June 29, 201214 yr Author comment_155681 Da, si mie mi-ar placea sa ma joc asa!!Foarte frumos!! cafeluto, pai ai putea sa te joci la fel de frumos. in lipsa somonului, ar merge o substitutie din orice fileu de peste cu carnea ferma. cod, de pilda. Report
July 3, 201214 yr Author comment_156110 [center]q.e.d. am facut experimentul si pe fileuri de cod http://img20.imageshack.us/img20/5555/0frigaruicod1.jpg http://img836.imageshack.us/img836/3983/0frigaruicod2.jpg [/center] Report
July 4, 201214 yr Author comment_156151 Cu salata de cartofi?? Si mai ce era in ea?? in salata de cartofi de linga frigaruile cu somon am pus: 4 cartofi mari fierti si taiati cubulete, 1 esalota tocata (merge si ceapa alba), 2 dl creme fraiche, cam o mina pastai de mazare dulce (snap peas) tocata, 2 Lg ulei de masline, sare si piper dupa gust. in cea de linga frigaruile de cod am renuntat la pastaile de mazare dulce si am pus in plus 1 lg pasta de curry. Report
July 4, 201214 yr comment_156153 Multumesc!! Imi plac salatele de cartofi facute de altii, tot incerc sa le reproduc! Report
July 5, 201214 yr comment_156182 I'm in love with my best friend somonul. Cum am ajuns sa-l iubesc: am cumparat in Romanica cateva bucati file de la Auchan...l-am facut si nu mi-a placut. Avea un iz intens de peste.Si-am zis ok acum pot sa ma uit linistita la posturile tale cu somon file gatit ca pofta nu-mi mai faci . Si-a trecut oaresce vreme pana am ajuns in vacanta in tara ta.....si am mancat somon afumat sa ma satur pana am ajuns la o opritoare turistica unde am mancat cel mai bun somon ever (doar era proaspat)...3 felii le-am topit. Era acompaniat cu crema de smantana sau branza ..n-am idee ce era dar era foarte creamy si mai era si un sos de coacaze = BESTIALE. Spunea bucatarul de la opritoare ca a fost facut pe functia aburi a cuptorului..a pus apa si unt dar, nu am idee unde o fi pus apa (in cuptor sau intr-o tava) si apoi il daduse la gril pret de cateva minute. Acum si eu si husbanda stam sa plangem la fiecare poza postata de tine. Uitandu-se aseara la poze mi-a zis ca "te uraste" pentru fiecare file de somon fresh:P. Report
July 5, 201214 yr Author comment_156197 I'm in love with my best friend somonul. Cum am ajuns sa-l iubesc: am cumparat in Romanica cateva bucati file de la Auchan...l-am facut si nu mi-a placut. Avea un iz intens de peste.Si-am zis ok acum pot sa ma uit linistita la posturile tale cu somon file gatit ca pofta nu-mi mai faci . Si-a trecut oaresce vreme pana am ajuns in vacanta in tara ta.....si am mancat somon afumat sa ma satur pana am ajuns la o opritoare turistica unde am mancat cel mai bun somon ever (doar era proaspat)...3 felii le-am topit. Era acompaniat cu crema de smantana sau branza ..n-am idee ce era dar era foarte creamy si mai era si un sos de coacaze = BESTIALE. Spunea bucatarul de la opritoare ca a fost facut pe functia aburi a cuptorului..a pus apa si unt dar, nu am idee unde o fi pus apa (in cuptor sau intr-o tava) si apoi il daduse la gril pret de cateva minute. Acum si eu si husbanda stam sa plangem la fiecare poza postata de tine. Uitandu-se aseara la poze mi-a zis ca "te uraste" pentru fiecare file de somon fresh:P. Yoyo, prin ce zona ai ajuns, ca reteta de la popasul turistic unde ati servit masa, nu mi-e cunoscuta ? ma gindesc ca bucatarul a pus un pic de unt peste somonul proaspat si putina apa separat, intr-o alta tava, ca sa nu se usuce carnea de peste in momentul cind era pusa si la grill. n-am incercat, dar am citit acum de somon facut la cuptor si servit cu sos de smintina groasa (3 dl) amestecat cu afine (150 g -tyttebær, le spune aici) si 1-2 Lg de zahar. retete de somon combinat cu coacaze (rips - le spune aici), chiar n-am gasit. stiu de un alt peste, ishavsrøye (artic char), tot din familia