Da ?, de cateva saptamani il tot bat la cap pe sot ca vreau sa pun fasole verde la borcan, sa-mi spuna daca vede pe la magazine, la astea care mai aduc de la ferme. Intr-o dimineata s-a dus dupa paine si a venit fericit ca a gasit fasole, cica erau in cosuri de vreo 10 kile. Pentru o portie imi trebuia vreo 5, deja imi facusem plan restul sa oparesc si sa pun la congelator. Bine ca n-a cumparat, m-am dus si eu si cand colo era fasole din aia pestrita care trebuia desfacuta si scoase boabele, nu era ce-mi trebuia. Asa ca de ciuda am cumparat vinete si ardei si am facut zacusca ?.

eu azi am cumparat fasole deasta, miine o desfac si bag asa boabele la congelator

imi place cel mai mult fasolea boabe asa sau mazarea, sa le desfac cind apar si sa le congelez direct

La noi boabele astea de fasole se numesc boghi și sunt tare bune pentru cei ce suportă fasolea.

adica boabele de fasole proaspata, nu cele uscate?

La noi boabele astea de fasole se numesc boghi și sunt tare bune pentru cei ce suportă fasolea.

Eu stiam ca "bob" e fasolea cu boabe foarte mari, care international se numeste "fava".

Se gateste si proaspat si uscat.

Fasolea pestrita e de dimensiuni obisnuite, un soi colorat.

Eu stiam ca "bob" e fasolea cu boabe foarte mari, care international se numeste "fava".

Se gateste si proaspat si uscat.

Fasolea pestrita e de dimensiuni obisnuite, un soi colorat.

 

Bobul este într-adevăr planta de care zici tu Bellamama dar boghii sau boghi sunt boabele de fasole neuscate, care sunt tare bune.

Bobul este într-adevăr planta de care zici tu Bellamama dar boghii sau boghi sunt boabele de fasole neuscate, care sunt tare bune.

Aaa, deci fasolica proaspat culeasa si decorticata?

Dar o gatesti sau o rontai cruda, ca pe mazarea proaspata?

Aaa, deci fasolica proaspat culeasa si decorticata?

Dar o gatesti sau o rontai cruda, ca pe mazarea proaspata?

 

Gătită, ciorbă cu afumătură sau iahnie!

Aaa, deci fasolica proaspat culeasa si decorticata?

Dar o gatesti sau o rontai cruda, ca pe mazarea proaspata?

eu am bagat-o la congelator si apoi o gatesc, imi place mai mult decit cea uscata

nu stiam ca se poate minca cruda

Cred că de la Alexandru am aflat aici pe forum că la fasolea verde scoasă din păstaie îi spune "flageolet",apoi am găsit la Auchan la cutie, conservată, marca lor, ceea ce m-a bucurat atunci foarte tare. Dar nu am mai văzut de mult. De fapt cred că nu m-am mai dus de mult pe la raionul de conserve, o să mai încerc.

 

Am copt vinetele, ardeii, pregatesc sucul de rosii, sa vad cand ma mobilizez sa le "asamblez".

Ica, mi-ai trezit niste amintiri cu soba aia ???... Te admir ca ai facut si sosul de rosii! Dar ce cantitati faci, pare mult sos acolo, sau nu-l folosesti pe tot la zacusca?

Hehe, e comoara la casa omului o sobă afară! Să aveți poftă la tot ce gătești Ica!

Adi, nu, nu e tot pentru zacusca. Am pus si la borcane pentru iarna.

Mino, da, e o comoara plita. Si gratarul, evident, nu coc nimic in casa.

Am o intrebare, s-ar putea face de-o pofta, zacusca cu ciuperci portobello (gen champignon) sau doar ghebele sint bune pentru zacusca?

Am o intrebare, s-ar putea face de-o pofta, zacusca cu ciuperci portobello (gen champignon) sau doar ghebele sint bune pentru zacusca?

Din cate stiu aproape orice ciuperca merge in zacusca.

Eu am facut cu champignon, manatarci, galbiori.

Super bune toate!

aaa perfect, atunci as putea incerca

mersi frumos

Eu am făcut și cu bureți pleurotus și la fel de bună a ieșit!

da, se gasesc si astia aici

cum am un pic de timp incerc

Si eu am facut cu champignons cand nu aveam ghebe la dispozitie. Chiar ma bucur ca mi-ai amintit, o sa fac si eu.

incep eu anul asta sau mai e cineva?

astea e cea de ieri, a doua tura

am mai facut acum citeva saptamini impreuna cu sos de rosii

Am făcut și eu săptămâna trecută vreo 11 borcane, 6 ne picante pentru mine și 5 picante pentru soț! Nici nu le-am pus la loc!

Si eu am facut, cu vinete ai ardei si otura de suc de rosii.

Am vrut sa cumpar vinete, ardei si rosii ca sa fac weekendul trecut dar mi-a zis sotul ca avem program de mers la mare sambata dimineata asa ca zacusca a iesit din program ?‍♀️ dar vreau sa fac in saptamanile urmatoare...candva ?

Eu am copt si vinetele si ardeiul, le am la lada, am facut si sucul de rosii, dar astept sa se racoreasca bine ca sa aprind plita. Am suferit ca un caine vara asta. Bine ca a trecut.