rosu aprins . e greu sa repari ceva , dar poti incerca sa mai framanti pasta cu ceva grasime : unt , ulei de palmier .

multumesc mult de tot de raspunsuri.

da am facut la fel ca pina acum,am respectat si cantitatile ptr pdz si masinuta rosie am mai facut dar de data asta am dat-o in bara rau de tot.tortul era ptr cumnata unei colege de servici si la 7 venea dupa el iar eu nu reuseam deloc pasta.masinuta a fost asezata pe un alt blat de tort verde iar la pasta a mers brici dar pina la urna am dres-o si pe cea rosie.nici eu nu mai stiu ce am facut.ultima compozitie de pdz in care am pus mai putin colorant praf a iesit rozalie si tot asa cu tenta de zaharisit.am amestecat-o cu alta pasta stricata si incalzita la microunde,am framintat si am intins foaia mai groasa,de m-am chinuit la aranjat.dar a trecut si la 6.40 eram si eu gata cu tortul.

colorantul eu l-am pus din ochi intodeauna ca nu am stiut un anume gramaj,voi il cintariti sau tot la ochi?colorantul l-am pus in cei 30 ml de apa ,apoi am adaugat si gelatina.sa fi fost asta problema?dar am mai facut si asa.....chiar nu stiu....nu imi dau seama inca de ce ma chinuit pasta azi si dupa atita timp.

am uitat sa pun o poza,asta a iesit,binisor pina la urma

http://i54.tinypic.com/wrlxky.jpg

poza am facut-o cu telefonul ,sper sa se vada ceva ca nu am mai avut timp la dispozitie de pozat

hai ca arata foarte bine ! exact asa procedez si eu : pun colorantul in cei 30 ml de apa , si e ok . colorantul il pun tot `din ochi` .
  • 1 month later...

=)) =)) Am avut nevoie de o decoratie pe un tort, one off, sint nepriceputa la ornat si mai ales la lucrul cu pasta de zahar; deci am cumparat una ( cu aroma de migdale) f faina, scrie ca e din glucoza..etc de lucrat : minunat; am facut ce am vrut, le-am pus in concelator, mi-am zis ca acolo e bine sa le pun.

A 2-a zi cind le-am scos, stind la temp camerei pina sa le pun eu pe tort, ce sa asez scobitoare, s-a aplatizat, s-a muiat figurina mea :beer2: =))

 

Evident am renuntat la visele mele de a orna tortul in 3d; nici macar fundita nu a ramas in picioare.

 

Evenimentul a trecut. Vine altul in schimb, mai am din pasta aia, care e f buna la gust si are culoare frumoasa ( galben pal_): are cineva vreo idee ce sa adaug, ca sa poa sa mi stea in picioare macar o figurina, o floricica ceva acolo= sa o pot intepa cu o scobitoare macar...

Thx =))

Dar de ce nu tii decoratiunea intr-o incapere ceva mai rece , gen camara ? Normal ca atunci cand o scoti de la - x grade ( congelator ) si o aduci la + y grade se pleosteste.Eu nu-s artista in lucrul cu pasta de zahar , mi-a dat de multe ori batai de cap , dar niciodata nu mi s-au aplatizat ornamentele . Mereu le-am tinut la temperatura camerei ( in camera cea mai racoroasa ) pana cand a trebuit sa aduc la vedere tortul . Am testat chiar si in frigider ( dupa ce am taiat tortul :beer2: ) si singurul incovenient a fost ca s-au umezit , dar au stat tzapene .

Dar de ce nu tii decoratiunea intr-o incapere ceva mai rece , gen camara ? Normal ca atunci cand o scoti de la - x grade ( congelator ) si o aduci la + y grade se pleosteste.Eu nu-s artista in lucrul cu pasta de zahar , mi-a dat de multe ori batai de cap , dar niciodata nu mi s-au aplatizat ornamentele . Mereu le-am tinut la temperatura camerei ( in camera cea mai racoroasa ) pana cand a trebuit sa aduc la vedere tortul . Am testat chiar si in frigider ( dupa ce am taiat tortul :( ) si singurul incovenient a fost ca s-au umezit , dar au stat tzapene .

