MariaSan

Daniela, te inteleg sa stii. Dar trebuie sa faci ceva eforturi si pentru tine... Eu de ex mi-am pus un reminder pentru ora 13 in fiecare zi, sa-mi aminteasca sa ies din firma (sa mananc nu uit, dar sa ma ridic de la birou si sa ies la aer da). Nu iti ia mai mult de 10 minute sa mananci la pranz, e doar chestiune de vointa, timpul iti garantez ca ti-l gasesti. Si apoi pentru ce muncesti atat de mult, sa iti distrugi stomacul? (de slabit nu mai vorbesc... e clar ca de asta nu slabesti. Eu, care mananc cam orice, si de multe ori pe zi, si totusi slabesc, si sigur as slabi mai mult daca as dormi suficient si daca as avea mai putin stres si suparare). Seara cand ajungi acasa, poti petrece cu Bea 10 minute la masa, cu nsite paine si niste branza, o rosie sau un castravete, astea nu necesita nici un fel de timp de preparare, sunt sanatoase si hranitoare... (eu daca nu ar vrea El sa manance gatit, as gati mult mai rar). Si la pranz la fel, o conserva de ton cu una de porumb si cu un colt de paine/lipie/clatita ceva ar fi suficient si muuuult mai sanatos pentru tine. Iar intre mese un fruct. Eu am la servici cate o punga de mere, sau pere sau mai stiu eu... imi ajunge cateva zile. Sigur trebuie sa ma organizez, dar ma organizez. Apoi daca vii atat de tarziu, ar fi frumos sa te astepte cineva cu o farfurie de mancare calda (vise, este? ca si la mine )

"decorat cu usturoi, ardei iute si coriandru" "nu e coriandru, e partunjel" mi-a placut!!

eu...

Mersi de idee, o sa ma uit mai atenta in magazinele naturiste caci pana acum nu am vazut. Cereale are voie de oricare, nu mai reactioneaza la ele. Azi am aflat cu certitudine ca e alergic si la lapte. Nu stiu daca intoleranta s-a dus si a aparut alergia, sau a fost alergic din start. Acum inteleg de ce a reactionat la parmezan desi initial l-a tolerat bine. Am zis eu ca poate nu a fost parmezanul invechit cat scria pe eticheta, dar de fapt nu avea legatura, fiind alergic la lapte clar reactioneaza la el oridecare ar fi. Oricum nu inteleg f bine ce se intampla, trebuie sa studiez mai bine problema... * Daniella, am gatit ciulama de pui dupa reteta ta si a fost apreciata si savurata de toata familia . Am mai ramas o portie pentru bb pentru azi la pranz. Multumess mult! * O zi buna fetelor!

Daniala, in legatura cu slabitul - tu ai trei mese pe zi si doua gustari? De ce ai cina atat de tarziu? de ce nu iei cina cu Bia de ex? Eventual mai ai dupa aia o gustare mica gen fruct, iaurt, unpahar cu lapte, la o ora doua dupa cina.

cum sa stau in picioare?? stau pe scaun, pe fotoliu, pe camnapea, pe jos, oriunde imi e mai confortabil si mai convenabil pe moment. in picioare n-as putea! fata, e normal sa se miste, sa se agate, ar trebui sa te ingrijorezi numai daca NU ar face aceste lucruri. eu il tin ocupat cu cate o chestie, ce gasesc la indemana si ce vad ca l-ar interesa din ce se poate. de ex e inebunit dupa cutite (?) si ii dau unul care nu taie, se joaca cu el. sau ii dau un servetel si e ocupat sa il faca bucati pana cand vrea sa-l si manance, sau ii dau un borcanel cu condimente si am grija sa nu-l scape pe jos.... sau sau sau... Cateodata nu e chip sa stea si atunci ma asez langa canapea si el se joaca pe acolo, se plimba, mai ia o lingurita, mai pleaca si tot asa. E normal sa fie asa daca e un copil relaxat si nu speriat. daca sunt plecata, fac la fel el isi ia cel putin o masa pe zi afara, in parc. oriunde si oricum se poate

eu am mai gatit orez in lapte de cocos pe vremea cand aveam timp de experimente , tot asa cu sare si condimente si l-am servit drept garnitura (sotul este carnivor inrait, eu sunt carnivora de carnuri uscate/afumate)

ok, promit ca o sa incerc si eu cu rosiile, sa experimentez. muscavado este un zahar nerafinat (info) eu l-am 'aruncat' - scaunul. nu stiu daca l-am folosit doua saptamani cu Cris. l-am dat cadou... nu stiu ce sa-ti zic. eu il hranesc pe Cris la mine in brate su il asez in fund pe masa ca sa il vad mai bine - lui ii convine ca vede de sus tot, oooh alta viata