Salmonidea, care e mai micut, ce e servit cu un sos de coacaze. sa fi fost asta sau poate bucatarul a facut o improvizatie pe somon ? reteta sosului de coacaze pe care am gasit-o servit cu ishavrøye intr-o carte, spune ca se pune la fiert intr-o craticioara 1 l zeama de peste 50 g ceapa fin tocata, 1/2 lg de cimbru verde si 2 dl jeleu de coacaze (are consistenta unei marmelade) si se lasa la foc potrivit pina cind se reduce lichidul la jumatate. apoi se adauga 1,5 dl smintina groasa, sare/piper alb dupa gust, o mina de coacaze proaspete si se mai fierbe sosul inca 5'. succes la preparare si pofta mare ! Report
July 5, 201214 yr comment_156198 Yoyo, prin ce zona ai ajuns, ca reteta de la popasul turistic unde ati servit masa, nu mi-e cunoscuta ? ma gindesc ca bucatarul a pus un pic de unt peste somonul proaspat si putina apa separat, intr-o alta tava, ca sa nu se usuce carnea de peste in momentul cind era pusa si la grill. n-am incercat, dar am citit acum de somon facut la cuptor si servit cu sos de smintina groasa (3 dl) amestecat cu afine (150 g -tyttebær, le spune aici) si 1-2 Lg de zahar. retete de somon combinat cu coacaze (rips - le spune aici), chiar n-am gasit. stiu de un alt peste, ishavsrøye (artic char), tot din familia Salmonidea, care e mai micut, ce e servit cu un sos de coacaze. sa fi fost asta sau poate bucatarul a facut o improvizatie pe somon ? reteta sosului de coacaze pe care am gasit-o servit cu ishavrøye intr-o carte, spune ca se pune la fiert intr-o craticioara 1 l zeama de peste 50 g ceapa fin tocata, 1/2 lg de cimbru verde si 2 dl jeleu de coacaze (are consistenta unei marmelade) si se lasa la foc potrivit pina cind se reduce lichidul la jumatate. apoi se adauga 1,5 dl smintina groasa, sare/piper alb dupa gust, o mina de coacaze proaspete si se mai fierbe sosul inca 5'. succes la preparare si pofta mare ! Popasul l-am facut in village of Valldal, sat renumit pentru productia de capsuni.Dupa ce am mancat am mers spre Trollstigheimen Fructele din sos erau niste bile mici rosii si cu tenta acrisoara- eu cred ca erau coacaze, desi observ ca multa lume le spune merisoare. Desi in dictionar le gasesc si ca coacaze ori merisoare. Superba tara-delicios peste, nu degeaba se spune ca musai sa vizitezi tara asta. Noi ne-am indragostit de ea de aceea ne-am propus sa o mai vizitam! Report
July 7, 201214 yr Author comment_156433 [center]Yoyo, daca erau acrisoare, inseamna ca au fost coacaze (rips, le spune aici) http://img545.imageshack.us/img545/7061/0rips.jpg uite asa arata merisoarele (tyttebær), ce au un gust dulce http://img7.imageshack.us/img7/2764/0tyttebr.jpg eu am incercat azi sosul rece amestecind 2 Lg de smintina groasa cu 1 Lg dulceata de merisoare linga fileuri de somon si a fost superdelicios ! tura asta am fript bucatile de somon - unse cu ulei si condimentate dupa gust, pe lateral, lasindu-le 3' pe fiecare parte http://img405.imageshack.us/img405/1098/0somong1.jpg le-am servit linga cartofi natur si cu o garnitura de chardonnay in pahare http://img690.imageshack.us/img690/8547/0somong2.jpg iaca si o sexiune a sosului, sa va fac pofta si mai mare, ca poate il incercati si acasa http://img542.imageshack.us/img542/4320/0somong3.jpg[/center] Report
August 21, 201214 yr comment_160661 Observ ca-ti place sa rasucesti cutitu-n rana Lasa numai lasa! PS: Dupa poza as zice ca erau coacaze.....sau merisoare . Erau mici si rosii . Sa va fie de bine! Report
August 21, 201214 yr Author comment_160673 Observ ca-ti place sa rasucesti cutitu-n rana Lasa numai lasa! PS: Dupa poza as zice ca erau coacaze.....sau merisoare . Erau mici si rosii . Sa va fie de bine! Yoyo, auzi la ea: "erau mici si rosii ...", m-ai facut sa rid de dimineata. sa ai o zi minunata ! Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.