Eu cred ca la fiecare vas tre' sa-i prinzi punctul de încingere, pentru a nu lipi.

Te referi sa-l prajesti fara pic de ulei? Deci fara sigur se prinde.

eu am tigaie de aluminiu turnat (de la starfrit) şi pot prăji ouă (şi alte chestii) fără ulei şi fără să se prindă. poză de pe net.

 

Cu ulei, Maya.

Mie la asta de la delimano cu ulei in ea si tot mi se prinde oul.

Mentionez ca am plita vitro-ceramica.

eu am tigaie de aluminiu turnat (de la starfrit) şi pot prăji ouă (şi alte chestii) fără ulei şi fără să se prindă. poză de pe net.

 

 

Da asta are un coating ceva, nu? E teflon sau altceva?

Eu mai am doua tigai mari si doua olite teflonate. Mi-e mila sa le arunc, dar în curînd...

Azi mi-am luat o oala pitica (1 L) din vitroceramica, Pyroflam/France. Sînt curioasa cum se comporta. Am luat-o ca înlocuitor a olitelor teflonate de la Berndes, care le am de peste 10 ani, si daca vi le arat o sa credeti ca sînt noi! Cu toate astea o sa ma desparte de ele.

şi eu o am de un milion de ani şi tare drag mi-e de ea, pun ouăle in farfurie doae cu o mişcare din poigne ... cred că are ceva coating da nu ştiu de care.

Maya, da care-i faza cu teflonul de vrei sa renunti la ele?

Edit: am vazut ca au aparut tigai din aluminiu turnat cu invelis din marmura....

Maya, da care-i faza cu teflonul de vrei sa renunti la ele?

Cu toate ca se spune, ca teflonul emana treburi nasoale doar dupa anumite temperaturi ridicate si daca nu mai e ok/intreg coatingul, adica are zgîrieturi, ciobituri, etc... totusi eu cred ca nu e sanatos. De fapt, asta stiu demult, si tot vreau sa renunt, dar cum spuneam, ma despart greu de ele ca mi-s dragi. Mai ales olicicile de la Berndes. Sînt mai comode, ca poti praji fara lipituri fara sa ai grija de temperatura/tigaie încinsa, etc... Totusi m-am obisnuit bine cu vasele emailate, asa ca încep sa ma gindesc la o despartire de ramasitele teflonate

Iulia, eu m-am impacat asa de bine cu aia prazulie cu care ma laudam, incat mi-am mai luat una mai mare ptr prajeli uzuale. Deci da-i timp sa te convinga noii tigai, foloseste-o sanatoasa!

Sterg praful un pic pe topicul asta.

Am fost azi si m-am uitat dupa o tigaie. Am gasit-o pe cea din imagine, din fonta, emailata, marca Vitesse. Costa 110 lei.

Stie cineva ceva despre tigaile astea. Adica daca prajesc un ou mi se prinde?

In cea de la delimano mie mi se prine oul...

Am luat acum vreo luna o tigaie de la Lidl, a costat 60 sau 70 de lei. Are diametrul de 28 cm, deci e maaaaaare. Iote si-o poza, de pe net.

 

 

Am facut in ea si cartofi pai, cu doar cateva picaturi de ulei, dar si ochiuri si omlete - fara pic de ulei. Nu am avut nici o problema! Cu clatite inca n-am incercat, dar probabil zilele astea o sa fac si proba clatitelor....

In capac, asa cum se vede si-n poza, poti pune lichide (apa, vin) care se scurg usurel in tigaie. Inca nu am pus, dar, candva, probabil ca o sa fac si asta.

Am folosit astazi pentru prima data tigaia de dry-cooker, cea cu ceramica. Mai folosisem acum vre-o saptamana o cratita pe care o am de la ei, m-a incantat faptul ca nu s-a lipit mancarea.

