July 26, 201115 yr comment_97803 Din colectia "Ce mai face Maya cu dovleceii din gradina".Dupa cum stiti,dovleceii îmi invadeaza gradina.Nu mai stiu ce sa inventez.Fac si din retetele vechi,iar clasica-Dovlecei invizibili a la Eataly-,nu are voie sa lipseasca în acest sezon.Este,si va ramîne (cea mai cea)speciala pentru mine,dar ai mei mai cer si altceva.Asa ca azi,în urma unei discutii pe yahoo cu sorella mea,am hotarît sa fac o fuziune între fantezia mea si ceva ce a servit ea în concediu la cina,cred.Rezultatul?Mai mult decît satisfacator! [center] [/center] 3 dovlecei2 fire de ceapa verde2 catei de usturoi1 vînata1 ardei gras rosu2 rosiicimbru proaspat250 g ricotta2 linguri pesmet(pentru pane)4-5 linguri ulei de maslinesare,piper [center]Am spalat dovleceii si i-am taiat în jumatate pe lungime,apoi le-am scobit pulpa,si i-am sarat.Am presarat cimbru tocat deasupra,i-am stropit cu ceva ulei de masline,apoi i-am dat la cuptor pentru 15 minute la 200 °C.Între timp m-am ocupat de umplutura. Am calit ceapa taiata rondele în putin ulei de masline. Am adaugat vînata curatata de coaja si taiata cubulete,si am amestecat pe foc pîna s-a înmuiat putin,apoi am sarat si piperat dupa gust. Am adaugat pulpa dovleceilor si cimbru tocat,si am mai amestecat cîteva minute pe foc iute. Ardeiul gras,l-am curatat de coaja cu peeler-ul de legume(nu cel de cartofi),l-am tocat cubulete si l-am adaugat la amestecul de legume.Dupa înca 2-3 minute de învîrtit,am tras tigaia de pe foc,si am lasat cîteva minute sa se racoreasca. Dupa ce am adaugat ricotta,amestecul mi s-a parut cam moale,asa ca am adaugat 2 linguri de pesmet.Degustati si condimentati daca mai este nevoie.Cu acest amestec am umplut dovleceii.Deasupra am presarat cubulete de rosii decojite de pielita,dupa care am dat tava în cuptorul preîncalzit la 200 °C.I-am lasat pîna s-au rumenit putin deasupra. Am servit cu pecorino razuit grob.Bun bun! [/center] Report
July 26, 201115 yr comment_97819 Reţeta ca reţeta , pozele ca pozele , da" cu gerbera aia din roşie cu brânză în mijloc m-ai impresionat iremediabil! - să te mai prind eu zicând că nu te pricepi la decoraţiuni Foarte inspirată reţeta , eu făceam până acum doar umpluţi cu brânză de burduf+pulpa dovleceilor şi ceapă verde , cu un sos de mărar şi smântână sau umpluţi cu carne şi cu un sos de roşii. Varianta ta e numa" bună pentru vara plină de legume... Report
July 26, 201115 yr comment_97826 Ori colectia ce fustite mai face Maya din rosiile din gradina ) Azi cred ca ma uit la Dumbrava Minunata, ca la asta m-a dus gandul cand am vazut imaginea Report
July 26, 201115 yr Author comment_97827 Reţeta ca reţeta , pozele ca pozele , da" cu gerbera aia din roşie cu brânză în mijloc m-ai impresionat iremediabil! - să te mai prind eu zicând că nu te pricepi la decoraţiuni Foarte inspirată reţeta , eu făceam până acum doar umpluţi cu brânză de burduf+pulpa dovleceilor şi ceapă verde , cu un sos de mărar şi smântână sau umpluţi cu carne şi cu un sos de roşii. Varianta ta e numa" bună pentru vara plină de legume...Hhahahahahaha!Da,mare decoratoare ce sînt!Am taiat o rosie în jumatate,apoi am feliat-o NU pîna la capat cu scula de feliat mere,rosii..etc si tadaaaaaa!Designer de rosii iese din mine Corina,asa este.Gradina produce legume,Maya le face mîncabile Report
July 26, 201115 yr Author comment_97829 Ori colectia ce fustite mai face Maya din rosiile din gradina ) Azi cred ca ma uit la Dumbrava Minunata, ca la asta m-a dus gandul cand am vazut imaginea Fiica-mea tocmai facea curatenie între CD-uri,DVD-uri,si a gasit Dumbrava Minunata.Deci tre' sa ne uitam!N Report
July 26, 201115 yr Author comment_97831 Euh, ahem, io de ce nu are înca oala cu pricina puhlease?Hmmm...nu stiu! Dar poti s-o ai! Report
