April 13, 201115 yr comment_85508 [b][center]Lasagne de zucchini si foi proaspete cu busuioc [/center] 5 zucchini2 catei usturoi,razuit2 linguri ulei de masline 100 g pecorino romano,razuit6-700 ml sos bechamel,mai subtire*5 foi de lasagne (30 x20 cm)sare,piper [center]Am taiat vreo 16 felii subtiri din mijlocul zucchinilor, iar restul am tocat cubulete pe care le-am rumenit putinîn ceva ulei de masline si usturoi.În final am potrivit se sare si piper. [/center] [u]*Sosul bechamel l-am facut din:[/u] 2 linguri ulei1 lingura faina700 ml lapte(aprox.)sare,piper,nucsoara [center]Am prajit putin faina în ceva ulei,apoi am stins cu lapte si am amestecat bine.Am condimentat cu sare,piper si nucsoara,si l-am lasat sa traga doua clocote pîna s-a îngrosat.Nu are o consitenta ca si clasicul bechamel,ci mai subtire.L-am facut asa,pentru ca nu am fiert foile.Pentru lasagne folosesc totdeauna foi proaspetepe care nu le fierb,sau cele uscate din comert care nu trebuie prefierte.Am început cu un strat subtire de sos bechamel,iar desupra am întins o foaie, pe care am acoperit-o cu cubulete de zucchini,sos si pecorino .Apoi am acoperit cu alta foaie si am continuat tot asa.Am încheiat cu o foaie pe care am acoperit-o cu sos,pecorino si feliile de zucchinistropite cu putin uei de masline. Am dat lasagna în cuptorul rece pe care l-am fixat la 180°C,si am lasat la rumenit,pîna mi-a placut cum arata. Buna-buna! [/center][/b] Report
April 13, 201115 yr comment_85520 Yummm-yummm! Buna tare. Si pastele facute de casa, am tras o tura si pe acolo si am adulmecat. Report
April 14, 201115 yr Author comment_85623 Yummm-yummm! Buna tare. Si pastele facute de casa, am tras o tura si pe acolo si am adulmecat.Abia astept sa vine vremea zucchinilor,ca atunci timp de o luna,tot a 2-3-a zi tre sa fac dovleceii invizibili a lui Lili,si Ai Adrianei,aia cu usturoi,salvie si otet balsamic.Dan si cu mine am putea mînca zinic dovlecei.Si denisei îi plac,dar chiar zilnic nu-i vrea Report
April 14, 201115 yr Author comment_85624 Neaparat le fac cind apar dovleceii Ahh,cit astept si eu sezonul lor.Dar uite ca mi-e asa dor de dovleci,si norocul e ca am gasit si buni.Nu am rezistat si am facut deja invizibili lui Lili,si lasagne,si risotto Report
April 14, 201115 yr comment_85634 Deosebit de aratos si cred ca si gustos!Imi place tare mult si aranjamentul de deasupra! Report
April 14, 201115 yr Author comment_85656 Deosebit de aratos si cred ca si gustos!Imi place tare mult si aranjamentul de deasupra!Gostoasa a fost,aratoasa...na ja,fac si eu ce pot Barbatu-meu cind a vazut ca intind feliile alea de zucchini,m-a întrebat daca pun laminat Report
April 14, 201115 yr comment_85678 eeeei! o alta capodopera ! nu am facut niciodata acest fel de bechamel! pare mai light cu ulei si cu asa putina faina! poate asa mi-o place si mie , am sa-l incerc! Report
April 15, 201115 yr Author comment_85741 eeeei! o alta capodopera ! nu am facut niciodata acest fel de bechamel! pare mai light cu ulei si cu asa putina faina! poate asa mi-o place si mie , am sa-l incerc!E mai subtire,dar merge bine ca sos si la altceva.Mie oricum nu-mi plac sosurile groase.Încearca-l,poate chiar îti place Report
April 17, 201115 yr comment_85815 Variatii pe o tema datza, dovlecei, rosii, sos de rosii si ceva mozza.Urmeaza sa o pun la cuptor. Report
April 17, 201115 yr Author comment_85826 Mmmm,si combinatia asta e lecker rau!Prin asta eu bag si pecorino razuit....stiti ca eu fara pecorino nu poc sa respir Report
April 17, 201115 yr comment_85846 Buna combinatia, n-am mai apucat sa pozez dupa ce a fost la cuptor Eu am pus parmezan ras "on the top" , dar mere super cu pecorino.pana si fiimea a mancat Report
April 17, 201115 yr Author comment_85854 Buna combinatia, n-am mai apucat sa pozez dupa ce a fost la cuptor Eu am pus parmezan ras "on the top" , dar mere super cu pecorino.pana si fiimea a mancat Si eu pun ce am,fie parmezan,grana padano,pecorino...pecorino si cu mine sîntem îndragostiti Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.