Sunt multe localuri unde painea si garnitura sunt incluse in pret, dar asta nu e unul dintre ele. Apropo de asta, ce ma seaca pe mine, ultimul exemplu, ca ai de ales la garnitura: cartofi prajiti, piure, cartofi natur si orez cu legume. Eu, cand vreau sa mananc cartofi prajiti, mananc din aia, dar ca garnitura nu ma dau in vant dupa ei, orezul lor cu legume nu-mi place etc.

Am facut o fata albastra de nervi,i-am zis ca prefer o salata, a zis ca ok dar imi da si garnitura ca e inclusa in pret, eu m-am transformat in violet la fata, dar tipul cu care eram, netulburat, i-a zis sa-mi dea legume la gratar, ca le ia el separat si sa-i dea lui garnitura pe care tinea mortis sa mi-o bage mie pe gat! Asta a fost de acord.

Nici asta nu mi se pare normal, eu nu mananc garnitura in 75% din cazuri in care mananc ceva plat pricipal!

 

Dar la ciorba de burta asa e cum spui tu, insa exista o explicatie, eu am vazut multi oameni care nu mananca ardei iute, sau nu mai vor smantana, ca si asa are in compozitie, otetul este gratuit, mereu.

 

Cat despre taxa la toaleta am gasit-o si eu cu un soc profund, tot in locatii turistice in cel mai nepotrivit moment posibil!

In Bucuresti insa nu mi s-a intamplat!

In Belgia

Noi cind suntem pe linga Baraque Michel(jalhay- nu ezitam si mincam acolo

E genial si tot asa e la Baraque Fraiture(620M altitudine)

Deci se maninca copios de multe ori vinat proaspat(deci peste nu recomand pt ca e o zona cu multe paduri)

Masa de peste a Zerdei chiar nu mi se pare extrem de scumpa, avind in vedere icrele de stiuca, morunul, vinul si toate celelalte. Si ambientul pare dragut, asa ca daca si preparatele au fost bune, eu cred ca merita.

 

Eram datoare o cronicuta despre Sirul Vamii din Brasov, de cind v-am cerut parerea unde sa merg.

Am mai fost o singura data, in 2003 sau 2004, si imi aduceam aminte ca mi-a placut cum arata, fara sa-mi aduc aminte daca mi-a placut si cum am mincat.

Intrarea in restaurant arata asa, e o intrare din str. Muresenilor, aproape de libraria St.O.Iosif pe care o stiu acolo din clasa a VIIIa

 

 

Si asa arata inauntru, cred ca e facut intre 2 siruri de case, sau cam asa ceva...

 

 

 

Am luat niste ciorbe, eu de burta normala in farfurie, ai mei gulas si fasole cu afumatura servite in piine. Numai ca socoteala nu s-a potrivit cu ce au vrut ei sa fie, ca toata zeama a cam absorbit-o piinea si au cam mincat cite 2 "feluri doi"

 

Asta-i fasolea, dar nu se cunoaste ca avea capacul aproape pus

 

 

Asta-i gulasu', supa cica

 

 

 

Eu le recomandasem sa ia de-astea, ca eu nu puteam sa maninc piine dar eram curioasa sa le vad, asa ca am tacut milc, nu i-am criticat in fata lor, dar va recomand voua ca daca va duceti acolo si va e pofta de gulas sau fasole, sa le cereti, clasic, in farfurii

 

Apoi nu mai stiu ce-am luat, doar ce se vede in farfuria de mai jos, singura pe care am pozat-o, ceva cu "pepeverde", cred ca o vita, ca era portia barbatului si el e prieten cu bovinele in farfurie

 

 

Si apa

 

 

Si vinul

 

 

Si gata!

Daca vreti sa va duceti, duceti-va, daca nu va place sa nu va plingeti la mine, ca eu doar v-am zis ca exista, nu v-am trimis musai acolo. Daca ar fi fost sa mai imbunatatesc ceva, ar fi fost sa mai aduc lumea de pe strada inauntru, ca eram singuri-singurei in restaurant, adevarul fiind ca era mai mult dupa-amiaza decit seara...