 

thx: o sa testez sa tin la frigider. Dupa ce le-am pus la conge, m-am gindit eu ca .....nu i bine,dar nu mi-am inchipui ca nu le pot folosi deloc.

 

:71:

Nu fi suparata!Se putea si mai mare dezastrul, de exemplu sa se ...imprastie tortul , sa alunece de pe platou.Doar din greseli invata omul.Sau nu? :angryfire:
Sunt de parerea lui Izuk decoratiile 3 d trebuie puse in camara ca sa se usuce si sa se intareasca.

thx Sce & Mica

o sa fac teste cu prima ocazie, sa vad ce fac figurinele mele in frigider ( nu in congelator).

Nu le pot tine la temp camerei ptr ca la noi e vara,sau vine vara...is 20 si peste zi si cind da cu soare ( in pod is chiar 40) :occasion14:

Aha atunci vreau si eu acolo dimineta cand merg la servici la mine sunt -4,-8 grade depinde :D

Mica, daca vii la mine stai cu capul in jos ;)

de aia nu mi sta pasta -n picioare :)

 

Am pus frunzele mele si inca ceva creatie 3d in frigider, apoi la temp camerei; se pare ca e ok. Simbata asta e ziua cea mare.

 

Trebuie sa reziste chestiile astea din pasta de zahar, cam 4 ore intr -o geanta frigorifica, intr o minunata poienita la Osheanu Pacific... O sa caut sa le proptesc cu ceva..inca nu stiu cu ce...ca sa nu lesine de caldura complet si iremediabil.

 

Sa mi tineti pumnii, sa nu ma fac de cacao, ca se bazeaza femeia ( sarbatorita) pe mine...

Inca nu am planul B ( poate - i fac o poza la tort acasa ; asta sa fie planul B ;) )

Trebuie sa reziste chestiile astea din pasta de zahar, cam 4 ore intr -o geanta frigorifica, intr o minunata poienita la Osheanu Pacific... O sa caut sa le proptesc cu ceva..inca nu stiu cu ce...ca sa nu lesine de caldura complet si iremediabil.

Sa mi tineti pumnii, sa nu ma fac de cacao, ca se bazeaza femeia ( sarbatorita) pe mine...

Inca nu am planul B ( poate - i fac o poza la tort acasa ; asta sa fie planul B :) )

 

Nashico, pune decoratiile la destinatie, inainte de a duce tortul la "masa"

zic si io, da sper sa vina fetele pricepute sa spuna

Mai si eu am facut vara trecuta un tort si am avut de mers vreo 30 de min cu masina in vrei 30 si ceva de grade cand am ajuns cu tortul era transpirat saracu de parca venise pe jos :-* dar sarbatoritei i-a placut asa ca m-am calmat si eu, si eu sunt de parere ca o sa fie bine cu o lada frigorifica, bafta pe sambata.

Mai si eu am facut vara trecuta un tort si am avut de mers vreo 30 de min cu masina in vrei 30 si ceva de grade cand am ajuns cu tortul era transpirat saracu de parca venise pe jos :71: dar sarbatoritei i-a placut asa ca m-am calmat si eu, si eu sunt de parere ca o sa fie bine cu o lada frigorifica, bafta pe sambata.

 

 

sa fie !

sper.

Bristena nu ma gindisem sa pun decoratiile acolo. O sa analizez ...thx

 

Mica, nu am lada frigorifica e doar o geanta "captusita" in care pun 4 chestii din alea din congelator.Am mai folosit o in alte situatii, dar NU la tort.

Mai am o ladita frigo mult mai buna, dar aia e prea mica, ca tortul e de 26 si suportul de 30.

O sa fac probe de microfon simbata. :lol:

Nasha, daca tortul are stabilitate si cremele din el rezista 4 ore afara din frigider nu ai de ce sa te ingrijorezi. Nu stiu ce creme faci, dar daca folosesti gelatina te sfatuiesc sa pui mai mult decat zice reteta asa nu ai nici emotii si ai si stabilitate.

