October 21, 201015 yr comment_60917 Lume lume, va invit la un nou concurs pe forumul Arta Culinara. Concursul se va numi: O reteta pentru o carte de retete. Regulamentul concursului :1. La concurs poate participa orice user inscris pe acest forum pina la data de 20 octombrie 2010. Fiecare user participa cu o singura reteta. 2. Concursul are loc de la data de 21 octombrie 2010 pina la data de 21 noiembrie ora 24.00 (ora Italiei), ziua in care forumul nostru implineste un an. Orice reteta postata dupa acea data nu va fi luata in considerare. 3. Primul premiu consta in aceasta carte de bucate, "Retetele lui Colea":Aici puteti citi o descriere a continutului sau:http://www.teora.ro/descrieri/Retetele-lui-Colea.htmAl doilea premiu consta in aceasta cartehttp://www.teora.ro/picts/0906.jpgImi rezerv drepul de a acorda eventual un al doilea premiu de consolare in cazul in care va fi extrem de greu de decis intre 2 retete care ar merita sa primeasca primul premiu. Voi publica ulterior fotografia acelui premiu. Cartea "Retetele lui Colea" o aveam deja in biblioteca dar e in stare foarte buna, pentru ca n-am facut nici o reteta din ea Am ales-o pentru ca nu pot cumpara aici o carte noua de retete in limba romana si sa dau premiu o carte in italiana cuiva care nu cunoaste aceasta limba nu mi se pare frumos. Sper ca nu deranjeaza pe nimeni ideea de a primi o carte care nu vine direct din magazin. 4. Postarile participante la concurs se vor face exclusiv in urmatorul subiect:https://forum.artaculinara.ro/topic/2101-subiect-dedicat-postarii-retetelor-care-participa-la-concursul-o-reteta-pentru-o-carte/Fiecare postare va fi verificata si numai dupa aceea validata si trecuta pe lista retetelor care participa la concurs, lista se afla in primul mesaj al subiectului linkat mai sus. Comentariile, nelamuririle, intrebarile si tot ceea ce ne vine in minte referitor la acest argument se vor face aici. Reteta care participa la concurs trebuie sa fie de mincare, deci nu un dulce. Va trebui sa fie o reteta care se poate prepara fie fara foc fie prin orice metoda de coacere dar care sa se poata servi rece sau calduta, se exclud orice chestii lichide gen ciorbe, supe, borsuri s.a.m.d. Nu se admit retete si/sau poze publicate deja pina in acest moment pe forumul nostru. In mod obligatoriu reteta trebuie sa contina o singura poza cu produsul final, daca cineva doreste sa adauge si alte fotografii o poate face, ele nu vor avea insa nici o relevanta asupra votarii. Ca o paranteza as spune ca e de la sine inteles ca o poza frumoasa va avea mai multe sanse de reusita, o poza neclara si din care nu se intelege nimic va fi penalizata oricit de apetisanta mi s-ar parea reteta. Poza finala va trebui sa aiba OBLIGATORIU alaturi de farfuria cu mincare un biletel scris de mina care sa contina numele retetei (de exemplu: Salata de vinete), numele userului (de exemplu: Madam Popescu) si data la care a fost facuta poza (de exemplu: 28 octombrie 2010). Retetele ale caror fotografii nu contin acest bilet nu vor fi luate in considerare. Fiind vorba de o reteta de mincare e foarte posibil ca ea sa fi fost inventata de voi, dar, ca sa evitam neplaceri, in cazul in care v-ati ispirat sau ati executat reteta citita altundeva v-as ruga prieteneste sa precizati sursa de inspiratie, nu link catre un blog sau forum ca sa nu se creeze alt fel de probleme, ci doar de exemplu: “Am refacut reteta citita pe blogul lui Madam Popescu” (numele asta e pur fictiv, sper sa nu existe nici o madam Popescu care are un blog).Dupa ce reteta a fost publicata si validata pentru concurs, daca userul care a propus-o doreste acest lucru, o poate publica si pe forum intr-un subiect separat, evident, incadrat la subforumul caruia apartine.Succes! Report
October 21, 201015 yr comment_60987 Ma bag si eu,vreau cartea ,cu putin noroc,poate,poate, iar daca nu, nu-i bai ,data aviatoareFelicitari pentru initiativa! Report
October 21, 201015 yr comment_60998 Felicitari pentru initiativa organizatoarelor! Ma alatur lui Nico si incerc sa vin si eu cu o reteta. Organizatoarele participa la concurs? Ca sa stiu ce sanse am Report
October 21, 201015 yr comment_60999 Felicitari pentru initiativa organizatoarelor! Ma alatur lui Nico si incerc sa vin si eu cu o reteta. Organizatoarele participa la concurs? Ca sa stiu ce sanse am Oricine poate participa la ce concurs doreste,sau si la toate 3 deodata Report
