Ieri o rață umplută cu pastă de ficat și cu mere coapte pe lîngă. A avut și sos din zeama de la friptură îmbogățită cu altele, v-am mai povestit

 

 

 

Edit: stai c-am gătit și azi: ciorbă din gît de curcan de pe care am scos carnea cînd a fost fiert gîtul și am pus la loc carnea în ciorbă, fără oase. Salată de vinete și salată de ardei copți, prima dată vara asta

 

Edit 2 să pun poză cu vinetele și ardeii copți.

 

Edited July 12, 20206 yr by Carmella

Rata aia cred ca se topea in gura , dar si ce-i pe langa ea arata yummy...

Am vrut sa fac si eu vinete dar n-am mai avut chef, poate le coc in seara asta si fac salata maine; am facut somon (cat pe ce sa patesc ca Lapona cu pestii ei) si niste placintele de zucchini, facute la cuptor.

Rata aia cred ca se topea in gura , dar si ce-i pe langa ea arata yummy...

Am vrut sa fac si eu vinete dar n-am mai avut chef, poate le coc in seara asta si fac salata maine; am facut somon (cat pe ce sa patesc ca Lapona cu pestii ei) si niste placintele de zucchini, facute la cuptor.

 

Eu le-am făcut cu metoda aia simplă, în tigaie cu fund dublu, cu cojile de la vinete puse pe fund... pe fundul tigăii vreau să zic

Rata aia cred ca se topea in gura , dar si ce-i pe langa ea arata yummy...

Am vrut sa fac si eu vinete dar n-am mai avut chef, poate le coc in seara asta si fac salata maine; am facut somon (cat pe ce sa patesc ca Lapona cu pestii ei) si niste placintele de zucchini, facute la cuptor.

 

Eu le-am făcut cu metoda aia simplă, în tigaie cu fund dublu, cu cojile de la vinete puse pe fund... pe fundul tigăii vreau să zic

 

Mai este si alta metoda ? ... si eu tot asa le fac, de cand ai zis de procedeul asta...

Rata aia cred ca se topea in gura , dar si ce-i pe langa ea arata yummy...

Am vrut sa fac si eu vinete dar n-am mai avut chef, poate le coc in seara asta si fac salata maine; am facut somon (cat pe ce sa patesc ca Lapona cu pestii ei) si niste placintele de zucchini, facute la cuptor.

 

Eu le-am făcut cu metoda aia simplă, în tigaie cu fund dublu, cu cojile de la vinete puse pe fund... pe fundul tigăii vreau să zic

 

Mai este si alta metoda ? ... si eu tot asa le fac, de cand ai zis de procedeul asta...

 

Bravo! Credeam că zici de varianta clasică nu știu cine o mai face-o pe aia...

eu cind fac multe

cind fac 2 nu

Sezon de zucchini, deci chiftelute la cuptor cu sos tzatzichi home made:

 

 

 

 

Multumesc pentru idee, Lilisor! Am facut si eu dupa metoda ta, am luat cu lingura aluatul (aici mi-ar fi trebuit lingura de inghetata a Laponei ), l-am trantit in pesmet, pe urma cu mana am facut niste bilute pe care le-am pus in tava, le-am turtit si le-am dat cu spray. Nu arata asa apetisant ca ale tale, dar au disparut cat ai zice "zucchini" .

 

Mino, daca te ajuta cu ceva, eu nu am sticla din aia, dar am luat - ori Aldi, ori Lidl -, pe astea de mai jos. Desi au ceva anisori, miros la fel ca inainte si sprayaza impecabil ca la inceput. Poti cauta pe ebay - nonstick spray.

 

 

Hai sa te tzuc ! Stiam de sprayul astea dar n-am cumparat niciodata ca n-am stiut la ce-mi trebuie, acum cred ca ramane unul din produsele care n-o sa-mi lipseasca din inventar!

Nu era bucata care ar fi trebuit dar s-a dus toata, 4.2 kg a avut.

Ribs I love you! 4 ore la Weber. Se topea in gura.

 

 

 

Any_annette, bucata ta arata demential

 

Ieri o rață umplută cu pastă de ficat și cu mere coapte pe lîngă. A avut și sos din zeama de la friptură îmbogățită cu altele, v-am mai povestit

 

 

 

Edit: stai c-am gătit și azi: ciorbă din gît de curcan de pe care am scos carnea cînd a fost fiert gîtul și am pus la loc carnea în ciorbă, fără oase. Salată de vinete și salată de ardei copți, prima dată vara asta

 

Edit 2 să pun poză cu vinetele și ardeii copți.

 

 

Carmella, ratusca ta arata belea, am pofte de rate

 

Eu am facut carnita de vita cu vin rosu si orez si paste cu sos alb

 

 

Cartofei noi cu marar si branza ardei copt si pt. hunii carnivori si niste bucatele de cotlet

 

Multumesc Clau!

 

De sambata si duminica

 

Placinte tradizionale din faina remacinata de grau dur, cu carnati, masline si pecorino. Si o pizza traditionala in tava.

