February 8, 201016 yr comment_19648 [font=Century Gothic][size=2][color=#006400]În ultimul timp am avut o groaza de lucru și abia am mai avut vreme sa respirhttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/violent1.gif așa că am cam evitat bucătăria...dar ieri m-am delectat cu aceasta minunata tarta de ciocolata. Cremoasa, rafinata, e un deliciu pentru orice ciocolatos care se respecta https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gif[/color][/size][/font] [font=Century Gothic][size=2][color=#006400]Am facut-o dupa o reteta marca Jamie Oliver, careia i-am ajustat cantitatile, intrucat cele data in original se refereau la o tarta de-a dreptul uriasa sau doua obisnuitehttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/tongue3.gif. De asemenea pentru crema era cerut un ou, dar eu l-am inlocuit cu doua galbenusurihttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif...si-am mai pus in plus si niste vanilie.[/color][/size][/font] [font=Century Gothic][size=2][color=#006400][/color][/size][/font][font=Century Gothic][size=2][color=#006400][/color][/size][/font] Pentru blat:[font=Century Gothic][size=2][color=#006400]160 g unt110 g zahăr tosun praf sare300 g făină2 ouă30 g cacaocoaja rasă de la o portocală[/size] Pentru cremă:[font=Century Gothic][size=2][color=#006400]100 ml lapte300 ml frișcă nebătută50 g zahar tos1 plic zahăr vanilat175 g ciocolată neagră2 gălbenușuri[/color][/size][/font] Pentru a prepara blatul frecați bine untul moale cu zahărul și sarea, încorporați făina cernută în prealabil cu cacaua, apoi coaja de portocală și ouăle. Amestecați ușor doar atât cât aluatul să se lege și puteți forma o bilă. Înveliți aluatul în folie de plastic și lasați-l la frigider 1 oră. Apoi îl scoateți, îl întindeți și căptușiți cu el o formă de tartă pe care ați uns-o în prealabil cu unt. Împungeți fundul tartei pe alocuri cu furculița și lasați forma la frigider înca 1/2 oră. [font=Century Gothic][size=2][color=#006400][/color][/size][/font] Între timp preparați crema. Puneți laptele, frișca și zaharul într-o cratiță și aduceți la punctul de fierbere, stingeți focul și adăugați ciocolata taiată bucăți. Folosiți ciocolată de foarte bună calitate (eu am avut cu 72% cacao). [font=Century Gothic][size=2][color=#006400][/color][/size][/font] Acoperiți cratița cu un capac și lăsați deoparte 5 minute, apoi amestecați bine până ce ciocolata s-a dizolvat complet. Într-un vas bateți gălbenușurile și încorporați-le la crema de ciocolată când s-a mai răcit. [font=Century Gothic][size=2][color=#006400][/color][/size][/font] Încingeți cuptorul la 180 grade C și coaceți aluatul 15 minute până primește aspectul de biscuite. Scoateți-l din cuptor și micșorați temperatura la 170 grade C. Turnați crema peste blat și mai dați la cuptor încă 15-17 minute. [font=Century Gothic][size=2][color=#006400][/color][/size][/font] Tarta e gata atunci când umplutura de ciocolată e fermă la suprafață, dar dacă mișcați tava tremură ușor (ca gelatina). Scoateți tarta și lăsați-o să se răcească. Umplutura se va mai întări, astfel, când o veți tăia își va păstra forma, nu va curge, dar va fi foarte moale și cremoasă. [font=Century Gothic][size=2][color=#006400][/color][/size][/font] [font=Century Gothic][size=2][color=#006400][/color][/size][/font] [/font][/color] Report
February 8, 201016 yr comment_19649 Fataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa m-ai zbart!e crima cum poa' s-arate! Report
February 8, 201016 yr Author comment_19652 Fataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa m-ai zbart!e crima cum poa' s-arate! Da sa vezi ce gust are! Chiar ca te spargi de cat poti sa mananci din ea https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blush.gif Report
February 8, 201016 yr comment_19654 M-ai ucis! Cum poate arataaa.... Frishca lichida cum se cheama? Sa stiu ce cumpar acu in drum spre casa Report