Daniela, multumesc pentru reteta - chiar m-a inspirat, cred ca o fac deseara pentru maine Daniela si Aura, sosul pe baza de (suc de) rosii e o varianta, si mai fac si eu, dar nu e atat de versatil, are un gust puternic care nu poate fi usor influentat (gustul si parerea mea...). Un sos pe baza de smantana poate primi o multime de gusturi, de la ciuperci, carne, vin, verdeturi, branza, curry, soy sos, teryaky sos, usturoi si or mai fi. Mi se pare mult mai versatil cel de smantana. Dar va multumesc pentru idei, sigur imi prind bine - o sa incerc sa introduc sosul de rosii proaspete mai des si sa experimentez mai mult cu el. * Aseara am avut cartofi prajiti cu pastrav la cuptor si morcovi mici tot la cuptor. A mancat Cris multi cartofi (eu ii fac moi, pufosi) si putin peste - primul lui peste . Cati i indesa cartofi in gura unul dupa altul si el statea docil . (deci am trecut la o noua etapa, in care Cati gaseste interesant sa-l hraneasca - alt pericol... ) Pentru dimineata am gatit un gris cu lapte de cocos indoit cu apa, scortisoara si zahar muscavado. A iesit cam prea dulce... au mancat copiii amnadoi de dimineata, dar nu mult. Alta data o sa fiu mai atenta.

cu greutatea... ah subiect sensibil si fierbinte . nu mi-am revenit, eram o slabatura cand am ramas gravida si itnre timp am avut niste tentative de diete sau ma rog, ceva restrictii. Am slabit ff incet, dar totusi am slabit si asta ma bucura. ultima oara cand m-am cantarit aveam 66kg, de vreo luna nu m-am mai cantarit. Deci sa zic ca din decembrie pana acum am scazut 8-9kg. Tu de cand ai inceput 'dieta' (restrictiile)? cand ma refer la sosuri, ma refer la fel ca tine la sosurile care formeaza mancaricile. de ex ciulamaua e un sos in sine. Ei bine eu ciulama nu pot sa-i dau pentru ca se face cu lapte. (stie cineva o ciulama fara lapte?) Daca eu gatesc ciulama, nu pot sa-i dau si lui. Sunt f multe mancarici gen tocanite,pe care eu le ingros cu smantana si dina stea nu ii pot da. Daca il vreau la masa cu noi, trebuie sa pot gati fara lactate mancaricile si sosurile. cam asa. Suplemente eu nu i-am dat, nu mi-a recomandat nimeni si de capul meu nu i-am dat (nu sunt prea incantata de suplementele astea, zic eu ca o alimentatie variata si sanatoasa at trebui sa fie suficienta). Nici vitamina D nu i-am dat... asta nu mai stiu daca e bine. Oricum, Cris are fontanela inchisa deja, nu stiu daca i-ar folosi.

bine, bine... hai ca mai dau una

Aura, f interesanta reteta ta. Nu am mai auzit/citit pana acum de tian . (Imi place in mod deosebit reteta pentru ca se face la cuptor si asta imi elibereaza timp sa stau cu copiii ) Avand in vedere ca trebuie sa stea o ora jumate la cuptor, crezi ca as putea pune si ceva carne? Ar fi ideal pentru ca nu ar mai trebui sa fac carne separat (nu se poate fara carne, daca se ittreaba cineva. sunt maritata cu un barbat ). Se pune la cuptor cu capac sau fara? Daca se tine fara capac, atunci carnea de pui cubulete as putea sa o asez intre cuscus si legume. Inca o intrebare. Se pastreaza pana a doua zi? (imi vin o multime de combinatii acum... cu vinete, cu ardei, cu ciuperci...)

ok Gianinuca, dau io o maslina verde, cne da un strop de ?

Aura, discutiile astea sunt omenesti si eu te inteleg pe tine in situatia de acolo. Eu personal evit sa intru in 'controverse' cu oameni care se afla la o extrema, ca sa zic asa (desi eu la randul meu de multe ori ma aflu la extrema, dar sa zicem pe latura mai soft, aia idealista ), asta ca sa evit... inevitabilul .