 

 

 

Rata la tigaie cu rozmarin si salvie. Pieptul l-am facut la gratar, cateva minute pe o parte si pe alta, pus in folie de aluminiu si strans bine, taiat felii ulei ev sare si piper.

 

 

Any_annette, tu mai dai afara din casa cu ratele tale ?

Abia asteptam s-o fac pt ca o aveam congelata si tot ii dadeam tarcoale. Duminica am zis nu barbecue, facem rata.

Fasole verde cu pulpe de pui

 

Boeuf Bourguignon în premieră, ne-a plăcut la nebunie

Edited July 16, 20206 yr by Oana Adriana

Orez sarbesc( cu legume,ceapa, morcov,ardei gras rosu,rosie,mazare) cu pulpite dezosate la tigaie..

 

 

Cu salata de varza

 

 

Sii

 

Edited July 17, 20206 yr by Geany

Cartofi prăjiți cu costiță și ou peste ei, cu brînză de burduf pe deasupra, adică "carcalete", și alături salată de roșii cu busuioc. Ieri a fost asta. Azi n-am chef de gătit, mănînc doar brînză cu roșii

 

 

Iertare ca vin si mai invart si eu cutitul in rana, dar...am mancai la masa:

 

 

 

A la haiduceste. Se anunta trei si apar, de fapt, cinci. Ce faci? Verifici proviziile, scoti ce pica la mana, iti aduci aminte de pragmatismu' bunicii, et voilà:

Si la pi-es deo rezistans:

cu brînză de burduf pe deasupra, adică "carcalete"

brinza de burduf se numeste carcalete sau toata mincarea?

cu brînză de burduf pe deasupra, adică "carcalete"

brinza de burduf se numeste carcalete sau toata mincarea?

 

Toata mancarea...carcalete inseamna amestecatura

 

Iertare ca vin si mai invart si eu cutitul in rana, dar...am mancai la masa:

 

 

 

A la haiduceste. Se anunta trei si apar, de fapt, cinci. Ce faci? Verifici proviziile, scoti ce pica la mana, iti aduci aminte de pragmatismu' bunicii, et voilà:

Si la pi-es deo rezistans:

 

Bravo harnicutzo!

Cartofi prăjiți cu costiță și ou peste ei, cu brînză de burduf pe deasupra, adică "carcalete", și alături salată de roșii cu busuioc. Ieri a fost asta. Azi n-am chef de gătit, mănînc doar brînză cu roșii

 

 

 

Moama Carmela, am paralizat cand am vazut cartofii tai cu costita, out si branzica. Demential...

 

 

Iertare ca vin si mai invart si eu cutitul in rana, dar...am mancai la masa:

 

 

 

A la haiduceste. Se anunta trei si apar, de fapt, cinci. Ce faci? Verifici proviziile, scoti ce pica la mana, iti aduci aminte de pragmatismu' bunicii, et voilà:

Si la pi-es deo rezistans:

 

Lapona, bun bun haiducestele tau

cu brînză de burduf pe deasupra, adică "carcalete"

brinza de burduf se numeste carcalete sau toata mincarea?

 

Toată mîncarea. Poate fi și doar cu cartofi și ou, sau cu telemea pe deasupra, nu neapărat brînză de burduf.

Azi la noi ploua si e rece,asa ca o ciorbita de fasole cu costita afumata,servita cu ceapa verde si paine neagra merge numai bine

 

Geany arata super ciorbita ta. Eu azi piept de pui iar sotul cotlet la gratar cu salata de rosii si castraveti eu, iar el usturoi cu smantana! Fara poze ca e banal. Diseara peste la gratar cu dovlecei, as vrea prajiti dar sa vad daca-i fac la gratar cum i-a facut Maya, ca am azut la ea o poza pe fb.!

aha, mersi de explicatie, sper sa o memorez bine si sa nu mai am dubii

Laponel, cand ai timp pune niste explicatii, sa stim si noi la ce balim .

Cred ca fac si eu niste "carcalete" azi, ca pofta de mancare este, doar pofta de gatit nu este, dar nici nu-i de mirare, la peste 30 de grade .

Iar Geany vine iar cu "slabiciunea" mea, fasole cu ceapa... As manca si pe caldura, numai sa o faca altcineva .

Laponel, cand ai timp pune niste explicatii, sa stim si noi la ce balim .

Cred ca fac si eu niste "carcalete" azi, ca pofta de mancare este, doar pofta de gatit nu este, dar nici nu-i de mirare, la peste 30 de grade .

Iar Geany vine iar cu "slabiciunea" mea, fasole cu ceapa... As manca si pe caldura, numai sa o faca altcineva .

 

Cu placereeeee: rata la oala, cartofi razaliti la tigaie de fier cu rozmarin, ciusca (usturoi cu rosii date pe razatoare/eu la stabmixer, cimbru, piper, un ardei iute proaspat tocat, o lingurita ulei de care vrei) , mamaligusion si inghetata de piersici si Aperol, Hugo, vin rosu, bere, care ce a poftit. Poftiti, baliti