March 28, 201115 yr comment_83717 [center] Desi am facut reteta prima data,a fost dragoste la prima degustare.Cam de vreo saptamana ma tot tineam s-o duc la capat,in wknd am comos-o. Ingrediente dupa buget,convenabil si foarte usor de facut. Avem nevoie de #peste,daca se poate si putin afumat#srimpi(creveti)#marar-cateva fire#razatura lamaie (lime)#ginger-dupa gust#2-3 fire de ceapa verde-eu am folosit praz #lemon grass(numai daca gasiti-foarte buna la preparatele de acest gen)#sare si piper dupa gust#foi de lasagna sau canelloni#mozzarella optional N-am vrut sa repet pozele,doar ca au fost facute la o zi diferenta,pestele si srimpii au fost congelati,si au mers de minune. Am aburit amestecul peshtos,nu l-am fiert de data asta ,ca sa elimin surplusul de apa.Si am pus dupa racire totul la robot,maruntite asa,mai grosier Si Loly jucausa lipca langa mine,faceam poze si i-am surprins reflectia in usa la frigider Pe fiecare foaie de lasagna am pus umplutura mai multa,si alaturi cate o felie de mozzarela,ruland usor dar bine si strans(atat cat se poate) Am acoperit cu folie de plastic si-am dat la frigi peste noapte ca-mi picau ochi-n gura A doua zi am facut sosul.Toata lumea stie sa faca bechamel.Eu la repezeala fac un sos asemanator,atat doar ca nu folosesc unt.Mi se pare mult mai light ,nu ca si calorii,ca textura. Dizolv 3 linguri de amidon in 600-700 ml lapte rece ,si pun la fiert pe foc mic ,adaugand o crenguta de dafin pentru gust placut.Potrivesc de sare si cand s-a ingrosat ,reduc focul la maxim si pun cascaval ras,destul de generos ,vreo 300 gr,de aceea nu ma mai complic sa fac sosul cu unt,si oricum folosind amidon in loc de faina e mult mai placut si catifelat. Am turnat sosul peste canelloni si-am dat la cuptor(190 gr Celesius) pentru 30-40 min,pana se rumenesc frumos Se mananca cu mare pofta,absolut deliciosi,au un gust foarte placut de la pestele afumat. Pofta Buna! P.S Sosul il folosesc cu succes la paste gratinate,cartofi la cuptor,;iar daca puneti in compozitie si o lingurita de mustar praf sau wholgrain, si-un pic de razatura de lime sau lamaie ,rezulta un sos excelent pentru fripturi si peste.[/center] Report
March 28, 201115 yr comment_83719 Draga de Loly, cred ca ai inebunit-o cu mirosul!Minunat Nico! Report
March 28, 201115 yr Author comment_83722 Draga de Loly, cred ca ai inebunit-o cu mirosul!Minunat Nico! Saru`mana (pe cuvant ,au iesit super) Report
March 28, 201115 yr comment_83729 Nico, e supeeerba prezentarea ! (daca in vasul tau cu canelloni la cuptor se vede si reflectia unor ochi caprioici infometati , ai mei sint ! ) Report
March 28, 201115 yr comment_83731 Eu am rasam fermecata de poze.Stateam asa ,privind lung si aveam impresia ca sunt cu tine in bucatarie.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif Report
March 28, 201115 yr comment_83738 La ne-ai prezentat si aceasta reteta sigur va fi incercata. I'a addicted (am patima crevetilor). Sigur o fac in curand. Multumesc de idee! PS: Iubesc vasul tau rosu cu bulinute Report
March 28, 201115 yr comment_83746 Io nu numai vasul rosu cu bulinute (care ma face sa ma gandesc la setul standard de oale din Ro, pe care cred ca orice gaspadinî il avea in casa ) dar si oala alba de fonta. Foarte frumoase! De fapt, eu iubesc tot la tine mai! Esti o talentata, ai fantezie, te dezvolti si creezi mereu. Imi place ca te joci cu bucataria, asa cum inteleg si eu Zi si mie de unde ai luat haioseniile alea ca imi plac de belea. Report
March 28, 201115 yr comment_83747 Revin: ma faci sa rad cu Loly, asa imi spune mie tata sau sora mea cand vor ceva de la mine Report
March 28, 201115 yr comment_83751 Nico, multumim mult pentru aceasta reteta prezentata atat de frumos. Totul arata atat de bine si de imbietor. Superbe poze!!! Report
March 28, 201115 yr comment_83769 Eu am rasam fermecata de poze.Stateam asa ,privind lung si aveam impresia ca sunt cu tine in bucatarie.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gifsi eu si eu. si am ramasa cu dorinta arzatoare sa fiu acolo https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/hungry.gifn-am mancat inca niciodata creveti (nu radeti de mine) iar in combinatia asta cred ca as avea si curaj sa-i gust de vase nu mai zic nimic ca deja sunt bolnava de invidie pe multe dintre voi https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif Report
March 28, 201115 yr comment_83777 Frumoasa reteta, minunata prezentare, dar Loly nu a mancat macar un singur crevete? Report
