Carmella

In Banat a pus cineva un kaki acum vreo 10 ani și anul ăsta era plin de fructe, dar plin-plin. La Eforie Nord niște prieteni ai soacră-mii, profesori de biologie, au o boltă de kiwi mai ceva ca aia de struguri, e plină toată curtea, și rodesc intens. Smochin am și eu la Cogealac, care e mai în nord față de Constanța, în Constanța fiecare om are unul în curte, cred, și crește și pe stradă în unele locuri. Probabil s-ar face multe dacă am încerca, poate chiar rodii, de care Turcia e plină. Cred că faptul că nu le cultivăm e îndărătnicia țăranului român care știe el că "nu se face", și care nu vrea să depună efort în plus față de ceea ce dă "Dumnezeu", să nu cumva să ajute și el la asta ?

La mulți ani, Adriana! ❤️ Sănătate și fericire îți doresc!

A! Atunci cred că era vorba de diferențele față de Classic.

Nici mie ”nu-mi trebuia” cu 2 săptămîni în urmă aș fi vrut ceva asemănător, dar ieftin. După ce a făcut multe investigații, bărbatu-meu a ajuns la concluzia că totuși KitchenAid e cel mai bun, acum că l-am găsit la prețul ăsta nu am mai așteptat și l-am luat. Deja îi văd atît de multe avantaje că nu știu cum am trăit fără el, ba chiar i-am acuzat mereu de snobism pe cei care îl posedă. E cel mai ergonomic electrocasnic pe care le dețin, l-am scos din cutie, am spălat telul ăla și bolul și l-am pus la treabă, fără să îmi pun problema să mai citesc manualul de utilizare, deși am aflat lucruri interesante din el dup-aia. Azi am făcut maioneza pentru țelină, mîine fac bezea cu albușurile rămase azi Bolul la Heavy Duty are și mîner, am uitat să spun, la Artisan și la Classic cică nu are.

E mai mare cam cu 500 ml vasul, are putere mai mare motorul, vasul se ridică, nu se rabatează brațul, și încă niște chestii,găsisem un tabel comparativ. La unul dintre ele nu se bagă la mașină accesoriile, dar am uitat la care eu nu le-aș băga oricum, sînt foarte ușor de spălat ca să nu ocup loc în mașină, că am de-aia mică.

La mulți, mulți ani cu sănătate și bucurii fiului tău, Mino! Și să te văd soacră fericită curînd!

Mulțumesc! Eu zic c-o să-l folosesc, fac des chestii, nu văd cum să nu am ce face la el. Aseară îmi venea să fac maioneză cu țelină, dar mi-era prea lene. Azi îl pun la lucru sigur.

Așa am auzit și eu, dar mie îmi trebuie să calc ușor, nu bine Călcatul e, pentru mine, una dintre cele mai nasoale activități casnice, care îmi dă cea mai mică satisfacție a muncii. Înainte de-a avea mașină de spălat vase, aia era operațiunea cea mai enervantă posibil, acum a rămas asta.

Ta-naaa! Acum o săptămînă, cu ocazia Black Friday, căutam un fier de călcat cu călcare verticală, să mă fac și eu gospodină, și din căutare în căutare l-am găsit pe ăsta știu că nu calcă cămăși, dar prea era bună oferta. Nu l-am luat online, ci din magazin, de la Selgros, cu 1900 de lei, aproximativ 385 de euro, dacă fac un calcul. Mai amînăm puțin chestia cu cămășile călcate, acum facem checuri, bezele, frișcă, maioneză. Am și făcut un chec în 5 minute, mare minune