Cu privire la figurine nu ai de ce sa te ingrijorezi daca nule pui in frigider. Euam facut muuulte figurine si niciodata nu le-am pus in frigider. Vara e caaald si la noi si indiferent daca erau 30 de grade sau mai mult le tineam intr-o cutie de carton in bucatarie cu 2 servetele sub ele. N-am patit niciodata sa mi se strice figurina. Frigiderul nu o va lasa sa se usuce ci doar sa se intareasca si atunci poti avea surprize neplacute.

Eu te sfatuiesc sa le lasi in bucatarie intr-o cutie de carton ... si succes!!!

Nasha, daca tortul are stabilitate si cremele din el rezista 4 ore afara din frigider nu ai de ce sa te ingrijorezi. Nu stiu ce creme faci, dar daca folosesti gelatina te sfatuiesc sa pui mai mult decat zice reteta asa nu ai nici emotii si ai si stabilitate.

Cu privire la figurine nu ai de ce sa te ingrijorezi daca nule pui in frigider. Euam facut muuulte figurine si niciodata nu le-am pus in frigider. Vara e caaald si la noi si indiferent daca erau 30 de grade sau mai mult le tineam intr-o cutie de carton in bucatarie cu 2 servetele sub ele. N-am patit niciodata sa mi se strice figurina. Frigiderul nu o va lasa sa se usuce ci doar sa se intareasca si atunci poti avea surprize neplacute.

Eu te sfatuiesc sa le lasi in bucatarie intr-o cutie de carton ... si succes!!!

 

 

Ramo, mai am o joi si o vineri: le scot din frigider si le tin la temp camerei care e de 20 gr C. in cutie carton cum zici, merci .

Pasta mea e cumparata deci sper sa fie cuminte si ascultatoare si sa nu ma faca de rusine :rolleyes:

Nashico, la paste de-asta nu ma pricep, dar iti tin pumnii ca sa iasa bine petrecerea femeii. :rolleyes:

sambata tb sa prestez si eu un tort, da' nu ma bag la figurine ca-s io figuranta destul :sad1:

Nashico, la paste de-asta nu ma pricep, dar iti tin pumnii ca sa iasa bine petrecerea femeii. :D

sambata tb sa prestez si eu un tort, da' nu ma bag la figurine ca-s io figuranta destul :D

 

a fost bine, am reusit tortul super ( la gust); la aspect ok.

 

pasta de zahar am reusit sa o fac sa stea cuminte, cum au zis fetele, am tinut cele citeva ornamente la temp camerei ca sa se usuce (many thx for that)

 

Of course ca am primit felicitari multiple. Scopul mi l-am atins, am facut un cadou frumos.

 

Evident ca am decorat si re-decorat de vreo 4 ori....si in final a trebuit sa fac ceva. Nu ce am vrut initial, dar....Una era in mintea mea, alta pe teren, si mai ales ca am avut nastrusnica idee de a pune ornamentele de pasta zahar pe strat de jeleu...

:thumleft: "very smart"

 

Am invatat cite ceva, ptr viitor.

 

post-136-13237162547743_thumb.jpg cam asta e. Thx ptr raspunsuri.

a fost bine, am reusit tortul super ( la gust); la aspect ok.

 

pasta de zahar am reusit sa o fac sa stea cuminte, cum au zis fetele, am tinut cele citeva ornamente la temp camerei ca sa se usuce (many thx for that)

 

Of course ca am primit felicitari multiple. Scopul mi l-am atins, am facut un cadou frumos.

 

Evident ca am decorat si re-decorat de vreo 4 ori....si in final a trebuit sa fac ceva. Nu ce am vrut initial, dar....Una era in mintea mea, alta pe teren, si mai ales ca am avut nastrusnica idee de a pune ornamentele de pasta zahar pe strat de jeleu...

:D "very smart"

 

Am invatat cite ceva, ptr viitor.

 

post-136-13237162547743_thumb.jpg cam asta e. Thx ptr raspunsuri.

hai ca a iesit bine, in poza nu se vede nic, e chiar fain si, cel mai important e faptul ca a fost bun, iar din greseli invatam

la mai multe,a cum ca ti-ai facut "ucenicia"

:floare: bristena, reny

 

..poate ma apuca..chestia asta cu torturile....nu se stie niciodata. :-h

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

Account

Navigation

Search

Search

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.