November 11, 201114 yr comment_110345 Odata, mai demult, in tineretile mele, faceam o foaie de placinta de post din apa, ulei, otet, sare si faina.Stiu ca se fierbea apa cu uleiul si cu otetul si se punea faina apoi.Nu mai stiu cantitatile.Macar la lichide!Multumesc mult! Report
November 11, 201114 yr comment_110347 zozo eu o stiu cu cantitati egale de apa+ulei+zahar+dublu faina+o lingura otetex. 1 pahar apa + 1 pahar ulei + 1 pahar zahar + 2 pahare faina eu nu il fac fiert intotdeauna, daca ma grabesc il fac si "la rece". de obicei ma grabesc mai pun si praf de copt sa fie mai afanat aluatul, depinde la ce il folosesc. sper ca asta este ceea ce cautai Report
November 11, 201114 yr Author comment_110354 zozo eu o stiu cu cantitati egale de apa+ulei+zahar+dublu faina+o lingura otetex. 1 pahar apa + 1 pahar ulei + 1 pahar zahar + 2 pahare faina eu nu il fac fiert intotdeauna, daca ma grabesc il fac si "la rece". de obicei ma grabesc mai pun si praf de copt sa fie mai afanat aluatul, depinde la ce il folosesc. sper ca asta este ceea ce cautai Pupa-te-as eu pe tine de fata harnica si desteapta! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/11.gifAsta era, dar baba, deh, a uitat!Vreau sa fac placinta cu mere si mie foaia asta-mi placea tare.Tu la ce-l mai folosesti? Si cat praf de copt pui? Report
November 11, 201114 yr comment_110381 Pupa-te-as eu pe tine de fata harnica si desteapta! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/11.gifAsta era, dar baba, deh, a uitat!Vreau sa fac placinta cu mere si mie foaia asta-mi placea tare.Tu la ce-l mai folosesti? Si cat praf de copt pui?nu-s asa de harnica eu mai fac, ca mi-e mai rapid, fursecuri sau cornulete. praf de copt pun un plic, indiferent de canitatea de coca nu stiu proportia si nu ma complic https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/71.gif Report
November 11, 201114 yr comment_110393 aham, deci 1 pahar apa + 1 pahar ulei + 1 pahar zahar + 2 pahare faina + 1lg de oteteram in stare sa platesc bani grei pentru reteta asta! ati ratat momentul cu multumiri mii! Report
November 11, 201114 yr comment_110398 eram in stare sa platesc bani grei pentru reteta asta! ati ratat momentul daca tot am ratat momentul pot sa mai dau un tip. se poate jongla proportia intre apa si ulei, in functie de ce faci cu aluatul. eu, la fursecuri, pun mai putin ulei, dar inlocuiesc o parte din faian cu nuci/migdale/alune, etc. care au si ele grasimea lorde asemenea apa se mai poate "imbunatatii" cu vin, compot, etc. cam asta e ce imi amintesc din cele facute de mine. Report
November 11, 201114 yr Author comment_110416 Boni, musai o fac!https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/notworthy.gif De ani de zile o caut! O facea bunica, dar eu eram prea mica atunci cand a murit ea! Am regasit-o! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/notworthy.gif Maria, punem mana de la mana, o facem si-i dam si lui Boni, ca ne-a amintit!Bine?https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif Report
November 12, 201114 yr Author comment_110494 Io-s gata! E buna tare.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/notworthy.gif Boni, normal ca i-am adus "amendamente" :am pus faina a la Geanny (cat cuprinde!) ca sa iasa un aluat elastic, dar care sa se intinda in foaie: Am uitat sa pun nuca sau stafide, dar am pus scortisoara! E buna tare! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/eusa_drool.gif Si feliute, pentru voi! Hai, Maria, e usor de facut si buna tare! Report
November 30, 201114 yr comment_113482 Eu pun vin alb usor spumant in loc de apa (Muscat - Moscato). Aluatul iasa fraged fraged. Am facut asa placinta cu mere si placinta cu dovleac. Report
November 30, 201114 yr Author comment_113498 Cristinica, si otet, si vin? Nu-i cam mult, totusi? Intreb si eu, ca amandoua sunt cam acide!Dar daca as inlocui otetul cu vin alb? Ca e mai parfumat, mai...altfel! Sunt deschisa la propuneri! Multumesc, totusi!https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/notworthy.gif E de incercat! Report
December 2, 201114 yr comment_113715 Eu amestec pe foc, intr-o craticioara, vinul cu zahar. Cand se racoreste amestec faina cu vinul indulcit, ulei si o lingurita de praf de copt. Iasa buuuuuun! Nu pun otet. Spor! Report
