February 26, 201214 yr comment_132289 Am facut si eu alautul Geany, se intinde f bine, este f usor de modelat, foarte bun!!Eu am facut din jumate faina alba si jumate faina integrala si am respectat toate cantitatile retetei si a iesit super! Am facut din acest aluat o pizza mare pe dosul tavii de aragaz si alte pizza micute pt fetitele mele. Multumesc Geany de reteta dovezile.. Pupici!! Report
February 26, 201214 yr Author comment_132296 Oana eu ma bucur ca v-a placut si daca te-a inspirat,ca cea mai buna pizza e cea facuta dupa gustul propriu,nici eu nu o fac de 2 ori la fel (ar fi atat de plictisitor! ) Inca o data arata super! Si ma bucur enorm ca v-a placut! Cu ocazia asta am revazut florile de la Stelina! (mi-e dor de primavara) Report
February 26, 201214 yr Author comment_132298 Daca imi e permis ca si inspiratie,vreo 2 poze de pe net... Pizza coroana (in pliuri de aluat mozareline) Si inca una draguta cu minirulouri de jur imprejur umplute cu branza Aceeasi tehnica dar versiunea Hawai cu ananas Report
February 26, 201214 yr comment_132307 Multumesc de idei, din poze iti dai seama cum se fac modelele de pizza.Super!!! Multumesc inca o data!! Pupici!! Report
February 26, 201214 yr Author comment_132309 Multumesc de idei, din poze iti dai seama cum se fac modelele de pizza.Super!!! Multumesc inca o data!! Pupici!!Hi hi hi! eu vad mai degraba ca ar merge un aluat pt. tarta acolo ,o tarta pizza (aluat brize ceva ) Oricum ar iesi o pizza la superlativ!!! Daca le vede maroiu' am pus-o de mamaliga Adica de pizzaa Report
March 3, 201214 yr comment_134030 Geanino foarte foarte buna pizza!Am urmat sfatul tau si ca sa fie mai crocanta pe prima am copt-o pe fundul tavii infainate. Asa a iesit de buna si crocanta .Ti-am zis ca mai cazuse branza prin cuptor, mamaaaaa credeam c-ajung la traume.Pana la urma a fost ok. Prima tava am facut-o deci cu aluatul intins pe fundul tavii infainate.Jumate doar cu mozzarella pentru mine (am scapat si cateva rondele de wurstel ), jumate cu mozzarella, primo sale, gorgonzola, salam si pancetta pentru dl.Any A doua tava am facut-o normal, adica aluatul in tava unsa cu ulei Concluzii: foarte bune ambele variante, insa pizza facuta pe fundul tavii infainate iese mult mai crocanta, lui dl.Any i-a placut mai mult.Dar in asamblu ne-a placut mult de tot pizza Geany ! Report
March 3, 201214 yr Author comment_134036 Si d-nul Geany' tot pe aia o prefera... Am stat amandoi ca pe ghimpi sa vedem pizza ta acum pot sa dorm linistita.. Report
March 3, 201214 yr comment_134037 Oana ce ai pus pe minipizze? cum le-ai facut? arata super?! Any, ai pus mozza de la inceput? o fi fost prea multa branza , Geany pune multe dar putin din fiecare topping.... zic eu ... Bine ca a iesit bine in final.Dar nu ai tava de pizza? eu am tava de aia de jum de cm inaltime? mai are rost de copt pe fundul tavii? Report
March 3, 201214 yr comment_134038 Si d-nul Geany' tot pe aia o prefera... Am stat amandoi ca pe ghimpi sa vedem pizza ta acum pot sa dorm linistita.. Geany, du-te de dormi linistita ca a fost extrem de buna, mai am o felie din 2 tavi .Dl. Any a fost foarte incantat . Cu branza prin cuptor a fost vina mea, ca doar n-ai tu nici o vina . Report
