November 24, 201114 yr comment_112420 Le-am denumit asa pentru ca am reteta de la o mamica de la gradinita(Elena) si pentru ca nu mi-a venit nici o idee cu alta denumire Anul trecut am primit reteta si am fost tare incantata de rezultat,asa ca anul asta am facut portie dubla.Eu m-am apucat ieri sa coc fursecuri pentru Advent si pt Craciun. [center] FURSECURI "ELENA" -500 g faina-280 g unt(la temperatura camerei)-180 g zahar pudra-4 galbenusuri-coaja si zeama de la o lamaie(potrivita ca marime,nu prea mare)-optional vanilie -dulceata de macese,capsuni,coacaze,portocale...nutella,ce va place voua -zahar pudra pt decor-glazura pt decor Untul si zaharul pudra(+vanilia) se mixeaza bine,se adauga galbenusurile,zeama de lamaie si coaja si se mai mixeaza pana devine o crema pufoasa.Se adauga si faina putin cate putin si se framanta bine.Aluatul rezultat arata tare bine,nu e moale si nici lipicios.Impachetam aluatul in folie alimentara si il dam la frigider,reteta zice de pe o zi pe alta,dar eu il prelucrez tot timpul cam dupa o ora si e foarte ok.Intindem aluatul si decupam diverse forme.La jumatate din forme se poate decupa in mijloc cu ceva,cerc,inimioara,ca sa arate mai frumos umplute,dar va asigur ca si daca nu ramane liber in mijloc,tot se mananca Se coc la 180°C(cuptorul preincalzit),aproximativ 10 minute,depinde de la cuptor la cuptor. Inainte de a le lipi intre ele cu dulceata,partea de deasupra,cea cu gaura,se pudreaza cu zahar sau se glazureaza cu ciocolata ca sa ramana mijlocul cu dulceata liber Pentru copii am facut cativa ursuleti si elefanti,la care am lasat aluatul putin mai grosut ca nu mai vin lipiti intre ei cu dulceata: Notite:-daca vi se intampla sa nu fie destul de solid aluatul,sau sa fie lipicios(anul trecut am avut mai multa zeama de lamaie) puteti sa puneti putin amidon si sa framantati mai departe -aluatul se pastreaza in frigider,se scoate numai cat e nevoie pt o tava -aluatul se poate intinde intre doua foi de copit,dar merge si fara[/center]. Report
November 24, 201114 yr comment_112422 Foarte frumoase si vesele fursecurile tale, alea in forma de inima si braduti sunt dragute de tot !Si mi-ai amintit ca n-am luat inca cutii de pastrat biscuitii . Report
November 24, 201114 yr comment_112423 Oau, ce bine arata, am sa le incerc si eu cu fetitele mele, sigur ar fi incantate. Report
November 24, 201114 yr comment_112424 Nu se mai poate, numai bunatati pe aici, Any face chestii ciocolatoase, tu le faci pe astea, gata imi iau jucariile si plec!Acum si astea imi fac cu ochiul! Report
November 25, 201114 yr comment_112608 Petu ,ce harnica ai fost si ce dragute ti-au iesit !Cu ce ai decupat cerculetele in braduti ?Capac de pix ? Eu nu mai am copii mici acasa ,dar daca i-as face acum,ar trebui sa-i ascund,ca Omul meu e tare pofticios si pana la Craciun nu ar mai ramane nimic .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif Report
November 25, 201114 yr comment_112611 Cu ce ai decupat cerculetele in braduti ?Capac de pix ? Cred cu paiul. Le fac si eu. Ca am sabloanele alea de braduti. Report
November 25, 201114 yr Author comment_112616 Mersi ,fetele! Sunt foarte bune si fragede.Cerculetele in braduti le-am decupat cu un fel de cap din ala de sprit(de decorat,tui,sau nu stiu cum ii zice),dar merge cu orice va taie imaginatia Ma duc sa ma apuc de islere acum Report
November 25, 201114 yr comment_112618 Cu ce ai decupat cerculetele in braduti ?Capac de pix ? Cred cu paiul. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif Esti de coma .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/11.gif Report