February 8, 201016 yr comment_19658 Fataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa m-ai zbart!e crima cum poa' s-arate! Da sa vezi ce gust are! Chiar ca te spargi de cat poti sa mananci din ea https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blush.gif Lasa ca vad eu azi .Ursuleata imi sufla in casca sa te intreb daca se poate cu ciocolata cu lapte? Report
February 8, 201016 yr comment_19659 [color=#800080]Asta chiar ca nu-i de ratat Parca-i simt gustul !Multumim de reteta,Hana [/color] Report
February 8, 201016 yr comment_19661 Vai,cum poate sa arate,cum poate sa arate.....si fix azi am intrat la cura!!!!! Report
February 8, 201016 yr Author comment_19663 M-ai ucis! Cum poate arataaa.... Frishca lichida cum se cheama? Sa stiu ce cumpar acu in drum spre casa Frisca lichida se cheama..frisca?!https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/tongue.gif E frisca nebatura cu 30-34% grasime, o gasesti fie in cutiute de 200-250 ml, fie la un litru (de la Milli)...in functie de ce firme de lactate aveti pe acolo. Mai o gasesti si sub denumirea de smantana dulce (in carton de la Dorna). Trebuie sa gasesti in orice super/hyper-market. Da sa iei din aceea adevarata, din lapte, nu vegetala. Foloseste orice ciocolata vrei, doar sa fie de buna calitate, altfel risti sa nu se inchege crema. Daca folosesti ciocolata cu mai putin de 50% cacao, mai pune un galbenus la cremahttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wink.gif. Eu zic sa folosesti jumi-juma, o parte ciocolata amaruie, oparte cu lapte. De asemenea, daca folosesti o ciocolata dulce, nu amaruie, redu din cantitatea de zahar. Cu zaharul se poate jongla, inainte sa torni crema in crusta gust-o si daca vrei sa fie mai dulce, mai scapa vreo 2 linguri de zaharhttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif. Succes! Report
February 8, 201016 yr Author comment_19665 [color=#800080]Asta chiar ca nu-i de ratat Parca-i simt gustul !Multumim de reteta,Hana [/color] Cu placerehttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif Vai,cum poate sa arate,cum poate sa arate.....si fix azi am intrat la cura!!!!! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/toothy9.gif...stii cum e vorba aia, cura de slăbire începe întotdeauna în aceeași zi: mâine!https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif Report
February 8, 201016 yr comment_19668 Pentru mine,definitiv prea ciocolatoasa...dar arata de-mi vine sa lesin!Perfect arata! Respectele mele!La fel si prezentarea,imaginile.Totul este wow! Report
February 8, 201016 yr comment_19671 M-ai ucis! Cum poate arataaa.... Frishca lichida cum se cheama? Sa stiu ce cumpar acu in drum spre casa Frisca lichida se cheama..frisca?!https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/tongue.gif E frisca nebatura cu 30-34% grasime, o gasesti fie in cutiute de 200-250 ml, fie la un litru (de la Milli)...in functie de ce firme de lactate aveti pe acolo. Mai o gasesti si sub denumirea de smantana dulce (in carton de la Dorna). Trebuie sa gasesti in orice super/hyper-market. Da sa iei din aceea adevarata, din lapte, nu vegetala. Foloseste orice ciocolata vrei, doar sa fie de buna calitate, altfel risti sa nu se inchege crema. Daca folosesti ciocolata cu mai putin de 50% cacao, mai pune un galbenus la cremahttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wink.gif. Eu zic sa folosesti jumi-juma, o parte ciocolata amaruie, oparte cu lapte. De asemenea, daca folosesti o ciocolata dulce, nu amaruie, redu din cantitatea de zahar. Cu zaharul se poate jongla, inainte sa torni crema in crusta gust-o si daca vrei sa fie mai dulce, mai scapa vreo 2 linguri de zaharhttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif. Succes! Bine, mi-am facut deja listuta. O sa caut si fisca lichida. Pana acum folosesm doar smantana grasa pentru frishca. Niciodata nu am facut cu lichida si nu stiam ce sa iau sa iasa. Azi am de sarbatorit vreo 4 ani de trai in comun cu jumatatea mea mai buna si tarta asta e cum nu se poate mai nimerita Merci de explicatii Report
