February 25, 201016 yr comment_23029 Reteta acestui desert am luat-o de pe blogul Gabrielei Cara Ingrediente blat (pt tava de 30/34)/ingrediente folosite de mine (tava de 34/42) 4 oua / 7 oua80 gr zahar / 140 gr1 plic zahar vanilinat / 3 plicuri2 linguri gris / 3,5 linguri2 linguri cacao / 3,5 linguri2 linguri faina / 3,5 linguri2 linguri miere / 3,5 linguri1 linguruta praf copt / 1 plic praf de copt20 ml lapte / 35 ml 100 ml ulei / 190 ml Se separa ouale, se bat albusurile bat cu un praf de sare, iar galbenusurile se mixeaza cu vanilia si zaharul pana la o consistenta cremoasa. Faina se omogenizeaza cu grisul, praful de copt si cacaoa, se adauga la compozitia de galbenuse si se incorporeaza usor!Se adauga laptele, uleiul si apoi mierea, se incorporeaza si apoi se pun si albusele amestecand usor cu o lingura de lemn. Din aceasta compozitie se coc 12-13 minute la foc mediu,doua foi in tava in care intindem hartie de copt.Din tava, foile se scot cu hartie, aceasta indepartandu-se numai dupa racirea completa! Ingrediente crema (aici eu am dublat toate ingredientele): 200 gr lapte condensat200 ml frisca1 intaritor frisca100 ml lapte6 gr gelatina50 gr miere (1 lingura plina)1 plic vanilie Laptele condensat se amesteca cu 50 ml lapte. Gelatina hidratata se dizolva in restul de late (50 ml)si se adauga in laptele condensat, apoi se adauga mierea si vanilia!Se bate frisca bine, se adauga intaritorul, dupa care peste ea se toarna compozitia cu lapte condensat. Acest amestec se lasa la frigider pana se mai intareste putin, se pune peste primul blat, se acopera cu cel de-al doilea balt cu hartia de copt in sus, se preseaza putin apoi se indeparteaza usor hartia. Se lasa la frigider 2-3 ore apoi se poate servi! Report
February 25, 201016 yr comment_23035 mmm,ce bine arata!am o cutie de lapte condensat prin dulap si cred ca ma voi apuca de treaba Report
February 25, 201016 yr comment_23047 Asta trebuie sa le-o fac piticilor mei,ca is mari admiratori de Milchschnitte. Report
February 25, 201016 yr Author comment_23067 mmm,ce bine arata!am o cutie de lapte condensat prin dulap si cred ca ma voi apuca de treaba Arata bine si se face usor! Iar gustul, mmmm f f f bun! Report
February 25, 201016 yr Author comment_23068 Asta trebuie sa le-o fac piticilor mei,ca is mari admiratori de Milchschnitte. Si piticii mei la fel! Din asta pot sa-i dau si piticului de 1 an si 2 luni, e mai usoara!Le mai place si pinguin, dar are cioco si mai rar, dar se va reface si aceea curand! Report
March 28, 201016 yr comment_30102 Claudia, mersi ca ai adus reteta asta aici, eu nu ma prea bloguiesc Minunata prajiturica! Report
March 28, 201016 yr comment_30191 Claudia arata foarte bine reteta ta.!Imi spui te rog tu gasesti in Pitesti lapte condensat?La ce magazin, poate am si eu magazinul prin oras. Report
April 3, 201016 yr comment_30994 Fetele mele scumpi si dragi,eu am crema de vreo doua ore in frigider,dar sanse sa o intind peste foi nu am!!!!!!!!!Mai am vreo sansa sa pun maine langa cafea Milchschnitte,sau pot sa-mi iau gandul.Nici lapte condensat nu mai am destul ca sa mai fac o portie,baga-mi-as picioarele;pfui ce nervi am,acusi trebuie sa plec si la lucru!!! Report
April 3, 201016 yr comment_30999 Petu, topeste repede niste gelatina in lapte, sau chiar in apa, si amesteca in crema moale, da repede la congelator citeva minute, scoate din cind in cind sa amesteci in ea. Se va intari! Report