Ambientul e fain.

In farfurie cred ca e file de vita cu piper verde, care mie-mi place foarte mult.

Faina si painea, n-am mancat niciodata. Pacat ca a absorbit zeama.

Cred ca niste turisti straini de ex ar fi impresionati.

Eram datoare o cronicuta despre Sirul Vamii din Brasov

merci de recomandare/cronica, aflandu-ne in Brasov, am fost si noi sa probam

 

gulas in paine

 

 

 

 

 

gulas servit la farfurie (nu are zeama, e mai degraba gulas ca fel doi, decat ciorba). Nu era picant deloc, insa avea chimen si nu stiu cum se cheama aia: turnatei de faina? Buna

 

 

Specialitatea bucatarului, berbecut cu orez natur

 

 

cu salata de bureti

 

 

Specialitate traditionala (un fel de tigaie mixta cu cartofi prajiti):

Faceam curat printre poze, aveam pozele de asta vara.

Un local gen churrascaria, meniu fix 50 de ron de persoana, local mare, aerisit, vara terasa, personal amabil.

 

Eataly, merci de cronica, mi-a prins tare bine si vom merge de cate ori mai nimerim in zona! O experienta deosebita intr-adevar! Noi nu am mai fost pana acum intr-un local gen churrascaria si ne-a placut tare mult!

 

[center]Meniul cuprinde cum a spus si Lili o salata de varza si gogonele (a noastra a fost cam nesarata), cipsuri facute in casa si fasole (iahnie). Te lasa cu astea in fata vreo 10-15 minute, sa umpli golul:

 

 

 

 

Apoi incep sa vina cu cele 8 sabii din care poti comanda fara limita, dintre:

pastrama de porc

 

 

carnat mixt picant facut de ei in casa:

 

 

muschi de porc impanat, invelit in bacon

 

 

 

urmeaza pulpe si aripi de pui picante (nu am foto ca noi nu manacam pui cu piele).

 

 

 

Urmeaza coaste de porc:

 

 

 

Desi am servit o bucatica din fiecare (fara aripi si ciocanele de pui), pe aici nu prea mai intra. Doar eu m-am mai sacrificat ...pofteam...

Apoi pulpa de berbec si antricot de vita:

 

 

 

 

[/center]

si de la Sura Dacilor, nu o pun la asa NU, dar nici la asa DA. Noua nu ni s-a parut grozav, dar cam piperat (1 aperitiv, 2 feluri principale si 1 desert, fara alcoolice, 200 lei):

 

Aperitivul am uitat sa il foto, dar nu a fost nik special: 1/4 ceapa rosie, 2 felii subtiratice de lebar si caltabos,1 felie toba, 3 felii branzeturi diferite, sorici, jumari

 

 

Coaste la gratar (nu prea am vazut legatura cu coastele, nici oase nu avea, dar era cam arsa carnea):

 

Platou mixt de vanat (Caprioara, urs, mistret) bucatile mici si grase. 50 lei portia.

 

 

o salata de bureti

 

si o placinta cu branza:

 

 

 

Am mai fost in trecut, cu o amintire si experienta mai placuta (probabil pana in anul nou au toate cele de porc proaspete .... boh..).

Cum putea sa fie caprioara grasa?? Sincer n-am auzit in veci

Cum putea sa fie caprioara grasa?? Sincer n-am auzit in veci

nu, caprioara a fost cat o felie de bagheta de mare, iar ursul si mistretul au fost grase

 

...plus apa, painea casei si o carafa de vin cam 200 de RON pentru 2 persoane

 

sper ca nu se considera reclama ca am facut cronica gastronomica, zic eu!

 

Nope, la 25€/persoana, nu mi se pare ca ar fi reclama.

BTW, cînd naiba o sa intre si România în rîndul lumii si nu are sa mai factureze separat pînea si garnitura?

Iei mititei - cartofii prajiti si pîinea sînt extra. Pîna si mustarul.