Despre rezultatul votului nu pot decît să mă bucur, pe de o parte că Dăncilă pleacă cu coada între picioare acasă (pentru că nu e doar proastă, cum crede lumea, ci o ființă extrem de periculoasă în cretinătatea ei și optica pur comunistă pe care o are), pe de alta că a ieșit Iohannis. Am renunțat să mai discut despre alegeri și politic în general cu negativiștii de profesie, care doar se plîng, negăsind nicio soluție. Am auzit replica ”n-am cu cine să votez” de mi s-a acrit, ca și lui Caragiale, probabil, de a băgat-o ca laitmotiv în teatrul lui. Nu știu cine ar fi vrut să candideze: Burebista, Avram Iancu, Papa, Iisus Hristos, Dumnezeu ? Au fost cel puțin 3 candidați dintre care aș fi fost fericită să iasă oricare: Iohannis, Paleologu, Barna. Oameni care gîndesc european-mondial, inteligenți, asertivi, culți, buni comunicatori (în ciuda ironiilor ieftine cu privire la muțenia lui Iohannis, care comunică mai bine cînd tace, decît un PSD-ist cînd vorbește), măcar cu un centimetru mai bine intenționați decît Dăncilă. Deci 3 candidați pe care ar fi fericit orice stat european să îi aibă undeva în structurile lor de conducere. Corul bocitoarelor a stat pe margine și s-a lamentat ”cu cine să votez?!”, probabil li s-a părut că e foarte interesant să discuți de la nivelul ăsta de exigență și superioritate pentru care nimeni nu e suficient de bun. Fiind fără nicio finalitate, nici măcar nu m-am mai obosit să le mai aduc argumente, era clar că nu vor nimic de la nimeni. Dacă vrei să acționezi pozitiv te implici în viața societății, te informezi, accepți discuții, ceri explicații. Dacă nu, nu. Am încredere măcar în păstrarea unor libertăți pe perioada cînd PSD stă la el acasă. Timp de aproape 3 ani ne-au scos în stradă, ne-au amenințat cu penalizări, lipsiri de libertate, gazare, bătaie etc. pentru că ne luam libertatea de a riposta atunci cînd călcau justiția în picioare, că cineva li se opunea. Vor ca toți să fie căței care să le lingă pantofii pentru că ”le dau” ei 50 de lei la salariu, în niște funcții umflate cu pompa ca număr, să aibă și copilul lui x sau y ceva de muncă, umflate cu pompa și ca salarii, pe banii privaților care contribuie la buget. I-au mituit pe bugetari, pe asistații social și pe pensionari, pe restul i-au crucificat ca fiind niște monștri exploatatori. Urăsc libertatea personală și de cuvînt a indivizilor, urăsc educația, cultura și arta, urăsc oamenii fericiți și, în general, îi urăsc pe oameni. Iubesc doar banul, dar cu care nici măcar nu știu ce să facă, că altfel nu și-ar umfla cocurile alea în cap și nu s-ar îmbrăca ca niște țoampe. Sînt în stare să stea în pușcărie pentru niște amărîți de bani, să piardă ani din viața lor și a copiilor lor pentru cîte un metru pătrat de beton în plus la casă. Îi detest din tot sufletul! Sper să fie începutul sfîrșitului unui partid care nu a promovat decît prostirea și înapoierea unui popor, și pe care poporul, prost, l-a ținut sus prin votul ăla vîndut pe-o țuică. Și, să nu uit: #muiePSD!

Pentru sosul cu piper verde se folosește piper verde în saramură, poate așa îl găsești mai ușor. Dacă îl iei uscat oricum trebuie să îl rehidratezi. Și da, e mare diferență între cel verde și cel negru, după părerea mea. PS: am scris negru, dar e valabil și pentru cel alb, care e tot negru dar fără coajă ăla alb mie nu îmi place deloc, nu îl mai folosesc în nimic de ceva vreme

Producțiile mele de azi, după o săptămînă de concediu în care doar am mîncat... Ciorbă de fasole fără carne Pilaf cu pulpe de pui de curte. Făcut cu orez basmati din lipsă de alt fel de orez. O mîncare din ciuperci cu carne de pui și smîntînă, ca să o lege. O salată de gogonele și gogoșari cu ceapă și morcov și sos de muștar, o nebunie, e un model care se poate pune și la borcan, dar eu am făcut s-o mîncăm așa. Iar pentru cină am făcut niște antricot de vită la grătar cu sos de piper verde. Am mai făcut și un chec, desert rapid

Tabouleh, are pătrunjel, bulgur pentru salate, trebuie doar puțin înmuiat spre deosebire de cel de pilaf, care trebuie fiert, roșii cubulețe, zeamă de lămîie, ulei de măsline, poate și o frunză de mentă tocată.

