Prima data cand am facut-o stiu unde am gresit , la cantitatea de energizant .A doua oara nu stiu ce s-a intamplat , nu am putut sa intind pasta sa acopar tortul , asa ca l-am acoperit cu MMF si am folosit pasta la decorat .Acum cand am facut din nou a iesit ceva mai bine , dar tot mi se pare ca nu o pot intinde fara sa se crape , vad eu vineri cand acopar tortul pe care-l fac.Nici eu nu pun tot zaharul deodata , cam tot asa 400 g la inceput , fac pasta intr-un bol , apoi pun pe masa si mai framant cu restul de zahar.Daca pun zahar mai putin se lipeste.Dar , cum ziceam , nu ma las , trebuie sa iasa si asta.

Buna !...sint mai noua pe aici,va citesc de mult timp si chiar am incercat si pasta de zahar postata de voi si mie mi-a iesit din prima...chiar am imbracat ptr prima oara un tort cu ea....nu am facut niciodata torturi,nu am experienta...dar am incercat...primul tort l-am facut ptr bebe la 6 luni si acum al doilea la 7 luni...am folosit zahar pudra margaritar miere si gelatina...cred ca... norocul incepatorului.as incerca si pasta royal icing dar nu ostiu si nuo gasesc pe-aici...dar nu am nici scule de ornat...defapt nu am nimica...improvizez....

 

Bine ai venit! Si nu ne arati si noua ce ai prestat pentru bebe?

Bine ai venit Mona, ma bucur ca ti-a iesit din prima

Draga Adriana, am facut si eu pdz dupa reteta ta , dar am inlocuit apa cu suc din lamiie stoarsa si strecurata, portocala, capsuni cu siropul lasat de capsunele cu zahar, si a iesit super ,dar am o intrebare: cind am vrut sa fac petalele la trandafiri, intre folii, mi-i s-a lipit petala de folie. Acuma nu stiu care-i baiu, ori am facut petala prea subtire obisnuita fiind ca la flori din pasta de lapte praf sau nu stiu, chit ca am dezlipit toate petalele de pe folie, si le-am facut bilute si le-am intins intre degete. Acuma ce mai vreau sa te intreb am vazut ca ptr. tort ai intins pasta intre folii, tie nu ti-i se lipeste, ca dupa ce o pui pe tort sa vezi ca pe alocuri e ciupita putin, ca vrau sa imbrac un tort cu pdz. si nu prea-mi place sa lucru altfel decit intre folii?

Draga Adriana, am facut si eu pdz dupa reteta ta , dar am inlocuit apa cu suc din lamiie stoarsa si strecurata, portocala, capsuni cu siropul lasat de capsunele cu zahar, si a iesit super ,dar am o intrebare: cind am vrut sa fac petalele la trandafiri, intre folii, mi-i s-a lipit petala de folie. Acuma nu stiu care-i baiu, ori am facut petala prea subtire obisnuita fiind ca la flori din pasta de lapte praf sau nu stiu, chit ca am dezlipit toate petalele de pe folie, si le-am facut bilute si le-am intins intre degete. Acuma ce mai vreau sa te intreb am vazut ca ptr. tort ai intins pasta intre folii, tie nu ti-i se lipeste, ca dupa ce o pui pe tort sa vezi ca pe alocuri e ciupita putin, ca vrau sa imbrac un tort cu pdz. si nu prea-mi place sa lucru altfel decit intre folii?

De ce vrei musai sa lucrezi doar intre folii ? Sunt de cumparat niste.. plastice mari ( ca si alea de se pun pe masa, pentru fiecare) , pudrezi bine cu zahar pudra si dedesupt, sa nu ti lipeasca, si mai dai si pe deasupra si cu sucitorul .. dai si lupta .. pin e la grosimea pe care o vrei !Pentru tort, lasa pasta mai grosuta (cam.... cit 2-3 CD-uri fara carcasa... evident ! )ca sa arate frumos, fara denivelari...

Bafta... sa pui pozele sa vedem cum ti-o iesit !

De nu ti-a iesii bine, te-om critica.. da numai sa te-ndreptam!

Draga Adriana, am facut si eu pdz dupa reteta ta , dar am inlocuit apa cu suc din lamiie stoarsa si strecurata, portocala, capsuni cu siropul lasat de capsunele cu zahar, si a iesit super ,dar am o intrebare: cind am vrut sa fac petalele la trandafiri, intre folii, mi-i s-a lipit petala de folie. Acuma nu stiu care-i baiu, ori am facut petala prea subtire obisnuita fiind ca la flori din pasta de lapte praf sau nu stiu, chit ca am dezlipit toate petalele de pe folie, si le-am facut bilute si le-am intins intre degete. Acuma ce mai vreau sa te intreb am vazut ca ptr. tort ai intins pasta intre folii, tie nu ti-i se lipeste, ca dupa ce o pui pe tort sa vezi ca pe alocuri e ciupita putin, ca vrau sa imbrac un tort cu pdz. si nu prea-mi place sa lucru altfel decit intre folii?

