January 13, 201313 yr comment_180127 Ideea mi-a dat-o Daniella (Danny, ). M-am gandit ca poate multe avem nevoie sa facem portii minuscule, desi, in cazul meu, si-asa-i prea mult!Nu le diferentiez, pun si fel de baza, si "zemuri" , si dulciuri.Poate mai ajuta!Asa cum ziceam, AZI AM GATIT! Budinca de conopida cu branza sarata: Conopida mica. 322 gr a avut a mea: Branza dulce de vaca, merge si sarata.300 gr. Doua oua, doua linguri cu smantana, sare (daca branza-i dulce), marar, piper, putin unt pentru uns vasul.Si-un vas. Am rupt conopida in buchetele si-am oparit-o-n apa cu sare.5 minute de cand incepe sa clocoteasca. Am scos-o si-am lasat-o sa se racoreasca. Branza am amestecat-o cu un ou, sare, piper, marar. Am uns vasul cu putin unt.Aici sunt dimensiunile vasului: Apoi am pus buchetele de conopida pe fundul vasului, branza si iar conopida. Deasupra am turnat un ou amestecat cu doua linguri cu smantana: si-am ras putin cascaval Jumatate de ora la cuptorul meu si iaca ce-a iesit: Asta-i portia mea.D-l Zoazo inca n-a mancat.Sper sa manance. Asta-mi ajunge 2-3 zile. Report
January 13, 201313 yr comment_180136 Din cate observ, in fiecare cas aexista macar un mnofturos. Mie aceasta budincva mi se pare foarte buna, destul de dietetica si foarte bine venita dupa perioada asta lunga in care am mancat... ce nu am mancat????? Se noteaza!!!! Ideea este super Report
January 13, 201313 yr Author comment_180143 Leni, nu e musai sa fie dietetica. Eu NU pot gati cu ceapa, ca nu-i place d-lui. Nici usturoi prea mult.Deci trebuie sa ma orientez spre mancaruri fara ceapa.Dar si cand scap la ceapa... ! Dar si cand il pacalesc (sst, sa nu ma spuneti! )Si-acum am gatit ff mult! Ar fi trebuit sa fac totul la jumate, dar n-am vrut sa va demoralizez.Cu timpul voi face si portii mult mai mici. Urmeaza cele 4 clatite regulamentare. Acum facui 2 snitzele din 280 gr pulpa de porc! Si la restaurant sunt mai mari! Ne adaptam, ce sa facem? Daca-i iubim... Report
January 13, 201313 yr comment_180147 If! Cunosc atat de bine situatia asta! Uneori nu mai stii ce sa faci ca sa impaci si capra si varza Eu am ales in urma cu ceva vreme sa/mi fac si eu mofturile. Uneori gatesc ce/mi place si/mi este dor, chiar daca stiu ca el nici nu va gusta. Am grija sa aiba ce manca. Ani si ani de zile am fost frustata din cauza asta si la un moment dat mi/am zis: "Pana aici!" Report
January 13, 201313 yr comment_180159 Fetelor , io la faza asta-s tare norocoasa. Gatesc pt toata lumea la fel ! Si domnisoara se conformeaza. Daca nu , ramane flamanda! Report
January 13, 201313 yr Author comment_180178 Pai ce vezi tu acolo, Mutti, e pentru doi!Din asta mancam si maine, ca azi gata, a mancat! Si mai e mai mult de jumate! A mancat si i-a placut! Report
January 13, 201313 yr comment_180182 Eu nici macar nu-l pot face mofturos!! Mananca multe , dar a fost conservator, varza, viezure, branza, barza intelegeti voi! Adica mancarurile mult hulite romanesti traditionale!Insa e pofticios si cand ma vede ca mananc in disperare in fata lui, nu rezista, da-mi si mie!! Altfel, mananca mancare de dovlecei fara carne, sau spanac, leurda,fasole verde nu am vazut multi barbati mancand cu atata pofta mancare complet fara carne. Eeee, dar si cand e de mancat carne.... La noi e problema ca unu la mana: eu ii las mancare de pe un we pe altul, si daca-i las un singur fel si o ciorba, fiiiiiiix asa o gasesc!!!!! Si cum el mananca la munca la pranz, ciorba nu mai fac decat in we, ca altfel isi ia el singur la pranz, acasa, mananca alta mancare. Zozo, te-am batut si de data asta!! Am facut 6 snitele cat felia de paine normala, tip franzela din fix o felie jumate de muschi file. Pachetul era din ala de 3 felii de la Billa 345 de grame cu totul, restul ramane pentru data urmatoare. Am insa noroc ca este descuraret, isi face singur omleta, salata de ton cu ceapa si salata verde, sandwichuri calde. Asa ca eu gatesc in vase cu capacitatea de un litru, in afara de fripturi, din alea fac la un kg si se mananca! Report
January 13, 201313 yr comment_180207 Zoazo, la mine cantitatea asta se balota usor odata, si apoi intreba...si ce mai mancam ?? Report
January 13, 201313 yr comment_180209 La meniuri monoportii cu conopida: taiata subtire gen carpaccio (conopida), sare, piper, si ulei de masline...mie-mi place grozav. Report
