Skip to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

Arta Culinara

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

Pasticcio cu rosii,ceapa si scamorza afumata

Featured Replies

[b]Nu puteam sa nu aduc reteta asta aici.Ar fi pacat sa nu o stiti!

 

E reteta Adrianei.Pozele-s mai vechi,dar de facut o mai fac!

Un deliciu pasticcio asta!Sorella :occasion15:

 

 

Pentru 6 felii de pîine:

 


 
1 ceapa violeta
2 rosii coapte bine
150 g scamorza afumata
ulei de masline
sare

 

 

[center]post-5-12732698515_thumb.jpg

 

 

Curatam si spalam ceapa,apoi o taiem felii subtirele,

le punem într-o tigaie antiaderenta cu ceva ulei de masline si dam drumul la foc.

 

 

post-5-127326977892_thumb.jpg

 

 

Rosiile le taiem felii si le adaugam deasupra cepei,

lasam sa sfîrîie.(eu am sarat rosiile,dar nu e neaparat nevoie)

 

 

post-5-127326980737_thumb.jpg

 

 

Cînd începe sa se împrastie o aroma de ceapa prajita si rosii,

adaugam scamorza felii,si acoperim cu un capac.

 

 

post-5-127326988361_thumb.jpg

 

 

Cînd scamorza este topita luati tigaia de pe foc.

 

 

post-5-127326989906_thumb.jpg

 

 

Serviti pe pîine proaspata(a mea era scoasa din cuptor) fierbinte!

 

 

post-5-127326992627_thumb.jpg

 

 

post-5-127326970755_thumb.jpg[/center]

[/b]

UUUaauu!!!E pe gustul meu tare Maya...Cred ca m-ai citit deja :floare: ...Ma duc sa mai cumpar cascavalul ala afumat de seamana cu scamorza...Multumesc!!! :occasion15:
Fetelor,care a spus ca Maya si daca unge ceva pe o felie de pita si tot arata ''de expozitie'',mare dreptate a avut...Arta Maiasha cum spune sefu'...Ma inclin cu toata umilinta''care ieste''.. :occasion15:

eu nu am vazut scarmoza pe la mine(magazinul italian e departe tare :floare: ), pot folosi dutch afumat?

asta pt lunch e super, sau un brunch sau cina....sau mereu :occasion15:

:floare: :P :D

Ce ma oftic... ieri am mancat scarmoza... :occasion15: Daca o aveam in frigider o executam fara discutie azi pt pranz...

Ma aprovizionez azi si pasticcio acesta va deveni o gustoasa cina pe saptamana aviatoare. Revin cu impresii.

Multumesc mult pt idee! Pupam dulce artista Mayasa! Sorina

Voiam sa intreb si eu daca ma poate ajuta cineva, ca nu stiu exact ce este scamorza?? este cascaval afumat sau branza de la munte dintr-aceea presata si afumata?? :floare:

multumesc mult. este minunata reteta sunt de vreo 3 luni in pasa de branzeturi afumate, as manca non-stop! :occasion15:

Voiam sa intreb si eu daca ma poate ajuta cineva, ca nu stiu exact ce este scamorza?? este cascaval afumat sau branza de la munte dintr-aceea presata si afumata?? :floare:

multumesc mult. este minunata reteta sunt de vreo 3 luni in pasa de branzeturi afumate, as manca non-stop! :occasion15:

 

Draga Octaviuta scamorza este un anumit tip de branza care poate fi afumata sau nu,seamana cu cascavalul nostru impletit(pt. a putea fi impletit cascavalul spre deosebire de calup sau rotita are o alta consistenta mai moale,mai fraged,mai''gumat'')eu am gasit ieri unul care semana perfect la gust si textura cu scamorza de-mi placea mie in Italia...

Era si sub forma de siret''impletit in 3 si de japoneza,para sau ciupercuta(pe care eu am si achizitionat-o)Uite ce faina e...

 

post-405-127330744328_thumb.jpg

 

De obicei scamorza e sub forma de para...

Geany mulumesc mult :floare:

eu nu prea fac cumparaturi de mancare, doar ce gasesc prin frigider, insa ciuprercutza nu am mai vazut! o sa ma uit prin magazin ca azi vreau musai sa mananc bunatatzi :occasion15:

Geany mulumesc mult :floare:

eu nu prea fac cumparaturi de mancare, doar ce gasesc prin frigider, insa ciuprercutza nu am mai vazut! o sa ma uit prin magazin ca azi vreau musai sa mananc bunatatzi :occasion15:

Pai poate chiar ciupercuta n-o sa gasesti dar un cascaval impletit afumat sigur gasesti...

Cu placere..

[b]Nu puteam sa nu aduc reteta asta aici.Ar fi pacat sa nu o stiti!

