koral

Eu am făcut ieri, dar am vreme să scriu de abia azi, pentru că am avut azi lecţie deschisă şi mai aveam de realizat 2 planşe. Dimineaţă aveam de gând să fac poză la platouri, dar nu mai mergeau bateriile , aşa că n-am mai făcut nimic, la şcoală n-am mai avut timp, că am fost în priză toată ziua. De la 11 la 12 am avut lecţia, de la 12 la 13 au fost discuţiile şi aperitivul: -de post, platou cu: şniţele de soia şi ciuperci Champignon în pastelă de făină, pastă de roşii şi apă minerală, sare-piper, mini-piţe din aluat de foietaj Bella uns cu pastă de roşii cu condimente+ciuperci şi măsline, un salam de post cumpărat, castraveţi şi roşii. - platou cu: chec aperitiv Stella, "sushi" din tortilla cu brânză topită ,şuncă, ardei roşu, date prin seminţe de susan prăjite, şniţele de pui cu seminţe de susan,chifteluţe, bacon umplut cu prune uscate- Adriana, roşii, castraveţi. - Zacuscă de vinete şi de ciuperci - Fursecuri cu nucă Laura Laurenţiu - saleuri din foietaj cu mac şi cu chimen. Apă , suc, cafea. Azi fac doar nişte shaorma pt. copii, mâine mă reapuc de gătit, cred că ceva fasole. Editez , că vroiam să o întreb pe Aura cum a făcut pacheţelele, mă gândisem şi eu să le fac pt. platoul de post, dar n-am avut curaj să încerc ceva nou, că mă cam presa timpul...dar ar fi bine să ştiu pt. altă dată.Mulţumesc.

Azi, chestii simple: supa de cartofi si orez cu tocanita de porc si muraturi.

E mai bună cu rădăcină de ţelină rasă- sau poate m-am obişnuit eu aşa...- dar merge şi cu tije tăiate f.mic.

eu fac f des sosul asta de prune. ciupercile si telina sunt garnitura. am facut un gem de prune fara zahar, dar cred ca ar merge si cu prune din compot. din ciclul asta am mai facut sos si din caise din compot. sa revenim: cateva linguri de gem de prune, cu putin vin rosu, o lingurita din dulceata de ardei iuti, putina pasta dulce de ardei -conserva facuta de mine in toamna- se pun in blender (sau il faci cu mixerul stick). sosul rezultat ori se pune direct peste carne/ficatei, ori il faci separat. eu prefer sa-l fac in tigaia cu carne. corectezi gustul cu sare, piper, eventual o lingurita de miere. iese onctuos, savuros, spicy si parfumat. poti pune in sos ciupercute taiate, eu le-am sotat separat, ca am facut cantitate mai mare. recomand tuturor sosurile din fructe de la compot. la mine nu prea se mananca fructele si deseori le fac sos ptr carnuri. edit: telina o tai cu razatoarea borner ca pe cartofii pai si o prajesc intocmai. Mulţumesc pentru explicaţii, Moatzo, eu voi încerca cu prune uscate ( la noi trec fructele din compot )

Azi în varianta clasică, fără exotisme, adică doar: morcov, ţelină, măr, sare, piper, maioneză.( n-am avut ghimbir, păstârnac şi alte cele în casă, aşa că pozez în " little black dress- clasică" )

[/i] Moatzo, fii bună şi explică-mi sosul ăsta, că toate ingredientele îmi plac şi le am în casă. Mulţam anticipat. Şi-mi veni aşa, o poftă de salata cu morcov, măr şi ţelină a lu Shefu...încât am şi făcut-o:

Izuk, voi aveti nevoie de consiliere familiala , si tu stii asta... poate ca el nu stie cum sa faca , dar ar trebui sa incerci sa-i propui tu asta... nu stiu cum e acolo la voi , la noi nu sunt gratuite , dar si asa , daca trebuie platite , eu zic ca tot merita sa incercati... Daca nu vrea , si daca raspunsul la intrebarea "sa ramanem in Romania" afost un scurt si sec "nu"- poate ca ar trebui sa incerci o metoda mai drastica. Eu as veni cu fetita in Romania si as astepta replica lui la acest gest> daca vine dupa voi si e de acord cu terapia, inseamna ca mai merita o sansa. Daca nu... macar stii cum stai.Ma iarta ca te-am necajit , dar alte solutii nu sunt.

Moaaaama , ce harnice sunteti... eu am incercat azi reteta Laurei de fursecuri cu nuci si cirese din dulceata, foarte bune , trebuie sa fac reteta dubla de Craciun. Si am facut si discurile pt. islere, reteta Hannei, le-am depozitat in cutie metalica .