January 14, 201313 yr comment_180228 La meniuri monoportii cu conopida: taiata subtire gen carpaccio (conopida), sare, piper, si ulei de masline...mie-mi place grozav.Stella cruda total sau albita?Lamiie ceva?Mie nu mi prea place conopida:(si as incerca variante Report
January 14, 201313 yr comment_180247 Zoa, sufleu ca al tau eu fac si pun sos bechamel facut obligatoriu cu unt, amestecat cu smantana, oua intregi si branza rasa, iar deasupra mai presar putina branza/parmezan, ca sa se "bronzeze" frumos Cat despre cate se pot face cu conopida...Maria, cred ca n-ai nimerit tu bine de prima data, ca altfel nu-mi inchipui cum poti sa nu-ti placa Eu fac salata de varza amestecata cu feliute din astea subtiri de conopida, cateva felii depielitate de grape-fruit rosu, sare, piper si iaurt, nu ulei - o nebunie! Sau varza, conopida, morcov, marar, sare piper, otet, ulei; idem! Report
January 14, 201313 yr comment_180271 Stella cruda total sau albita?Lamiie ceva?Mie nu mi prea place conopida:(si as incerca variante cruda, o salata, asa fac eu. la mine monoportii doar daca nu-i place, dar totusi gusta budinca de-asta de conopida n-ar gusta, asa ca nu fac niciodata. abia am reusit sa strecor cateva buchetele intr-un ghiveci.ca-n rest,ca la Stella, fara numar! mai ales carnoase. Report
January 14, 201313 yr comment_180285 Zoazo, la mine cantitatea asta se balota usor odata, si apoi intreba...si ce mai mancam ?? Da si la noi la fel.De asta vin si spun nu e usor sa gatesti cantitati mici, mici.Bravo Zoazo. Report
January 14, 201313 yr comment_180290 ZoazoNico, cred ca portie de asta trebuie sa fac doar pentru mine, restul familionului...separat. Report
January 14, 201313 yr comment_180291 Zoazo, la mine cantitatea asta se balota usor odata, si apoi intreba...si ce mai mancam https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif?? Da si la noi la fel.De asta vin si spun nu e usor sa gatesti cantitati mici, mici.Bravo Zoazo. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif +1 - "am terminat, ceva mushcabil imi dai?" Eu as vrea sa fac piftie doar vreo 3-4 castronele, cat sa mananc eu si el la doua mese(fetele nu mananca). Dar zau daca ma pot porni. De obicei faceam in oala de 8 l si mai imparteam pe la doritori, dar vesnic ramanea una de samanta pe care pana la urma o aruncam. Si urasc sa arunc mancare. Deci zoazo sau altcineva care a facut vreodata atat de putin (de porc, nu alt animal) rogu-va luminati-ma https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif Report
January 14, 201313 yr comment_180300 Deci zoazo sau altcineva care a facut vreodata atat de putin (de porc, nu alt animal) rogu-va luminati-ma https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif nici io nu fac asa de putina, da' pp ca daca fierbi doar juma de picior de porc si-l scazi bine, poti face max 1l zeama si carnea aferenta. ia un picior, da' roaga macelarul sa ti-l portioneze (daca se poate, pe verticala ) Report
January 14, 201313 yr comment_180312 Zoazo, iubire,m-ai facut sa rad. Conopida fetele mele nu-i ca o agreeaza prea mult, dar cu broccoli se schimba povestea. Au mancat amandoua acum cateva seri la cina un kilogram de broccoli. Eu si soata de-abia am reusit sa bagam furculitele pe langa ele. Era bataie pe bietii broccoli.Ce ai facut tu acolo, la noi nu stiu daca ajungea pt o cina, probabil ii ajungea doar sotului, dar nu garantez.Si acum sa ma plang si eu... La noi in casa, de cand am inceput munca asta nebuna, in timpul saptamanii nu se mananca decat cina si micul dejun. Micul dejun toti 4 si cina doar ei 3. Rareori ma pot alatura si eu, pe motiv de mancat in deplasare. Sambata si duminica avem cat de cat un program mai de familie normala, adica toti la masa, si nici atunci mereu.Asa ca saltandu-mi pranzul si eu a trebuit sa ma mai ajustez la cantitati. Vazand insa cu ce aveti de-a face voi, promit solemn sa nu ma mai vaicaresc si enervez. Pe cuvant de pionier!Cred ca i-as bate pe toti de la un cap la altul daca as fi in situatia voastra.Tot respectul! Report
January 14, 201313 yr comment_180314 Cred ca i-as bate pe toti de la un cap la altul daca as fi in situatia voastra. io cred ca nu, te-ai adapta tu. Report