March 28, 201115 yr comment_83789 Superb. O sa ii incerc si eu, poate asa il fac pe Marco sa manince mai mult peste. Eu la ceva cu peste ca asta n-as fi pus mozzarella iar sosul bechamel,asa zis, l-as fi facut cu ulei, faina si fumet de peste. Pentru ca sa se simta gustul pestelui, n-are nevoie, dupa mine, sa fie "alterat" de brinza sau de un sos bechamel clasic care e prea "gustos". Report
April 4, 201115 yr comment_84526 Nico, superb! Inghit in sec, abia astept sa incerc reteta. Trebuie sa ma dumiresc daca pot face si foile de lasagnia in casa.. Report
April 4, 201115 yr comment_84561 Trebuie sa ma dumiresc daca pot face si foile de lasagnia in casa..Pai sigur ca poti, daca ai masina le intinde ea daca nu cu sucitorul, numai chef si rabdare si bunavointa sa ai Report
April 5, 201115 yr comment_84623 Trebuie sa ma dumiresc daca pot face si foile de lasagnia in casa..Pai sigur ca poti, daca ai masina le intinde ea daca nu cu sucitorul, numai chef si rabdare si bunavointa sa ai [b]Adriana draga[/b], eu le fac cu cea mai mare placere; esentialul e ca rezultatul sa fie pe masura.Sa fac paste in casa nu am nici o retinere, dar in ceea ce priveste lasagna - sunt novice Report
April 10, 201115 yr Author comment_85169 Nico, e supeeerba prezentarea ! (daca in vasul tau cu canelloni la cuptor se vede si reflectia unor ochi caprioici infometati , ai mei sint ! ) Sa inteleg ca-ti plac chestiile astea asa mai coapte,me too! Eu am rasam fermecata de poze.Stateam asa ,privind lung si aveam impresia ca sunt cu tine in bucatarie.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif Pai,astept momentul...sa gatim impreuna !(cine stie ce ne rezerva zilelele ce vin) La ne-ai prezentat si aceasta reteta sigur va fi incercata. I'a addicted (am patima crevetilor). Sigur o fac in curand. Multumesc de idee! PS: Iubesc vasul tau rosu cu bulinute Si mie imi plac chestiile cu paste,din pacate nu pot manca cat as vrea,foarte multe se pot gati folosind paste,ce ma bucur ca-ti place! Report
April 10, 201115 yr Author comment_85170 Io nu numai vasul rosu cu bulinute (care ma face sa ma gandesc la setul standard de oale din Ro, pe care cred ca orice gaspadinî il avea in casa ) dar si oala alba de fonta. Foarte frumoase! De fapt, eu iubesc tot la tine mai! Esti o talentata, ai fantezie, te dezvolti si creezi mereu. Imi place ca te joci cu bucataria, asa cum inteleg si eu Zi si mie de unde ai luat haioseniile alea ca imi plac de belea. Vasul abia l-am cumparat ,acolo unde am fost nu demult.in Bowness,plin de magazine mici shabby chic,iti vine sa crezi?,farfurii roz cu volanas,o nebunie imi plac foarte mult chestiile astea,trebuie sa ma intorc acolo,curand.Ha ,ha ,Loly ...,e o neastamparata,uite acu e operata si a sarit pe geam,is tare necajita ,ca a inceput sa sangereze operatia,off! Report
April 10, 201115 yr Author comment_85171 Superba prezentare,superbe imagini,Loly superba!Excelent! Mersi Maya, (inca ,inca mai invat ) Nico, multumim mult pentru aceasta reteta prezentata atat de frumos. Totul arata atat de bine si de imbietor. Superbe poze!!! Hai ma Sheffa!,Ma faci sa rosesc ,oricum tu detii topul bunatatilor,ai un palmares superb Mersi! Report
April 10, 201115 yr Author comment_85172 Superb. O sa ii incerc si eu, poate asa il fac pe Marco sa manince mai mult peste. Eu la ceva cu peste ca asta n-as fi pus mozzarella iar sosul bechamel,asa zis, l-as fi facut cu ulei, faina si fumet de peste. Pentru ca sa se simta gustul pestelui, n-are nevoie, dupa mine, sa fie "alterat" de brinza sau de un sos bechamel clasic care e prea "gustos". Adriana,Ideea mi s-a parut si mie ,chiar buna,doar ca am pornit de la faptul ca folosesc pasta fresca si m-am gandit ca sosul n-ar avea ce sa strice ,e chiar bun,iar mozza ,evident e doar optionala,eu as pune mozza in orice,mie mi se pare ca are un gust destul de blind,nu simt puterea branzei,(doar ca tine mai bine umplutura-am presupus eu)dar normal,se poate face dupa bunul plac. Sunt sigura ca ideile tale si preparatele cu sos sunt excelente,nu prea imi dau seama ce inseamna fumet de peste,ca as incerca si eu Report
April 10, 201115 yr Author comment_85174 Nico, superb! Inghit in sec, abia astept sa incerc reteta. Trebuie sa ma dumiresc daca pot face si foile de lasagnia in casa.. Sunt chiar mai bune foile facute in casa ,eu stau cu timpul cam in pioneze si am ales alternativa celor cumparate, Report
April 10, 201115 yr comment_85185 nu prea imi dau seama ce inseamna fumet de peste,ca as incerca si eu e o supa facuta din resturi de peste, gen oase dupa ce ai desfiletat pestele, carcase de la creveti, o leguma doua care-ti plac, dupa ce fierb o filtrezi si o folosesti Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.