Tarta de lamaie ''Simeon II''

 

 

 

Reteta am luat-o din cartea regala de bucate.Se executa foarte rapid.

Am folosit urmatoarele ingrediente.

Pentru blat:

-250 grame biscuiti simpli,

-125 grame unt.

Pentru umplutura:

-4 galbenusuri,

-400 ml. lapte condensat,

-200 ml. suc de lamaie.

Pentru bezea:

-4 albusuri,

-200 grame zahar.

 

Blatul:

Sfaramati biscuitii si amestecatii cu unt(temperatura camerei).Se pune in forma de tort cu fund detasabil,presand bine.Optional se poate introduce in cuptor5-10 minute.

Crema:

Se bat galbenusurile,se adauga laptele condensat si zeama de lamaie.

Se toarna compozitia peste blatul de biscuiti.

Bezeaua:

Se bat albusurile spuma,adaugand zaharul treptat,batand pana se dizolva zaharul.

Cu un pos cu margine zimtata se decoreaza,peste crema de galbenusuri.

 

 

Se introduce la cuptorul incins la 180 grade,pentru 35 minute,pana cand bezeaua capata o culoare aurie.

In carte scria ca se serveste imediat sau la temperatura camerei.

 

Deci e totul crud pina la urma Ramo, si crema cu galbenusurile si bezeaua, nu? Se coace doar deasupra?

Arata superb.

Deci e totul crud pina la urma Ramo, si crema cu galbenusurile si bezeaua, nu? Se coace doar deasupra?

Arata superb.

Crema cu galbenusuri eu zic ca se coace avand in vedere ca sta 35 minute la cuptor,nu mai are consistenza asa fluida,se compacteaza.Iar bezeaua este crocanta deasupra.

Mersi

Ramy foarte bine arată tarta ta. O notez și sigur cât de curând o și încerc că e cu lămâie ce o ador!

Ramy, am facut tarta asta de Revelion...dupa ce am injurat nitelus ca laptele meu condesat era fluid si neindulcit, l-am dres cu cateva linguri de zahar, am rezistat eroic si n-am adaugat amidon in crema si am pus plina de gratie bezeaua peste continutul lichid

Rezultatul? o minunatie...s-a mancat in timp record, cu oftaturi si mmmmm din partea tuturor.

Multumim

Ramy foarte bine arată tarta ta. O notez și sigur cât de curând o și încerc că e cu lămâie ce o ador!

 

Eleonora,daca-ti place lamaia e pe gustul tau.

 

Ramy, am facut tarta asta de Revelion...dupa ce am injurat nitelus ca laptele meu condesat era fluid si neindulcit, l-am dres cu cateva linguri de zahar, am rezistat eroic si n-am adaugat amidon in crema si am pus plina de gratie bezeaua peste continutul lichid

Rezultatul? o minunatie...s-a mancat in timp record, cu oftaturi si mmmmm din partea tuturor.

Multumim

Ma bucur ca v-a placut Oana.Sa va fie de bine.