March 3, 201214 yr comment_134042 Oana ce ai pus pe minipizze? cum le-ai facut? arata super?! Any, ai pus mozza de la inceput? o fi fost prea multa branza , Geany pune multe dar putin din fiecare topping.... zic eu ... Bine ca a iesit bine in final.Dar nu ai tava de pizza? eu am tava de aia de jum de cm inaltime? mai are rost de copt pe fundul tavii? Am pus mozzarella de la inceput, da.Trebuia sa-i fac o bordura, cum fac pizzaioli ca sa nu curga de prin ea.De-acuma stiu. N-am tava de pizza ca nu obisnuiesc sa fac pizza acasa. Asta e a doua oara-n viata mea ca fac pizza.De obicei o mancam in oras sau daca e s-o mancam acasa e peste drum pizzeria, o luam si-o aducem acasa. Report
March 3, 201214 yr comment_134044 Geany, du-te de dormi linistita ca a fost extrem de buna, mai am o felie din 2 tavi .Dl. Any a fost foarte incantat . Cu branza prin cuptor a fost vina mea, ca doar n-ai tu nici o vina .O felie din doua tavi? Nu erai la dieta ? De regula cand dam rateuri, e pt ca ne bagam noi coada...Mie nu-mi place cu bordura cum o fac pizzaioli, ca daca eu nu mananc paine ... Report
March 3, 201214 yr comment_134047 Am pus mozzarella de la inceput, da.Trebuia sa-i fac o bordura, cum fac pizzaioli ca sa nu curga de prin ea.De-acuma stiu. N-am tava de pizza ca nu obisnuiesc sa fac pizza acasa. Asta e a doua oara-n viata mea ca fac pizza.De obicei o mancam in oras sau daca e s-o mancam acasa e peste drum pizzeria, o luam si-o aducem acasa. Pai probabil ca aici o fi fost buba: parca Geany nu pune de la inceput branzeturile si nici nu pune mozza in zer. Insa si tu ai dreptate, ca adevarata pizza napoletana se face cu fior di latte, de fapt toate pizzele sunt cu mozza.Auzi, dar desi ai pus de la inceput, s-a copt bine, fara sa ramana coca umeda? asta era ce ma deranja pe mine ... Report
March 3, 201214 yr comment_134060 Geany, du-te de dormi linistita ca a fost extrem de buna, mai am o felie din 2 tavi .Dl. Any a fost foarte incantat . Cu branza prin cuptor a fost vina mea, ca doar n-ai tu nici o vina .O felie din doua tavi? Nu erai la dieta ? De regula cand dam rateuri, e pt ca ne bagam noi coada...Mie nu-mi place cu bordura cum o fac pizzaioli, ca daca eu nu mananc paine ... Eu am mancat portia mea din prima tava, aia numai cu mozzarella.Apoi am mai asteptat 10 minute intre o pizza si alta (plus ca a doua tava era mai mica).Eu numa' ce-am gustat sa vad cum e aia mai condimentata. Super buna. Si a mai ramas o felie, cam 30% din a doua tava. Am pus mozzarella de la inceput, da.Trebuia sa-i fac o bordura, cum fac pizzaioli ca sa nu curga de prin ea.De-acuma stiu. N-am tava de pizza ca nu obisnuiesc sa fac pizza acasa. Asta e a doua oara-n viata mea ca fac pizza.De obicei o mancam in oras sau daca e s-o mancam acasa e peste drum pizzeria, o luam si-o aducem acasa. Pai probabil ca aici o fi fost buba: parca Geany nu pune de la inceput branzeturile si nici nu pune mozza in zer. Insa si tu ai dreptate, ca adevarata pizza napoletana se face cu fior di latte, de fapt toate pizzele sunt cu mozza.Auzi, dar desi ai pus de la inceput, s-a copt bine, fara sa ramana coca umeda? asta era ce ma deranja pe mine ... Chiar daca am pus mozza de la inceput aluatul a fost super, coca crocanta, foarte bun, deloc umed.Si la pizzerie tot asa fac. Report
