Am facut si eu o data metoda asta, foarte bune.

Sint mult mai gustoase pastele facute in modul asta

Condimentul pentru pastele de azi: somon proaspat, ciuperci, smantana cu gust de somon. E de-a dreptul woooow somonul cu ciuperci. Daca nu ati incercat pana acum, va recomand.

 

Pt dl. Any...eu am prestat de dieta pt mine.

 

 

Vin mai acus si cu pastele.

 

E de-a dreptul woooow somonul cu ciuperci. Daca nu ati incercat pana acum, va recomand.

nici nu mi-ar fi trecut prin cap combinatia dar acu ca ai zis o sa o incerc

E de-a dreptul woooow somonul cu ciuperci. Daca nu ati incercat pana acum, va recomand.

nici nu mi-ar fi trecut prin cap combinatia dar acu ca ai zis o sa o incerc

 

Pai nici mie, mi-a zis odata o cunostinta si am probat. Nu facusem cred de vreo cativa ani buni, acum am avut somon proaspat in plus si mi-am adus aminte. E foarte bun sa stii.

 

Eu am facut asa:

somonul l-am taiat bucatele si l-am pus fara nimic intr-o tigaie antiaderenta rapid de tot, pana ce a devenit roz pe toate partile. Apoi am stins focul.

 

Ciupercile (din alea congelate mixte cu hribi) le-am facut fara ulei fara nimic, numai cu apa pana ce a scazut apa. Am pus un pic de sare. Cand au fost gata le-am pus peste somon si am adaugat smantana cu gust de somon. Am mai lasat 1 minut pe foc.

 

Daca va place poti sa pui putin marar tocat, eu tura asta nu am pus, dl. Any a zis ca a fost perfect asa.

 

Le refac saptamana viitoare, mi-a mai ramas o felie de somon si am pus-o la congelator.

Edited January 24, 20197 yr by any_annette

Spaghetti cu triglie ( un peste, nu stiu cum se traduce in romaneste).

 

Any, am luat triglie.Spune-mi te rog cum le faci tu.?

Lili, mi le face fileuri Rambo, deci numai file de triglie.

Iar pasta depinde de inspiratia de moment.

Deci pestele il pun intr-un strop de ulei ev ,rapid pe o parte si pe alta apoi il scot pe o farfurie.

In uleiul asta care a ramas (mai pun un pic daca trebuie)pun un catel de usturoi strivit cu cutitul, apoi rosii cherry taiate in doua, foc mare, cade pielita de pe rosii, scot pielita si o arunc. Dupa cate pun inapoi pestele, patrunjel tocat, amestec rapid si gata.

 

Sau pui pe farfurie direct patrunjel tocat proaspat.

 

Rosiile le strivesti un pic in tigaie.

Edited January 26, 20197 yr by any_annette

Fileuri fileuri.

 

paste cu vongole/clams rețetă culeasă din județul emilia romagna (cred că de fapt așa se fac și-n alte județe)

 

 

PS Lapo, dacă vrei rețetă te rog să ieși la interval cu prosecco, ăla de-l ții pentru ocazii https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/beer2.gif

Cum nu-mi placeau rosiile la magazin, am facut cu suc de rosii.

Nu mai am poze, ca m-am grabit.

Multumesc de idee Any, sigur o sa mai repet experienta.

Eu am facut asa:

somonul l-am taiat bucatele si l-am pus fara nimic intr-o tigaie antiaderenta rapid de tot, pana ce a devenit roz pe toate partile. Apoi am stins focul.

 

Ciupercile (din alea congelate mixte cu hribi) le-am facut fara ulei fara nimic, numai cu apa pana ce a scazut apa. Am pus un pic de sare. Cand au fost gata le-am pus peste somon si am adaugat smantana cu gust de somon. Am mai lasat 1 minut pe foc.

 

Daca va place poti sa pui putin marar tocat, eu tura asta nu am pus, dl. Any a zis ca a fost perfect asa.

 

Le refac saptamana viitoare, mi-a mai ramas o felie de somon si am pus-o la congelator.

mersi, le fac imediat ce procur tot

Dex arata fain de tot. Noi avem obicei sa facem sambata la pranz paste cu vongole. Un kg de vongole la doi oameni. Nu va zic cate grame de spaghetti pun, ca mi-e rusine. Dar de cand mananc de dieta nu am mai facut.

 

Lili cu placere. Pestele asta mie imi place enorm, are gust de mare nu stiu cum sa explic. Cand il mananc simt tot gustul marii.

 

Adriana sper sa-ti placa, noua ne place enorm, imagineaza-ti ce chin pe capul meu, am gustat numai de sare, fara sa mananc.

paste cu vongole/clams rețetă culeasă din județul emilia romagna (cred că de fapt așa se fac și-n alte județe)

 

 

PS Lapo, dacă vrei rețetă te rog să ieși la interval cu prosecco, ăla de-l ții pentru ocazii https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/beer2.gif

 

https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/blob8.gif Am scuza acum sa dau cep la ala bun. Weekendul viitor il lasam sa curga in cascade , 'tzeles https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_salut.gif! Dar m-ai ferici si mai tare daca mi-ai da o reteta de moules ca la belgieni ori francezi, din aia cu sos cu smantana lichida, usturoi si patrunjel in care tot moi painea de mananci o bagheta fara sa ti dai seama...ai?