Ei bine, sunt fff multumita. Drept e ca a iesit carnea un pic uscata, dar e vina mea, pentru ca am pus feliile de muschiulet odata cu cartofii. Cartofii i-am taiat (rotunzi) subtiri, si am pus cam o lingurita de ulei. Nu s-a prins nimic, cartofii s-au aurit frumos, si inainte de a lua de pe foc , am pus si cateva fire de sparanghel, care s-au facut perfect, doar un pic inmuiat

 

Nu ies cartofii ca cei prajiti in ulei, insa ies ff gustosi. Mai faceam eu pe vremuri, ii fierbeam intregi, dupa care ii taiam mai grosier, stropeam cu putin ulei si bagam la cuptor. Gustul este acelasi.

 

Totul facut rapid, gustos, fara fum prin casa - va recomand din suflet tigaia

Cu ulei, Maya.

Mie la asta de la delimano cu ulei in ea si tot mi se prinde oul.

Mentionez ca am plita vitro-ceramica.

 

Poi nu stiu ce sa zic iulia, eu sunt foarte multumita de delimano. trebuie sa lasi sa de faca rosIE banda de la miner si atunci sti ca este destul de fierbinte tigaia. Eu la fripturi nu pun nici un strop de ulei, ptr ca iese din carne . Daca fac in ea cartofi, ung cartofii cu putin ulei dar nu sa prins niciodata nimik in ea. Egal ce plita ai tot tre sa se infierbinte.

 

Stie cineva ceva despre tigaile astea. Adica daca prajesc un ou mi se prinde?

 

 

Eu sunt sigura ca daca pui in ea ulei mult si il infierbanti bine, nu se prinde. Daca crezi ca vei face oul fara ulei in tigaia smaltuita, vei fi dezamagita frecand apoi tigaia.Eu zic sa ii mai dai o sansa la Delimano. Nu cred ca doar tu ai ghinion sa se prinda ce faci in ea.

Azi mi-am luat o oala pitica (1 L) din vitroceramica, Pyroflam/France. Sînt curioasa cum se comporta. Am luat-o ca înlocuitor a olitelor teflonate de la Berndes, care le am de peste 10 ani, si daca vi le arat o sa credeti ca sînt noi! Cu toate astea o sa ma desparte de ele.

sa o folosesti cu placere, sanatoasa! sunt curioasa de feed-back-ul tau. Mie imi plac mai ales ca sunt versatile: direct de pe plita in cuptor (eu nu mai aveam ceva de genul asta). Merg si in congelator si apoi direct pe foc, dar eu nu le-am bagat ca nici nu am atata spatiu si pt ca nu sunt prea mare adepta a congelatului (mai ales mr. Dani). Sunt multumita de ele, dar nu am incercat frigerea, ca daca nu au forma de tigaie ... . Insa calitul cu capac merge bine. Ai grija la capace, ca la mine, cineva indemanatic mi-a ciobit deja unul .

fete dragi (si baieti), aduc in prim plan subiectul pentru ca trebuie sa-mi cumpar tigaie si nu stiu ce sa aleg intre stonewell sau ceramica ... sau ...

ce parere aveti de stonewell? pe net opiniile sunt impartite

Eu zic stonewell.

Eu zic stonewell.

 

 

multumesc, Adriana

 

inclin sieu spre stonewell, mai am putin timp sa ma decid care stonewell

Eu am doua, una mai micuta si mai inaltuta pe care am luat-o de la unii de la care iau in fiecare an oalele din amestecul ala de fonta cu aluminiu cred, antiaderente, anul asta aveau pentru prima data si pe astea cu piatra. Vind doar la piete cind e sfintul patron al oraselului de linga noi, ar trebui sa fie facute in Italia.

Sunt extrem de multumita de ea, pun cartofi cu un cirnat afumat romanesc plin de carne nu de grasime si ii amestec de citeva ori, la foc mare si cu capac si ies minunat, crocanti si prajiti bine, desi prajit nu e corect ca nu e strop de grasime.

Si mai am o tigaie Risoli pe care am luat-o pentru ca e made in Italy, are 28 de cm de diametru si am platit-o 22 de euro pe Showroomprive, ei ziceau ca ar fi trebuit sa coste 55 dar la siteurile astea am mereu teama ca umfla pretul initial ca sa te atraga cu reducerea mare pe care o fac chipurile. Si in asta am facut pieptul de pui fara nimic si iese ca pe gratar.

