http://2.bp.blogspot.com/_V9YXyMMdbqc/S-sEpeojQtI/AAAAAAAAA08/0ZIe2AylAPw/s640/P1120271.JPG

 

 

 

 

 

 

[font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Din ciclul munca si rasplata,azi vorbim despre roadele pamantului https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Anul acesta am pus salata direct pe strat,din samanta.

[/b][/color][/font]Asa ca a rasarit cam deasa.

 

 

 

 

http://4.bp.blogspot.com/_V9YXyMMdbqc/S-sBEXfplpI/AAAAAAAAAz8/O0_4XJYtkc0/s640/P1120230.JPG

 

[font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Ceea ce e normal,ca nu prea ai cum sa pui salata bob cu bob https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Asadar,ieri intre 2 reprize de ploaie am rarit-o.

[/b][/color][/font]Am rarit-o intr-o veselie,ca incepuse iar sa picure,iar Piscot,ma seconda cam abatut si ma incuraja sa termin mai repede.

 

 

 

 

http://4.bp.blogspot.com/_V9YXyMMdbqc/S-sBbV0FxMI/AAAAAAAAA0E/DqFlHrw8Ip8/s640/P1120240.JPG

 

[font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]A rezultat o jumatate de galeata de baby salad,pe care am dus-o triumfatoare ,ca pe un trofeu, o delicatesa mult asteptata,in casa,unde am facut :

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][size=5][color=#ffa500][b]Supa de salata ,ca la mama acasa.

[/b][/color][/size][/font]Supa asta se face in mod traditional cu zar sau cu lapte acru,dar mama,clujeanca fiind,a imprumutat obiceiul orasean si o[font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b] face cu lapte dulce si asa o fac si eu.

[/b][/color][/font]Asadar avem nevoie de :

 

 

 

 

 

 

 

http://3.bp.blogspot.com/_V9YXyMMdbqc/S-sComFfr2I/AAAAAAAAA0M/uReQlBGIbkI/s640/P1120163.JPG

 

 

 

 

[font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]- un castron generos de salata verde.Cand salata face capatana,eu pun 4-5 capatani,ca o prefer deasa.

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]- 1 l apa

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]- 1 l lapte

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]- 7-8,catei mari de usturoi

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]- 2 linguri de faina sau amidon

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]- sare

[/b][/color][/font][b][font=Trebuchet MS][color=#cc0000]- lamaie pentru acrit.Pe care o puneti doar in farfurie.Daca o puneti in supa,va

coagula laptele !!!!!!!!

[/color][/font][/b][font=Trebuchet MS][color=#ffa500][b]Si must have :

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]- 2 (scrijele) felii cam de 1 cm grosime de slanina.

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]La tara se mai foloseste osinza(hai)care se gaseste intr-o membrana pe burta porcului.E grasimea aceea mai fina, cu care se fac haiosele.

[/b][/color][/font][b][font=Trebuchet MS][color=#cc0000]Aceasta grasime, ar merita un capitol separat.

[/color][/font][/b][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]- o legatura mare de marar verde

[/b][/color][/font][b][font=Trebuchet MS][color=#cc0000]Daca nu aveti slanina si nu mergeti in piata la tarani sa luati,merge si kaizer,dar nu e la fel.

[/color][/font][/b][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Slanina se taie felii de 1 cm,dupa care se taie cuburi.

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Salata se spala in mai multe ape.Nu e nevoie sa o centrifugati,ca tot in apa ajunge.

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Usturoiul se curata si se taie marunt.

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Mararul se taie fin.

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Acum ca totul e pregatit,sa purcedem la treaba.

[/b][/color][/font]Prajim slanina in cratita,pana devine aurie si crocanta.

 

 

 

 

http://2.bp.blogspot.com/_V9YXyMMdbqc/S-sDncEnkII/AAAAAAAAA0c/EKGZfolLXoE/s320/P1120200.JPG

 

Adugam salata si invartim vartos cu lingura,2 minute.Cat sa se inmoaie putin ,iar gusturile se intrepatrund.

