ELIN

Ti-a iesit tare fain.Arata foarte bine,ma bucur ca ti-a placut. Este foarte usor de facut,in 2 timpi si 3 miscari e gata. Nici dupa o saptamana nu s-a intarit. Si textura si gustul este altfel decat la checurile cu ulei sau unt. Am mai avut o feliuta ratacita, impachetata in folie alimentara, probabil ca ar fi rezistat si mai mult dar a picat tocmai bine langa cafea.

Piscotzico, nu ma face sa rosesc . Cine stie ce se mai poate intampla, poate ajug eu, poate ajungi tu... sufar ca nu-mi pot face planuri cu bataie lunga. :D

Multumesc Maya , cu cea mai mare placere te invit la degustarea tuturor prajiturilor mele. E mai mult decat un compliment pentru mine, faptul ca ti-a facut pofta poza tortului, te admir de multa vreme si pentru retetele pe care le faci dar faptul ca le ilustrezi artistic fac ca balele-mi sa se prelinga usor in coltul gurii la fiecare reteta a ta. Nu regret alegerea Herculesului, pentru ca azi l-am muncit din nou, si da, nu se clinteste la mixarea aluatului de eclere care e destul de lipicios si greu de invartit. O sa-mi cumpar ca accesorii ,aparatul de carne tocata si blenderul, cam astea m-ar interesa acum.

Multumesc Adriana Sa fie, ca mare nevoie aveam de el!

Pisco, i-am dat azi ocazia sa vad ce poate, si poate Iata ce m-a ajutat el pe mine sa fac azi , doua torturi pentru terminarea liceului a baiatului unei bune prietene. Aici este o traditie, cei ce termina liceul, in ultima zi de scoala vin imbracati elegant, fetele in alb si baietii in costum, si toti au acele sepci, ce seamana cu cele marinaresti. Parintii vin cu pancarde pe care sunt poze afis, cu copii de cand erau mici- cat mai "jenante" - de care liceenii habar nu au ce au ales parintii, apoi se plimba in decapotabile si claxoneaza, au fluiere, zarva multa... Dupa amiaza griluiesc si petrec in corturi albe puse in gradina.

Arata super hardughia! Felicitari pentru achizitie. Sa folosesti aparatul mult timp de-acum incolo, cu spor si cu placere! Multumesc Foxyy , cu asa un nume predestinat ), musai sa-mi fie de ajutor!

Am cumparat un nou ajutor de cofetar, se numeste OBH Nordica- "Hercules" , Si ca un Hercules autentic, este foarte stabil pe picioare, l-am testat aseara pe cateva blaturi si 2 creme. E o firma suedeza, cu aparate casnice de calitate, unele chiar depasesc calitativ firme de renume. Are 1200 W, capacitate a vasului de 5,5 l, vreo 10 kg greutate, si silentios- cel putin, mai silentios decat altele de tip asemanator, si ceva ce pe mine m-a incantat foarte mult sunt manerele vasului care, pe mine personal, ma ajuta sa manuiesc cu mai multa usurinta vasul. Am pus ochii si pe accesoriul de tocat carne. Astazi trebuie sa fac eclere, o sa vad cat de tare se va "zduncina" cu aluatul. Multumesc inca o data pentru ajutorul voastru.

Pun si eu cateva poze cu florile care au inflorit in gradina noastra in ultima vreme. Ne-am mutat in octombrie, gradina era neingrijita, fostii proprietari, batrani si bolnavi, nu au reusit sa intretina cum trebuia gradina, gazonul. Toata primavara am asteptat cu sufletul la gura sa rasara cate o planta, apoi sa o identificam, sa o urmarim cum creste. Aveam rhododendroni dar nu stiam ce culoare vor avea florile, saptamana trecuta au inflorit. Am avut liliac dar din pacate nu m-am putut bucura indeajuns de mireasma lor, a plouat cateva zile. Avem niste maci gigantici cum nu am mai vazut . Am plantat anemone, panselute, crini, hortensii, un par, doi visini (trimisi de parintii mei din Ro), trandafiri, si binenteles marar, leustean si patrunjel. Am gasit bulbi de oxalis si am plantat cativa intr-un ghiveci, au rasarit acum vreo doua saptamani.