October 21, 201015 yr comment_61005 Felicitari pentru initiativa organizatoarelor! Ma alatur lui Nico si incerc sa vin si eu cu o reteta. Organizatoarele participa la concurs? Ca sa stiu ce sanse am Oricine poate participa la ce concurs doreste,sau si la toate 3 deodata Maya, exact de asta imi era teama. Glumesc doar. Atunci multa bafta fetelor! Report
October 21, 201015 yr comment_61007 Maya, exact de asta imi era teama. Glumesc doar. Atunci multa bafta fetelor!Desi îmi place cartea,nu cred ca voi participa...nu am o perioada inspirata Bafta tie,si vezi poate te hotarasti sa prestezi si vreo dulcegarie Report
October 21, 201015 yr comment_61028 Maya, exact de asta imi era teama. Glumesc doar. Atunci multa bafta fetelor!Desi îmi place cartea,nu cred ca voi participa...nu am o perioada inspirata Bafta tie,si vezi poate te hotarasti sa prestezi si vreo dulcegarie Pentru ca e primul meu concurs, in calitate de organizator, (sper nu ultimul), am sa ma concentrez doar pe acest lucru.Desi imi plac toate premile, chiar si ale mele. Report
October 21, 201015 yr comment_61031 Felicitari fetelor pentru initiativa !Abia astept sa vad retete noi si antren...https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/happy2.gif Report
October 21, 201015 yr comment_61050 Ia, sa-mi iau un pix si-o foaie si sa astept cumintel, poate putem prepara si noi aceste retete pt. meniul de sarbatori!Ca tot ne indreptam spre Craciun....sau ma grabesc?! Mult succes si inspiratie paricipantelor la concurs! Report
October 21, 201015 yr comment_61065 Imi plac provocarile si o sa declar prezent! Just for the fun of cooking Report
October 21, 201015 yr Author comment_61095 Ma bag si eu,vreau cartea ,cu putin noroc,poate,poate, iar daca nu, nu-i bai ,data aviatoareFelicitari pentru initiativa! Multumesc si te astept Felicitari pentru initiativa organizatoarelor! Ma alatur lui Nico si incerc sa vin si eu cu o reteta. Organizatoarele participa la concurs? Ca sa stiu ce sanse am Multumim.Eu la asta pe care il organizez in nici un caz, daca eu sunt o problema din punctul asta de vedere Felicitari fetelor pentru initiativa !Abia astept sa vad retete noi si antren...https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/happy2.gifMersi, si eu abia astept Ia, sa-mi iau un pix si-o foaie si sa astept cumintel, poate putem prepara si noi aceste retete pt. meniul de sarbatori!Ca tot ne indreptam spre Craciun....sau ma grabesc?! Mult succes si inspiratie paricipantelor la concurs!Pai doar te uiti? Nu participi? Imi plac provocarile si o sa declar prezent! Just for the fun of cooking Te astept Report
October 21, 201015 yr comment_61102 Draga Adriana eu urasc,concursurile ,concurenta ,dar daca ma inspira vreo reteta pe la tv sau ceva ce merita,vin numa de dragul vostru(de sanki)adica ,multumesc mult de toata munca ce o depuneti pt. forum... Report
October 22, 201015 yr comment_61125 Eu nu cred ca o sa pot participa cu vreo reteta, dar o sa fiu prezenta in fiecare zi sa va laud Report
October 25, 201015 yr comment_61552 Sefa esti sefa si tot sefa ramai,eu am pus intrebarea pe la inceputurile forumului cum e cu gogonele verzi prajite,,tot inspirata de la titlul filmului,brava Mult succes.. Ps. castraveti am ,berea neagra e moartea mea ,un motiv in plus sa o cumpar,extra ... [b][color=#FF0000]Reason for edit : Mutat[u]Geany,ti-am mutat postul aici.Acolo se posteaza doar retetele participante,iar aici comentariile,nelamuririle,întrebarile,laudele etc [/u][/color][/b] Report
October 25, 201015 yr comment_61575 Multumesc frumos,pun si eu maine ceva ,nu foarte extraordinar dar util cred eu... Report
October 25, 201015 yr Author comment_61591 [center][b]FRIED PICKLES WITH SHRIMPS[/b]CASTRAVETI MURATI PANE CU CREVETI Ideea mi-a venit de la celebrul film "Fried green tomatoes" dar din lipsa gogonelelor va propun aceasta varianta inedita de castraveti murati pane serviti cu creveti. Am pregatit un aluat dintr-un ou batut usor, amestecat cu 1 ceasca lapte batut, 1/2 pahar bere neagra (stout daca se poate), 1 ceasca faina, praf de usturoi, sare si piper dupa gust. Am taiat castravetii felii de 1-2 cm, i-am trecut prin aluatul obtinut si apoi prin pesmet sau fulgi de cereale. I-am calit in ulei incins. Separat intr-o tigaie se calesc crevetii cu putin usturoi pisat, sare si piper. Se aseaza frumos pe ofarfurie castravetii pane, se adauga cate un shrimp si se stropesc cu un balsamic, eu am folosit unul mai dulcel din portocale si/sau sos pesto. Sunt deliciosi datorita amestecului de arome si texturi. [/center]Mamma mia ce combinatie de arome, presupun ca fiind prajit, nu se poate servi rece ci calduta, deci se incadreaza in ceea ce e scris in regulament, asa-i? Report