 

 

 

 

http://4.bp.blogspot.com/_V9YXyMMdbqc/S-sD3IH2CNI/AAAAAAAAA0k/onP7ngK1hU0/s320/P1120205.JPG

 

Adaugam apa,sarea si usturoiul.

 

 

 

 

http://1.bp.blogspot.com/_V9YXyMMdbqc/S-sD9zCw-4I/AAAAAAAAA0s/tlw41sHAaG8/s320/P1120215.JPG

 

[font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Lasam sa dea un clocot.

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Intre timp pregatim sosul rece din lapte si faina(pep).

[/b][/color][/font]Cand supa fierbe,adaugam sosul prin sita,sa nu ramana cocoloase de faina.

 

 

 

 

http://3.bp.blogspot.com/_V9YXyMMdbqc/S-sENBVJd2I/AAAAAAAAA00/lYq0cbJzK5A/s320/P1120221.JPG

 

[font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Lasam sa mai dea un clocot si adaugam mararul.Dupa inca 3 minute e gata.

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]In supa se pot face galuste din faina si ou,se poate pune orez, se pot face zdrente,sau se pot aduga fasii de omleta.

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Mie imi place asa ,simpla cu paine prajita.

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Se acreste dupa preferinta.

[/b][/color][/font][font=Trebuchet MS][color=#cc0000][b]Eu prefer zeama de lamaie proaspat stoarsa.

[/b][/color][/font][b][font=Trebuchet MS][color=#cc0000]Daca nu ati facut salata niciodata asa,merita sa incercati macar o data.

[/color][/font][/b]Daca aveti ingredienele si o faceti,e imposibil sa nu va placa.

 

 

 

 

http://2.bp.blogspot.com/_V9YXyMMdbqc/S-sFNdwnkzI/AAAAAAAAA1E/U22DXbNdyqQ/s640/P1120259.JPG

 

 

 

 

 

 

Pofta buna !

Deci eu o incerc cat de curand, adica dupa ce ma aprovizionez cu salata.. slana am

N-am mancat niciodata.. nu e amaruie de la salata?

Deci eu o incerc cat de curand, adica dupa ce ma aprovizionez cu salata.. slana am https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gif

N-am mancat niciodata.. nu e amaruie de la salata? https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

 

Olguta,

 

Alege salata frageda.

Cand o cumperi,vezi ca vanzatorii o tin in lada cu radacina(cotorul) in sus.

Intoarce-o si vezi sa nu aiba frunze ofilite.

Poti sa iei 3-4 salate marisoare,ca se reduce mult la fiert.

Daca cumperi salata mare,taie frunzele fideluta cu un cutit.

In rest nu ai nici o problema.Nu e amara de loc.

Deci il pun pe sot sa inspecteze salata... el face cumparaturile in ultimul timp si daca nu-i zic de-o mie de ori sa se uite sa nu fie ofilite sau macar sa ia ce trebe (am mai patit sa vina cu usturoi verde in loc de ceapa, ca ce, nu-i tot verde? )

Una peste alta, ai o gradina tare frumoasa.. si eu visez la una

Oare merge supa asta ca felul I la masa si peste la felul II?Pe cine intereseaza,de fapt ...maine o fac si eu,dar nu am slanina de aia ca a ta ci numai un pachetel de cuburi de bacon,dar le pun alea.

 

Revin cu impresii

Noi o adoram!Toti, de la mic la mare.

N-am facut cu lapte, pun smantana si galbenus de ou.Iar cu albusuriile, fac omleta fasii si o arunc in ea.Buna rau.

Deci il pun pe sot sa inspecteze salata... el face cumparaturile in ultimul timp si daca nu-i zic de-o mie de ori sa se uite sa nu fie ofilite sau macar sa ia ce trebe (am mai patit sa vina cu usturoi verde in loc de ceapa, ca ce, nu-i tot verde? https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif )

Una peste alta, ai o gradina tare frumoasa.. si eu visez la una https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

 

 

Pe principiul " Da ce nu e tot verde ? ",al meu,in tinerete,mi-a adus din gradina din spatele blocului,

frunze de morcov in loc de frunze de patrunjel.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif

Ador supa asta!