February 8, 201016 yr Author comment_19677 Pentru mine,definitiv prea ciocolatoasa...dar arata de-mi vine sa lesin!Perfect arata! Respectele mele!La fel si prezentarea,imaginile.Totul este wow! Multumesc Maya, sunt flatata, cred ca am rosit toatahttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blush.gif Bine, mi-am facut deja listuta. O sa caut si fisca lichida. Pana acum folosesm doar smantana grasa pentru frishca. Niciodata nu am facut cu lichida si nu stiam ce sa iau sa iasa. Azi am de sarbatorit vreo 4 ani de trai in comun cu jumatatea mea mai buna si tarta asta e cum nu se poate mai nimerita Merci de explicatii snej, foloseste exact ce ai mai folosit...smantana grasa (dulce) e exact aceeasi chestie ca frisca lichida, doar ca asta ultima e mai lichida de obicei. Iti trebuie smantana din care de obicei bati friscahttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wink.gif P.S. Felicitari si la multi ani! Multa iubire si sanatate!https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif Report
February 8, 201016 yr Author comment_19689 foarte eleganta ador tartele, mai ales cu ciocolata Atunci asta e tocmai pe gustul tau!https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_thumleft.gif Report
February 8, 201016 yr comment_19709 deja simti cum iti vin in minte cele mai catifelate ganduri o placere s-o privesti ,si un triumf sa poti gusta o bucaticafoarte rafinata tarta ta kiken-hana! Report
February 8, 201016 yr Author comment_19715 Hana ,arata de n-am cuvinte.... Multumeschttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif deja simti cum iti vin in minte cele mai catifelate ganduri o placere s-o privesti ,si un triumf sa poti gusta o bucaticafoarte rafinata tarta ta kiken-hana! Asa-i, asa-i...catifelatahttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/11.gif Report
February 8, 201016 yr comment_19722 Superba tarta, de gust nu ma indoiesc ca e divina... Felicitari! Report
February 8, 201016 yr comment_19762 Superba prezentarea! Inghit in sec pe-aici, of, of, of.... Grea-i viata cu asemenea bunataturi la interval! Report
February 8, 201016 yr comment_19764 Pentru mine,definitiv prea ciocolatoasa.. Da' ptr fameleon? a? Hana, eu n-am cuvinte, felicitari! Poate-o fac ptr sambata, ca am ceva cerinte ciocolatoase. Report
February 8, 201016 yr comment_19788 Cum zice tiza mea, sectiunea catifelata e iresistibila.Aproape nu-mi vine sa cred ca e o reteta a lui Jamie, si asta datorita tie Report
February 9, 201016 yr comment_19890 moaaaaaaaaaa da cum poa sa arate felia aia!!!!!!!!am ramas masca si am salivat intens :floare: Report
February 10, 201016 yr Author comment_20142 Superba tarta, de gust nu ma indoiesc ca e divina... Felicitari! Ai caracterizat-o foarte bine https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif Superba prezentarea! Inghit in sec pe-aici, of, of, of.... Grea-i viata cu asemenea bunataturi la interval! Multumesc...ca sa nu mai inghiti in sec, ia da fuga si-o prepara, n-ai sa regreti https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif Pentru mine,definitiv prea ciocolatoasa.. Da' ptr fameleon? a? Hana, eu n-am cuvinte, felicitari! Poate-o fac ptr sambata, ca am ceva cerinte ciocolatoase. Multumesc. Se face chiar usor si e o incantare pentru papilele gustativehttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wink.gif Report
February 10, 201016 yr Author comment_20144 Cum zice tiza mea, sectiunea catifelata e iresistibila.Aproape nu-mi vine sa cred ca e o reteta a lui Jamie, si asta datorita tie Ma bucur ca iti placehttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif moaaaaaaaaaa da cum poa sa arate felia aia!!!!!!!!am ramas masca si am salivat intens :D Ia strange-ti https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/eusa_drool.gif si tine-le pe cand o faci...macar atunci vor fi cu foloshttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif Report
February 10, 201016 yr comment_20157 Kiken, e pur si simplu minunata tarta asta , arata de milioane! Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.