seima

Superb si pe gustul meu! Il voi face cu prima ocazie! Kiken, jos palaria!

Vaaai, cum de mi-a scapat ciocolatenia asta?! Imi ploua in gura! De i-o arat sotiorului nu ma lasa sa ma culc pana n-o coc Kiken, su-perb! Multumesc pentru reteta!!!

Am servit de Pasti combinatia completa - mniam mniam! Maya, iti multumesc pentru idee! Pana acum n-am mai gatit rata, dar n-o s-o mai ocolesc

Ce idee faina!!! Retinuta! Multumesc mult!

Nico, pacat ca nu mi se afiseaza pozlele retetei tale, dar suna foarte interesant. Iti multumesc, am salvat-o

Pai sigur ca poti, daca ai masina le intinde ea daca nu cu sucitorul, numai chef si rabdare si bunavointa sa ai [b] Adriana draga[/b], eu le fac cu cea mai mare placere; esentialul e ca rezultatul sa fie pe masura. Sa fac paste in casa nu am nici o retinere, dar in ceea ce priveste lasagna - sunt novice

Multumesc mult!! Cu prima ocazie voi proceda astfel

Nico, superb! Inghit in sec, abia astept sa incerc reteta. Trebuie sa ma dumiresc daca pot face si foile de lasagnia in casa..

Hana, le-am facut! Rezultatul e delicios!!!!!! Iti multumesc mult pentru idee! P.S. Spune-mi te rog, cum as putea pastra salata de avocado, ca respectivul fruct sa nu se innegreasca? L-am stropit cu suc de lamaie, dar tot pe dimineata era gri..

”Uita” de el cateva zile intr-o punga de plastic ...eu asa am patit, luasem 2 sa fac guacamole de revelion, dar n-am mai apucat, erau si cam tari si le-am uitat in punga, in camara. Ieri mi-am amintit si am pus unul la lucru, a fost numai bun, moale și cremos...celalalt, sa vad maine pe program ii fac 8-) Hana, itimultumesc pentru reteta!!! Asta voi presta diseara

ei na, si-aici tentatie! Super idee! Nu mi-ar fi dat prin cap! Usor si din nou - face impresie. Maya, multumesc, notata! Pozele tale m-au convins 110%

Nu stiu daca te ajuta cu ceva,dar le-am luat de la Möbelhaus Hiendl Am doar 3 bucati în marimi diferite.Le-am luat asa de kiki M-ar încurca enorm sa am set întreg.Ia foarte mult spatiu,si nu-s comode la asezat deloc Azi am fost in DUKA sa-mi caut farfurii "codate" si-am gasit un model care vazandu-l prima data am zis "gata,iau 4", dar m-am gandit apoi ca in masina de spalat n-o sa le pot pune decat pe ele, ocupa loc si-i sensibiloasa coada (vai, ce sciiu eu pe-aici ) asa ca m-am razgandit. @ Oricum, Maya draga, vreau sa-ti zic ca prezentarea e super iar "codata" face impresie

Maya, reteta e super, dar daca-mi spui si de unde ti-ai cumparat farfuriile voi sari pana-n tavan de fericire O voi incerca neaparat! Multumesc!

voi reduce din cantitatea de zahar ca am si eu fructele cu pricina si nu-mi plac prajiturile dulci. Iti multumesc!

Eataly, sa le incerci cand ai pofta ce ceva lamaios. Eu week-endul trecut am facut o tura de muffinuri pentru picnic; s-au batut pentru ele Carmen, ma bucur si eu sa te vad, pupici! Piscotel, o sa vezi, nu iese deloc uleios si naclait. Rezultatul e pufosss Any, multumesc!!

any, super reteta!! am de toate, le prestez cat de curand! :floare" Adriana, sectiunea cu fructele uscate m-a dat gata! daca zici ca-i dulce o sa mai scad putin din zahar. Ce zici, sa scot un 20-30 grame sau mai mult?

Raluca,

ioi, ioi... papa buuun si aromat! Superb!

Diamond, iti multumesc pentru reteta! Acum cu poze am prins curaj sa mai incerc o data genul asta de combinatie. Am facut ceva de genul asta demuuult si mi-a iesit asa ratota...

