January 3, 201016 yr comment_13487 Fiindca mi-e cam peste mina sa calaresc avioanele pina la New Orleans si nici de Robin Williams nu ma impiedic de cite ori am pofta de o jambalaya, mi-am facut curaj sa incerc de-a o prepara acasa. [align=center]prin urmare dupa ce s-a intors de la cumparaturi, micuta sirena si-a pregatit partenerii de joaca: - 2X 1/2 de ardei gras (rosu si galben), 1 ceapa, 2 catei de usturoi, un pic de ardei iute, 2 tije de telina, 200 g champignon, 100 g mazare congelata, 10 rosioare - toate legumele tocate, 1 virf de cutit de sofran (deh, puterea obisnuintei de la paella !), sare/piper dupa gust, 1 frunza de dafin, 1 piept mare de pui, 150 g chorizo, o conserva (400g) cu suc de rosii, 2 1/2 dl orez arborio, 5 dl supa de pui, ca. 150 g calamari, 200 g creveti si una bucata de homar, botezat Sebastien si prefiert in prealabil (ca suc propriu nu avea la ora aia ! ) http://img80.imageshack.us/img80/4400/jambalayaingrediente.jpg http://img339.imageshack.us/img339/601/jambalayaingrediente2.jpg a pus la prajit bucatile de pui si ardei gras intr-o tigaie mai incapatoare http://img193.imageshack.us/img193/3089/jambalayapuiardei.jpg apoi a adaugat ciumpercutele, ceapa, ustroiul, (iti)ardeiasu' & gura si telina calindu-le putin http://img171.imageshack.us/img171/2557/jambalayalegumele.jpg iar dupa vreo 5' le-a infratit cu un arborio http://img403.imageshack.us/img403/3493/jambalayaorez.jpg cind orezul a devenit translucid, a condimentat cu sare/piper, a turnat supa de pui si a pus frunza de dafin pt. aroma lasind-o sa fiarba la foc mic impreuna cu restul - dar nu mai mult de 5', ca altfel da un gust amar mincarii (!) http://img339.imageshack.us/img339/3108/jambalayalafiert.jpg dupa fo' 10' a adaugat chorizo, mazarea, sucul de rosii si rosioarele lasindu-le si pe acestea sa mai bolboroseasca in legea lor un timp http://img339.imageshack.us/img339/6459/jambalayachorizo.jpg http://img268.imageshack.us/img268/7206/jambalayamazare.jpg cind in tigaie orezul dadea semne ca se umflase in pene (adicatelea, era aproape fiert), au fost adaugati calamari si crevetii http://img163.imageshack.us/img163/7960/jambalayacalamari.jpg iar cu fo' 3' inainte de final a fost invitat si dl. Sebastien sa le tina companiei in tigaie (numai cit sa se infierbinte) http://img260.imageshack.us/img260/7707/hotjambalaya.jpg pofta mare la hoooot jambalaya ! http://img193.imageshack.us/img193/1920/hotjambalaya1.jpg[/align] Report
January 3, 201016 yr comment_13489 Wow.....felul de-a nara, imi aminteste de Taki .arata sublim jambalya .o sa am o problema cu sebastian, dar m-oidescurca io. Report
January 3, 201016 yr Author comment_13493 Wow.....felul de-a nara, imi aminteste de Taki .arata sublim jambalya .o sa am o problema cu sebastian, dar m-oidescurca io. Stella, Sebastienu' e optional, la fel ca si calamari dealtfel. Merci de apreciere. (chiar, pe unde o fi Taki, tot pe la extraterestrii ? http://i266.photobucket.com/albums/ii269/theogrit/1sm310alien.gif) Report
January 3, 201016 yr comment_13495 Ce imbinare de gusturi si arome.Minunata.Si cred ca Seby al tau, era ruda cu Omar al meu.Tare bine aratau amandoi! Report
January 3, 201016 yr comment_13507 M-ati inebunit cu Seby si Omar Dana, la ce tara incadrez jambalaya la indexat? Report
January 3, 201016 yr comment_13512 M-ati inebunit cu Seby si Omar Dana, la ce tara incadrez jambalaya la indexat? Aveam o sansa din doua. daca nu-i Taki, e Dana. Adriana, e tipica sudului SUA , Louisiana, bucataria cajun Report
January 3, 201016 yr comment_13525 Eu imi infig coltii intr-un Sebastian zi de zi ( deh, sotul din dotare ), da nu m-as da in laturi de la al tau nici un pic . Report
January 3, 201016 yr Author comment_13546 Ce imbinare de gusturi si arome.Minunata.Si cred ca Seby al tau, era ruda cu Omar al meu.Tare bine aratau amandoi! Eataly, am pus si eu ochii pe reteta cu Omaru' tau, fiindca mai am un fratior de-a lui Seby la congi. (am primit mai demult 3 exemplare vii si am fost mai timorata decit ei, cind a fost vorba sa-i bag la fiert ) M-ati inebunit cu Seby si Omar Dana, la ce tara incadrez jambalaya la indexat? Adriana, indexeaza-o unde a spus Stella. Report
January 3, 201016 yr comment_13550 Adriana, e tipica sudului SUA , Louisiana, bucataria cajun Adriana, indexeaza-o unde a spus Stella. Multumesc frumos. Report
May 10, 201214 yr comment_148063 Vin si eu cu varianta mea de jambalaya.Eu am pus un strop cam mult orez dar fu tare bun.N-am avut cabanos, asa ca n-am pusEu am folosit:1 ceapa medie1 ardei gras verde2 tije de telina3 catei de usturoi300 gr piept curcan5 rosii cherry300 gr orez600 ml supa legume16 garnelen2 tije ceapa verde2 frunze dafin2 lingurite paprika1 lingurita oregano uscatsare , piperpatrunjel proaspat a iesit asa ceva data viitoare am sa pun mai putin orez.Daca as avea si eu Omarel sunt sigura ca ar iesi si mai si. Report
May 10, 201214 yr Author comment_148071 Ioanaaaa, jambalesc de pofta la ora asta ! sa-ti fie de bine ! Report
May 10, 201214 yr comment_148081 mmm, de care chorizo?n-ai putut sa o postezi mai dimineata, ca acuma o sa visez prea frumos Report
May 10, 201214 yr Author comment_148083 mmm, de care chorizo?n-ai putut sa o postezi mai dimineata, ca acuma o sa visez prea frumos da' cine crezi ca isi mai aminteste numele cirnataraiei de acu' 3 ani ?! jambalaya nu-i de ieri, de azi ! sweet dreamzzzzzzzz [center]http://img819.imageshack.us/img819/998/0cirnatarii.jpg [/center] Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.