Plus ca, daca se arde ceva fare o pojghita neagra care se indeparteaza extrem de simplu.

Asta cel putin e experienta mea.

 

Cu invelis de ceramica am avut una gen olcica de care tot am scris ca era excelenta, asa de buna ca mi-a luat-o mama, mai am citeva dar sunt de proasta calitate, s-a zgiriat imediat ceramica. Vorbesc de oale de astea doar cu strat, nu de Creuset ca ala deja e alt domeniu

Eu am doua, una mai micuta si mai inaltuta pe care am luat-o de la unii de la care iau in fiecare an oalele din amestecul ala de fonta cu aluminiu cred, antiaderente, anul asta aveau pentru prima data si pe astea cu piatra. Vind doar la piete cind e sfintul patron al oraselului de linga noi, ar trebui sa fie facute in Italia.

Sunt extrem de multumita de ea, pun cartofi cu un cirnat afumat romanesc plin de carne nu de grasime si ii amestec de citeva ori, la foc mare si cu capac si ies minunat, crocanti si prajiti bine, desi prajit nu e corect ca nu e strop de grasime.

Si mai am o tigaie Risoli pe care am luat-o pentru ca e made in Italy, are 28 de cm de diametru si am platit-o 22 de euro pe Showroomprive, ei ziceau ca ar fi trebuit sa coste 55 dar la siteurile astea am mereu teama ca umfla pretul initial ca sa te atraga cu reducerea mare pe care o fac chipurile. Si in asta am facut pieptul de pui fara nimic si iese ca pe gratar.

Plus ca, daca se arde ceva fare o pojghita neagra care se indeparteaza extrem de simplu.

Asta cel putin e experienta mea.

 

Cu invelis de ceramica am avut una gen olcica de care tot am scris ca era excelenta, asa de buna ca mi-a luat-o mama, mai am citeva dar sunt de proasta calitate, s-a zgiriat imediat ceramica. Vorbesc de oale de astea doar cu strat, nu de Creuset ca ala deja e alt domeniu

 

 

saru'mana pentru detalii, o sa caut made in italy, am vazut pe un site, dar sunt in vacanta pana in 5 ianuarie

Are cineva gratarul asta Creuset?

Ce fac eu si nu fac bine? Se lipeste tot, deci nu-mi vine a face nimic in el. Dimpotriva, nu-l folosesc de cativa ani.

Trebuie tratat si asta indelung la fel ca tigaia de fier?

 

 

Asta e din seria cum sa cheltui banii prost.

In afara faptului ca se lipeste tot in el, e foarte incomod. Chiar si rece cand iti poti baga dejtele in manerele alea, risti sa-ti ramana acolo.

Daca nu este incinsa bine, orice pui pe tigais aia se va lipi.

Daca nu este incinsa bine, orice pui pe tigais aia se va lipi.

 

Pai e super incinsa cand pun carnea pe ea, de aia zic ca nu se poate, gresesc eu pe undeva ori e ea defecta.

Any, eu am tigaie fara riduri de la Creuset si ca sa nu se lipeasca folosesc spray cu ulei, citeva fîsuri sa acopere suprafata. altfel se lipeste tot, incins sau ne incins

any daca eventual vrei sfat si marca pentru spray cu ulei eu sint pe faza, numa sa ceri

any daca eventual vrei sfat si marca pentru spray cu ulei eu sint pe faza, numa sa ceri

 

Dex asa am sa fac.

Adriana, am am am ?! M-am dus sa vad pe unde e, ca nu mai retineam daca l-am aruncat sau nu. Lasasem mult timp ulei inauntru fara sa-l folosesc si ma gandeam ca n-o sa se curete ca lumea. Cred ca l-am pus in masina de spalat vase ca sa se curete cum trebuie. Dar il am si o sa-l folosesc.

any daca eventual vrei sfat si marca pentru spray cu ulei eu sint pe faza, numa sa ceri

 

Dex asa am sa fac.

Adriana, am am am ?!

 

deci voi puneti ulei intr-un recipient?

eu credeam ca e intr-un spray. la noi nu exista si parca as necesita