April 3, 201016 yr comment_31002 Ralu,am umplut blaturile deja,ca nu mai am timp,trebuie sa o tai acusica la lucru. Pana ieri am fost hotarata sa fac Kinder Pingui,dar m-o "mancat" astazi sa-mi schimb planul ,in fine,am dres crema(o parte din ea) cu un pachet de quark si inca doua gelatine(atata gelatina cat am pus in crema asta,n-am mai pus niciodata la nici o crema).Crema e un pic acrisoara de la quark,dar e ok,nu seamana cu Milchschnitte-le aproape deloc,dar macar sta pe blat(sper sa nu se imprastie de tot pana maine). Inca de cand am amestecat compozitia de lapte condensat cu frisca mi s-a parut ca se cam fleosteste,dar ma gandeam ca e ok,asa ca am pus tot( si am si facut compozitie dubla,sau ma rog,intentionam sa am strat dublu de crema). Pt ca blatul a iesit subtire-subtire,am mai facut o crema,adica in restul de asa-zisa crema de lapte am topit doua ciocolati de menaj,amestec cu frisca si pun deasupra la al doilea blat ca sa fie totusi mai inaltuta.Iaca,am inventat o noua prajitura,cred,deci tot raul spre bine. Am avut o tava de 27/37 cm,dar blatul a iesit chiar subtire-subtire. Cred ca nu mi-a fost dat sa coc astazi,atata ghinion n-am mai avut de mult Report
April 3, 201016 yr Author comment_31080 Claudia arata foarte bine reteta ta.!Imi spui te rog tu gasesti in Pitesti lapte condensat?La ce magazin, poate am si eu magazinul prin oras. Scuze ca apar asa tarziu, am avut probleme cu calculatorul si am stat pe bara! Nu stiu daca se gaseste lapte condensat pe undeva, l-m facut in casa! Am pus retetele scrise la "ce dulciuri gatim..." (sunt doua retete), merg sa le iau de acolo si le pun aici! Report
April 3, 201016 yr Author comment_31082 Claudia, mersi ca ai adus reteta asta aici, eu nu ma prea bloguiesc Minunata prajiturica! Arata foarte bine!! Mmmm, ce pofta am din nou de prajitura asta!! Felicitari! Report
April 3, 201016 yr Author comment_31084 Ralu,am umplut blaturile deja,ca nu mai am timp,trebuie sa o tai acusica la lucru. Pana ieri am fost hotarata sa fac Kinder Pingui,dar m-o "mancat" astazi sa-mi schimb planul ,in fine,am dres crema(o parte din ea) cu un pachet de quark si inca doua gelatine(atata gelatina cat am pus in crema asta,n-am mai pus niciodata la nici o crema).Crema e un pic acrisoara de la quark,dar e ok,nu seamana cu Milchschnitte-le aproape deloc,dar macar sta pe blat(sper sa nu se imprastie de tot pana maine). Inca de cand am amestecat compozitia de lapte condensat cu frisca mi s-a parut ca se cam fleosteste,dar ma gandeam ca e ok,asa ca am pus tot( si am si facut compozitie dubla,sau ma rog,intentionam sa am strat dublu de crema). Pt ca blatul a iesit subtire-subtire,am mai facut o crema,adica in restul de asa-zisa crema de lapte am topit doua ciocolati de menaj,amestec cu frisca si pun deasupra la al doilea blat ca sa fie totusi mai inaltuta.Iaca,am inventat o noua prajitura,cred,deci tot raul spre bine. Am avut o tava de 27/37 cm,dar blatul a iesit chiar subtire-subtire. Cred ca nu mi-a fost dat sa coc astazi,atata ghinion n-am mai avut de mult Sa fi avut gelatina vreo problema??? Nu avea de ce sa nu iasa! Candva am patit-o si eu la un diplomat din cauza gelatinei! Imi pare rau ca nu ti-a iesit!! Report
April 3, 201016 yr Author comment_31085 Iata retetele de lapte condensat: 260 gr apa clocotita, 6 linguri unt topit, 200 gr lapte praf, 360 gr zahar (indicat sa fie pudra)Se pun toate in blende si se mixeaza la viteza maxima 1 minut. Daca e prea lichid se mai poate adauga lapte praf! Se pastreaza la borcan 2 saptamani la frigider.Sursa este Laura Adamache. Reteta asta am folosit-o eu acum! O alta reteta, tot aceeasi sursa (Laura Adamache):pentru 650gr lapte condensat:37 ml laptegras (3,5%), 500 gr zahar pudra, 45 gr unt. Se pun la fiert pe foc f f f mic.Cand zaharul si untul s-au dizolvat complet se da focul mare si se asteapta sa inceapa fierberea. De la primul clocot se lasa fix 10 min (nu mai mult, nu mai putin)amestecand continuu. Se da la o parte de pe foc si se continua amstecarea pana se mai raceste. Se da la frigider in borcan Report
April 6, 201016 yr comment_31361 Am facut reteta de 3 ori pana acum, este delicioasa. Multumesc mult ca ai postat-o. Report
April 8, 201016 yr comment_31693 delicioasa prajitura, laptele condensat l-am facut dupa reteta de aici: http://savalaura.blogspot.com/2009/05/lapte-condensat.html Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.