WoW , deosebite!! Felicitari pt.amandine !! Multumesc Vika

O felie de cheesecake as vrea si eu, taiata asa inestetic cum zici tu

Multumesc Rain

Wow ! Mor de pofta ! Super arata ,iar gustul ...nici nu vreau sa ma gandesc cat de bune au fost. Eu radeam singura o...linie .https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif Pai hai aici, din alea nu mai am, dar ma pot apuca imediat de copt. Da-mi unda verde si aprind cuptorul Acum, ca sa te consolez, sunt prea dulci, dar cum altfel sa fie amandinele? Eu am mancat una langa o cafea neagra, si mi-a fost suficient. In schimb am "termite" degustatoare destule in jur )

Am facut asta seara "Tortul pufos". L-am copt in forma de cozonac, a iesit un mega chec fin si pufos. Am pus nuci din belsug deasupra si am ras coaja de lamaie in aluat. Nu am avut multa rabdare cu zebra si nu au iesit bine definite dungile. Foarte bun, sigur se reface, multumesc pentru reteta.

N-am mancat niciodata, dar trebuie sa fie racoritor si bun. Ce sunt colarezi? Bunica mea facea un compot scazut de prune coapte, punea o ulcica de lut cu prune si apa cat sa le acopere, sigila capalul ulcelei cu coca si-l punea la gura cuptorului de paine in jar incins. Simt si acum mirosul, i se spunea chisalitza.

N-as vrea!! ))) Deci, blatul e unul obisnuit - pandispan cu cacao, in galbenusuri pun 2-3 linguri de ulei inainte de a le pune in albusurile batute spuma cu zaharul. Blatul copt si rece se taie in 3. Se insiropeaza fiecare foaie. Siropul : 300 ml apa, 6 linguri cu varf ciocolata praf gen nesquiq, 250 gr zahar, rom Captain Morgan dupa gust (de preferat bautura,dar e buna si esenta). Crema : 2 oua se bat pe aburi cu 150 gr zahar, 2 linguri lapte, pana de ingroase, apoi se adauga 3 linguri cu varf cacao buna, sau 2 linguri cacao, si 2 praf de ciocolata. Se lasa la racit. 250 gr unt la temperatura camerei de freaca bine apoi se pune, in fir, crema de oua, 1 esenta rom. Mare atentie, untul si crema trebuie sa aiba temperatura asemanatoare altfel se taie crema. Se imparte in 3 , doua treimi se pune in blat, o treime se opreste pentru ornat. Fondantul Natashei: 700 gr zahar, apa cat sa il acopere, se fierbe, strangand mereu spuma si stergand peretii vasului cu o pensula inmuiata mereu in apa. Cand o picatura de sirop se formeaza ca o caramea, se pun 2 linguri miere si zeama de la o jumatate de lamaie, se trage de pe foc, se trece intr-un vas rece si se bate cu mixerul pana se albeste. La mine s-a intarit foarte repede asa ca am pus cateva lingurite cu apa. Cand s-a albit, fluida si fierbinte am turnat-o peste 100 gr ciocolata 56% rasa si am amestecat bine. Am turnat usor cu lingura peste bucatile de prajitura portionate, reci. Am asezat fiecare bucatica in hartiute de muffins in care am mai pus cate o lingura de sirop, sa fie mai insiropate . Noi le-am scos cu 15 minute inainte de servire, in asa fel incat crema sa fie putin mai moale. Cu o cafea neagra, sunt perfecte , sau o limonada rece si acrisoara, sa mai taie din dulce. Clar ca nu aceasta este vechea reteta, dar dupa gustul meu si al celor din jur, e cea reusita Amandina.