July 26, 201115 yr comment_97833 Io pot orice! Doamne, ca modesta mai sunt in seara asta! Sa va uitati neaparat, e o bijuterie de film, pe mine ma relaxeaza teribil dar in acelasi timp mi se face un dor cumplit de acasa. Acasa Report
July 26, 201115 yr comment_97848 De ce am intrat aci ?Ca acum iar mi-e foame si-i aproape 11 p.m. la noi . Off topic. Maya eu am tare multi ardei anul asta.De toate felurile.Cu cei iuti stiu ce sa fac,dar aia grasi nu stiu cum sa-i pastrez pentru iarna.Congelati as vrea,dar cum ?Opariti sau neopariti ?Ma gandesc sa-i pun in pungute cu rosii,pentru ghiveci,ciorbe... Ma ajuti cu idei ?Poate facem un topic,ceva de genul Ce Congelam .Sau este ?Stii ca eu sunt geamana ,asa ca Help ! Report
July 26, 201115 yr Author comment_97851 Io pot orice! Doamne, ca modesta mai sunt in seara asta! Sa va uitati neaparat, e o bijuterie de film, pe mine ma relaxeaza teribil dar in acelasi timp mi se face un dor cumplit de acasa. Acasa Mie-mi aminteste de copilarie.Cinema.Da,eu eram mai des la cinema decît acasa.La noi în sat,pe vremea aia era Cinema-ul peste drum de casa noastra Report
July 26, 201115 yr Author comment_97852 Vezi ca discutiile in prag de seara sunt utile? Bineînteles! Report
July 26, 201115 yr comment_97856 Io pot orice! Doamne, ca modesta mai sunt in seara asta! Sa va uitati neaparat, e o bijuterie de film, pe mine ma relaxeaza teribil dar in acelasi timp mi se face un dor cumplit de acasa. Acasa Mie-mi aminteste de copilarie.Cinema.Da,eu eram mai des la cinema decît acasa.La noi în sat,pe vremea aia era Cinema-ul peste drum de casa noastra Eu cand ma uita la scenele in care Lizuca merge cu bunicul si ii explica ce si cum cu lumea, cu animalele, cu natura, aia e acasa. Asa am trait eu, a fost paradisul pe pamant. Report
July 26, 201115 yr Author comment_97857 De ce am intrat aci ?Ca acum iar mi-e foame si-i aproape 11 p.m. la noi . Off topic. Maya eu am tare multi ardei anul asta.De toate felurile.Cu cei iuti stiu ce sa fac,dar aia grasi nu stiu cum sa-i pastrez pentru iarna.Congelati as vrea,dar cum ?Opariti sau neopariti ?Ma gandesc sa-i pun in pungute cu rosii,pentru ghiveci,ciorbe... Ma ajuti cu idei ?Poate facem un topic,cave de genul Ce Congelam .Sau este ?Stii ca eu sunt geamana ,asa ca Help ! Pisco,poti sa coci o parte din ardei,îi depielitieti le scoti semintele si îi folosesti ca garnitura,salata,sau faci mîncarica...sau sos,supa creme de ardei gras rosu e miammm!Eu mai congelez si ardei grasi cruzi.Îi tai în sferturi daca-s mari,sau jumatati daca-s mai mici,îi spal,curat si usuc.Apoi îi congelez pe o tava.Cînd sînt beton,îi pun într-o doza,apoi îmi iau cîte bucati am nevoie si folosesc la mîncaruri...tocanite,papricasuri,ciorbe...Opariti nu am pus niciodata la congelat. Report
July 26, 201115 yr comment_97862 De ce am intrat aci ?Ca acum iar mi-e foame si-i aproape 11 p.m. la noi . Off topic. Maya eu am tare multi ardei anul asta.De toate felurile.Cu cei iuti stiu ce sa fac,dar aia grasi nu stiu cum sa-i pastrez pentru iarna.Congelati as vrea,dar cum ?Opariti sau neopariti ?Ma gandesc sa-i pun in pungute cu rosii,pentru ghiveci,ciorbe... Ma ajuti cu idei ?Poate facem un topic,cave de genul Ce Congelam .Sau este ?Stii ca eu sunt geamana ,asa ca Help ! Pisco,poti sa coci o parte din ardei,îi depielitieti le scoti semintele si îi folosesti ca garnitura,salata,sau faci mîncarica...sau sos,supa creme de ardei gras rosu e miammm!Eu mai congelez si ardei grasi cruzi.Îi tai în sferturi daca-s mari,sau jumatati daca-s mai mici,îi spal,curat si usuc.Apoi îi congelez pe o tava.Cînd sînt beton,îi pun într-o doza,apoi îmi iau cîte bucati am nevoie si folosesc la mîncaruri...tocanite,papricasuri,ciorbe...Opariti nu am pus niciodata la congelat. Pe cei rosii am sa-i pun copti,pe cei galbeni ma gandeam sa-i pun cruzi dar m-am temut ca se inmoaie cand se decongeleaza.Daca tu spui ca se poate,atunci nu imi mai fac griji.De saptamana viitoare tot excedentul ajunge in congelator.Mersi.Pup. Report