January 14, 201313 yr comment_180318 Zoazo, la mine cantitatea asta se balota usor odata, si apoi intreba...si ce mai mancam https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif?? Da si la noi la fel.De asta vin si spun nu e usor sa gatesti cantitati mici, mici.Bravo Zoazo. https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/24.gif +1 - "am terminat, ceva mushcabil imi dai?" Eu as vrea sa fac piftie doar vreo 3-4 castronele, cat sa mananc eu si el la doua mese(fetele nu mananca). Dar zau daca ma pot porni. De obicei faceam in oala de 8 l si mai imparteam pe la doritori, dar vesnic ramanea una de samanta pe care pana la urma o aruncam. Si urasc sa arunc mancare. Deci zoazo sau altcineva care a facut vreodata atat de putin (de porc, nu alt animal) rogu-va luminati-ma https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif am veniiiiit!!!! un adidas de porc, daca n-ai adidas, ureche, o bucata de fleica de 680 de grame, zozo stie ca era cu mine cand le-am luat. Daca n-ai nici adidas, nici ureche iei rasol de porc adica bucata de picior de peste genunchi cum ar veni!Neaparat insa sa aiba si sorici, ca altfel nu se leaga.pui macelarul sa ti-o trosneasca sa intre in oala nu vertical ci orizontal. o acoperi cu 2 degete de apa si-o fierbi la foc cat de mic se poate pana scade sub nivelul carnii cu un deget. daca ai oala de presiune o fierbi o ora de cand pufaie. dupa ce cureti toate oasele, toata grasimea( eu o degresez) iti ramane fix cat sa umpli 4 caserole de aprox. 200 de grame cu carne si zeama( eu si zgarciuri, deoarece imi plac). iar o iau martor pe Zozo dar era cu mine cand le-am luat pe caserole, fix in acest scop! Report
January 14, 201313 yr comment_180324 MULTUMESC, Zerda! Gasesc si picioare si ciolane. Asa o sa fac Report
January 14, 201313 yr comment_180332 io cred ca nu, te-ai adapta tu. Ca intodeauna... ai dreptate!Da' o data, asa de pofta, tot i-as scarmana olecutica. Report
January 14, 201313 yr comment_180335 MULTUMESC, Zerda! Gasesc si picioare si ciolane. Asa o sa fac2 degete de apa peste carne nu doar doua degete cu totul, mi-am dat seama ca n-am fost precisa! Report
January 14, 201313 yr comment_180336 2 degete de apa peste carne nu doar doua degete cu totul, mi-am dat seama ca n-am fost precisa! asta am dedus https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif ai spus ca o acopar cu 2 degete de apa, asa ca m-am gandit ca ce-i peste carne se ia in calcul https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/smile.gif .Multam https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/floare.gif Report
January 14, 201313 yr comment_180337 io cred ca nu, te-ai adapta tu. Ca intodeauna... ai dreptate!Da' o data, asa de pofta, tot i-as scarmana olecutica.Sorina cata scarmaneala si-a luat si omul de la mine cand ma enerveaza amarnic, raaaaaar, dar temeinic!Eu acum sunt deja dresata ca fostul nu manca de doua ori aceeasi mancare, este exemplul viu de cum ii strica mamitza pe oameni!Femeie normala, profesoara de istorie, se trezea la 5 dimineata si facea o ciorba si trei feluri de mancare: pentru sotul bolnav de ulcer, pentru fiul care avusese hepatita si pentru ala care facea sport! Si pe urma mergea la munca! si uite asa am mostenit eu una bucata de gurmand mofturos.Actualul este o briza de primavara, fata de ce mi-au auzit mie urechile!! De exemplu, a inceput sa tipe de ce am pus orez in sarmale!!!!! M-am dus cu mainile murdare de compozitie si-am sunat-o pe ex-soacra si i-am adresat intrebarea apoi i-am dat telefonul lui fi-su sa se lamureasca en famille! Si sa spele telefonul dupa aia! Report
January 14, 201313 yr comment_180344 Zerda, stai intai sa rad bine =)) si apoi sa-ti prezint respectele mele :notworthy: . Nu e prima data cand citesc patania asta, dar de fiecare data ma incanta. Ai fost fantastica! Apoi sa-ti povestesc de mama. Cand la 6 ani l-au diagnosticat cu o chestie urata la ficat pe al meu fratior, mama a schimbat macazul in bucatarie, cum era si normal. Doar ca l-a schimbat cu tot familionul.Si uite asa am crescut si eu mancand cat de cat mai dietetic.Am avut un soc atunci cand am inceput sa mananc acasa pe la socrela. Brrrrr! Pe mine ma depaseste modul in care gateste. Asta ca paranteza.Cum ar fi putut, biata mama, la 3 schimburi sa gateasca in zece feluri?! Mereu erau in frigider cate 3-4 feluri de mancare, asa ca aveai de unde alege... dar in nici un caz nu erau facute special pt unul sau pt altul.Mi-e mila de fosta ta soacra... Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.