Everything posted by octaviutza
-
Macarons
Si siropu' ala cum se face. M-ar interesa cantitatile si diferentele. La ce-i buna bezeaua italiana? Care-i smecheria cu ea? sper ca nu de la mine astepti raspuns, io-s tufa! Astept raspuns de la cine stie! Salutare, Nu ma prea postez des, dar va citesc mai mereu. Si eu la macaron, am facut cu sirop fierbinte de zahar. Cantitatile la mine, pentru un albus, am pus 40 de grame de zahar cu 60 de grame (masurate cu cantarul de bucatarie) de apa. Cred ca astea au fost cantitatile (mai pot verifica, in cazul in care gresesc). am batut albusele spuma, iar in acelasi timp intr-o cratita pe foc apa cu zaharul. Se ajunge cu siropul la temeperatura de 120 grade Celsius; a 2-a oara nu mai este nevoie de termometru iti dai seama dupa bulbucii formati de sirop, sticlosi parca as spune eu. Am turnat siropul (care incepe sa se raceasca spre 118-116 grade) peste albusele batute bine. Albusul rezultat mi s-a parut mai tare decat cel batut doar cu zahar simplu. Nu s-au mai pleostit absolut deloc, dupa ce le-am amestecat cu faina de migdale. Astfel am citit intr-o carte (nu stiu daca pot spune numele cofetarului). Nu stiu daca retea e buna sau rea, mie acasa asa mi s-au parut ca ar iesi cel mai aproape de cele.. bune . Poti pune numele si autorul cartii, fara probleme. Sa stim unde sa cautam sfaturi si alta data. Mii de multumiri pentru procedura, chiar o sa incerc si eu bezeaua facuta astfel, cat de curand! cu placere, cartea se numeste Macarons de Pierre Herme.
-
Macarons
Si siropu' ala cum se face. M-ar interesa cantitatile si diferentele. La ce-i buna bezeaua italiana? Care-i smecheria cu ea? sper ca nu de la mine astepti raspuns, io-s tufa! Astept raspuns de la cine stie! Salutare, Nu ma prea postez des, dar va citesc mai mereu. Si eu la macaron, am facut cu sirop fierbinte de zahar. Cantitatile la mine, pentru un albus, am pus 40 de grame de zahar cu 60 de grame (masurate cu cantarul de bucatarie) de apa. Cred ca astea au fost cantitatile (mai pot verifica, in cazul in care gresesc). am batut albusele spuma, iar in acelasi timp intr-o cratita pe foc apa cu zaharul. Se ajunge cu siropul la temeperatura de 120 grade Celsius; a 2-a oara nu mai este nevoie de termometru iti dai seama dupa bulbucii formati de sirop, sticlosi parca as spune eu. Am turnat siropul (care incepe sa se raceasca spre 118-116 grade) peste albusele batute bine. Albusul rezultat mi s-a parut mai tare decat cel batut doar cu zahar simplu. Nu s-au mai pleostit absolut deloc, dupa ce le-am amestecat cu faina de migdale. Astfel am citit intr-o carte (nu stiu daca pot spune numele cofetarului). Nu stiu daca retea e buna sau rea, mie acasa asa mi s-au parut ca ar iesi cel mai aproape de cele.. bune .
-
Blanoasele noastre, care ne fac viata SI mai frumoasa
mama ce frumos shade matza acolo sub ubrela.. mi l-am imaginat ca pe un fotomodel dala arhicunoscut la o sedinta foto. un scump s-a intalnit cu iepurele? nu ii face nimic?? shi iepuii ce imi mai plac..