Daniela, nutritionistul a insistat pe fainoase, dar cum nu eu am vorbit cu el, nu stiu detalii. Banuiesc ca e o necesitate pentru el care nu consuma lactate. S-ar putea sa fie vorba si de calciu care se gaseste in fainoase, de ex. In leg cu sosurile, ca m-ai intrebat. Vreau si trebuie sa il expun la o varietate cat mai mare de 'mancaruri'. - trebuie, asa a spus dieteticianul, ca cu cat mai multe cu care intra in contacct in perioada asta, cu atat va fi9 mai putin mofturos in viitor) - vreau pentru ca asa imi spune mie instinctul, asa simt ca trebuie. si eu personal daca mananc legume cu carne trei zile la rand de ex nu mai vreau si a patra zi (de ex). imi place mancarea cat mai diversificata chiar si de la o masa la alta, diversificata ca ingrediente, ca mod de preparare, ca mod de prezentare, ca si consistenta samd asa gandesc eu ca e mai bine pentru el, din cat am reusit sa il cunosc pana acum. iti dau un exemplu simplu: banana. I-am dat banana la micul dejun de multe ori si i-a placut la nebunie, manca cate o banana mica intraga odata. Ei bine, cam a treia zi deja nu mai manca cu pofta. a patra zi refuza. Si am observat asta de mai multe ori, pe parcursul a mai multe saptamani. E clar ca el se bucura de un aliment sa zicem doua zile la rand dupa care nu-i mai trezeste interesul. Si ii ofer mancare si in functie de criteriul asta. Eu personal rar ma bucur de aceeasi mancare doua zile la rand, sau mai bine zis sunt rare mancarurile pe care eu sa le mananc cu placere 'si a doua zi'.

Daniela, de ce biscuiti si paste? In primul rand pentru ca ne-a recomandat nutritionistul. Apoi pentru ca domnisoara mananca biscuiti, automat vrea si el (de aia zic, trebuie sa trecem la meniu comun, altfel e mult prea complicat) Biscuitii pe care ii dau sunt unii f simpli, n-au tampenii prin ei si sunt gustosi. II place la nebunie sa roada din ei si intr-adevar il tin ocupat (nu-i prea dau in casa pt ca face numai frimituri) De ce vreau sa-i dau sosuri? Pentru ca vrea sa manance din mancarea noastra si nu va mai dura mult pana cand va pune singur mana pe ce vede (deocamdata il putem opri) Si pentru ca vreau si eu ca el sa manance din mancarea noastra, la comun - are sens pentru ca nu pot gati prea mult oricum din lipsa de timp (acum cand gatesc pentru el nu mai gatesc pentru noi si invers)

Aura, mersi mult pentru retete (acum observ pe forum ca ai multe retete potrivite topicului ). Adriana, nu mi se pare ca esti dura deloc! Orice idee e binevenita din mai multe motive printre care si faptul ca nu ma mai duce mintea, efectiv 'imi sta in loc' (am primit si diagnostic...). Multumesc mult pentru ca te gandesti la mine in felul asta.

Foarte fain sosul, se incadreaza la nevoile mele mai noi. Mersi mult!

Foarte interesant Aura. Seminte de in, flaxseed in engleza. Hai ca am de studiat

Moatza, poti sa detaliezi putin ideea cu semintele de in? Multumesc mult!

Multumesc mult Simona!

S-ar putea sa fie doar curiozitatea... vrea sa vada cum sunt prinse si ce au inauntru. Eu imi amintesc ca am desfacut un ceas de masa(eram mai mare, aveam ~6ani), am fost absolut fascinata, nu am uitat nici pana in ziua de azi bucuria aia. (desi eram convinsa ca-l voi putea asambla la loc, nu s-a mai intamplat ). Ce zice Moata merita incercat

Laura, multumesc pentru detalii si pentru timp. Nu a facut decat 10 teste in doua ture, atat a putut face medicul care s-a ocupat. Nu are intoleranta/alergie la grluten (slava domnului!). Si din teste dar si din experienta, nu (mai) reactioneaza la gluten. (In schimb reactioneaza inca la un produs si eu banuiesc ca e chimicalul de se da pe fructe.) Da, asa e. De exemplu tot ce contine paste (borcanelele pt copii) nu mai specifica posibile urme de ou, dar pe toate pastele scrie acest lucru. De aia vreau sa-i fac in casa. Da mai, este peste tot. Laptele praf antialergic cu care l-am hranit pe bb ~3 luni, cel mai antialergic de pe piata, inclusiv recomandat pentru alergia la soia, contine ulei de soia. Am gasit si eu (in sfarsit) margarina fara soia si fara solide din lapte. Exista pe piata lapte fara lactoza, dar nu si fara caseina. Medicii de aici spun f putine, dar imi notez si voi intreba. Laptele din orez pe care l-am gasit deocamdata e plin de chimicale si inca nu mi-am facut curaj sa-l incerc. Laptele de cocos il gasesc aici la conserva si fara chimicale, cu asta m-am scos Multumesc mult Laura!

Ce varsta are Izabela?

Sos de rosii (idee de la Moatza): un sos simplu de rosii, despielitate si date la blender, aromatizat cu cimbru, busuioc, un pic de usturoi, la sfarsit adaugat un pic de ulei ev poate acompania orice carne.