June 23, 201214 yr comment_154863 Pentru ca de la serbarea de ieri nu putea lipsi crema de branza des intalnita in restaurantele bavareze si diverse serbari,am ales si eu sa o fac pentru gradinita.E prima oara cand o fac,si a iesit chiar bine,dupa gustul meu.Exista multe retete si variante,eu am ales-o pe cea de mai jos,inspiratie de la chefkoch.de Avem nevoie de:-3 Camembert(in poza apar doar doua,am mai adaugat unul mai apoi ca sa fie mai multe)-1 pachet jumate de Brie(jumatate am pus mai apoi)-unt(multi pun crema de branza)-iarba ciorii-sare,piper,boia dulce,chimen macinat,zeama de lamaie-cateva linguri de bere,cat sa iasa consistenta buna de intins pe paine. Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. In reteta scria ca se taie branza in cuburi mici,eu am dat-o prin masina de carne.Se mixeaza untul cu branza,se condimenteaza dupa gust cu cele de mai sus.Se adauga si berea si se amesteca bine.La sfarsit se adauga iarba ciorii.Se lasa cateva ore pana la servire ca sa se imbine bine aromele.Se serveste cu brezeln/crackers/sticks-uri sau cu covrigi proaspeti,paine,etc cum va place. "Sectiune" nu am ,ca am dus castronul la gradinita si am uitat sa las macar o lingura pt acasa Report
June 23, 201214 yr comment_154867 Petu , mie-mi place crema asta..chiar ma intrebam ce-o fi inauntru ... Dar modul in care ai prezentat-o e bestial! Ma face sa incerc retzeta , cat mai repede! Report
June 23, 201214 yr Author comment_154868 Petu , mie-mi place crema asta..chiar ma intrebam ce-o fi inauntru https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wink.gif... Dar modul in care ai prezentat-o e bestial! Ma face sa incerc retzeta , cat mai repede! Si eu m-am gandit ca cine stie ce complicat o fii de facut,mai ales ca m-au intrebat pe la gradinita ca o cumpar?(Tot timpul la diverse Feste,se pune o lista la intrare si parintii trebuie sa se treaca pe lista cu ce aduc) Sunt mai multe variante,cum am mai scris,dar mie asta mi s-a parut cea mai ok. Report
June 23, 201214 yr comment_154877 Prezentarea e nemaipomenit de frumoasa.Pe mine ma derajeaza pe creier cantitatea aceea de unt, se poate inlocui cu ceva gen philadeplhia, la asta te referi cind zici crema de brinza? Report
June 23, 201214 yr comment_154878 Prezentarea e nemaipomenit de frumoasa.Pe mine ma derajeaza pe creier cantitatea aceea de unt, se poate inlocui cu ceva gen philadeplhia, la asta te referi cind zici crema de brinza?Daca o faci nu renunta de tot la unt. Pune macar cît o nuca În rest, da, poti pune philadelphia si folosi chiar "resturi" de camembert, brie, limburger... adica amestec de brînzeturi de genul asta. Foarte frumos ai decorat, Petu! Cred ca fac si eu mîine. Eu mai fac cu ceapa si usturoi verde, asa-mi place mai mult. Ingrediente: 150 g Camembert150 g brînza cremoasa gen Philadelphia20-30 g unt2-3 fire ceapa verde1 lingura rasa boia dulcesare, piper, boia iute, chimen macinat finerba cipollina pentru decor/servit1 catel mic de usturoi (optional)2-3 linguri bere sau vin Camembertul îl strivesc cu furculita, adaug untul moale, crema de brînza, ceapa tocata si usturoiul, condimentele, amestec bine. Bere sau vin se adauga în functie de consistenta dorita. Las sa traga la rece vreo juma' de ceas, si gata! Cel mai bine e daca se serveste în ziua în care a fost facut. Se poate folosi cu succes si bere nealcoolizata. Servesc cu erba cipolina tocata fina... sau grob si covrig proaspat. Report
June 23, 201214 yr comment_154891 I so h8 U!...si eu care in alta existenta am fost soarece intr-o fabrica de branza... :) Report
June 23, 201214 yr comment_154911 Mare bucurie mi-ai facut, in toamna trecuta cand am fost la rude, am mancat zi-lumina ca disperata, mi-au dat o cutie cand sa plec la aeroport, ca au zis ca asa cineva disperat dupa Obatzda n-au vazut!O sa-mi fac!! Chiar vroiam sa pozez cutia sa va rog sa-mi spuneti ce contine!!Acum nu mai am nevoie!! :) Poate o pozez dupa ce fac ca tot trebuie sa depozitez branza in ceva!Petunie, dar mie mi se pare ca ai pus si branza tip Philadelhia, aia original franzosischer weiskase, nu?? Report