Pasta se poate intinde ori intre folii mai ales pentru pasta colorata in culori mai inchise, sau se poate intinde presarind-o cu zahar praf sau amidon, daca e alba. Pentru ca, pe pasta colorata inchis pot ramine pete albe de la zahar sau amidon, desi unele fete au rezolvat problema asta inlaturind zaharul cu o pensula. E si normal ca daca o intinzi intre folii e mai lipicioasa dar eu fac chestia asta numai cind intind o bucata mare. La facut frunze si petale trebuie lucrat cu zahar praf, parerea mea.

Eu cind o intind e perfecta, daca are ciupituri poate ca nu e amalgamata uniform din start, as inclina sa cred ca asta e problema si nu din cauza intinsului.

La petalele facute in mina, nu am avut pbm., si din gogoloi am tot ciupit, modelat si lipit petala direct, cit a fost maleabila, nu am avut treaba ca nu se lipesc unele de altele, iar dupa ce am gatat trandafirul, s-a uscat rapid, si sa intariiit, bocna. Eu de obicei florile le-am facut din plp. ca iasa f. subtiri, dar acuma cred ca-mi schimb optica.In legatura cu intinsul pe masa, cred ca am eu un pitic in creier, sau prea m-am obisnuit de atitia ani cu folia.La flori am dat sfoara-n casa sa nu se atinga de ele, adica cu haleala, dar atit de imbietoare sunt si au o mireasma ca eu am inceput sa le dau tircoale!

La petalele facute in mina, nu am avut pbm., si din gogoloi am tot ciupit, modelat si lipit petala direct, cit a fost maleabila, nu am avut treaba ca nu se lipesc unele de altele, iar dupa ce am gatat trandafirul, s-a uscat rapid, si sa intariiit, bocna. Eu de obicei florile le-am facut din plp. ca iasa f. subtiri, dar acuma cred ca-mi schimb optica.In legatura cu intinsul pe masa, cred ca am eu un pitic in creier, sau prea m-am obisnuit de atitia ani cu folia.La flori am dat sfoara-n casa sa nu se atinga de ele, adica cu haleala, dar atit de imbietoare sunt si au o mireasma ca eu am inceput sa le dau tircoale!

www.youtube.com/watch?v=QY4VXxVTHOs

ti-am pus filmuletul ca sa vezi cit de groasa se intinde pasta!

Personal, n-o las atit de groasa (poate ca gresesc !)

Nu e rau c-o intinzi intre folii numai ca eu am renunat la folie pentru ca se aduna sub pasta si-mi facea cute, nu mai era neteda! Un pic daca nu sta perfect intinsa, s-a dus aspectul...

Dar Adriana e cu mai multa experienta si iti poate spune cum face ... eu .. am renuntat la folii!

Si asa cum spunea si Adriana , daca e framintata bine pina e omogena, neteda ca plastelina, trebuie sa-ti iasa bine !

Bafta!

As vrea sa va intreb si eu ceva.

Daca vreau sa fac tortul dupa reteta diplomat si sa il imbrac in pasta de zahar si ornat cu chestiute din pasta de zahar cu cat timp inainte trebuie sa imbrac tortul cu pasta? Trebuie sa il ung cu ceva inainte de asta(unt sau altceva?). Decoratiunile cand le pun apoi?

Anca, daca diplomatul e diplomat normal si tii mortis sa il imbraci in pasta eu l-am imbraca inainte de a-l servi pentru ca virgula crema diplomatului e umeda si inmoaie pasta de zahar. Dar in nici un caz nu l-as imbraca in unt.

Altminteri poti sa pui diplomatul intre 2 straturi de blat, subtiri, in felul asta pasta de zahar e mai protejata deasupra.

Am inteles. Insa daca il imbrac in frisca pot aplica decoratiunile din pasta de zahar (in cazul in care imi va iesi) cu cata vreme inainte? Am niste emotii pentru momentul in care voi prepara pasta de zahar de zici ce-i asta. Am o intrebare. Cand intind pasta de zahar cu sucitorul se lipeste de acesta? Trebuie sa pun pasta de zahar intre folii de plastic cumva? Voi ce folositi? Eu sunt incepatoare insa as vrea sa pot realiza macar ceva mici decoratiuni (trandafirasi as vrea) si sa le pun pe tortul baietelului la mot. Am incercat din sugus sa fac si mi-au placut enorm insa asa ca sa ma joc.Astept sa fac si eu maine dupa amiaza pasta de zahar si spun de pe acum "Doamne ajuta!"

Anca pe prima pagina vezi 2 metode de a o intinde, ori intre foi de hirtie de copt ori intre foi de film transparent.

Pastei de zahar nu ii prieste umiditatea deci daca tu pui decoratiile pe frisca cu mult timp inainte risti sa se inmoaie, daca vrei sa mergi pe ideea asta ar trebui sa le pui inainte de a-l servi cu putin timp ca sa n-ai surprize neplacute.

Pot face trandafirasii inainte, sa ornez tortul cu frisca si inainte sa il prezint invitatilor pun trandafirasii pe el. Colorant am gasit pana acum doar lichid. Ma sfatuiesti sa il folosesc pe cel lichid daca nu gasesc altfel? Si inca ceva...daca nu am microunde cum pot incalzi?