Hehe

Cîtă lume cred că a salivat instantaneu la vederea acestei amandine Arată fantastic!

Bio nu înseamnă coajă netratată. Înseamnă, cel mult, dacă ar fi declarate corect, că sînt cultivate fără substanțe chimice ca îngrășăminte, pesticide, erbicide la teren etc. Dar tratarea citricelor se face după cultivare, iar cele netratate trebuie să aibă specificat clar acest lucru, nu să fie doar bio. Am citit pe etichete de lămîi sau portocale bio că sînt tratate. Nu am nicio încredere nici în spălare cu nimic, e clar că nu le poți spăla așa de bine de o substanță despre care ți se spune clar că e periculoasă, altfel ți s-ar fi spus ”spală bine”, ca la orice alt fruct. Nu-mi place să primesc nici felii de lămîie sau portocale prin băuturile pe care le comand în unitățile de alimentație publică. Coajă rasă de portocale și lămîie se găsește la plicuri de la dr. Oetker, de cînd le-am descoperit nu mă mai preocup de alte metode de-a le obține. Bine-nțeles că dacă am lămîi sau portocale netratate le răzui liniștită.

Muzica asta și visul ăsta te rup în bucăți... ca pe peștele ăla

E de luat în calcul și lemon curd pentru cremă de lămîie, are gălbenușuri, zahăr și unt, și bineînțeles lămîie, zeamă și coajă, e foarte bun. Sună foarte bine și ce ai făcut tu, o să încerc. Alpha, aia e, da, uitasem cum îi zice, mulțumesc!

Dap. Are o logică, trebuie să iasă ușor zeama din lămîie, să dizolve zahărul și să pătrundă tot siropul ușor și în aluat. A mea nu a ieșit chiar ca la ei, dar mi-a plăcut, a fost ceva altceva

M-am jucat cu o rețetă "antică" englezească am văzut pe Paprika un inventar al plăcintelor și pudding-urilor englezești de acum zeci sau sute de ani, și era și asta printre ele, mi s-a părut interesantă. Aluat din făină, unt și apă, (original era cu seu de vită), o lămîie întreagă înțepată cu cuțitul pusă în interior, zahăr și unt împrejur, capac de aluat și pusă la copt la abur timp de 5 ore. Foarte, foarte dulce, dar foarte aromată, siropul ăla cu aluat e bun rău, dacă îți plac dulciurile dulci, așa ca mie. Probabil că ar merge și mai bine combinată și cu altceva, gen înghețată.

Pentru că eu mi-am cam pierdut umorul în perioada asta, mai ales după prestația de aseară a analfabetei care vrea să devină președintă, mă folosesc de ceea ce scriu alții despre subiect.

Una obsedant de mișto. https://www.youtube.com/watch?v=W6qZ3-Q9vu4

Imi pare rau ca-ti pare ca vorbesc inutil, dar asta nu-i discutie de forum culinar. Cand oi veni eu la Constanta sau tu la Bucuresti, poate ne intalnim la o cafeluta mare si-ti spun "ce am in cap". Aici sînt discuții generale, nu e subiect culinar, mi se pare mult mai potrivită discuția aici decît la o cafea, mai ales că aici s-a inițiat. Dar bineînțeles că nu e și obligatoriu

Adică că i-a pîrît pe Dragnea, pe Iordache și pe Tudorel la Bruxelles, sau la ce te referi? Pentru că asta a fost salvarea României, de fapt. Bețe în roate la ce? La ce au vrut să fure PSD-iștii mai ușor și n-au reușit din cauza lui Iohannis? Dacă tot vorbești, spune exact la ce te referi, nu te bloca în generalități care nu spun nimic. Deja ai stîrnit o discuție, adaosul de ”nu vreau să stîrnesc” e inutil. De convins fii sigură că nu ne vei convinge de nimic, dar vreau să văd ce au în cap ăia care îl fac ticălos pe Iohannis...

Mmm!! Trebuie să încerc și eu asta! După ce slăbesc 10 kile, că sigur le-aș mînca pe toate-odată