July 15, 201016 yr comment_47897 [b]Am cumparat de la Aldi o nuca legata în talie cu o funie.Funia aia acopera de fapt un minisant pilit. Sanutul ala face ca nuca sa se sparga foarte usor.Pe ata aia se gaseste si un biletel cu instructiuni sau se poate citi aici în germana, italiana si franceza : http://www.iss-es.de/ http://www.iss-es.de/start_it.htm http://www.iss-es.de/start_fr.htm ...desi nu vad la produse, nimic despre nuca de cocos doar în germana. [center] Cu toate ca nuca am spart-o foarte usor, pîna sa o sparg am vrut sa-i prind tot sucul,asa ca a trebuit sa apelez la geanta cu scule a sotului.Am luat masina de gaurit/însurubat, si am facut 2 gaurele mici(numai prin una, nu curge sucul ...am obtinut 150 ml suc pe care l-am strecurat, pentru ca erau ceva impuritati de la coaja. Apoi am luat ciocanul si am ciocanit usor pe santul ala pilit.Nuca a început a se crapa. Foarte usor s-a spart în jumatate. Daca nuca este proaspata,ca în cazul nucii mele, mai are nevoie de cîteva ciocanituri pentru a o elibera de coaja.Daca nuca e veche nu contine nici prea mult suc sau deloc, iar pulpa/miezul se desprinde foarte usor de coaja sau chiar este desprins.Atunci aroma nu va mai fi asa intensiva... posibil chiar nasoala. Odata eliberata de coaja lemnoasa, nuca mai are o pielita maronie,pe care eu am curatat-o cu peeler-ul de curatat cartofi, apoi am clatit miezul cu apa rece. [/center]Pentru înghetata, am folosit doar o jumatate din nuca/pulpa. Reteta: 150 g miez de cocos proaspat150 ml suc/zeama din nuca250 ml lapte300 ml smîntîna de frisca100 g zahar pudra [center]Am macinat pulpa de cocos cu laptele în blenderul de la KA.Am adaugat si zaharul pudra, am mai macinat vreo 15-20 secunde.Acest amestec l-am dat la rece timp de 1 ora, pentru aromarea laptelui.Dupa care l-am strecurat si stors printr-un tifon foarte fin.Am obtinut exact 250 ml lapte dulce, aromat si parfumat... mmm! Am amestecat laptele aromat cu frisca si sucul fructului si am gustat.Dupa papila mea nu a mai trebuit zahar. Noua ne place dulce, dar nu extrem dulce.Daca mai doriti, adaugati zahar pudra dupa gust, dar eu zic ca nu e nevoie Am pregatit masina de înghetata, am pornit-o, apoi am turnat încet amestecul.Dupa vreo 25 de minute a fost gata. Atentie se dezgheata destul de repede.Daca v-o place "beton", turnati înghetata într-o caserola de plastic,si o lasati în congelator vreo 2 ore, timp în care amestecati cînd si cînd prin maglavais. O aroma fantastica, o textura superba. Eu ador înghetata mai "soft"Cei care adora cocosul, vor iubi prospetimea, aroma si parfumul ! [/center] Dupa stors si strecurat nuca macinata în lapte si zaharul pudra,mi-a ramas 110 g reziduri în tifon Nu era sa arunc bunatate de cocos dulce, asa ca am facut niste biscuiti.Revin cu reteta... daca aia se poate numi reteta de biscuiti [/b] Report
July 15, 201016 yr Author comment_47900 Waw, o asemenea chestie n-am vazut si nici facut Ia ceva vreme, dar merita!Pîna si Felix umbla înebunit dupa mine... el adora parfumul de cocos (si vanilie, menta...)Am lasat sa se topeasca complet vreo 2 linguri de înghetata si i-am dat si lui, ca altfel îmi mînca nasul cînd dormeam!!! Report
July 15, 201016 yr comment_47901 Fantastica esti !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/notworthy.gif Arata asa de proaspat si bun,ca-mi vine sa-mi infig lingurita in ecran. P.S. Ma duc sa-mi comand o inghetata,ca al meu e in oras.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/director.gif Report