 

Weekendul asta m-am delectat scurt cu un Picpoul de Pinet la pestele pane: https://forum.artaculinara.ro/topic/1153-ce-retete-de-peste-ati-gatit-azi/page__st__1280

o reteta de moules ca la belgieni ori francezi, din aia cu sos cu smantana lichida, usturoi si patrunjel in care tot moi painea de mananci o bagheta fara sa ti dai seama...ai?

nu am și nici nu cred că aș găti așa ceva că nu mă împac de loc cu idea de seafood și lactate

 

any și eu o să fac cantitatea dublă data viitoare că s-au terminat cam repede

Dar m-ai ferici si mai tare daca mi-ai da o reteta de moules ca la belgieni ori francezi, din aia cu sos cu smantana lichida, usturoi si patrunjel in care tot moi painea de mananci o bagheta fara sa ti dai seama...ai?

voilà

https://forum.artaculinara.ro/topic/5074-mule/

PS Lapo, dacă vrei rețetă te rog să ieși la interval cu prosecco, ăla de-l ții pentru ocazii

pe care l-am băut, de butelca maro de la băuturi vorbeam

 

rețeta de paste cu vongole cu toate șirectlicurile ei

șiretlic numbăr 1 - pătrunjelul și usturoiul (după gust https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif, cam o juma de legătură și 3-4 căței tip saint bernard) se toacă foarte mărunt împreună cu sare grunjoasă pe un fund de lemn (sau alte materiale) prin mișcări viguroase tip ninja cu sabia. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/ph34r.gif tocătura se inmoaie puțin in tigaie în ulei de măsline

se adaugă vongole-le (plural a la Dexter) și se imprietenesc cu toatele un pic cît să se deschidă carapacele

de agaugă un păhărel de vin alb și se mai împrientensc un pic

șiretlicul numbăr two - pastele se scot din apă cu vreo 2 minute inainte să sune ceasu, se pun peste vongole et comp cu un pic de apă din oală (1-2 polonice) și se fierb acolo ultimele două minute. în timpul ăsta trebuie zguduită tigaia ca să se omgenizeze sosul care se formează (amidonul din apă face sosul super)

sosul se soarbe cu juma de carapace, cu lingura sau se inmoaie cu pâine

 

PS nu-i așa că a meritat să imparți butelca ? https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/Soif10.gif

o reteta de moules ca la belgieni ori francezi, din aia cu sos cu smantana lichida, usturoi si patrunjel in care tot moi painea de mananci o bagheta fara sa ti dai seama...ai?

nu am și nici nu cred că aș găti așa ceva că nu mă împac de loc cu idea de seafood și lactate

 

any și eu o să fac cantitatea dublă data viitoare că s-au terminat cam repede

 

Chiar trebuie sa deschidem topicul de care ziceam, zau!

Adriana, multumesc tare mult https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif! Mai slabeste Lapono, daca mai poti...

 

 

 

 

PS Lapo, dacă vrei rețetă te rog să ieși la interval cu prosecco, ăla de-l ții pentru ocazii

pe care l-am băut, de butelca maro de la băuturi vorbeam

 

rețeta de paste cu vongole cu toate șirectlicurile ei

șiretlic numbăr 1 - pătrunjelul și usturoiul (după gust https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif, cam o juma de legătură și 3-4 căței tip saint bernard) se toacă foarte mărunt împreună cu sare grunjoasă pe un fund de lemn (sau alte materiale) prin mișcări viguroase tip ninja cu sabia. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/ph34r.gif tocătura se inmoaie puțin in tigaie în ulei de măsline

se adaugă vongole-le (plural a la Dexter) și se imprietenesc cu toatele un pic cît să se deschidă carapacele

de agaugă un păhărel de vin alb și se mai împrientensc un pic

șiretlicul numbăr two - pastele se scot din apă cu vreo 2 minute inainte să sune ceasu, se pun peste vongole et comp cu un pic de apă din oală (1-2 polonice) și se fierb acolo ultimele două minute. în timpul ăsta trebuie zguduită tigaia ca să se omgenizeze sosul care se formează (amidonul din apă face sosul super)

sosul se soarbe cu juma de carapace, cu lingura sau se inmoaie cu pâine

 

PS nu-i așa că a meritat să imparți butelca ? https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/Soif10.gif

 

 

Cu varf si indesat! Data viitoare e toata a ta, eu ma servesc cu ala rosé https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/beer2.gif Hai sa traim! Saptamana viitoare exersez miscarile ninja si focusez ocheanul pe vongole. Vedem ce noroc am...

