May 1, 201016 yr comment_35421 Raluca,Foarte frumos ai pregatit ! Se vede ca esti o gazda primitoare si-ti place ca cei care-ti calca pragul sa se simta bine .Guvizii,m-au facut sa inghit in sec,n-am mai mancat de-un car de ani Felicitari pentru gospodina! Report
May 1, 201016 yr Author comment_35422 Sarbatoritul ca sarbatoritul, toata lumea a fost super incintata! Report
May 1, 201016 yr comment_35441 Raluca, superbe poze, aranjamentul mesei arata minunat, iar mancarurile imi inchipui ca au fost foarte gustoase! Felicitari si La Multi Ani sarbatoritului! Report
May 1, 201016 yr comment_35499 Raluca, un meniu grozav! te-ai incadrat perfect in tema "peste"! totul minunat, masa, florile, meniul, dulciurile, pozele... felicitari! Report
May 12, 201016 yr Author comment_36891 Kira, Stellutzo, m-am indragostit de tortuletul tau, se face teribil de usor si se maninca cam la fel Report
May 12, 201016 yr comment_36946 Foarte frumos si bun totul.Pozele mai mult decat expresive.La multi ani mancatorului de peste !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/occasion14.gif M-am gandit de multe ori ca nu numai sarbatoritul ar trebui sa primesca felicitari si cadouri,ci si gospodinahttps://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif .Am vazut ce aranjamente frumoase ai facut pe masa.Ai si din partea mea o floricica.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif Report
June 2, 201016 yr Author comment_40085 De obicei, de ziua mea ma apuca nostalgiile, tristetile si nu in ultimul rind, lenea. Asa ca, in 99% din cazuri, masa se rezuma la un gratar cu bere. Anul asta am avut chef de altceva, asa ca: 1. Supa de usturoi – Christine Ingram – Apetizers, starters & first courses 2. Tapas - tapenade cu tuna cu oua de prepelita – Christine Ingram – Apetizers, starters & first courses- tapenade cu oua de prepelita – Christine Ingram – Apetizers, starters & first courses- pepene cu jambon - platou rece- midii marinate – Christine Ingram – Apetizers, starters & first courses- curmale cu chorizo – Christine Ingram – Apetizers, starters & first courses - midii cu smintina - Alexandru 3. Paella - Confident cooking- Rice – Classic essential 4. Pui cu ardei copt si usturoi 5. Pere in vin - Alexandru 6. Dessert cu capsuni - Sissi 7. Sangria - Alexandru Supa de usturoi – se calesc cateii de usturoi, cind se rumenesc se scot, se adauga condimebte – chimen, paprika, sare, piper, cayenne – si se stinge cu supa de vita. La sfirsit, se adauga usturoiul calit zdrobit, se pune in boluri termorezistente la cuptor, se sparge un ou n fiecare si se adauga felii de bagheta. Eu nu am atitea vase termorezistente, asa ca am pus ouale la fiert, intregi, si in loc de bagheta am folosit rondele de piine prajita cu usturoi. Se serveste cu patrunjel verde. Curmale cu chorizo – se scot simburii de la curmale, care trebuie sa fie mai crude, nu total deshidratate, se umplu cu aschii de chorizo, se imbraca in bacon , se dau prin faina-ou-pesmet si se prajesc scurt in tigaie. Pentru midii : se calesc in unt niste ceapa, usturoi si cimbru, se sting cu vin, se adauga scoicile si se lasa pina se deschid. Cele nedeschise se arunca, celelalte se pastreaza. Midii marinate – se desfac midiile, se arunca jumatate de cochilie, se desprinde midia complet, se pune peste ea o lingurita de marinata, formata din : marar, capere, ardei capia, piper, mustar dijon, ulei masline si lamiie, zahar. Midii cu smintina – se trag in vin, se adauga smintina si se servesc calde. Tapenade – a facut 2 feluri, una cu ton – ton. ansoa, masline negre, ulei si suc de lamiie, una cu capere, kalamata, ansoa, ulei si lamiie. Paella – am calit separat pui, calamari, creveti, peste. In alt vas, am calit ceapa, ardei gras, usturoi, bacon si chorizo. Am adaugat orezul, am stins cu supa de pui in care am topit sofran, plus putina zeama in care am pregatit midiile. Am pus peste amestecul de orez, am amestecat bine, am redus focul si am lasat sa fiarba 15 min fara sa amestec. Cind a fost