-
Blanoasele noastre, care ne fac viata SI mai frumoasa
multumesc foxy cel alb cu negru si cel cu blanitza lunga sunt frati baietzi, iar pisica tigrata este domnisoara. toti fac 7 ani in decembrie. cu cel maro inchis, Oxy momentan sunt in tratament, a facut cheratita la un ochisor, am avut noroc cu un doctor foarte priceput la facultatea de medicina veterinara, iar cu tratamentul primit sper sa se faca bine..cauza cica ar fi de la stres..intr-adevar el este celmai slab dintr totzi, abia mananca e dfoarte sensibil dragutzul de el.. in rest sunt toti niste scumpi, mai-mai ca mi-as mai lua unu da stau la bloc, si cred ca ma opresc la 3 va pup
-
Blanoasele noastre, care ne fac viata SI mai frumoasa
nu am mai intrat de mult pe aici, asa ca salut dragastos toate pisicile maya sper ca pisicile sa iti aduca cat mai multa bucurie..sa itzi toarca cat mai frumos si sa se alinte cum stiu ele mai bine pun si eu cateva poze cu ai mei cel alb cu negru care a facut o pasiune pentru crocodilul meu de plus, numai ep el doarme!! si ceilalti doi, care dorm mana-n mana..sau labutza-n labutza
-
Topic bonicellian culinar
Si tocmai azi am fost prin Baneasa merci mult, ma duc sa-mi cumpar si eu, maine fac si briosele sa vedem ce mi-o iesi.. va pup
-
Topic bonicellian culinar
Bonicelli briosele arata intr-un mare fel... Te rog frumos, daca potzi sa imi dai shi mie reteta sau ma rog, la toata lumea, si daca mai potzi sa-mi zici de unde ai luat hartiile in care le-ai pus, ca asa inalte si frumos colorate nu am vazut pe nicaieri. merci mult
-
Intrebare-intrebatoare?????
nu prea ma pricep la politica, totusi sunt revoltata cand aud lumea ca este de acord cu scaderea salariilor bugetarilor. compania unde lucrez este de stat, si intr-adevar nu se compara salariile cu majoritatea altor companii. dar muncesc; muncesc de imi sar capacele, program neregulat, nu exista sarbatoare, zile de nastere, etc. din acest motiv la 50 de ani se iese la pensie. nu mai spun de riscuri, shi de problemele aparute pe parcurs. ceea ce fac fac numai din dragoste pt. aceasta meserie, si o faceam si daca aveam salariu de 5 ori mai mic. problema este ca noi producem, nu suntem in pierdere si chiar ne auto-finantam. deci..de ce sa mi se scada mie salariul?? zice domnu' preshedinte acum cateva zile..ne lipsesc 500 de milioane de euro..pai tocmai s-a facut o marsavie pe undeva pe la judetul Brasov de vreo 8 milioane. pai ia incearcatzi preastimabile domn sa urmariti ce se intampla in Bucuresti..a nu vreti?? pai cum sa vreti ca doar tovarashii de spritz sunt cei care fac toate combinatiile astea. Au pus in Bucuresti niste opritoare (nu stiu cum sa le spun) ca sa nu se mai se incalce benzile de mers (80 de euro bucata)...alea ne trebuie noua? oricum numai mashinile voastre le depasesc
-
Pasticcio cu rosii,ceapa si scamorza afumata
Geany mulumesc mult eu nu prea fac cumparaturi de mancare, doar ce gasesc prin frigider, insa ciuprercutza nu am mai vazut! o sa ma uit prin magazin ca azi vreau musai sa mananc bunatatzi
-
Pasticcio cu rosii,ceapa si scamorza afumata
Voiam sa intreb si eu daca ma poate ajuta cineva, ca nu stiu exact ce este scamorza?? este cascaval afumat sau branza de la munte dintr-aceea presata si afumata?? multumesc mult. este minunata reteta sunt de vreo 3 luni in pasa de branzeturi afumate, as manca non-stop!
-
Cum se curata .....?