March 3, 201214 yr comment_134067 Si la pizzerie tot asa fac.Asa stiu si eu, de aia si eu procedam ca si tine, dar imi iesea umed, dar o si incarcam prea tare probabil. O sa incerc intr-o buna zi metoda Geany ... sa am eu timp sa cocalesc... sau dupa ce iau KA 2 tavi de-alea gigant de cuptor? Report
March 3, 201214 yr comment_134071 Si la pizzerie tot asa fac.Asa stiu si eu, de aia si eu procedam ca si tine, dar imi iesea umed, dar o si incarcam prea tare probabil. O sa incerc intr-o buna zi metoda Geany ... sa am eu timp sa cocalesc... sau dupa ce iau KA 2 tavi de-alea gigant de cuptor? Una de cuptor si alta mai mica.Dar sa stii ca facuta asa subtire intinsa cu facaletul, e alta viata, in comparatie cu clasica pizza facuta acasa mai inalta. Report
March 4, 201214 yr Author comment_134164 Deci eu nu-i fac nici un bord ca nu stiu cum ,dar nici nu pun f. mult ingrediente ci presarat in cantitate justa ,nu o incarc,nu am avut niciodata problema sa curga prin cuptor nimik,nici branza... Am mai spus daca se pun branzeturi proaspete se pun de la inceput,in schimb cele de tip cascaval am observat eu ca se prajesc si se usuca daca le pun de la inceput deaceea eu il pun dupa vreo 10 min,ca vreau sa fie filant. Nu sunt cunoscator doar din ce am vazut la tv. dar am vazut ca recomanda ca si mozzarella proaspata in zer ,una de buna calitate ,de bufala de exemplu,in sectiune asa ar trebui sa arate(are niste filamente ca sa spun asa si e f. apreciata am inteles)... Acest tip de branzeturi proaspete se pun de la inceput,eu am luat de cateva ori de la noi dar nu am gasit nici pe departe calitatea asta...Fiind o branza slaba se pune si un fir de ulei de masline bun de caliatate... Dar cum am zis nu sunt un cunoscator nici pe departe ,poate debitez calamitati... Si nu concep pizza de orice fel fara oregano uscat de la plic Report
March 4, 201214 yr Author comment_134170 Cateva poze de pe net pt. inspiratzion'' Cu siguranta nu ma vad invartind palaria asta prin aer Report
March 4, 201214 yr comment_134247 Geany, mie nu mi se pare ca am incarcat pizza cu ingrediente fel si fel.Apoi daca eu am avut norocul sa-mi curga branza prin cuptor, atat la cea facuta doar cu branza cat si la cealalta cu branza si salam, nu-i nici o nenorocire, nu tre' sa ne ambalam, scuzam, etc. Important e ca la final a iesit totul ok, blatul a fost bun, iar ce am pus eu deasupra a facut sa fie pe ansamblu si mai bun, deci toata lumea multumita . Report
March 4, 201214 yr Author comment_134270 Geany, mie nu mi se pare ca am incarcat pizza cu ingrediente fel si fel.Apoi daca eu am avut norocul sa-mi curga branza prin cuptor, atat la cea facuta doar cu branza cat si la cealalta cu branza si salam, nu-i nici o nenorocire, nu tre' sa ne ambalam, scuzam, etc. Important e ca la final a iesit totul ok, blatul a fost bun, iar ce am pus eu deasupra a facut sa fie pe ansamblu si mai bun, deci toata lumea multumita .Vai Anutza,nu ma refeream la tine ca ai incarcat pizza ci referitor la ce a zis Dany ca intradevar eu desi pun de toate( desi nu mereu),presar in cantitate justa si ca nu trebuie incarcata...La fel am zis de mozarella in zer ceea ce am auzit de la tv. tot referitor la ce a zis Dany despre branza proaspata eu stiu ca aia se pune de la inceput nu cum fac eu la cascaval. Nu pot decat sa ma bucur ca v-a placut si ca ai fost multumita Cand mai faci sa vii la raport nu neaparat aici ,la ce gatim sau copt sau la han sau unde doresti tu sa ne mai inspiram. Ca tot s-a sters topicul de praf ma gandesc sa mai pun niste ''creatii deale mele'' poate mai inspira pe cineva Report