Tocmai le-am scos din cuptor, eu le-am facut cu dulceata de cirese , un pic s-au patat de la dulceata , cred ca data viitoare o sa fac cu visine scurse bine din compot.Poza ca naiba , e intuneric si nu le-am aranjat pe o farfurie macar, vi le arat de la racit .Mie mi-au iesit 20 de bucati din reteta , clar ca trebuie facuta portie dubla data viitoare.Multam fain , Laura.

Felicitări şi să -l foloseşti zilnic cu plăcere şi să te gândeşti la mine că te invidiez... Şi culoarea e aia a mea preferată.

"La mulţi ani, România!" "La mulţi ani, români!" Nu , n-avem emoticon cu tricolor, că-l căutai şi eu azi dimineaţă. Eu nici măcar nu ştiu să scriu colorat ca voi, da" măcar am făcut fasole cu ciolan şi un tortuleţ de mere e acum în cuptor.

Acompaniem cu o palinca sa nu se simta mirosul de ceapa si sa ne invartim mai bine...

De sărbătoarea României dau şi io o fasole cu ciolan, serviţi, dacă vreţi aduc şi varză murată. Eu azi profit de libertate şi încerc să-mi fac o listă cu ce să fac de mâncare pentru Crăciun, cu prăjituri cu tot, ovcorz... Mâine am cerc pedagogic, dar terminăm pe la amiază aşa că poate apuc în drum spre casă să fac şi ceva cumpărături de Crăciun

Azi fasole cu ciolan , de 1 Decembrie... Mai tarziu , niste chiftelute cu pilaf noi si hamburgheri copchiii.

Da adresa de mail s-o spamui cu linkuri! Soacrele, bun, acum nu putem generaliza, dar mare parte dintre ele, dragutele , au asa o mica problema cînd vine vorba de apreciat nurorile Las-o , mai bine să creadă că ea are dreptate , că ş-aşa nu trăiesc cu ea... fiecare se bucură de ce poate în viaţă, ea că are o noră rea , io că am un soţ bun...

Mulţumim de complimente, tuturor- şi nu , nu seamănă cu mine Ambii băieţi seamănă cu tatăl lor ( care întâmplător nu e vecinul , ci soţul meu care e blond cu ochi albaştri ) Ancuţo, era musai să-l ia în orice rol , chiar şi în cel de cărare din cărămizi de aur , pentru că "Dorothy" era iubita lui ian vedeţi ce dulci erau împreună...

Răspund şi eu provocării: eu postez aici ca să vadă lumea că sunt femeia perfectă adică şi frumoasă, şi deşteaptă,şi bună gospodină şi bună-n toate cele... treaba voastră la ce vă gândiţi , da" nu uitaţi că-i post Pe undeva îmi doresc ca măcar o dată-n viaţă soacră-mea să intre aici şi să vadă că alte persoane mă apreciază- da" nu cred c-o să am norocul ăla degrabă... Acum , la modul serios , eu intru aici pentru că mă simt bine cu fetele, ştiu despre fiecare câte ceva, ele ştiu despre mine cam ce e important, ne mai dăm una alteia un sfat, un umăr de plâns şi o îmbrăţişare la bucurie... o urare de ziua noastră şi o încurajare când avem de trecut o încercare, uneori chiar şi o reţetă inedită pe care să o încercăm ... deşi eu, una, nu întotdeauna intru aici pentru reţete , cât mai ales pentru atmosferă. Dar recunosc că am devenit o bucătăreasă mai bună şi toată familia are de câştigat din asta. Pentru mine familia e pe primul loc, mereu, mereu, iar voi sunteţi a doua mea familie, aşa că intru zilnic , măcar să vă văd , chiar dacă nu întotdeauna am timp să vă salut Pupici! Am ras cu pofta din cele scrise de tine. te pup!! Bine ai făcut! Umorul e cea mai eficientă terapie... Dacă ai râs DE mine, însemnă că mă vindec şi eu

Io înţeleg etica în felul meu propriu şi personal, nu neapărat corect: de exemplu, dacă vreau să ascult în maşină un CD cu colinzi de-ale lui Hruşcă, paregzemplu, mă duc şi cumpăr un CD de la magazinul foto-muzică şi sport din BM ( Pişco ştie despre ce vorbesc )şi nu piratez pentru că ştiu că artistul respectiv câştigă pâinea zilnică din această muncă, şi mi se pare corect. Pe de altă parte , dacă vreau să citesc o carte , dacă nu am bani să o cumpăr, mă duc să o împrumut de la Biblioteca Judeţeană Petre Dulfu, şi apoi poate chiar povestesc despre ce am învăţat din ea , fără să fac neapărat referire de unde ştiu , deşi poate l-am nedreptăţit pe autor că nu i-am cumpărat cartea. Aşadar ,dacă o reţetă este postată pe net , ca într-un fel de bibliotecă publică, nu văd de ce e o greşeală să mi-o salvez în calculator, până la urmă autorul reţetei nici nu câştigă nici nu pierde bani din asta, nu?- sper că ştiu bine, dacă nu-i aşa, mă scuzaţi... Şi marii chefi au bloguri şi sunt convinsă că se bucură când cineva intră pe blogul lor, chiar nu cred că se aşteaptă ca noi să menţionăm că le-am încercat reţetele... În rest , vă doresc multă linişte şi pace şi bucurii , în aşteptarea Sărbătorilor magice...