Pot face trandafirasii inainte, sa ornez tortul cu frisca si inainte sa il prezint invitatilor pun trandafirasii pe el.

da

Colorant am gasit pana acum doar lichid. Ma sfatuiesti sa il folosesc pe cel lichid daca nu gasesc altfel?

ok, pune doar cite o picatura pina cind obtii culoarea pe care o doresti, daca cumva devine lipicios (sper ca nu) mai pune un pic de zahar

Si inca ceva...daca nu am microunde cum pot incalzi?

incalzi ce in microunde? ca eu nu incalzesc nimic in microunde

Pot face trandafirasii inainte, sa ornez tortul cu frisca si inainte sa il prezint invitatilor pun trandafirasii pe el.

da

Colorant am gasit pana acum doar lichid. Ma sfatuiesti sa il folosesc pe cel lichid daca nu gasesc altfel?

ok, pune doar cite o picatura pina cind obtii culoarea pe care o doresti, daca cumva devine lipicios (sper ca nu) mai pune un pic de zahar

Si inca ceva...daca nu am microunde cum pot incalzi?

incalzi ce in microunde? ca eu nu incalzesc nimic in microunde

Ma refeream la pasta de zahar care ramane si care ar putea fi pastrata in frigider .

Nu stiu, eu n-am refolosit-o niciodata.

Am refolosit-o eu...Oscoti cu vreo 2 ore inainte din frigi, sa ajunga la temperatura camerei, apoi o framanti pana isi recapata elasticitatea, in microwelle se inmoaie prea tare, si vei fi tentatata sa-i adaugi zahar si...va deveni casanta.(Asta e experienta experimentata de mine, nu e ceva clar, bine definit si universal valabil)

A, si am tinut-o si 2 saptamani...

Fetelor, cum pune-ti voi decoratiile de pdz. pe un tort imbracat in pdz. fara sa o ia la vale cind miscati tortul?Lipiti cu ceva, sau infipte in scobitoare?Neaparat tre sa stiu ca am flori din pdz. dar dupa ce le-am asezat pe tort, si am miscat tortul, au inceput si ele sa se "deplaseze", asa ca pe moment le-am luat jos si acum asteapta sa fac alt tort,( ele, florile de zahar).

Fetelor, cum pune-ti voi decoratiile de pdz. pe un tort imbracat in pdz. fara sa o ia la vale cind miscati tortul?Lipiti cu ceva, sau infipte in scobitoare?Neaparat tre sa stiu ca am flori din pdz. dar dupa ce le-am asezat pe tort, si am miscat tortul, au inceput si ele sa se "deplaseze", asa ca pe moment le-am luat jos si acum asteapta sa fac alt tort,( ele, florile de zahar).

 

incalzesti niste gelatina, pensulezi usor si lipesti de tort

sau

fierbi un sirop din zahar si apa,pina se ingroasa putin,devine mai sirop!La fel pui putin cu o pensula si lipesti!

Vrabiuto, multam fain!

Eu am amestecat pasta de zahar utilizata la decor( pt a avea aceeasi culoare) cu un pic de apa, cat sa o umezeasca, am omogenizat bine si am obtinut un lipici dar imi place ideea cu gelatina!

daca nu sunt decoruri grele , le lipesc cu apa pur si simplu ! daca sunt mai grele , cu unt sau ri , iar dupa caz , o scobitoare infipta-n dos

Multumesc pentru reteta!am tot căutat pe internet reţete de pastă de zahar,şi văzând cata lume a facut această reteta ,m-am hotărât sa fac dupa aceasta.ţinând cont ca e prima data ,a ieşit cum nici nu ma gândeam ca o sa -mi iasă vreodată!credeam ca o sa fie mai greu,nici nu visam sa fie asa uşor.glucoză lichida nu am gasit dar am pus o lingură de miere,si zahar mi-a trebuit mai putin.colorat am pus lichid,dar a trebuit sa mai adaug putin zahar.nu a ieşit perfect,dar am încercat si stiu sigur ca pentru prima aniversare a piticii mele o sa fie mai bine.mai sunt trei luni pana atunci,dar nu am avut răbdare sa aştept atata timp ca sa stiu ca o sa fie bine sau nu!mulţumesc inca o data tuturor ca impartasiti trucurile cu noi!!!!

Bine ai venit la noi, ma bucur mult ca ti-a placut si mai ales ca ti-a iesit bine si ca ai fost multumita!

buna ziua !am si eu o intrebare ,cum masurati voi colorantul praf si cum il dizolvati?eu fac pasta de ceva vreme si nu am avut mari probleme(norocul incepatorului poate)azi am stricat 3 pungi de zahar sa acopar un tort masinuta.trebuie sa iasa rosu si nu-mi iese.cred ca de la colorant sau nu stiu de ce se farima pasta,nu se putea intinde.

o compozitie am bagat-o la micounde dar am mai pus zahar si sa stricat.

pasta se mai poate repara?