Foarte apetisant!! Dar nu ma asteptam la mai putin!! Multumesc! Buna Raluca!!! ma bucur sa te vad aici

..dulcele muffin-ului cu acrisorul curd-ului si putina frisca pe langa care-a tecut o frunza de menta... iaiii - as face si-acum o tava

Bine v-am gasit! De ceva vreme m-am apucat si eu de muffinarit si recunosc ca primele ture mi-au iesit asa muffinuri de puteam sa impusc cu ele in luna nu-mi placeau aluaturile si pace buna! Asa ca m-am apucat de cautat si exaprimantat, si intr-un final am gasit ceva pe placul meu. Intentionez ca in acest topic sa impartasesc cu voi variatiile pe tema 'muffin-areala' si deci, si prin urmare sa incepem: Muffins cu lamaie si Low Fat Lemon Curd Daca ar fi sa descriu intr-un singur cuvant cam care-i rezultatul, as zice, pufffffosenie!! Ingrediente muffins (pentru 12 bucati) 250 gr faina 150 gr zahar 1 lingurita plina praf de copt 2 oua 50 ml ulei 50 ml frisca lichida 125 ml apa minerala (eu am folosit din aia cu aroma de lamaie) coaja razalita de la o lamaie ----- 150 ml frisca - pentru ornat Low Fat Lemon Curd 2 galbenusuri 2 linguri amidon sucul de la 3 lamai si coaja razalita de la 2 lamai. --------------------- Pentru muffins: Punem robotul sau mixerul la treaba, sa bata bine ouale cu zaharul. Apoi adaugam in fir subtire uleiul, frisca lichida, apoi apa minerala si coaja razalita de la o lamaie. Amestecam faina cu praful de copt si adaugam ingredientele uscate in amestecul lichid. Din acest moment folosim mixerul doar ca sa omogenizam bine compozitia dar nu amestecam prea mult aluatul. Urmeaza portionarea in formele de muffins. Eu folosesc pentru aceasta procedura lingura de inghetata. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade, pentru 13-15 minute. Ca sa fiti siguri ca-s gata, faceti testul cu scobitoarea. Asa aratau dupa primele 6 minute. si asa aratau dupa 13 Am lasat muffins-urile sa se raceasca putin siintre timp m-am apucat de lemon curd. Am amestecat intai ingredientele uscate, apoi am adaugat gramada ingredientele lichide si-am pus totul pe foc amestecand continuu. Cam in 5-7 minute lemon curd-ul a fost gata. Cat lemon curdul era cald, l-am pus intr-o punga cu capat din ala gen seringa, cu care se umplu gogosile. Am omis sa pozez etapa cu sacul de ornat. Am infipt nasul "seringii" in varful muffinului si-am apasat pana am vazut ca muffinul e gata sa explodeze - ca un vulcan. In stadiul asta nu mai aveam de umplut 12 muffinuri ci 11 - una disparuse subit Cand s-au racit de tot, am batut 150 ml frisca lichida cu putin zahar pudra si mi-am tras muffin-uri motzate In acest stadiu de 'finisare' au ajuns 10 muffinuri Pofta buna!

Adriana, Eatali, multumesc! Ma bucur sa va vad

Foxy, Olgutza, va multumesc!

Buna Geany, incantata de cunostinta! Deci, sa lamuresc treaba cu gratarul. Prima data am incins foarte bine tigaia de gratar pe focul de la aragaz si am pus muschiuletii la parpalit. I-am rumenit pe 2 parti, cam 3 minute pe fiecare parte. Ideea e sa se stranga carnea de la socul termic ca apoi sa fie suculenta. Apoi tigaiocul asta de gratar l-am bagat in cuptorul incins si am copt totul inca 10 minute. Am scos muschiuletii pe fundul de lemn si i-am lasat 2 minute ca sa se odihneasca. Si noua tot nu ne place carnea in sange. Carnea nu lasa sange. Muschiuletii aveau cam 5-6 cm in diametru (in partea cea mai groasa) asa ca nu au avut nevoie de mult timp pentru coacere. Asa se procedeaza la restaurante; iese rapid, delicios si nemaipomenit de fraged. Am editat reteta si-am modofocat putin modalitatea de exprimare, sper sa se inteleaga mai bine