multumesc , gustul conteaza cel mai mult

Am facut amandine zemoase si aromate. De multa vreme jonglez cu diferite retete, cele facute ieri sunt exact gustul celor stiute de mine, pe care le mancam cu multi ani in urma in cofetarii. Pentru fondant, multumesc Natashei

Am copt si eu, nu azi, chiflele aromate cu usturoi ale lui Shumaila, foarte bune si pufoase. Am facut apoi numai cu unt, apoi cu unt si branza de oi tare, sfaramata. Pun o poza cu cele cu unt, usturoi, marar.

Gata, l-am dus inapoi. Asa este cand te grabesti...cand l-am cumparat era ultimul exemplar, acela care era expus, am primit si o reducere la el si m-a incantat putin si lucrul acesta. Era defect nu se insuruba vasul asa cum trebuie, mi-am recuperat banii si acum ma uit dupa un altul. Cred ca tot Ken va fi, am 'pipait' si un KitchenAid, e frumos rau, dar mic pentru ce-mi trebuie mie. Multumesc din suflet pentru ajutor, revin cu noutati si recenzii atunci cand voi cumpara robotul.

Desi are un sitem de fixare, ceva gen insurubare, vasul nu ramane fixat, se poate misca si cu mana. Am banuit ca poate fi doar un defect , tu imi intaresti acest lucru. Asa cum a spus si Maya, ma asteptam sa nu aiba stabilitate pe picioruse la o cantitate mare de aluat, dar el sta bine pe pozitie insa vasul se misca stanga-dreapta si asta la o viteza mica, daca as fi dat maxim m-am temut ca o sa stric si capacul din plastic. Imi trebuie neaparat unul cu o capacitate mare a vasului, sa pot face si mult si putin in el. O sa merg in magazin azi cu el, sa-l duc inapoi, si o incerc toate Ken-urile. Ai si vasul din plastic, sa inteleg, s-a zgaraiat in interior dupa utilizari? Exista un model care are si vas din plastic si moara de carne si blender, diferenta in bani nu esta mare, doar la putere, cel pe care l-am cumparat are 1000 w, celelalte au 900 w. Multumesc pentru raspuns

Are 15 kg, e foarte greu, piciorusele se aseaza foarte bine pe suprafata de lucru, nu se clinteste. Vasul este problema, se misca destul de mult atunci cand framanta. Erau si cu vase din plastic, dar m-am gandit ca cel metalic trebuie sa fie si mai stabil. O sa merg astazi cu el inapoi la magazin. Iti multmesc pentru raspuns, Maya.

Am cumparat zilele trecute un Kenwood Major Clasic,de 1000 W, cu vas de 6,7 l. Ieri l-am testat la un blat de prajitura, si-a facut perfect treaba, e puternic, a batut albusurile rapid. Tot ieri l-am pus la treaba si la un aluat de paine, timp in care vasul a inceput sa se miste destul de mult. Acum intrebarea mea, mai are cineva asa ceva? Se comporta la fel? Maine merg cu el inapoi, poate este un defect de fabricatie, si as lua unul la fel, sau din aceeasi categorie. Era robotul cu cea mai mare capacitate a vasului, si mie asa ceva imi trebuie dar daca toate Ken-urile asa fac, mai bine ma orientez spre altceva. Ma poate ajuta cineva cu ceva pareri, idei? Multumesc anticipat Pun si o poza cu cel 'vinovat'

La multi ani Lia! Iti doresc sanatate in primul rand, apoi atat de multe bucurii incat zambetul sa nu-ti dispara de pe buze! Te imbratisez cu drag, Asa cum ti-am promis, iti ofer si eu bujori din gradina mea, sunt proaspeti, ieri le-am facut poza .

Multumesc mult Zoa! E suuuperb buchetul. Niciodata nu e tarziu sa ofer o felie virtuala din Diplomatul de la ziua mea.