gata am pus peste, in straturi puiul, inelele de calamari, crevetii, si scoicile, si am servit cu lamiie. Pentru pere se face un sos din : vin, coaja de lamiie, portocala, scortisoara, nucsoara, cuisoare, piper, ghimbir, zahar, cind da in clocot se adauga perele curatate de coaja, se reduce focul si se fierbe pe foc foarte mic cca 2 ore, sau pina se inmoaie perele. Desertul cu capsuni: Si specialitati aduse din Spania: Si marele succes al serii, Sangria - servita din supiera, ca nu am bol special, dar va promit ca nimeni nuj a facut bataturi in git din cauza asta Am sa revin cu retetele exacte la forumurile respective. Report
June 2, 201016 yr comment_40088 am lesinat langa monitor si balesc precum cainele lui pavlovLa Multi Ani fata frumoasa si gospodinao sa am musafiri mai selecti in curand si vin pt prima oara la mine asa ca am ochit cateva aperitive si perele alea..... Report
June 2, 201016 yr comment_40106 Raluca, superbe poze. Inghit in sec, mai iau o gura de apa si trec la poza urmatoare. Meniul a fost variat si impecabil executat, ca de obicei! Felicitari si La Multi Ani! Report
June 2, 201016 yr comment_40120 Raluca, arata totul impecabil.Felicitari si cu intarziere, La multi ani! Off: mi-a sarit in ochisori vesela ta albastra.Am si eu una asa primita cadou de la ai mei la un an de casnicie.Imi place la nebunie,da din pacate n-am reusit sa-l aduc aici.Eu supiera n-am folosit-i niciodata,da acum stiu la ce o mai pot folosii Report
June 2, 201016 yr comment_40194 Raluca, inca o data La multi ani! si mai ales felicitari pentru meniul care e grozav!! imi place mult cum ai combinat diversele bucatarii...un adevarat banchet cosmopolitan preferatele mele sunt curmalele si midiile... Report
June 2, 201016 yr Author comment_40204 Darky, perele alea sint crima si pedeapsa, as minca singura 12 bucati Foxule, multumesc frumos! Ioana, si mie imi place mult vesela asta, desi stiu ca e demodata... Kira, si la mine curmalele au fost pe primul loc, insa nu le recomand celor care nu sint pregatiti sa amestece dulce cu sarat/picant! Midiile marinate sint ceva de pe alta planeta! Report
June 2, 201016 yr comment_40291 Raluca, superb! Mai ales ca stiu cum e sa te apuce lenea tocmai cand e vorba de tine insuti Pup fata frumoasa! Report
June 3, 201016 yr Author comment_40595 Sint de-a dreptul patrunsa de cite laude am primit Pup fetele frumoase! Report
June 4, 201016 yr comment_40728 Absolutely fa-bul-i-cios!!!!!!!!!!!!!!!! Eu abia azi am reintrat la topicul tau. Sa ii spui sotului si celulalt sarbatorit ca is niste norocosi! Si tie iti urez la mai mare! La multi ani draga mea! Report
June 4, 201016 yr Author comment_40792 Mimi, multumesc frumos si bine ai venit la noi! Lori draghe, ma foarte si anume bucura cuvintele tale! Report
June 4, 201016 yr comment_40796 Raluca, da' nici tu n-ai simtit cutremuru', este? da' stiu ca tu cand vrei sa gatesti, gatesti! felicitari extreme! Report
June 4, 201016 yr comment_40797 Raluca, Eu am de obicei cuvintele la mine,dar acum am ramas fara.Am ametit.Esti extraordinara. La multi ani draga mea.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/11.gif Report
June 4, 201016 yr Author comment_40801 Raluca, da' nici tu n-ai simtit cutremuru', este? da' stiu ca tu cand vrei sa gatesti, gatesti! felicitari extreme!Este ! Raluca, Eu am de obicei cuvintele la mine,dar acum am ramas fara.Am ametit.Esti extraordinara. La multi ani draga mea.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/11.gif Hai ca ma rusinez de atitea vorbe frumoase Report
June 5, 201016 yr comment_40815 Bine v-am gasit si felicitari inca o data pentru preparatele nemaipomenite pe care le preparati!Paella pe care ati preparat-o m-a cucerit pe loc! Report
June 7, 201016 yr Author comment_41061 Mimi, te asteptam si pe mine sa ne uimesti , dar inante de asta, eu personal astept sa renunti la pronumele de politete, ca nu-s asa de batrina ...inca! Stelluta, pup la tine exagerat! Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.