February 15, 201214 yr Author comment_130181 Sorina, e NE-BU-NI-E! Pe cuvant! Doar ca eu am pus mai multa faina decat a zis Boni.Cat sa iasa un aluat care sa se intinda.Si ce-a zis Cristinica e superb, dar n-am vin alb.Inca! Desi cu mine, stiti si voi, nu se stie niciodata!https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif Report
February 15, 201214 yr comment_130183 Eu pun vin alb usor spumant in loc de apa (Muscat - Moscato). Aluatul iasa fraged fraged. Saaau, se poate inlocui vinul cu bors. Asta pentru cine are bors. Zoazo, placinta ta arata... minunat! Report
February 16, 201214 yr comment_130394 ce bine ca ai tras reteta in sus, zozo, ca se apropie postul si eu uit de ea mereu. Report
February 16, 201214 yr comment_130407 Am citit tot, mi-am scris reteta si gata am o tara de elan asa ca inainte sa ma impiedic si sa o las iar balta, ia ziceti-mi voi la ce temperatura bag instalatia la cuptor? Eu as zice 180°C... da' cum voi aveti deja experienta cu foaia, astept parerile voastre.Multumesc anticipat si ma duc sa fac aluatul... Report
February 16, 201214 yr comment_130411 Am citit tot, mi-am scris reteta si gata am o tara de elan asa ca inainte sa ma impiedic si sa o las iar balta, ia ziceti-mi voi la ce temperatura bag instalatia la cuptor? Eu as zice 180°C... da' cum voi aveti deja experienta cu foaia, astept parerile voastre.Multumesc anticipat si ma duc sa fac aluatul...eu am tinut-o la 180. Report
February 16, 201214 yr Author comment_130444 Eu pun vin alb usor spumant in loc de apa (Muscat - Moscato). Aluatul iasa fraged fraged. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif Saaau, se poate inlocui vinul cu bors. Asta pentru cine are bors. Zoazo, placinta ta arata... https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/eusa_drool.gif minunat! Bine, bre, acuma spui? Aveam si bors in frigider.Dar pusai otet! Bin-bine! Uite-asa ma faci tu s-o incerc si cu bors.Aceeasi proportie? @Sorina, da, 180!Te asteptaaam!https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/eusa_drool.gif Report
February 16, 201214 yr comment_130502 Bine, bre, acuma spui? Aveam si bors in frigider.Dar pusai otet! Bin-bine! Uite-asa ma faci tu s-o incerc si cu bors.Aceeasi proportie? Aceeasi proportie. Iese aluat bun si de placinte, si de cornulete. Eu nu l-am mai facut de multa vreme, ca n-am avut de unde bors. Acu' vreo saptamana m-am apucat de produs bors si-mi reintru-n mana. Oricum, ma bucur c-am aflat si de varianta cu vin (cate-nvat eu de la voi! ), o sa-l fac curand si asa. Report
February 17, 201214 yr comment_130526 L-am facut cu vin, portie dubla si am trecut direct la cani, paharele le-am lasat in urma. Intr-adevar au avut nevoie de muuuult mai multa faina. Asta nu stiu daca e din cauza ca am folosit faina integrala/tarate de ovaz in amestec jumi-juma (monti). Am adaugat si eu pana am avut un aluat elastic.Am facut o tava (de cuptor) cu branza si una mai mica cu mere.Mi-era prea pofta de placinta cu branza, nici nu mai tin minte cati ani de cand nu mi-am mai facut. Am pus si stafide. Am devorat cateva bucati aseara la cina si acum la micul dejun cu o stacana de ceai. Buna rau!Pe cea de mere inca nu am 'probat-o'... inca e intacta. Ii vine si ei randul cat de curand.Azi, mai pe lumina, am sa le trag si-n poze pe mandrele mele.Multam mult, fetelor! Report
February 17, 201214 yr Author comment_130611 Sorina, eu il stiam de muulti ani, dar uitasem proportiile.Prima oara si eu am respectat "paharul", dar a doua oara, am facut ca tine: faina si apoi lichidul!Ii voi multumi lui Boni oridecateori voi avea pofat de placinta asta!ba chiar si mamei i l-am reamintit! Nu-l mai uita, va asigur!Boni, https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/notworthy.gif ! Report
February 18, 201214 yr comment_130687 si bunica mea facea un astfel de aluat, dar cu bors si untura. Facea si placinta cu mere si cornulete cu rahat/nuca, ea le numea papusele..Nu am inteles ceva ...cat de vin, cat de ulei? la 1 lg de praf copt? apoi pun eu faina Pupici!! Report
February 18, 201214 yr comment_130689 zozo eu o stiu cu cantitati egale de apa+ulei+zahar+dublu faina+o lingura otetex. 1 pahar apa + 1 pahar ulei + 1 pahar zahar + 2 pahare faina eu nu il fac fiert intotdeauna, daca ma grabesc il fac si "la rece". de obicei ma grabesc mai pun si praf de copt sa fie mai afanat aluatul, depinde la ce il folosesc. sper ca asta este ceea ce cautai Uite, Oana, reteta spusa de Boni... citeste tot topicul ca vei mai gasi multe informatii interesante... Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.