Simona, in functie de ce este murdarita canapeaua. eu am murdarit-o cu marker a iesit cu un spray...(acum imi dau seama ca nu stiu daca am voie sa zic numele firmei) care l-am folosit si pentru hainele patate de pix, ulei sau diverse pete colorate. Am dat pe o carpa curata spray, am pus si pe canapea un fas-doua, am sters cu carpa imbibata dupa vreo 2-3 minute,apoi am sters cu o carpa uscata. este ca noua. Banuiesc ca esti in Germania, te-as sfatui sa cauti la raionul de detergenti, solutziile sau spray-urile pentru pete dificile. Sper sa te fi ajutat..
-
Blanoasele noastre, care ne fac viata SI mai frumoasa
nu am mai mai trecut de mult pe aici, numai frumusetzi! mitu, in ultima poza nasucurile lor sunt taman bune de pupat zerda, ce pisici mandre ai!! maya, are niste ochi copilul tau..patrunzatori, foarte frumosi , iar matzu este si el un chipesh! sper sa mai pun si eu in curand poze cu motanii! va pup
-
Imagini din jurul nostru
foarte frumos! ieri ma uitam la niste poze cu ursuletzii panda, si cand mi-am aruncat prima oara peste poza cu catzelul, zic...oaa ce urs panda ok...sa nu radeti, mi-am dat seama imediat ca e catzel imi plac copacii de pe malul apei, cred ca seara miroase minunat!
-
Parcare platita
Nu nu e vorba de baxurile de apa 1-2 pt. mine acasa. nu este magazin sau ceva. dar de multe ori nu am timp nici macar sa le scot din masina si sa le urc. vin alte masini care nu mai au pe unde trece. deci trebuie sa gasesc parcare si abia apoi sa sun pe cineva sa vine sa ma ajute sa caram...oricum dupa Paste ma ocup de asta intens. sper sa obtin vreun rezultat. merci, te pup!
-
Parcare platita
merci frumos! deci asta cu trotuarul sa aibe 4m latime, chiar nu am stiut..probabil nu imi vor da..cred ca are..2 metrii maxim 2,5. ma tot uit, prin legislatie, da nu zice nimic concret domne locul tau nu trebuie sa fie ocupat intre orele si orele. am vazut ca nu potzi ingradi. eram curioasa, ca citeam acum pe diverse forumuri, ca cica daca gasesti pe cineva pe locul tau, potzi suna primaria, si sa vina sa-l ridice. adica sa.i iei boii de la bicicleta sunt furioasa.. ca din pacate nu am cu cine discuta , nu pot beneficia de 'mica intelegere' care cred eu ca ar fi convenabila pt. toti. toti vin injura ishi baga si isi scot si ei sunt cei mai tari..iar pe mine ma mananca cainii si imi rup spatele cu baxuri de apa inca o data iti multumesc frumos, mai studiez
-
Parcare platita
Buna seara! Am si eu o intrebare, daca ma poate ajuta cineva cu detalii, opini idei .Momentan abia am inceput sa studiez problema, si nu gasesc foarte multe informatii online la primaria de sector, la ADP. Din cauza ca nu mai am unde sa parchez masina, trebuie sa merg enshpe' blocuri mai incolo doar doar un locusor . Locurile de parcare, fiind pe o strada din spatele blocurilor, sunt jumatate pe trotuar, jumatate pe carosabil. Nu stiu daca exista sau nu vreo lege prin care sa se specifice, daca eu imi 'inchiriez' acel loc, pot beneficia de el doar intre orele 22-7 sau oricand. Deasemenea, am vazut si nu stiu daca exista vreo diferenta intre locurile care sunt marcate printr-o placuta (langa loc) sau cele care sunt inscriptionate pe jos cu vopsea? orice pareri, sfaturi imi vor fi de folos...
-
Tipsuri diverse non culinare
Stella, ce ma bucur ca vine Pastele ... imi dai un miel
-
Manii, fixații, colecții
Ma bag si eu in seama:p Eu colectionez servetele , am cam 8-900, (daca vrea cineva sa ma ajute sunt deschisa la schimburi) Si imi place foarte mult sa fac puzzle-uri. am cam 30-40 facute, maxim am de 4000 de piese. le lipesc apoi pe mucava, si le pun..dupa dulap Mai mare de atat sunt vreo doua care imi plac, ca imagini, dar nu am unde sa ma desfasor, si nu am cum sa le mai intorc ca sa le lipesc! Sunt super entuziasmata de un asemenea topic imi plac oamenii care colectioneaza.