July 27, 201115 yr comment_97901 Super idee. Eu am dat-o pe dulciuri.Cu dovlecei.Mi-am adus aminte ca avea Adriana o reteta, ma lipesc acolo.Trebuie sa incerc si varianta ei, ca acu n-aveam faina de migdale. Ieniuei, retin ideea cu ricotta. Ps:Noi suntem invadati de fasole verde, pastai.Am congelat si murat. Report
July 27, 201115 yr comment_97902 Ceea ce eu am mincat cu umplutura facuta ca Maya au fost cannelloni, astia, zic pentru a mai da o idee http://adriananicoleta.files.wordpress.com/2011/06/cannelloni.jpg?w=640&h=427 Report
July 27, 201115 yr Author comment_97914 Io pot orice! Doamne, ca modesta mai sunt in seara asta! Sa va uitati neaparat, e o bijuterie de film, pe mine ma relaxeaza teribil dar in acelasi timp mi se face un dor cumplit de acasa. Acasa Mie-mi aminteste de copilarie.Cinema.Da,eu eram mai des la cinema decît acasa.La noi în sat,pe vremea aia era Cinema-ul peste drum de casa noastra Eu cand ma uita la scenele in care Lizuca merge cu bunicul si ii explica ce si cum cu lumea, cu animalele, cu natura, aia e acasa. Asa am trait eu, a fost paradisul pe pamant.Lapona,te înteleg mai mult decît 100%!Si eu am trait asa cea mai mare parte a copilariei!Paradisul sufletului meu.Cînd ma gîndesc "acolo",ma doare sufletul de dor! Report
July 27, 201115 yr Author comment_97915 Pe cei rosii am sa-i pun copti,pe cei galbeni ma gandeam sa-i pun cruzi dar m-am temut ca se inmoaie cand se decongeleaza.Daca tu spui ca se poate,atunci nu imi mai fac griji.De saptamana viitoare tot excedentul ajunge in congelator.Mersi.Pup.Nu se înmoaie.Sînt foarte buni asa Report
July 27, 201115 yr Author comment_97916 Super idee. Eu am dat-o pe dulciuri.Cu dovlecei.Mi-am adus aminte ca avea Adriana o reteta, ma lipesc acolo.Trebuie sa incerc si varianta ei, ca acu n-aveam faina de migdale. Ieniuei, retin ideea cu ricotta. Ps:Noi suntem invadati de fasole verde, pastai.Am congelat si murat.Noi nu avem fasole anu asta.Nu am pus.La anul punem sigur Report
July 27, 201115 yr Author comment_97917 Ceea ce eu am mincat cu umplutura facuta ca Maya au fost cannelloni, astia, zic pentru a mai da o idee Tre sa fac si eu niste cannelloni!Nu stiu înca cu ce umplutura... Report
July 27, 201115 yr comment_97991 daca tot veni vorba de ardei, am si eu o intrebare. O sa radeti... ardeii rosii, cand incep sa se inroseasca? la mine abia acum au inceput sa iasa ardeii si cei verzi si cei rosii, dar cei rosii sunt tot verzi. E normal?Si cand se culeg ardeii, in general? Maya, scuze pentru off Acum e musai sa fac dovleceii tai ca sa fiu iertata Report
July 27, 201115 yr Author comment_98003 daca tot veni vorba de ardei, am si eu o intrebare. O sa radeti... ardeii rosii, cand incep sa se inroseasca? la mine abia acum au inceput sa iasa ardeii si cei verzi si cei rosii, dar cei rosii sunt tot verzi. E normal?Si cand se culeg ardeii, in general? Maya, scuze pentru off Acum e musai sa fac dovleceii tai ca sa fiu iertata Aura,si eu am cumparat plante de ardei verde+rosu,asta anul trecut.Din pacate,ai mei nu s-au rosit!Au ramas verzi! Printre ardeii astia se afla si cei rosiori Report
July 27, 201115 yr comment_98009 aha, deci nu sunt singura fara ardei rosii.Dar ce lucioase sunt legumele tale? le-ai lustruit inainte de poza? Report
July 27, 201115 yr comment_98022 dovleceii mei au fost fara branza, ca nu am avut. Dar au fost foarte buni si asa. Am uitat sa pun rosiile deasupra, dar am compensat cu o salata de rosii cu castraveti. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.