July 15, 201016 yr comment_47906 Ce minunatieeee!Ador cocosul, ador inghetata si o ador pe Maya! Report
July 15, 201016 yr comment_47907 yumi cum arata.Am cumparat si eu ieri 2 nuci de la Aldi, voiam sa fac o bautura, da m-am razgandit Maine o comit ca am musafiri speciali:) ca acum am masina proaspat bagat in congi dupa inghetata pregatita mai devreme si inca mai am o tura de sorbet de facut Report
July 15, 201016 yr comment_47910 Dupa stors si strecurat nuca macinata în lapte si zaharul pudra,mi-a ramas 110 g reziduri în tifon Nu era sa arunc bunatate de cocos dulce,asa ca am facut niste biscuiti.Revin cu reteta...daca aia se poate numi reteta de biscuiti daca poti sa crezi ca pana sa ajung la sfarsit, tot balind (ma scuzati ) la pozele cu inghetata in "cupa" mi-au ramas ochii pe biscuitii aia. imi plac foarte tare genul asta de biscuiti. asa ca hai iute cu reteta despre inghetatele si pozele tale de mult nu mai pot sa spun nimic... Report
July 15, 201016 yr Author comment_47918 Fantastica esti !https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/notworthy.gif Arata asa de proaspat si bun,ca-mi vine sa-mi infig lingurita in ecran. P.S. Ma duc sa-mi comand o inghetata,ca al meu e in oras.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/director.gifNu sparge bunatate de monitor! Merci! Report
July 15, 201016 yr Author comment_47919 Ce minunatieeee!Ador cocosul, ador inghetata si o ador pe Maya! Fiica-mea si-a aruncat si o lingura de cipshi din aia mici de ciocolata amaruie,a învîrtit prin castronul ei,si cica a facut cococs-stracciatella Ai lav iu tu! Report
July 15, 201016 yr Author comment_47920 yumi cum arata.Am cumparat si eu ieri 2 nuci de la Aldi, voiam sa fac o bautura, da m-am razgandit Maine o comit ca am musafiri speciali:) ca acum am masina proaspat bagat in congi dupa inghetata pregatita mai devreme si inca mai am o tura de sorbet de facut Bune rau nucile alea,si tare proaspete.Azi mi-a mai luat Dan doua.Nu stiu înca ce fac cu ele.Sa stii ca înghetata asta se topeste mai rapid decît altele,dar are o textura super!Am macinat foarte fin nuca în lapte,dar nu am vrut sa ramîna fulgi în înghetata.Prin strecuratoare fina nu poti strecura,ca ies fulgii.Eu am folosit un tifon din ala din trusa medicala din masina.E ala cel cheama Verbandtuch si are 600x800 mm.Am taiat o bucata din el,am pus-o peste vas,am turnat toata afacera,si apoi am adunat ca la brînza materialul ala,si apoi am strîns cu mîna pîna nu a mai iesit nimic.Asa iese fin,si mai ramîn "goazele" în material...pe care eu le-am bagat în niste biscuiti Report
July 15, 201016 yr Author comment_47921 daca poti sa crezi ca pana sa ajung la sfarsit, tot balind (ma scuzati ) la pozele cu inghetata in "cupa" mi-au ramas ochii pe biscuitii aia. imi plac foarte tare genul asta de biscuiti. asa ca hai iute cu reteta despre inghetatele si pozele tale de mult nu mai pot sa spun nimic... Boni,mi-e teama ca o sa te dezamagesc cu biscuitii care i-am facut din restul de cocos ce mi-a ramas în tifon dupa stoarcere.Nu sînt biscuitii din poza.Aia-s cookies cu cioco,cumparati Ai mei nu arata asa bine,dar sînt buni! Pun imediat reteta cu urîtii mei. Report