Edited February 2, 20197 yr by Lapona Enigel

Eu am facut asa:

somonul l-am taiat bucatele si l-am pus fara nimic intr-o tigaie antiaderenta rapid de tot, pana ce a devenit roz pe toate partile. Apoi am stins focul.

 

Ciupercile (din alea congelate mixte cu hribi) le-am facut fara ulei fara nimic, numai cu apa pana ce a scazut apa. Am pus un pic de sare. Cand au fost gata le-am pus peste somon si am adaugat smantana cu gust de somon. Am mai lasat 1 minut pe foc.

 

Daca va place poti sa pui putin marar tocat, eu tura asta nu am pus, dl. Any a zis ca a fost perfect asa.

 

Le refac saptamana viitoare, mi-a mai ramas o felie de somon si am pus-o la congelator.

Facute, foarte bune.

Am folosit penne Barilla 5 cereali si nu mi-am dat seama si am pus 2 cutii, ar fi fost suficienta una, asa ca n-am avut prea mult sos

Eu am facut asa:

somonul l-am taiat bucatele si l-am pus fara nimic intr-o tigaie antiaderenta rapid de tot, pana ce a devenit roz pe toate partile. Apoi am stins focul.

 

Ciupercile (din alea congelate mixte cu hribi) le-am facut fara ulei fara nimic, numai cu apa pana ce a scazut apa. Am pus un pic de sare. Cand au fost gata le-am pus peste somon si am adaugat smantana cu gust de somon. Am mai lasat 1 minut pe foc.

 

Daca va place poti sa pui putin marar tocat, eu tura asta nu am pus, dl. Any a zis ca a fost perfect asa.

 

Le refac saptamana viitoare, mi-a mai ramas o felie de somon si am pus-o la congelator.

Facute, foarte bune.

Am folosit penne Barilla 5 cereali si nu mi-am dat seama si am pus 2 cutii, ar fi fost suficienta una, asa ca n-am avut prea mult sos

 

ma bucur

 

 

arata f bine pennele cu somon si hribi, dar mi se spusese ca in bucataria italiana nici cu ciuperci nu se combina pestele... din aceleasi ratiuni ca-si acopera gustul unele altora. Pana la urma e sau nu e vreo "regula" ? Ce ne pasa noua de reguli ? https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif Nu am mancat in combinatia asta si as manca si cu ochii .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/11.gif

Edited February 15, 20197 yr by Daniella

PS Lapo, dacă vrei rețetă te rog să ieși la interval cu prosecco, ăla de-l ții pentru ocazii

pe care l-am băut, de butelca maro de la băuturi vorbeam

 

rețeta de paste cu vongole cu toate șirectlicurile ei

șiretlic numbăr 1 - pătrunjelul și usturoiul (după gust https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif, cam o juma de legătură și 3-4 căței tip saint bernard) se toacă foarte mărunt împreună cu sare grunjoasă pe un fund de lemn (sau alte materiale) prin mișcări viguroase tip ninja cu sabia. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/ph34r.gif tocătura se inmoaie puțin in tigaie în ulei de măsline

se adaugă vongole-le (plural a la Dexter) și se imprietenesc cu toatele un pic cît să se deschidă carapacele

de agaugă un păhărel de vin alb și se mai împrientensc un pic

șiretlicul numbăr two - pastele se scot din apă cu vreo 2 minute inainte să sune ceasu, se pun peste vongole et comp cu un pic de apă din oală (1-2 polonice) și se fierb acolo ultimele două minute. în timpul ăsta trebuie zguduită tigaia ca să se omgenizeze sosul care se formează (amidonul din apă face sosul super)

sosul se soarbe cu juma de carapace, cu lingura sau se inmoaie cu pâine

 

PS nu-i așa că a meritat să imparți butelca ? https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/Soif10.gif

 

asa fac toate pastele cu peste/ fructe de mare in bianco

la vongole vii, am incercat 1 singura data acasa, cand desi le-am lasat in apa sa scoata nisipul, am avut toti plina gura de el .... oare ce am gresit? tu cum procedezi?

Asta nu mi se intampla si cu cozele vii

eu, desi nu m-ai intrebat pe vongole le incerc una cite una, n-am incredere in nici una dintre apele sarate sau nu in care tre sa le tii

in felul asta, stiu ca ia mai mult timp dar nu ramine nici un praf de nisip (se zice?)

eu, desi nu m-ai intrebat pe vongole le incerc una cite una, n-am incredere in nici una dintre apele sarate sau nu in care tre sa le tii

in felul asta, stiu ca ia mai mult timp dar nu ramine nici un praf de nisip (se zice?)

 

multumesc

fir de nisip

cum adica le incerci? le desfaci?

da, una cite una cu virful cutitasului

cele care rezista sint vii

cele inchise si care se deschid usor sint pline de nisip si le arunci, la fel ca pe cele ciobite, stricate, rupte