June 23, 201214 yr Author comment_154934 Prezentarea e nemaipomenit de frumoasa.Pe mine ma derajeaza pe creier cantitatea aceea de unt, se poate inlocui cu ceva gen philadeplhia, la asta te referi cind zici crema de brinza? Mersi frumos!Sa stii ca nu am pus pachetul intreg de unt,cam jumatate.Da ,la branza gen Philadelphia ma refeream. Daca o faci nu renunta de tot la unt. Pune macar cît o nuca https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif În rest, da, poti pune philadelphia si folosi chiar "resturi" de camembert, brie, limburger... adica amestec de brînzeturi de genul asta. Foarte frumos ai decorat, Petu! Cred ca fac si eu mîine. Eu mai fac cu ceapa si usturoi verde, asa-mi place mai mult. Ingrediente: 150 g Camembert150 g brînza cremoasa gen Philadelphia20-30 g unt2-3 fire ceapa verde1 lingura rasa boia dulcesare, piper, boia iute, chimen macinat finerba cipollina pentru decor/servit1 catel mic de usturoi (optional)2-3 linguri bere sau vin Camembertul îl strivesc cu furculita, adaug untul moale, crema de brînza, ceapa tocata si usturoiul, condimentele, amestec bine. Bere sau vin se adauga în functie de consistenta dorita. Las sa traga la rece vreo juma' de ceas, si gata! Cel mai bine e daca se serveste în ziua în care a fost facut. Se poate folosi cu succes si bere nealcoolizata. Servesc cu erba cipolina tocata fina... sau grob si covrig proaspat. Mersi,Maya!Cu usturoi verde as putea sa probez zilele urmatoare.Se simte ceva aroma de la vin?O sa incerc sa vad diferenta.Berea nu s-a simtit. [b]I so h8 U![/b]...si eu care in alta existenta am fost soarece intr-o fabrica de branza...https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/hungry.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/hungry.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/hungry.gif Pe mine?Pai de ce ca n-am vrut Mare bucurie mi-ai facut, in toamna trecuta cand am fost la rude, am mancat zi-lumina ca disperata, mi-au dat o cutie cand sa plec la aeroport, ca au zis ca asa cineva disperat dupa Obatzda n-au vazut!O sa-mi fac!! Chiar vroiam sa pozez cutia sa va rog sa-mi spuneti ce contine!!Acum nu mai am nevoie!! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif Poate o pozez dupa ce fac ca tot trebuie sa depozitez branza in ceva!Petunie, dar mie mi se pare ca ai pus si branza tip Philadelhia, aia original franzosischer weiskase, nu?? In mare asta-i toata branza la "Obatzda" asta,se poate jongla insa cu ingredientele dupa gustul fiecaruia.Poti sa ti-o faci acasa si sigur o sa-ti placa mai mult ca aia cumparata.Aia nu e Philadelphia,e Brie,are "crusta" in genul Camembert-ului. Report
June 23, 201214 yr comment_154938 Cu atat mai bine ca mie imi place brie!!Mai am o nelamurire vad ca Maya pune ceapa verde, tu ai pus ceapa ciorii si inauntru?? parca asa se vede din poze. Report
June 23, 201214 yr Author comment_154951 Cu atat mai bine ca mie imi place brie!!Mai am o nelamurire vad ca Maya pune ceapa verde, tu ai pus ceapa ciorii si inauntru?? parca asa se vede din poze. Da,am pus si inauntru pentru ca nu aveam ceapa verde acasa Report
June 24, 201214 yr comment_154964 O fac sigur !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_bounce.gifCand am vazut produsul finit cu covrigeii ,mi-au palpait ochii ca beculetele de Craciun !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif Report
June 24, 201214 yr comment_155019 aoleu ce ma tenteaza, dar cand ma gandesc la cata grasime si cat colesterol incap in ea...mai ma gandesc! Pisco, tu stai bine, vad! Report
June 24, 201214 yr Author comment_155020 O fac sigur !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_bounce.gifCand am vazut produsul finit cu covrigeii ,mi-au palpait ochii ca beculetele de Craciun !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/icon_biggrin.gif sper sa-ti placa! aoleu ce ma tenteaza, dar cand ma gandesc la cata grasime si cat colesterol incap in ea...mai ma gandesc! Pisco, tu stai bine, vad! Moatza,asta se serveste pe post de aperitiv,asa o bila-doua,ca de inghetata, ca fel principal bagi salata cu salata ,iar ca desert o tura de fuga si ai scos caloriile https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/toothy9.gif Report
June 24, 201214 yr comment_155021 io n-am incredere in mine, nu cred ca m-as opri la o bila-doua in rest, de-acord cu desertu'! Report
