March 16, 201313 yr comment_189812 Ma lipesc si eu aici cu pozele mele. Aperitiv: Zacusca de ardei copti amestecati cu linte rosie fiarta, ideea lui Eataly Humus Beirut Quiche cu spanac si bacon Gratare de porc (macerat in sos soia & mirin & otet si mult usturoi), pui (macerat in zeama de lamaie & ghimbir & sare) si carnati desert:un platou maaaare de mini-cornete cu crema de lamaie aluat facut ca aici tortul cu alune al Adrianei cu crema ganache si gem de mere & struguri De baut a fost bere si whiskey. Report
March 17, 201313 yr comment_189822 Frumos totul, sa va fie de bine, iar cornuletele imi fac cu ochiul ! Report
March 18, 201313 yr comment_190003 vai Aura, ce barbatel avem noi aici?!?!!?!?!!! sa nu-l deochi ce barbateste rupe din carnita ca vikingii! pregatiri foarte frumoase. Reteta ta de quiche e pe undeva?Cornetele cu crema de lamaie arata irezistibil! felicitari, draga mea! Report
March 18, 201313 yr comment_190013 Aura, iar ai facut bunatati! Cornete cu crema de vanilie mancam cand eram copil, le facea mama cu o forma anume si le umplea cu crema, ce bune erau! Cred ca si cornuletele tale sunt la fel de delicioase! Report
March 18, 201313 yr comment_190025 Aura, superb! Esti o gazda desavarsita! Felicitari pentru aranjamente si pentru meniu si pentru poze! Pentru tot! Report
March 18, 201313 yr comment_190102 Multumesc fetelor! Adriana, crema de lamaie e de fapt crema patisier in care am pus unt si zeama & coaja de lamaie. Dani, pentru quiche m-am inspirat de la topicul cu quiche, deci ceapa, bacon, spanac si oua & smantana. Un pic de branza rasa deasupra, iar aluatul e cel de la placinta de legume de la concurs (Linkul meu). 280 g faina, sare, 70 ml ulei de masline, 2 linguri parmesan, 150 ml apa. Cred ca si Adriana are un aluat asemanator, cu vin in loc de apa. Giorgi, si eu am formele alea, sunt niste conuri metalice pe care le-am cumparat din Romania si tare imi plac Report
March 19, 201313 yr comment_190113 Aura, sa va fie de bine cina, foarte fain arata toate (si in mod special juniorul cu frigaruile in mana e mortal)! Report
March 20, 201313 yr Author comment_190357 Adriana, crema de lamaie e de fapt crema patisier in care am pus unt si zeama & coaja de lamaie.unt pui doar un pic ca sa stea teapana cind se intareste? Report
March 21, 201313 yr comment_190395 Unt am pus ochiometric, cat sa rezulte o crema fina. Exact ca la alba-ca-zapada. Report
March 21, 201313 yr comment_190409 Aura, eram convinsă că am scris aici... https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/huh.gif Ce dulce e piticul cu frigăruia https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/wub.gif şi îmi place tare atmosfera de la voi. Report
March 21, 201313 yr comment_190605 Ma primesti si pe mine in vizita? Minunat arata toate!Sigur ca te primesc. Report
March 22, 201313 yr comment_190740 Brava Aura. good , good, vin si eu cu Vali, o si cunosc asa ca avem timp de o sueta pe drum Report
March 22, 201313 yr comment_190805 Stelina, va astept cu drag! Dar sa nu uiti sa aduci prajiturile tale cu cioco Report
March 23, 201313 yr comment_190814 Stelina, va astept cu drag! Dar sa nu uiti sa aduci prajiturile tale cu cioco Neeeeee, aduc cioco si facem impreuna Report
March 24, 201313 yr comment_190967 Poate mai e si pentru mine un loc, la masa, ca mi-ar palce, zau! Nu de alta, dar daca nu gust un cornulet de-ala... Sunt in ceata, aura,le-ai facut dupa tehnica de cornulete si le-ai umplut cu crema aceea care contine unt si pe urma le-ai bagat la cuptor? Si nu raman goale la mijloc, daca untul intra in aluat? Report