Si eu tot cu smantana o fac si cu omleta.

Oare merge supa asta ca felul I la masa si peste la felul II?Pe cine intereseaza,de fapt https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/toothy9.gif ...maine o fac si eu,dar nu am slanina de aia ca a ta ci numai un pachetel de cuburi de bacon,dar le pun alea.

 

Revin cu impresii https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif

 

Acuma,daca n-ai,n-ai.

Da cate n-am eu si ai tu ?https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif Vurshti din aia albi.......Oktoberfest ?https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

 

Te astept cu impresii.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif

 

PS.

 

[b][color=#ff0000]Petu.Sa pui zeama de lamaie doar in farfurii la servit.

Daca pui in supa,la fiert,coaguleaza laptele ![/color][/b]

Noi o adoram!Toti, de la mic la mare.

N-am facut cu lapte, pun smantana si galbenus de ou.Iar cu albusuriile, fac omleta fasii si o arunc in ea.Buna rau.

 

 

Eu pun smantana pe masa si smantanosii se servesc singuri.

Omleta din albusuri,e o idee buna.

Am sa incerc .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

Ador supa asta!

Si eu tot cu smantana o fac si cu omleta.

 

 

Si eu o ador.

La cata salata am pus,asta devine hitul saptamanii pana se termina de pe strat.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/happy2.gif

si la noi tot asa cum o face Etaly se face, dreasa cu ou si smantana. doar omleta e cu oul intreg si e obligatorie. pentru mine fara omleta in ea nu e ciorba de salata

a, si noi o mai facem, dupa principiul "e tot verde" cu frunze de spanac sau de ridichi.

 

Pisco, imi place blidul de nu mai pot. o sa fiu putin of topic dar vreau sa te intreb pe tine, si pe cine mai foloseste si stie, cat se poate folosi asa un castronel. eu cumpar de mult, de la targul olarilor de la noi, vase din astea si le folosesc in bucatarie. si am impresia ca ultimele cuparate se strica cel mai repede. le sare "smaltul" in interior si devin poroase

si la noi tot asa cum o face Etaly se face, dreasa cu ou si smantana. doar omleta e cu oul intreg si e obligatorie. pentru mine fara omleta in ea nu e ciorba de salata https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

a, si noi o mai facem, dupa principiul "e tot verde" cu frunze de spanac sau de ridichi.

 

Pisco, imi place blidul de nu mai pot. o sa fiu putin of topic dar vreau sa te intreb pe tine, si pe cine mai foloseste si stie, cat se poate folosi asa un castronel. eu cumpar de mult, de la targul olarilor de la noi, vase din astea si le folosesc in bucatarie. si am impresia ca ultimele cuparate se strica cel mai repede. le sare "smaltul" in interior si devin poroase https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/sad.gif

 

 

Pe princpiul cate bordeie,atatea obicee,fiecare face supa aceasta,dupa cum a invatat la mama acasa,dupa

cum e si numele topicului.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif

 

Acuma despre blidele din lut.

Asta si fratele lui,le-am primit saptamana trecuta de la baza mea,care stie ca-s moarta dupa ele .

Si eu le cumpar de la targurile de olarit.Imi sunt dragi,iar mancarea primeste parca alt gust in ele.

Eu le folosesc doar pana cand le sare smaltul.Nu cred ca au nimic nici dupa,pentru ca materialele cu care sunt

lucrate nu sunt toxice.Noroc ca avem targuri anual si-mi improspatez colectia.

Cand mergem prin tara,se gasesc si pe marginea drumului prin sate,dar al meu conduce ca avionul ,in sensul

ca nu are statie decat la destinatie.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif

 

Dar ai dreptate .Astea care se fac acum nu sunt durabile.

Am un serviciu de cafea de Horezu de mai bine de 20 de ani si e intact.