June 25, 201214 yr Author comment_155106 io n-am incredere in mine, nu cred ca m-as opri la o bila-doua https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/rolleyes.gif in rest, de-acord cu desertu'! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/laugh.gif Tot e bine;eu dupa aperitiv si felul principal,nu cred ca as mai servi si desertul https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif Report
June 25, 201214 yr comment_155107 La mine e simplu, mananc dimineata, la pranz si seara, intre timp bag niste verzituri, sa mai scad colesterolul cu lamaie si licopen. Report
June 25, 201214 yr Author comment_155110 La mine e simplu, mananc dimineata, la pranz si seara, intre timp bag niste verzituri, sa mai scad colesterolul cu lamaie si licopen. Uite,inca o varianta buna pt moatza Report
June 25, 201214 yr comment_155127 Si soarecele din mine a luat-o razna cand a vazut despre ce e vorba. Acum nu-mi ramane decat sa astept urmatoarea aprovizionare.Pupam Petunica si Maya pentru idei.Am niste usturoi verde in gradina si chiar ma gandeam ce as putea sa fac cu el. Report
June 25, 201214 yr comment_155174 Vad ca suntem o familie de soareci pe arta!! Deci va jur, eram moarta de oboseala, nu dormisem bine, nu aveam chef sa mananc nimic, pana a deschis matusa cutia! M-am luminat la fata, ca un soarece scapat in fabrica primordiala de care zicea sheful! Report
June 26, 201214 yr Author comment_155250 Si soarecele din mine a luat-o razna cand a vazut despre ce e vorba. Acum nu-mi ramane decat sa astept urmatoarea aprovizionare.Pupam Petunica si Maya pentru idei.Am niste usturoi verde in gradina si chiar ma gandeam ce as putea sa fac cu el. Vad ca suntem o familie de soareci pe arta!! Deci va jur, eram moarta de oboseala, nu dormisem bine, nu aveam chef sa mananc nimic, pana a deschis matusa cutia! M-am luminat la fata, ca un soarece scapat in fabrica primordiala de care zicea sheful! Şi eu sunt şoarece şi recunosc că m-au destabilizat pozele https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif Va multumesc ,soriceilor!Astazi vine o alta varianta ca mi-am adus de la gradina usturoi si ceapa verde https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/toothy9.gif Report
June 26, 201214 yr comment_155315 Pupam Petunica si Maya pentru idei. Si noi pupam Sorina! Va multumesc ,soriceilor!Astazi vine o alta varianta ca mi-am adus de la gradina usturoi si ceapa verde https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/toothy9.gif [center]Si io, si io Reteta v-am scris-o AICI. Cum spuneam, eu maruntesc Camembertul cu furculita. Mojaresc grob chili, piper, chimen si sare de Himalaya. Toc usturoiul si ceapa verde grob de tot Amestec bine toate ingredientele si las sa traga macar o juma' de ceas.Am pus doar 10 g unt. A iesit super! Pofta buna![/center] Report
June 28, 201214 yr comment_155474 Din ciclul" asa s-a calit otelul"!Azi noapte pe 12 asta faceam eu, dar intrucat nu m-am gandit ce caldura e, in tampenia mea am lasat compozitia afara si untul e moale. De buna, e de te lingi pe degete! Dar probabil mai solida o sa fie mai la amiaza si atunci nu sunt eu sa-i fac poza! Eu am pus 20 de grame de unt, la 200 grame de branza. As putea sa mai sfaram in ea branza, ca mai am, dar se unge nemaipomenit pe paine si pe urma incep cu mai dai cu piper, mai pune boia, etc.! deci pentru prima incercare ma declar multumita! N-aveam covrigei am pus saratele, cu chimen! http://i162.photobucket.com/albums/t250/imnicol/IMG_1254.jpg castronasul e de desert, sa nu credeti ca e mare! Report
June 29, 201214 yr Author comment_155651 Din ciclul" asa s-a calit otelul"!Azi noapte pe 12 asta faceam eu, dar intrucat nu m-am gandit ce caldura e, in tampenia mea am lasat compozitia afara si untul e moale. De buna, e de te lingi pe degete! Dar probabil mai solida o sa fie mai la amiaza si atunci nu sunt eu sa-i fac poza! Eu am pus 20 de grame de unt, la 200 grame de branza. As putea sa mai sfaram in ea branza, ca mai am, dar se unge nemaipomenit pe paine si pe urma incep cu mai dai cu piper, mai pune boia, etc.! deci pentru prima incercare ma declar multumita! N-aveam covrigei am pus saratele, cu chimen! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif castronasul e de desert, sa nu credeti ca e mare! Sa-ti fie de bine!Ma bucur ca ai facut-o Am facut si eu varianta cu crema de branza in loc de Brie,cu vin in loc de bere si cu ceapa si usturoi verde...mmmmmmmmmm Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.