Mutti, nu ar fi mai ieftin in alta parte? Eventual sa te interesezi in Ungaria sau in Israel, stiu ca pentru interventiile de cord la copii multa lume alege Israelul. Poate ca nu vorbim despre acelasi lucru, dar poate ca e bine sa cauti si variantele astea...

Răspund şi eu provocării: eu postez aici ca să vadă lumea că sunt femeia perfectă adică şi frumoasă, şi deşteaptă,şi bună gospodină şi bună-n toate cele... treaba voastră la ce vă gândiţi , da" nu uitaţi că-i post Pe undeva îmi doresc ca măcar o dată-n viaţă soacră-mea să intre aici şi să vadă că alte persoane mă apreciază- da" nu cred c-o să am norocul ăla degrabă... Acum , la modul serios , eu intru aici pentru că mă simt bine cu fetele, ştiu despre fiecare câte ceva, ele ştiu despre mine cam ce e important, ne mai dăm una alteia un sfat, un umăr de plâns şi o îmbrăţişare la bucurie... o urare de ziua noastră şi o încurajare când avem de trecut o încercare, uneori chiar şi o reţetă inedită pe care să o încercăm ... deşi eu, una, nu întotdeauna intru aici pentru reţete , cât mai ales pentru atmosferă. Dar recunosc că am devenit o bucătăreasă mai bună şi toată familia are de câştigat din asta. Pentru mine familia e pe primul loc, mereu, mereu, iar voi sunteţi a doua mea familie, aşa că intru zilnic , măcar să vă văd , chiar dacă nu întotdeauna am timp să vă salut Pupici!

Fain arată , Oana , indiferent de unde ai reţeta... nici eu nu-mi salvez in calculator sursa, şi mă tem că am răspuns si eu de câteva ori întrebării " cum se face...?" fără să menţionez a cui reţetă o copiasem în calculator.( Da-i drept că nici n-am primit vreo "amendă" ) Cred că o să-i fac şi eu de 1 Decembrie, ca să-i avem după fasolea cu ciolan...

La mulţi ani ! cu multă sănătate, fericire, bucurii zilnice şi vise mari şi împlinite...

Hi hi hi! Da frumos nume Eugenia,Jana, ...Auzi?! Da' ci ma faceam daca ma numea dupa bunica dinspre tata?! ca se numea Profira... unele rude zic ca-s ezact ea si-mi mai spun :''Profiritzo!'' Ohooo, păi mie mi-ar fi plăcut enooorm prenumele Profira... Furori făceam cu el aci-n Ardeal. Din înălţimea mea de 1,62, m-aş fi uitat rece, aristocratic şi demn spre interlocutor şi m-aş fi prezentat: Profira Ciobanu. Ca pe Profira Sadoveanu, dacă ai auzit... Iar cu numele meu de-acum , se potrivea şi mai bine- eram de-a dreptul exotică... Totuşi , bunica Profira vă striga Geanina! Beatrice! ???

Ne-or fi încurcat îngeraşii, dar tot ei au făcut posibil să aflăm una de alta... Oricum tati meu nu mi-a zis niciodată Corina , ci Cora .

Draga Corina Diana...( am mai scris pe undeva) , mama mea a avut o Niculina Lacramioara ( nascuta pe 6 dec si moarta la 7 luni din cauza de greseala medicala ), asa ca eu am fost quasi "comandata" si ar fi trebuit sa ma cheme Cristina ( dorinta mamei) dar inainte de a ma declara a venit mama ei ( mamutza ei a murit cand avea 3 luni, deci "coana moasa" era cea care a crescut-o )si a zis textual " a zis tactu ( care era majur ) ca sa-i pui numele Stella....;mamutza mea nu a cracnit, nu s-a gandit nici macar sa-mi puna un nume compus gen stella-cristina ,si iaca asa m-am ajuns cu acest nume ( care in copilarie tare ma enerva , ca-mi spuneau copiii la scoala ca am nume de sapun de rufe , si tare ma 'nervozam ) . Amu, deh astia in Italia ( pretinii) imi zic mereu ca un compliment "sei proprio una stella " asa ca precum ai zis si tu, cred ca mi se potriveste mai bine decat Cristina . Da , da , au dreptate prietenii tăi , eşti o STEA!- Cristina mi-a plăcut întotdeauna ca nume de fetiţă , dacă aş fi avut o fetiţă , îi dădeam numele de Cristina Cezara.