March 24, 201313 yr comment_190985 Nu. Aluatul l-am rulat pe smecheria asta (asta e poza de pe net, formele mele sunt mai conice) Apoi le-am bagat la cuptor. Cand se racesc se umplu cu crema rece, facuta in prealabil. Report
July 16, 20179 yr Author comment_242365 Alta cina cu prieteni, totul a pornit de la amintirea unei cine tot la noi acu multi ani, copiii erau mici, asta e esantionul dupa care ne dam seama cit timp a trecut asa ca am zis sa o refacem.Asteptindu-i am pregatit aperitivul pe terasa, kyr royal Apoi citeva aperitive, fondue bourguignonne si fructe cu ciocolata topita.MasaAperitivele:tartine cu zacusca normala, de fasole si pateu de maslineoua umplute cu putina maioneza, castreveciori in otet si galbenus fiertlimba cu sos rosu, aici se vinde limba de vita fiarta taiata felii foarte subtiri si se serveste cu sosul rosu facut din miez de piine muiat in otet, patrunjel, usturoi, ansoa, un fel de ketchup italian care se numeste salsa rubra, un ou fiertantipasto piemontese facut anul trecut servit cu ton in uleisaculete din bresaola umplute cu urda amestecata cu sare si mirodeniiprosciutto crudo si pepene galbenCarnea pentru fondue bourguignonne, am uitat sa fac poza la sosurisi de la fructele trecute prin ciocolata topita am doar asta, aveam mango si papaya, afine, banana, capsuni, piersici, smochine Report
July 17, 20179 yr comment_242366 f frumos si pofticios totul, sa va fie de bine!sunt din ce in ce mai rare ocaziile cand ne-ntalnim cu prietenii, de-aceea le pretuiesc f mult. si-mi plac intalnirile de-acasa, cand chiar arati ca te-ai straduit sa se simta bine niste oameni de care-ti pasa si care-ti sunt dragi. la restaurant mi se par doar o formalitate. suna bine limba aia gata fiarta. cu toate ca noua ne place, vara nici nu ma dau in vorba de ea. Report
July 17, 20179 yr Author comment_242384 Pai limba se maninca bine acuma ca e cald si se cer mincaruri reci, nu e deloc grasa fiind deja fiarta, e o chestie traditionala de aici.La restaurant mergem ori sa mincam chestii pe care acasa nu le facem sau care ne atrag sau ca sa fim pe teren neutru, sau ca sa stam impreuna de exemplu vineri seara cind n-avem chef sa stam sa pregatim acasa dupa o saptamina de munca, sau cind vin prieteni din alte locuri, asta cind mergem cu prieteni nu cind facem cinele romantice Pentru noi nu e o formalitate restaurantul, sint multe motive pentru care mergem. Avem o alta pereche de prieteni, de exemplu, care au venit de o multime de ori la noi dar nu ne-au invitat niciodata, uneori iesim la o pizza impreuna. Fiecare are obiceiurile lui.Eu nu tin cont de asta pentru ca imi place sa invit pur si simplu ca sa ne simtim bine impreuna desi muncesc inainte si dupa dar o fac cu cea mai mare placere, evident cu cei cu care ma simt bine si care mi-s dragi cum zici si tu.Si cum in mod sigur am mai spus cinele cu fondue bourguignonne si/sau raclette si/sau pinzimonio (legume crude taiate care se trec prin ulei) sau bagna cauda imi plac enorm, adica in care fiecare isi gateste un pic pe masa si toti impreuna, sper ca m-am facut inteleasa. Pentru ca sint extrem de amuzante si distractive. Imi pare rau pentru cine nu le cunoaste ca n-am facut mai multe poze, dar la un moment dat ma depaseste situatia si nici nu prea imi place sa stau tot sa pozez in timp ce lumea are treaba cu mincatul Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.