July 15, 201016 yr Author comment_47922 [b]Asa,deci cum spuneam, dupa stoarcerea prin tifon mi-au ramas resturi de cocos.Si pentru ca mirosea înca asa bine si erau si dulci, mi-a fost mila sa arunc, asa ca am facut niste biscuiti rapizi 110 g rest de cocos(ramas dupa scurs maglavaisul)se pot folosi si fulgi de cocos nestorsi 1 ou25 g faina10 g cacao30 g zahar pudra1 zahar vanilatun vîrf de cutit praf de copt [center]Am amestecat toate ingredientele într-un castron. Cu o lingurita am întins cercuri pe o tava cu hîrtie de copt. Am dat tava în cuptorul preîncalzit la 180°C vreo 15-20 minute.(Nu stiu exact, ca nu m-am uitat la ceas)Apoi i-am scos si i-am lasat pe un gratar la racit. Nu-s foarte aspectuosi, dar foarte buni! [/center][/b] Report
July 15, 201016 yr comment_47933 pai atunci sa ma uit si eu in trusa de la masina sa vad de tifon,daca nu pun in ce gasesc:))Maine ma mai duc si eu la Aldi sa vad daca mai au nuci.daca as curata eu de azi nucile si las pana maine laptele la aromat oare are ceva? Report
July 15, 201016 yr comment_47940 In ce fel poate sa arate inghetataaaaa!!! Si biscuiteii!!!! Bravo Maya!!! Io nema trusa de scule, nema tifoane... da' las' ca pap inghetata cu cacao si-mi trece pofta! Report
July 15, 201016 yr comment_47952 Tu ma faci sa renunt la ceva ce visez de multa vreme si sa imi iau masina de inghetata de la KA. Am o nuca de cocos de 5 ani, data cadou de o fosta colega de la cursul de germana, o tipa romanca. Oare o mai fi buna? Super, bravo! Si mai ales bravo ca esti activa, ma bucur tare mult! Report
July 16, 201016 yr comment_48024 MAYA draga vreau sa spun ca vazand inghetata ta am inceput sa imi doresc masina de inghetata (cred ca o sa ii scriu la )cocosul e printre aromele mele preferatesi cred ca miar placea si biscuitii sigur nu ias refuza si nu as arunca bunatate de cocos rasacuma de gasit nuca cu sfoara daia sigur nu gasesc,da una fara tot oi gasi si moi apuca si io de inghetata asta cand o fi cu vreme si sigur nu a tusi nime daca a fi de la congisarumana pt reteta (e perfecta) ,ma duc sa scriu cocosul pe lista de shopingareala Report
July 16, 201016 yr comment_48040 Eu ieri mi-am luat o nuca de cocos,din Kaufland,sa fac lichiorul dupa reteta Olgutei,dar avand in vedere ca nu mai am inghetata acasa,cred ca o sa folosesc nuca in alt scop. Eu nu am masina de inghetata,dar banuiesc ca o sa iasa ceva si daca o pun numai in congelator si o tot amestec din cand in cand,nu-i asa?Daca merge,numai bine "impusc doi iepuri dintr-o lovitura":am si inghetata si am si o ocupatie impreuna cu copiii. Multumesc frumos! Report
July 16, 201016 yr comment_48062 Maya, tu 150 ml de lapte de cocos l-ai obtinut numai dintr-o nuca?Eu initial am folosit nuca cea mai mare da nu mi-a rezultat gramajul, a tb sa o sparg si pe a doua ca sa am 150 ml. Vin cu poze mai tarziu, oricum e super, eu ador cocosul.Am sa fac si biscuiteii ca sa nu arunc ce mi-a ramas, da mai tarliu ca deja am folosit odata cuptorul si nu mai fac fata. Report
July 16, 201016 yr Author comment_48066 pai atunci sa ma uit si eu in trusa de la masina sa vad de tifon,daca nu pun in ce gasesc:))Maine ma mai duc si eu la Aldi sa vad daca mai au nuci.daca as curata eu de azi nucile si las pana maine laptele la aromat oare are ceva?Ala de care zic eu,nu echiar un tifon,dar vezi tu in trusa medicala dupa Verbandtuch de 600x800 mm.Eu am taiat o bucata Ai lasat de pe o zi pe alta?Zic de lapte.. Report
