January 1, 201115 yr comment_69714 Initial, intetioam sa postez reteta asta la Bucatariile lumii, dar nu stiu daca se poate numi cu adevarat - Smörgåstårta - ceea ce am facut eu Pe net am vazut o gramada de retete sub aceasta denumire, toate asemanatoare, dar nu stiu cu certitudine daca vreuna era originala, de aceea o pun aici. Avem nevoie de: 5 felii Tramezzini(30x15 cm aprox.) Crema de somon 300 somon afumat200 g brînza cremoasa-Philadelphia,am folosit eu100 g creme fraîchepiper roz, macinat Se amesteca ingredientele pentru crema de somon si se face o pasta cu mixerul verticalNu se adauga sare! Crema de spanac 400 g spanac oparit si stors bine200 g brînza cremoasa-Philadelphia, am folosit eusare, piper Se opareste spanacul maxim 2 minute, dupa care se lasa la racit. Se stoarce foarte bine, apoi se macina împreuna cu brînza cremoasa. Se condimenteaza dupa gust. Pentru acoperit 300 g Philadelphia100 g iaurt Se amesteca cele doua ingrediente.Nici aici nu am adaugat sare, pentru ca Philadelphia este destul de sarata. [center]Montarea: Se ung feliile de tramezzini cu cele doua creme colorate-de somon si spanac. [/center] Se îmbraca cu crema de brînza si iaurt, apoi se decoreaza. Pentru decorat: 1/2 castravete250 g rosioare (Datteltomaten)2-3 oua1-2 kiwi1 legatura mica iarba ciorii1 borcanas de caviarcîteva frunze de salata creata150 g somon afumat [center]Se pregatesc ingredientele pentru decor. Ouale se fierb tari si se lasa la racit. Se curata si se taie/feliaza dupa plac.Se spala castravetele si se feliaza. Rosiile se spala si sterg de apa. Eu le-am lasat întregi, sa nu cumva sa lase zeama.Kiwi se curata de coaja. Se folosesc feliile mai mari. Se spala si scutura frunzele de salata. Se decoreza în functie de gust. Iarba ciorii se clateste sub apa rece, se scutura si se toaca.Am folosit-o la decorarea marginilor ( locurile goalase de printre castraveti ) [/center] De fapt voiam sa decorez cu totul altfel. Din cauza oualelor care nu s-au curatat bine nicicum (aveau albusul denivelat) si pentru ca feliate rotunde-cum voiam eu, nu ar fi "dat" bine pe tarta, le-am taiat altfel. Asta m-a dus pe alte gînduri si am uitat de somon.În final mi-am amintit de dumnealui si am facut o tentativa de trandafiri pe care i-am asezat pe lînga tarta Tarta asta mi se pare o idee geniala si mai e si tare gustoasa! Carmella, merci pentru reteta, idee si sfaturi Notite: Aveti grija cu sarea! La crema de somon afumat nu adaugati sare!Din fiecare crema mi-a ramas cîte olecuta - se poate servi pe crackers, felii de castraveti, felioare de baghete prajite, cu bastonase de morcovi cruzi... etc Report
January 1, 201115 yr comment_69723 Minunat as usual Maya. arata sublimeu am facut varianta Carmelei cu morcov, mazare si peste afumat. Report
January 1, 201115 yr Author comment_69727 Minunat as usual Maya. arata sublimeu am facut varianta Carmelei cu morcov, mazare si peste afumat. Eu am facut tarta în functie de gustul prietenilor unde am dus-o,normal ca si al nostru,al mamei mele,al copiilor nostri-care în final oricum ne-au parasit si au chefuit cu de-ai lor.Dar au servit din tarta azi...ca le-am lasat si lor Am cautat o cale de mijloc...sa ne placa la toti Report
January 1, 201115 yr comment_69728 Woaaaaaaaw! Arata splendid! Cred ca e si miami! felicitari pentru prezentare si ornare!Oare se gasesc si la noi foi de tramezzini? Report
January 1, 201115 yr Author comment_69730 Woaaaaaaaw! Arata splendid! Cred ca e si miami! felicitari pentru prezentare si ornare!Oare se gasesc si la noi foi de tramezzini?Merci,Daniella Se pot folosi cu succes si feliile de pîine toast,fara coaja.-Vezi reteta Carmellei- Report
January 1, 201115 yr comment_69731 Exact la fel am facut si eu crema de somon mai putin creme fraicheFoarte frumos ai decorat-o. Report
January 1, 201115 yr Author comment_69736 Exact la fel am facut si eu crema de somon mai putin creme fraicheFoarte frumos ai decorat-o.Merci,sorella Cum ziceam,anul asta am avut multe feluri ...la fel pe mesele de ajun,craciun,revel Am pus creme fraîche-ul,ca fara,mi s-a parut crema prea densa/în sensul ca era mai greu de uns pe feliile de tramezzini. Report
January 1, 201115 yr comment_69743 Da, mai ales ca eu am folosit urda, nu philadelhia, si a fost greu de intins. Report
January 1, 201115 yr comment_69750 Maya a iesit superb! Data viitoare fac si eu cu spanac stratul verde, m-am hotarit Mi se pare excelenta ideea si cu feliile acelea de tramezzini, care pot avea atitea folosinte. Sigur ca si usureaza foarte mult munca, taiatul si potrivitul feliilor de piine imi ia cel mai mult timp la "tortul" asta. Report
January 2, 201115 yr comment_69757 Ce coincidenta!Am facut-o si eu, cu pireu de morcovi si peste afumat(cod).Decorul meu a fost foarte minimalist.Al tau Maya e de expozitie! Report
January 2, 201115 yr Author comment_69818 Da, mai ales ca eu am folosit urda, nu philadelhia, si a fost greu de intins.Mi-ar fi placut si mie sa am atîta urda...dar nu gasesc Report
January 2, 201115 yr Author comment_69819 Maya a iesit superb! Data viitoare fac si eu cu spanac stratul verde, m-am hotarit Mi se pare excelenta ideea si cu feliile acelea de tramezzini, care pot avea atitea folosinte. Sigur ca si usureaza foarte mult munca, taiatul si potrivitul feliilor de piine imi ia cel mai mult timp la "tortul" asta.merci,Carmella Sa stii ca e tare bun pireul ala de spanac asa cu brînza.Si spanacul a fost tare bun si tinerel.Doar l-am oparit scurt,ca sa-si pastreze culoarea.Nici eu nu gasesc tramezzini totdeauna,doar ocazional.Dar mi-a placut mult sandwichul asta,si daca nu voi mai gasi cînd ni se face pofta,o sa fac si eu cu felii de toast. Report
January 2, 201115 yr Author comment_69820 Ce coincidenta!Am facut-o si eu, cu pireu de morcovi si peste afumat(cod).Decorul meu a fost foarte minimalist.Al tau Maya e de expozitie!Anul asta,multi am facutchestii la fel sau cel putin asemanatoare Si eu o sa-l fac cîndva cu pireu de morcovi.Eu am decorat "bogat"...ca sa nu mai car si extra "garnitura" dupa mine Merge bine asa cu multe leguminoase Report
January 8, 201115 yr comment_70968 Huuulaaa! Gata combinatiile astea m-au dat gata, absolut minunat totul, sambata am musafiri la entrée va fi sandwich cake.Aveam si ceva intrebari cand am inceput sa scriu dar cred ca de incantare am uitat.Felicitari, felicitari, felicitari Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.