 

E reteta Adrianei.Pozele-s mai vechi,dar de facut o mai fac!

Un deliciu pasticcio asta!Sorella :floare:

Am recunoscut-o din titlu :P

Ai dreptate, e un deliciu, cel putin mie imi place enorm de mult, dar eu astept sa am la dispozitie rosiile bune din gradina ca sa o fac :D

Ai facut foarte bine ca ai adus-o si aici :D

 

Voiam sa intreb si eu daca ma poate ajuta cineva, ca nu stiu exact ce este scamorza?? este cascaval afumat sau branza de la munte dintr-aceea presata si afumata?? :occasion15:

Poti folosi linistita cascavalul afumat.

E si pe gustul meu.imi place combinatia. :hungry:

Ma tem ca tre`sa mai astept un pic,ca nu stiu de unde sa iau bunatatea asta de scamorza. :hungry: {sau o inventez} :pupic:

Arata ...,yam-yam ! :hungry:

Fetelor,care a spus ca Maya si daca unge ceva pe o felie de pita si tot arata ''de expozitie'',mare dreptate a avut...Arta Maiasha cum spune sefu'...Ma inclin cu toata umilinta''care ieste''.. :hungry:

 

cre' ca nu erai cu noi cand a pozat paharu' cu apa! :hungry:

 

sa gasesc consumatori si incerc si eu papa asta!

Fetelor,care a spus ca Maya si daca unge ceva pe o felie de pita si tot arata ''de expozitie'',mare dreptate a avut...Arta Maiasha cum spune sefu'...Ma inclin cu toata umilinta''care ieste''.. :bounce:

 

cre' ca nu erai cu noi cand a pozat paharu' cu apa! :bounce:

 

sa gasesc consumatori si incerc si eu papa asta!

Moato'nu stiu daca glumesti sau nu,dar nu m-asi mira ca si un pahar de apa postat de Maya(si alte fete mestere la poznat')sa arate atat de apetisant ca sa ma faca sa beau apa toata ziua de pofta.... :pupic:

Moato'nu stiu daca glumesti sau nu,dar nu m-asi mira ca si un pahar de apa postat de Maya(si alte fete mestere la poznat')sa arate atat de apetisant ca sa ma faca sa beau apa toata ziua de pofta.... :bounce:

 

nu glumesc!

  • Author

UUUaauu!!!E pe gustul meu tare Maya...Cred ca m-ai citit deja :D ...Ma duc sa mai cumpar cascavalul ala afumat de seamana cu scamorza...Multumesc!!! :D

 

E bun si cu alt cascaval afumat,dar parca cu scarmoza e mai bun.MA bucur ca gasesc cîteodata.Înainte nu geseam deloc :D

 

Fetelor,care a spus ca Maya si daca unge ceva pe o felie de pita si tot arata ''de expozitie'',mare dreptate a avut...Arta Maiasha cum spune sefu'...Ma inclin cu toata umilinta''care ieste''.. :floare:

 

:)

  • Author

eu nu am vazut scarmoza pe la mine(magazinul italian e departe tare :D ), pot folosi dutch afumat?

asta pt lunch e super, sau un brunch sau cina....sau mereu :floare:

Mirela,eu zic ca merge foarte bine si cu alt cascaval afumat,dar scarmoza asta are o consistenta aparte fata de alte cascavaluri..sau cel putin ce numesc eu cascaval :D

Si eu am facut si cu altele în lipsa de :)

  • Author

:D :) :D

Ce ma oftic... ieri am mancat scarmoza... :floare: Daca o aveam in frigider o executam fara discutie azi pt pranz...

Ma aprovizionez azi si pasticcio acesta va deveni o gustoasa cina pe saptamana aviatoare. Revin cu impresii.

Multumesc mult pt idee! Pupam dulce artista Mayasa! Sorina

Ah,tu nu ai probleme de gasit scarmoza,asa ca poti face oricînd :D

Merci :D

  • Author

 

Ai dreptate, e un deliciu, cel putin mie imi place enorm de mult, dar eu astept sa am la dispozitie rosiile bune din gradina ca sa o fac :)

Ai facut foarte bine ca ai adus-o si aici :floare:

 

 

Da,si eu o fac cînd e sesonul rosiilor,dar daca ni se face a pasticcio asta si altadata,iaca n-o fi bai.E adevarat ca e mai bun cu rosii dulci mîngîiate de razele soarelui :D

  • Author

ce idee simpla si faina.imi imaginez gustul.:floare:

Eu am facut-o prima data cu scarmoza adusa din Italia.Pe vremea aia nu gaseam pe aici.Nici acum nu gasesc cînd totdeuna.

În orice caz,noi am fost toti încîntati de retete asta.Merge rapid,si e taaare gustos!

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

Account

Navigation

Search

Search

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.