-
Tipsuri diverse non culinare
La pantofi va pot shi eu da un sfat, care pe mine ma ajuta destul de mult. la unele perechi de pantofi care ma strang (ma refer la latimea piciorului, nu la lungime) iau o punga dintr-aceea cu zipp o umplu cu apa, si o indes in partea din fata a pantofului astfel incat tot spatiul gol sa fie umplut. iar daca sunt pantofi cu varful decupat, sa iasa un colt de punga prin decupatura. Apoi ii pun peste noapte in congelator.. stiu ca suna ciudat, dar din cauza cresterii volumului apei inghetate, chiar ajuta! Sper sa va fie de folos!
-
Pîinici cu busuioc
Hello!! Merci de reteta e suuper gustoasa!! Am mancat una asa calda imedioat cum nu m a mai ars la degete dupa ce am scos-o din cuptor , apoi nenumarate drumuri spre bucatarie, si s-a dus E prima reteta de paine pe care o fac..pun si cateva poze!! A fost mirifica, o mai fac cu sigurantza!
-
Ciabatta
ok!! Adriana si Narnia va multumesc frumos pt. raspunsuri, o voi face pe aceasta intocmai retetei...mi se pare minunata...sper sa vin cu un rezultat..cel putzin onorabil...daca nu, macar voi fi un exemplu de asa nu (de foarte curand m-am bagat sa fac paine) :| O sa caut si o reteta misto pt. faina aceea neagra!! Merci frumos!
-
Ciabatta
Buna ziua! Am si eu o intrebare daca, poate sa ma sfatuiasca si pe mine cineva.. As vrea sa fac reteta aceasta cu faina neagra de grau. Stiu ca nu va fi la fel, dar eram curioasa daca iese ceva. Multumesc ffrumos!
-
Blanoasele noastre, care ne fac viata SI mai frumoasa
Ioana ce-mi place prima poza...imi place mult sa le vad tartitzele asa grase si pufoase Nici al meu cel maro nu e sociabil printre musafiri, dar cu noi este cam carpa...il luam cand vrem si ne lasa sa facem ce vrem cu el...cam vreo 3 minute:P Am doar o salatzica de matze, au 16.8 kg impreuna Va pup
-
Blanoasele noastre, care ne fac viata SI mai frumoasa
Piscotel Da si eu am trei sa ne traiasca si sa ne bucuram de ei!! Eu stau la bloc , deci nu ies din casa! am 2 baieti frati (cel alb cu negru Spot si cel maro inchis Oxygen) si o fetitza (cea gri- Point) Ii am pe toti 3 de la medic, diferentza de aducere acasa a fost de o zi intre fata si cei doi frati, si desi au fost crescutzi la fel - hranitzi , jucat cu ei, pieptanat etc. la fel sunt total diferitzi! Eu am o problema cu cel maro...care o avem cam din totdeauna - este foarte mofturos - are 3,7 kg..nu mananca decat din brate...ii plac bucatzelele de cozonac (numai cel facut in casa), din cand in cand smantana...de' e alintat si fitzos :laughing7: dar..e un scump!! Mai povestesc patzanii de ale lor..
-
Blanoasele noastre, care ne fac viata SI mai frumoasa
Buna seara la totzi mustacioshii si mustacioasele!! Sunt foarte entuziasmata cand se intampla diverse evenimente importante cu pisici , iar ca e un intreg subiect pe forum aici...ma umple de bucurie!!! Imi plac pisicile la nebunie, si pe cat posibil incerc sa le inapoiez din dragostea neconditionata pe care mi.o ofera! In continuare...cateva pozitii de somn 8-) Salut cu drag iubitorii de animalutze!