Iei o ciorba de burta, îti factureaza separat otetul, smîntîna, ardeiul iute si pîinea.

Pe cînd sarea, piperul, servetelul si scobitorile?

Sau hîrtia igienica si sapunul, daca te duci la buda.

La noi se factureaza separat daca inlocuiesti sau ceri mai multe legume de pilda, pe doua buchetele de brocoli si ceva morcovi - $3.00

Si in Germania de cite ori am folosit buda in mall-uri de pilda am platit 50 de eurocenti ceea ce mi se pare bataie de joc

Faceam curat printre poze, aveam pozele de asta vara.

Un local gen churrascaria, meniu fix 50 de ron de persoana, local mare, aerisit, vara terasa, personal amabil.

 

Eataly, merci de cronica, mi-a prins tare bine si vom merge de cate ori mai nimerim in zona! O experienta deosebita intr-adevar! Noi nu am mai fost pana acum intr-un local gen churrascaria si ne-a placut tare mult!

 

[center]Meniul cuprinde cum a spus si Lili o salata de varza si gogonele (a noastra a fost cam nesarata), cipsuri facute in casa si fasole (iahnie). Te lasa cu astea in fata vreo 10-15 minute, sa umpli golul:

 

 

 

 

Apoi incep sa vina cu cele 8 sabii din care poti comanda fara limita, dintre:

pastrama de porc

 

 

carnat mixt picant facut de ei in casa:

 

 

muschi de porc impanat, invelit in bacon

 

 

 

urmeaza pulpe si aripi de pui picante (nu am foto ca noi nu manacam pui cu piele).

 

 

 

Urmeaza coaste de porc:

 

 

 

Desi am servit o bucatica din fiecare (fara aripi si ciocanele de pui), pe aici nu prea mai intra. Doar eu m-am mai sacrificat ...pofteam...

Apoi pulpa de berbec si antricot de vita:

 

 

 

 

[/center]

Da unde e asta fetelor, cumva in Bucuresti?

Am citit un articol interesant pe Dilema Veche scris de Andrei Plesu in care recomanda restaurantul[i][b] Zahana Zexe [/b][/i]din Strada Icoanei, nr.80, Bucuresti.

 

Iata aici si articolul "O veste buna".

Nu pot citi recenzia pt ca necesita abonament.

 

O poti posta aici pt cine e interesat? Vreau tare mult sa o citesc.

Da unde e asta fetelor, cumva in Bucuresti?

Cutitu de argint se afla pe aleea care urca spre castelul Peles, e usor de gasit.

A scris chiar Lily, in descrierea facuta.

Am mai scris cateceva mai demult despre el, in noiembrie 2011, dar l-am revizitat in iunie 2012. Restaurantul Collage din Bucuresti, a luat si premiul Restrograf in anul 2012 "cel mai bun restaurant din Bucuresti

 

aici o cronica gastronomica mai in domeniu decat pot eu sa fac: http://www.restograf...ning-bucuresti/

In caz ca nu este un link permis, va rog sa il stergeti.

De asemenea, eu de aici ma mai inspir cand am o de organizat o masa care trebuie sa iasa bine:

http://www.restograf...-2012-comentat/

 

Postez cateva foto, facute la a doua si ultima vizita, de acum un an.

 

Degustare de aperitiv:

 

 

 

Supa:

 

 

Vad ca la felul principal, nu am foto, ... nici nu prea aveam "loc" sa fac poze, ca era o cina de afaceri, ... asa ca trecem direct la degustare de desert:

 

 

 

 

Acum, caut un motiv sa fac o vizita si la The Artist, de care tot citesc in ultima vreme ca ar fi de exceptie.

Am mai scris cateceva mai demult despre el, in noiembrie 2011, dar l-am revizitat in iunie 2012. Restaurantul Collage din Bucuresti, a luat si premiul Restrograf in anul 2012 "cel mai bun restaurant din Bucuresti

Acum, caut un motiv sa fac o vizita si la The Artist, de care tot citesc in ultima vreme ca ar fi de exceptie.