July 16, 201016 yr Author comment_48067 In ce fel poate sa arate inghetataaaaa!!! Si biscuiteii!!!! Bravo Maya!!! Io nema trusa de scule, nema tifoane... da' las' ca pap inghetata cu cacao si-mi trece pofta! Ei,biscuiteii sint buni,dar arata ca naiba Înghetata ,noua ne-a placut la maxim! Report
July 16, 201016 yr Author comment_48068 Tu ma faci sa renunt la ceva ce visez de multa vreme si sa imi iau masina de inghetata de la KA. Am o nuca de cocos de 5 ani, data cadou de o fosta colega de la cursul de germana, o tipa romanca. Oare o mai fi buna? Super, bravo! Si mai ales bravo ca esti activa, ma bucur tare mult! Daca nu o sa faci des,nu se renteaza.Gasesti una buna de la Tschibo(e mult mai ieftina),si face treaba ca un campion Report
July 16, 201016 yr Author comment_48069 MAYA draga vreau sa spun ca vazand inghetata ta am inceput sa imi doresc masina de inghetata (cred ca o sa ii scriu la )cocosul e printre aromele mele preferatesi cred ca miar placea si biscuitii sigur nu ias refuza si nu as arunca bunatate de cocos rasacuma de gasit nuca cu sfoara daia sigur nu gasesc,da una fara tot oi gasi si moi apuca si io de inghetata asta cand o fi cu vreme si sigur nu a tusi nime daca a fi de la congisarumana pt reteta (e perfecta) ,ma duc sa scriu cocosul pe lista de shopingarealaÎn primul rînd,ma bucur ca te vad! Nu te-am mai citit demult!Îngetata iese si la congi,doar ca tre s-o învîrti cînd si cînd. Report
July 16, 201016 yr Author comment_48070 Eu ieri mi-am luat o nuca de cocos,din Kaufland,sa fac lichiorul dupa reteta Olgutei,dar avand in vedere ca nu mai am inghetata acasa,cred ca o sa folosesc nuca in alt scop. Eu nu am masina de inghetata,dar banuiesc ca o sa iasa ceva si daca o pun numai in congelator si o tot amestec din cand in cand,nu-i asa?Daca merge,numai bine "impusc doi iepuri dintr-o lovitura":am si inghetata si am si o ocupatie impreuna cu copiii. Multumesc frumos!Da,chiar ca e ocupatie buna pentru pitici.mai învîrt,mai ling lingura ...Eu am lingurita mica cu coada lunga,si tot o bagam în masina...sa vad daca e buna consitenta Report
July 16, 201016 yr Author comment_48071 Maya, tu 150 ml de lapte de cocos l-ai obtinut numai dintr-o nuca?Eu initial am folosit nuca cea mai mare da nu mi-a rezultat gramajul, a tb sa o sparg si pe a doua ca sa am 150 ml. Vin cu poze mai tarziu, oricum e super, eu ador cocosul.Am sa fac si biscuiteii ca sa nu arunc ce mi-a ramas, da mai tarliu ca deja am folosit odata cuptorul si nu mai fac fata. Ioana,da,dintr-o singura nuca!E prima mea nuca de cocos cu atîta suc!Am avut altele mai mari,si nu am scos nici jumate!!!Depinde de prospetime...de la nuca la nuca...O sa-ti zic cît am scos din celelalte doua,cînd o sa le sparg.Si eu sînt curioasa Report
July 16, 201016 yr comment_48076 Nope, am facut dimineata, mai bine spargeam de aseara fiinca dimineata dormea al meu si m-am cam chinuit cu batutul, mi s-a si spart stramb coaja. "tifonu" l-am gasit in trusa de voiaj , mai exact chestia aia de o folosesti daca ai bratul luxat, am taiat din el, sper sa nu imi luxez acu bratu sa am nevoie , a fost f bun. Fiinca mai am inca o nuca sparta, ma mai bag la o inghetata dar fac un experiment cu alte ingrediente. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.