Si eu o fac aproape identica, minus faptul ca nu pun lapte dulce ci lapte batut, cand e gata si-i pun si patratele de omleta!

rara e mare fan si de la el am invatat s-o fac!

Si eu o fac aproape identica, minus faptul ca nu pun lapte dulce ci lapte batut, cand e gata si-i pun si patratele de omleta!

rara e mare fan si de la el am invatat s-o fac!

 

 

Da ,cum spuneam si in reteta ,in zona Maramuresului se face cu lapte batut(lapte acru),sau cu zar.

Caz in care supa iese acra si nu mai este nevoie de lamaie la sfarsit.

Varianta asta cu lapte dulce,si lamaie e varianta fitzoasa,oraseneasca.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif

Cinei Rara ?Sa-i dau o bere ca te-a invatat.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

cineva drag! bea bere!!

Eu in vecii vecilor nu am mancat asa ceva... dar nu e timpul trecut, nu? Am sa-mi fac si eu curaj si cand voi avea tot ce-mi trebuie am sa fac familionului o surpriza. Sunt tare curioasa sa le vad reactia... Multumesc pt idee, reteta! Sorina

N-o sa-ti para rau!! E delicioasa, vara se mananca direct din frigider, adica varianta mai dietetica, fara smantana! Eu am facut si cu zer, si cu bors, e buna si aia!

Dar preferata mea e cu iaurt si patratele de omleta!

 

Apropo de dieta, ajunsesem la un regim crunt si o faceam cu orez in loc de omleta si iaurt slab si tot imi placea!

N-o sa-ti para rau!! E delicioasa, vara se mananca direct din frigider, adica varianta mai dietetica, fara smantana! Eu am facut si cu zer, si cu bors, e buna si aia!

Dar preferata mea e cu iaurt si patratele de omleta!

 

Apropo de dieta, ajunsesem la un regim crunt si o faceam cu orez in loc de omleta si iaurt slab si tot imi placea!

 

 

Asa e .In orice varianta e buna,dar sa nu lipseasca :

- Slanina,usturoiul,mararul verde si lamaia....salata si zama(de care va place) o puneti voi.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif

 

 

[b]Sorina,

[/b]

Incearca o data varianta mea si dupa aceea mai discutam.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_thumleft.gif

Merge pe gat in jos singura.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

Asta e ciorba de salata care o fac si io doar ca pun si paparada in ea ca sotul nu o serveste fara.Mie personal nu-mi place paparada in ciorba asta ,asa ca io o maninc fara .Cit mai multa salata sa fie ca e si mai buna.Faine poze

Mmmmm,ce bine arata!Trebuie sa fac si eu!Poate ma duc sa-i raresc salata petunelei,ca e prea deasa

Pisco,faina supa,faine poze!

https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/hungry.gif Asta e ciorba de salata care o fac si io doar ca pun si paparada in ea ca sotul nu o serveste fara.Mie personal nu-mi place paparada in ciorba asta ,asa ca io o maninc fara .Cit mai multa salata sa fie ca e si mai buna.Faine poze https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif

 

Iuliana,

 

Nici mie nu-mi place omleta in ciorba asta,pentru ca ii schimba gustul,dar cum spuneam inainte,

Cate bordeie,atatea obicee.

Yo am pus varianta care imi place mie,dar gusturile nu se discuta !

Mmmmm,ce bine arata!Trebuie sa fac si eu!Poate ma duc sa-i raresc salata petunelei,ca e prea deasa https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif

Pisco,faina supa,faine poze! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_thumleft.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/11.gif

 

Poze facute pe ploaie.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif

buuuuuuuna supa si imi plac pozele din gradina, si pisicu, si randu ce ceapa verde, vreau acasa primavara !

buuuuuuuna supa si imi plac pozele din gradina, si pisicu, si randu ce ceapa verde, vreau acasa primavara !

 

 

Nu pot sa-ti trimit nici cozi de ceapa,nici cozi de matz,doar asta.....https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/11.gif