Ai nevoie de-o "codita"? La vreunul din ele? Fie sa-l re-vizitezi, fie sa mergi prima oara?

Am mai scris cateceva mai demult despre el, in noiembrie 2011, dar l-am revizitat in iunie 2012. Restaurantul Collage din Bucuresti, a luat si premiul Restrograf in anul 2012 "cel mai bun restaurant din Bucuresti

Acum, caut un motiv sa fac o vizita si la The Artist, de care tot citesc in ultima vreme ca ar fi de exceptie.

Ai nevoie de-o "codita"? La vreunul din ele? Fie sa-l re-vizitezi, fie sa mergi prima oara?

Sigur, dar acu', cat mai am salariu , ca dupa aia nu imi mai da mana. Spune cand vrei si o taiem in pauza de masa, ce zici?

La Collage e f misto, as mai merge oricand, dar sunt curioasa acu' de The Artist.

aveam voie sa pun link la cronicile alea?

 

cand mai propuneti restaurante de intalneala, daca nu e ceva frecventat/comod ca zona, sa cititi pe tripadvisor (nu ale englezilor), sau pe gastrograf cronicile, te lumineaza destul de bine ... Desi astia de la gastrograf sunt critici de aia de tip master chef ..., nu oameni de rand cu gusturi de rand, ca noi ... Deci trebuie olecuta de filtrare ...

Sigur, dar acu', cat mai am salariu , ca dupa aia nu imi mai da mana. Spune cand vrei si o taiem in pauza de masa, ce zici?

La Collage e f misto, as mai merge oricand, dar sunt curioasa acu' de The Artist.

aveam voie sa pun link la cronicile alea?

 

cand mai propuneti restaurante de intalneala, daca nu e ceva frecventat/comod ca zona, sa cititi pe tripadvisor (nu ale englezilor), sau pe gastrograf cronicile, te lumineaza destul de bine ... Desi astia de la gastrograf sunt critici de aia de tip master chef ..., nu oameni de rand cu gusturi de rand, ca noi ... Deci trebuie olecuta de filtrare ...

Atunci ramane stabilit!

Sa inteleg ca s-a uitat zicala " sfaturile necerute nu sunt niciodata apreciate!"???

 

Dar banuiesc ca unii au apetenta sa para patronizing, altfel pentru ultimele mesaje exista ceea ce se cheama PM! Sau telefon ca sunteti amice!

 

Interesant la Cronici gastronomice ar fi sa spuneti ce ati mancat bun la The Artist si cat de bun si de ce era bun, eventual si raportul pret calitate. Si prea putin conteaza restul detaliilor!

Sa inteleg ca s-a uitat zicala " sfaturile necerute nu sunt niciodata apreciate!"???

 

Dar banuiesc ca unii au apetenta sa para patronizing, altfel pentru ultimele mesaje exista ceea ce se cheama PM! Sau telefon ca sunteti amice!

 

Interesant la Cronici gastronomice ar fi sa spuneti ce ati mancat bun la The Artist si cat de bun si de ce era bun, eventual si raportul pret calitate. Si prea putin conteaza restul detaliilor!

M-ai cam pierdut de client....

Sa ma scuzi, dar dupa ultimele schimburi de replici: Paguba-n ciuperci!

 

Nu sunteti la obiect,nici la subiect, deci de ce nu vorbiti voi in particular??

 

De exemplu, numita Daniella nu a scris cat a costat distractia pozata/ per persoana, sunt absolut sigura ca era de interes public!

 

Nu a descris nici ce reprezentau respectivele aperitive sau deserturi sau macar supa din ce era ea!!

CE CRONICA E AIA!?!?!

Reclama mascata?

 

Ca la receptii platite de altii am fost mai multi.

ceea ce am comunicat e doar ca experientele mele culinare aici au fost foarte placute

 

nu stiu cu exactitate cat a costat, nu am fost pe banii personali, dar e scump, asta e sigur! ... cam la nivelul unui restaurant care tinde spre stelute Michelin, deci poti singura sa intuiesti, mai ales daca citesti cronicile de pe restrograf, unde sunt indicate preturile aproximative pt aceste meniuri de degustare !