November 25, 201114 yr comment_112619 Ma duc sa ma apuc de islere acum https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/6.gif Mi-ai facut pofta sa ma apuc de fursecit .In W/end nu am timp ca o sarbatorim pe mama ,dar cred ca ma apuc si eu de saptamana viitoare .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/headbang.gif Report
November 25, 201114 yr comment_112628 Esti de coma .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/11.gif Eu asa am facut la botul purcelusilor. Report
November 25, 201114 yr comment_112630 Superbe de tot sunt, imi place la nebunie cum se vede dulceata, de care ai folosit? Report
November 25, 201114 yr comment_112652 arata foarte bine.....ce nu am inteles eu ....se pot pastra pina de craciun....daca le faci de acum? Report
November 25, 201114 yr Author comment_112676 Superbe de tot sunt, imi place la nebunie cum se vede dulceata, de care ai folosit? Mersi,Adriana!Eu am folosit dulceata de macese si de capsuni ca din astea am avut in casa.Aia de macese arata tare frumos,ca e foarte fina si cremoasa. arata foarte bine.....ce nu am inteles eu ....se pot pastra pina de craciun....daca le faci de acum? Se pastreaza,in doze de metal,la intuneric(asa le tin eu,in camara),daca nu se mananca pana atunci .In general fursecurile,cu cat stau mai mult cu atat se fragezesc mai tare. Report
November 25, 201114 yr comment_112681 La sfirsitul saptaminii viitoare sper sa incep sa le fac, daca nu intervine nimic. Report
December 5, 201114 yr comment_113997 Arata fosrte dragut si am sa le fac si eu pentru craciun. Mi-am cumparat forme "de sezon" si abia astept sa le incerc. Report
December 5, 201114 yr Author comment_114022 E splendid aluatul asta, l-am facut in seara asta Asa-i ca-i fain?Eu sunt tare incantata de aluat si ma bucur ca l-ai facut si tu Aseara l-am facut si eu pentru astazi la gradinita,ca a fost iarasi zi de copt impreuna cu copiii Arata fosrte dragut si am sa le fac si eu pentru craciun. Mi-am cumparat forme "de sezon" si abia astept sa le incerc. Sa le faci,ca nu o sa-ti para rau.Eu astazi de dimineata am facut cu copilasii la gradinita fursecuri si am ales aluatul asta. Report
December 5, 201114 yr Author comment_114029 Ah,era sa uit iarasi;am vrut sa va zic si cand am postat reteta:albusurile ramase le puteti folosi la macarons Report
December 5, 201114 yr comment_114032 Cu macaronsii mi-am facut satisfactia, eu cu ele vroiam sa fac bezele ca-s mai usor de pastrat si manevrat si arunc cite una in pungutele cu biscuiti Report
December 5, 201114 yr comment_114056 si eu tot bezele vreau sa fac cu albusurile. O sa am nevoie de ele la decorat rulada de craciun Report
December 5, 201114 yr comment_114156 Le-am copt azi, mai zic o data, aluatul e exceptional, se lucreaza splendid. Le-am lipit cu marmelada si miine le glazurez cu ciocolata, mi-au iesit doar 35 de bucati, e de munca dar sunt frumoasehttp://i825.photobucket.com/albums/zz171/Adisor3/fursecuripetunie.jpg Report
December 6, 201114 yr comment_114358 Azi le-am decorat cu ciocolata cu siringa noua si am facut alta compozitie dubla.Ma gindeam sa le tai in forma de brad de exemplu si pe ele crude cum ai facut tu cu omusorii sa pun ornamentele asteahttps://forum.artaculinara.ro/upload/monthly_11_2011/post-4-1321742265921.jpg Report
December 8, 201114 yr Author comment_114702 Foarte frumoase ti-au iesit si ma bucur ca ai refacut aluatul.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/notworthy.gif Ai mai facut bradutii? Si eu o sa mai fac saptamana viitoare si ii le umplu cu diverse : Report
December 8, 201114 yr comment_114711 Inca nu, azi tre sa termin bradul si de impodobit casa. Aluatul e la frigider. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.