March 5, 201016 yr comment_24643 De foarte mult timp caut o reteta de macrou marinat,fara conservanti si alte cele si a carei produs final sa aiba gustul si textura celui din comert.Am primit aceasta reteta de la vecina mea,am probat-o si am fost multumita de rezultat.Avem nevoie de:-macrou-otet-ulei-sare-facultativ-ceapa,morcov,masline,boabe de mustar,piper,etc.Pestele se curata,se spala si se taie in bucatele de 1-2cm.Se aseaza intr-un vas incapator un rand de peste,se pune sare din abundenta peste,iar peste,sare,pana se termina pestele. Se acopera vasul si se da la frigider 24 de ore.Dupa cele 24 de ore,se spala pestele de sare si se pune la scurs.Dupa ce s-a scurs bine de apa,se aseaza iar in vas,turnandu-se peste peste otet,cat sa-l cuprinda. Acum se poate pune alaturi de peste si ceapa taiata pestisori,felii de morcov,condimente. Se acopera vasul si se da iar la frigider pentru 24 ore.Dupa aceste 24 de ore,se scurge otetul si se toarna ulei,cat sa cuprinda pestele si se da la rece pentru inca 24 ore.Dupa aceste ultime ore,pestele este gata de servire. Asa pregatit se consuma si se pastreaza o saptamana.Eu nu am incercat,pentru ca de fiecare data cand am facut s-a consumat repede,dar vecina mi-a spus ca pus in borcane cu uleiul incins deasupra si sterilizand borcanele 15 min la BM,tine cateva luni. Report
March 15, 201016 yr comment_26814 Foarte interesant si frumos, Mimi. Il incerc si eu cind mai merg la cumparat peste. Report
March 15, 201016 yr comment_26983 Mimi, tare bun trebuie sa fie, maine cumpar pestele si cand va fi gata il postez...o intrebare: spui sare di abundenta si se vede si din forografie, dar nu este foarte sarat? Report
March 16, 201016 yr Author comment_27286 Mimi, tare bun trebuie sa fie, maine cumpar pestele si cand va fi gata il postez...o intrebare: spui sare di abundenta si se vede si din forografie, dar nu este foarte sarat?Kira,sa stii ca si eu am fost mirata cand l-am facut prima data,pentru ca nu iese sarat deloc,pestele isi ia cata sare are nevoie. Report
March 16, 201016 yr comment_27372 bine, atunci pun sare cum e la tine in fotografie; azi am avut ceva neprevazut si nu am mai ajuns la piata, asa ca o sa-l cumpar joi...abia astept sa-l fac! Report
March 22, 201016 yr comment_29017 Mimi, azi de dimineata a fost gata si pestele meu. Foarte gustos, multumesc de reteta! Report
March 23, 201016 yr Author comment_29031 Mimi, azi de dimineata a fost gata si pestele meu. Foarte gustos, multumesc de reteta! Cu mare placere,Kira!Ma bucur ca ti-a placut! Report
March 29, 201016 yr comment_30275 Si noi am facut de florii o salata cu acest macrou marinat astfel.Macroul marinat,morcov ras pe razatoarea mare,ceapa,masline,ulei de masline,zeama de lamaie si otet,1 lingurita de zahar,piper,o conserva de ton maruntit in ulei,lasat la macerat totul intr-un borcan inchis cu filet ermetic la frigider 2 zile..... Report
March 29, 201016 yr comment_30278 Inca 2 poze cu salata Sunt atat de zabzauca,incat nici nu ti-am multumit de reteta Mimi draga,oricum e opera lui mami meu'.. Report
March 29, 201016 yr Author comment_30359 Inca 2 poze cu salata Sunt atat de zabzauca,incat nici nu ti-am multumit de reteta Mimi draga,oricum e opera lui mami meu'.. Report
March 31, 201016 yr comment_30661 am incercat si eu reteta .... intr-adevar e ca marinata din comert! macrou se gaseste "pe toate gardurile" asa ca am s-o prepar destul de des. eu, care sunt innebunita dupa marinata de peste, sunt o fericita ca am dat peste reteta lui MIMI( am luat-o de pe blog, nu stiam de acest forum!) si ii multumesc cu aceasta ocazie . Report
April 1, 201016 yr Author comment_30730 am incercat si eu reteta .... intr-adevar e ca marinata din comert! macrou se gaseste "pe toate gardurile" asa ca am s-o prepar destul de des. eu, care sunt innebunita dupa marinata de peste, sunt o fericita ca am dat peste reteta lui MIMI( am luat-o de pe blog, nu stiam de acest forum!) si ii multumesc cu aceasta ocazie . Cellya,ma bucur ca ti-a placut! Report
April 2, 201016 yr comment_30941 Si mie imi place macroul marinat, asa ca Adriana, AIUTOOOO, cum se cheama macroul in italiana?Mimi, iti multumesc mult pt reteta... as manca macrou marinat pana as muri... Sorina Report
April 19, 201016 yr comment_33123 Si mie imi place macroul marinat, asa ca Adriana, AIUTOOOO, cum se cheama macroul in italiana?Mimi, iti multumesc mult pt reteta... as manca macrou marinat pana as muri... https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_thumleft.gif Sorina Gogule zice ca :[size=5]sgombro[/size] Report
May 12, 201016 yr comment_36945 Multumesc mult... aflasem intre timp... dar asa-i frumos, sa multumesti, atunci cand cineva te ajuta, nu? Asa ca acum ramane sa casc ochii bine cand merg la cumparaturi. Sorina Report
June 1, 201016 yr comment_39868 Cu ce alt peste merge facuta marinata asta? Pe aici este un model de macrou proaspat, mic si pricajit, cu ochi mari (asa il si cheama: big eye mackerel) care nu are nici o legatura cu macroul congelat din romania. Report
March 4, 201412 yr comment_214548 Am prins curaj si am marinat un kilogram de macrou. Super bun! Report
March 9, 201412 yr comment_214762 Mimi, eu fac reteta asta de cand am vazut-o prima oara, pe alt site. Iese super bun, ador macroul facut asa.Chiar acum am la frigider 2 pesti, in etapa otet. Sa traiesti! Report
March 25, 201412 yr comment_215238 L-am facut si eu, chiar daca nu am sterilizat pe bain-marie, dupa o saptamana de stat in frigider este ok.Se conserva foarte bine. Report
March 25, 201412 yr comment_215254 Aceasta reteta merge cu peste proaspat MUSAI? Sau se poate si congelat? Report
March 25, 201412 yr comment_215255 Aceasta reteta merge cu peste proaspat MUSAI? Sau se poate si congelat?Eu n-am gasit proaspat, am luat doar macrou congelat de fiecare data cand am avut nevoie. Report
April 6, 201412 yr comment_215653 Am spus pe undeva ca voi face si eu acest peste marinat si iata .... vin cu dovada Report
April 6, 201412 yr comment_215655 Imi pare rau... nu stiu ce se intampla.... eu nu am scris tampeniile de la prima postare. Am vazut si am vrut sa corectez, dar se pare ca nu am reusit... in schimb a aparut inca o postare.... Report
April 7, 201412 yr comment_215663 Imi pare rau... nu stiu ce se intampla.... eu nu am scris tampeniile de la prima postare. Am vazut si am vrut sa corectez, dar se pare ca nu am reusit... in schimb a aparut inca o postare....Pe care vrei s-o pastrezi? Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.