 

nu am fost la lectia de cronici gastronomice, de aia am dat linkuri catre cronicile detaliate ale celor care sunt de meserie si am indicat si tripadvisor, ca un bun barometru

anyway, am citit si eu prima pagina si nu am remarcat ca e vreo regula: poza/pret/ingrediente/denumire! ba din contra: ti-a placut restaurantul X?, sau ba si cu asta basta!

 

multumim de urari! ce as mai fi dorit eu sa fie restaurantul meu, sau al lui Fox, sa dea Dumnezeu sa avem asa afacere in cel mai scurt timp si atunci sa ne facem reclama aici la ea, nemascata deloc, ca stim regulile forumului!

 

"numita Daniella" iti multumeste pentru apelativul folosit

Dar ce erau aperitivele si ce era supa verde mocirlos si ce erau deserturile puteai spune... ma gandesc, la o cronica gastronomica!

 

Aia inseamna o cronica gastronomica. S-o luam pe intelesul tau: ai vazut Ratatouille? Cronicarul a venit, a gustat si-a exprimat interesul pentru acea mancare, a zis ca e buna, dar se stia ce este!!Fireste ca pe un forum culinar mai conteaza si serviciile si toaleta si raportul pret calitate. Pentru cel care da stele numai la mancare si recomanda respectivul loc ar fi bine sa aiba in spate ceva mai mult decat cronici de pe alte situri.

 

De altfel daca tot zici ca ai citit ai vazut ca toate fetele au vorbit si despre servicii si despre personal vazute cu ochiul propriu nu al nustiu cui platit de restograf!

In acest topic vreau sa impartasim experiente din restaurante. Sunt bune recomandari pentru restaurante de oriunde, nu se stie cum ajungem si in cele mai exotice locuri.

 

In ultimul timp am descoperit "bombele", restaurante/ taverne cu mancare excelenta dar cu o atmosfera care nu e intotdeauna potrivita pentru mine. De aceea, prefer sa comand mancare de acolo pentru acasa.

 

Vineri am facut cunostinta cu un restaurant sirian deosebit. Se numeste Naser si il gasiti pe langa piata Domenii. Arata cel putin "deosebit"dar mancarea e foarte buna. Se intra intro macelarie si apoi in o camera cu patru mese. Cam sinistru la prima vedere, dar in baza unor recomandari destul de puternice am zis sa riscam. Am cerut Musacal (carne tocata de pui, de vita si de oaie puse pe bete), kebab cu vinete (carne de oaie cu vinete), frigarui de pui, fate cu carne (lipie prajita cu carne, naut si iaurt) si salate delicioase (humus, labne,babaganus si mutabal). Mancarea a fost gata repede si in drum spre casa am salivat puternic si ne-am abtinut cu greu sa deschidem pungile. Mirosea incredibil de bine.

Preturile sunt ok, mancarea buna si ca bonus am primit muraturi si baclavale gratuit (cele mai bune baclavale pe care le-am mancat in Bucuresti).

In "Naser" merg de multi ani. Singurul lucru neplacut este faptul ca se fumeaza peste tot! In rest, comandati cu incredere ARAIS- placinta cu carne de vita-excelenta! Mai puteti solicita lapte batut usor sarat,cu menta-un soi de ayran. Muraturile ca starter erau mai generoase acum cativa ani.

Rugam frumos colegele din Brasov sa ne dezvaluie "curtea cu miracole" adica CESUL RAU. Am fost de multe ori acolo. Incep cu toaleta decenta si curata, forfoteala de birt bun, mirosuri de neuitat, gratar mai ceva ca la Cocosatul si preturi de criza. Spicuiri: Ciorba de burta, scaricica de porc, iahnie de fasole, carnati, mititei, ciorba de vacuta. Toate proaspete si bune.

La recomandarea unui amic am decis sa luam pranzul la restaurant Hermania din Sibiu. Am degustat cele mai bune bucate cu ingredientele direct de la ferma acestora.