October 25, 201015 yr comment_61594 Sefa esti sefa si tot sefa ramai,eu am pus intrebarea pe la inceputurile forumului cum e cu gogonele verzi prajite,,tot inspirata de la titlul filmului,brava Mult succes.. Ps. castraveti am ,berea neagra e moartea mea ,un motiv in plus sa o cumpar,extra ... Multumesc mult Geany. Si eu iti doresc succes! O sa incerc sa postez separat si reteta pas cu pas in imagini. Report
October 25, 201015 yr comment_61595 [center][/center]Mamma mia ce combinatie de arome, presupun ca fiind prajit, nu se poate servi rece ci calduta, deci se incadreaza in ceea ce e scris in regulament, asa-i? Pana am facut eu pozele s-a racit de-a binelea asa ca am servit-o dupa regula concursului Dar eu zic ca se poate servi semi rece. Daca nu se incadreaza nu-i bai, poate mai am o sansa la "Zeita Norocului". Report
October 25, 201015 yr Author comment_61608 Pana am facut eu pozele s-a racit de-a binelea asa ca am servit-o dupa regula concursului Dar eu zic ca se poate servi semi rece. Daca nu se incadreaza nu-i bai, poate mai am o sansa la "Zeita Norocului".Pai daca zici tu ca merge se incadreaza, mersi ca ai dat start concursului esti prima pe lista Report
October 25, 201015 yr comment_61610 La-Chef-A felicitari!O combinatie de arome si texturi... mi-ai facut o pofta.... . Report
October 25, 201015 yr comment_61621 Pana am facut eu pozele s-a racit de-a binelea asa ca am servit-o dupa regula concursului Dar eu zic ca se poate servi semi rece. Daca nu se incadreaza nu-i bai, poate mai am o sansa la "Zeita Norocului".Pai daca zici tu ca merge se incadreaza, mersi ca ai dat start concursului esti prima pe lista Report
October 25, 201015 yr comment_61622 La-Chef-A felicitari!O combinatie de arome si texturi... mi-ai facut o pofta.... . Multumesc. Report
October 25, 201015 yr comment_61628 La-Chef-A , m-ai facut tare curioasa cu castravetii aia pane.Nu-mi pot imagina gustul,deci trebuie musai sa-i incerc Report
October 26, 201015 yr Author comment_61643 [center]Chiftele de peste pe "paste" de castravete Reteta am vazut-o candva(parca saptamana trecuta) la emisiunea "Das Perfekte Dinner". Este un fel care se poate servi si pe post de aperitiv,dar si pe post de fel principal.Merge atat rece cat si cald.Testat pe propria-mi papila! Eu am folosit urmatoarele ingrediente: PENTRU CHIFTELE:-150 g somon proaspat-150 g somon afumat-200 g pangasius-un ou-o lingura de amidon-sare,piper dupa gust-o jumatate de ceapa rosie(mica)-marar(nu am avut decat congelat)-coaja si zeama de lamaie(nu exagerat de mult,dupa gust) Portiile de peste le-am taiat cuburi si am amestecat toate ingredientele bine,apoi am format chiftele(nu chiftelute). PENTRU "PASTELE" DE CASTRAVETE:-un castravete-un morcov-un pahar de iaurt(150 g )-un pahar de Schmand(200 g/este o smantana groasa)-sare,piper,ceapa ciorii(Schnittlauch?),marar,zeama de lamaie dupa gust-un strop de ulei de masline Am curatat castravetele si am inceput sa tai fasii cu ustensila de curatat.Au rezultat niste Tagliatelle false Morcovul l-am curatat si pe el si l-am taiat julienne(?)/fasiute.Iaurtul,smantana si restul condimentelor le-am amestecat,rezultand astfel sosul pentru pastele din castravete. Intr-o tigaie am pus putin ulei si am prajit chiftelele pe ambele parti,pana au primit o culare frumoasa,aurie.S-ar putea face si in cuptor,fara probleme. Am aranjat pe farfurie si am servit cu mare pofta astazi la pranz,pe post de fel principal. Eu am mancat si acu seara cu ardei copti.Foarte bune si asa,reci!Se poate pune si usturoi,daca va place si nu aveti probleme din cauza lui. [/center]Petunela, splendida reteta, numarul 2 in concurs. Trebuie sa-mi procur cele necesare si sa o incerc. Report
October 26, 201015 yr comment_61646 Felicitari si bafta petunico,draga Adriana ma tem ca nu ma voi putea tine de cuvant si sa particip azi la concurs,am citit mai cu atentie regulamentul si ma tem ca nu se incadreaza,chestia cu rece caldut ma pune pe ganduri. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.