March 4, 201214 yr comment_134273 Geany, tu esti regina pizzei , ca tine nu le face nimeni, asa ca putin au ce invata de la mine. Stiu ca nu te refereai la mine , in plus am citit bine topicul ce si cum la inceput. Se mai intampla ce vrei, doar tre' sa fac si eu cate-o boacana din cand in cand !Am uitat sa spun ca am facut aluatul cu drojdie uscata.Oregano am pus si eu peste sosul de rosii, presarat . Report
March 4, 201214 yr Author comment_134275 Geany, tu esti regina pizzei , ca tine nu le face nimeni, asa ca putin au ce invata de la mine. Stiu ca nu te refereai la mine , in plus am citit bine topicul ce si cum la inceput. Se mai intampla ce vrei, doar tre' sa fac si eu cate-o boacana din cand in cand !Am uitat sa spun ca am facut aluatul cu drojdie uscata.Oregano am pus si eu peste sosul de rosii, presarat .Nu-mi merge netul bine fataa!! sa-mi expun ''creatiile '' Mai incerc o data daca nu-mi ia mesajul asta e altadata cu alta ocazie Report
March 5, 201214 yr comment_134439 Oana ce ai pus pe minipizze? cum le-ai facut? arata super?! minipizze-le le-am facut intinzand o foaie de aluat, apoi am taiat forme rotunde,si am pus sos si altele ce le plac la fetite...branzica, masline...etc.. si astea sunt micutele pizza Pupici! PS. Asa micute le-am facut si din aluat integral 100% si au iesit super bune. Report
March 6, 201214 yr Author comment_134548 Geany, tu esti regina pizzei , ca tine nu le face nimeni, asa ca putin au ce invata de la mine. Ba da-mi voie sa te contrazic Anutza,fiecare avem de invatat si a ne inspira de la ceilalti,tu ai prestat o autentica pizza Any ,pt. ca ti-ai pus amprenta ta (mozzarella si wurstel,a doua mozza' primo sale,gorgo'salam panceta)ai facut-o pe gustul vostru Report
March 6, 201214 yr Author comment_134553 Profit de faptul ca-mi merge si netul si forumul si ca am putin timp asa ca mai pun cateva din creatiile mele in ideea ca vor mai inspira pe cineva..Cum am mai spus nu prea fac de 2 ori la fel si nu pun mereu ''tot frigiderul in ea'' ci doar uneori Nu va speriati de multitudinea lor ca eu dupa cum bine stiti fac pizza si focaccia cel putin o data pe saptamana (la fel si paste dar asta e alta mancare de peste) Incep cu focaccia,preferata mea e cu ceapa ,fulgi de ardei iute ,ulei de masline ,feliute de masline si oregano uscat de la plik... Mai intai un link inspirativ despre focaccia genoveze cu ceapa... http://www.youtube.com/watch?v=F8kEpPfna6w&feature=related Si acum ale mele creatii... Aici cu ceapa fulgi de ardei iute ,bacon Cu ceapa rosie. Si includ aici si o pizza bianca (alba adica fara sos,cu branza ca asa mi-a tunat mie atunci) Aluatul eu il fac tot ca la pizza apa calduta drojdie sare faina si putin ulei,lasat la dospit intins in tava apasat cu degetele sa fac gropite ,stropit cu ulei maslinos,si pun ceapa presar cu oregano ,cam asta e in mare ,se poate face mai inalta sau mai subtire dupa plac... Sper sa va placa,mai vin cu pizze alla je' Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.