May 28, 201313 yr comment_199022 Da, ati citit bine: 3 ingrediente. 4 oua110 gr unt230 gr ciocolata.Eu am folosit 50% cacao. Ramane sa stabiliti voi, in functie de gustul vostru daca mai adaugati eventual o lingura, doua de zahar.Eu am ales doar cele 3 ingrediente. Am batut bine ouale, spuma alba. Am pus la topit pe baie de aburi untul si ciocolata. Am adaugat un sfert din spuma de oua la ciocolata topita. Dupa care am amestecat cu o spatula cele doua compoziti. Am varsat compozitia finala intr-o forma(eu cea ovala din pirex de 23 cm), tapetata cu hartie de copt.Am asezat forma intr-o tava mai mare, am varsat apa suficienta pentru a coace compozitia pe baie de apa in cuptor. 200 grade primele 5 minute, dupa care am coborat la 180.E gata cand scobitoarea iese uscata.Aproximativ 30 de minute. Lasati la racit, eventual si in frigider. Ca textura se aseamana cu o mousse mai compacta, fondanta.La gust as spune ca-s "truffe" la cuptor. Hai care serveste? Ultima bucata: Report
May 28, 201313 yr comment_199027 Io, io, io prima! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/eusa_drool.gifBre, Lili, faci tu ce faci si iaar te gandesti la mine! Si-atunci mai gasesti o reteta pentru mintea mea! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/notworthy.gifWe asta plec la Braila, dar celalalt trebuie sa gasesc putin timp! TREBUIE! Eu le-as coace-n forme de briose! Report
May 28, 201313 yr Author comment_199029 Zozo, daca poti sa pui formele de briose in baie de aburi e ok. Hai ca am facut prima victima. Report
May 28, 201313 yr comment_199041 ai si a 3-a victima, la 3 ingrediente! ma servesc si eu cu nadejde si nu ma pot opri! oare de ce ? zici ca nu merg decat pe baie de abur? ca of course ma gandisem sa o pacalesc ... , dar ce fel a iesit pe deasupra e clar ca daca nu fac baie de abur, iese ca o tarta de cioco mai degraba decat ca un mousse aerat... Faina rau prezentarea si pozele ! Report
May 28, 201313 yr comment_199052 Zozo, daca poti sa pui formele de briose in baie de aburi e ok. Hai ca am facut prima victima. Paiiii...pot! Ca am si forme teflonate si le pot pune intr-o tava mai mare, cu apa! Si DAAAA! Io-s prima! Si victima! Report
May 28, 201313 yr Author comment_199059 miaaam!simplu si delicios! Da, multumesc Ralu, eu le vad bine asa taiate cubulete gen trufa, ciocolattini.Dar merge si in farfurie ca desert propriu zis. ai si a 3-a victima, la 3 ingrediente! ma servesc si eu cu nadejde si nu ma pot opri! oare de ce ? zici ca nu merg decat pe baie de abur? ca of course ma gandisem sa o pacalesc ... , dar ce fel a iesit pe deasupra e clar ca daca nu fac baie de abur, iese ca o tarta de cioco mai degraba decat ca un mousse aerat... Faina rau prezentarea si pozele ! Dani, deasupra am presarat eu cacao.Baia de abur e la cuptor, da?Sa fim clare de la inceput. Cum se coace flanul de exemplu.Multumesc Dani! vai vai! E de bine sper! Mi-e raaaaaaaaaaaaaaaaaaaaauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu Aoleu, alta victima. Aduc otetul sa te frectionez pe tample. Report
May 28, 201313 yr comment_199075 intelesesem ca e baia de abur la cuptor, dar m-am uitat pe toate partile si nu-mi rezulta din ingrediente sau mod de lucru cacao deasupra! m-ai pacalit ! noroc ca am intrebat, ca eram foarte incuriozata cum iese asa pe deasupra! Report
May 29, 201313 yr Author comment_199103 intelesesem ca e baia de abur la cuptor, dar m-am uitat pe toate partile si nu-mi rezulta din ingrediente sau mod de lucru cacao deasupra! m-ai pacalit ! noroc ca am intrebat, ca eram foarte incuriozata cum iese asa pe deasupra! Aha, vina mea atunci. Eu am presarat cacao deasupra ca le-am asemanat la gust cu trufele.Dar e optional. Ma pun si eu pe lista victimelor. Ha, ma bucur. Mai am loc pe lista. Report
May 29, 201313 yr comment_199139 Ce fain arata! Pîna si eu as mînca o bucata... din aia mare Oare cum ar iesi cu cioco alba? Eventual si maduva unei pastai de vanilie... chiar pudrata cu cacao Report
May 29, 201313 yr comment_199140 Cat de bine pot sa arate! Minunate! Si imi plac rau de tot "rochitele" alea patratoase in care le-ai pus.https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/love7.gif Report
May 29, 201313 yr comment_199141 M-ai ucis cu prajitura dar si cu pozele.Mi s-au lipit ochii de imaginea aia cu fondantele in hartiuta cu margini albastre.O sa incerc sigur reteta asta . Lili,spune-mi cum se comporta cand ai scos hartia ?Sta legata bine,sau are tendinta sa se rupa ?Ca sa stiu la ce sa ma astept. Pot sa o fac cu 3-4 zile inainte ? Eu zic ca da . Report
May 29, 201313 yr comment_199143 Mai am loc pe lista.ţi-e clar că şi eu sunt pe lista aia... https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/biggrin.gif Report
May 29, 201313 yr Author comment_199146 mai draga, cum sa nu fie de bine?? esti o maiastra! Multumesc Camelia! Ce fain arata! Pîna si eu as mînca o bucata... din aia mare Oare cum ar iesi cu cioco alba? Eventual si maduva unei pastai de vanilie... chiar pudrata cu cacao Maya, daca o incerci cu cioco alba sa dai de veste.Imi place ideea. Cat de bine pot sa arate! Minunate! Si imi plac rau de tot "rochitele" alea patratoase in care le-ai pus. Multumesc draguta! Lili,spune-mi cum se comporta cand ai scos hartia ?Sta legata bine,sau are tendinta sa se rupa ?Ca sa stiu la ce sa ma astept. Pot sa o fac cu 3-4 zile inainte ? Eu zic ca da . Lia, linistita, nu se rupe.Eu am taiat marginile calde ca muream de pofta.Nu curge nimic.Se deszlipeste frumos.Sigur ca merge facuta mai repede.Se pastreaza bine la rece si are de castigat la gust, textura. ţi-e clar că şi eu sunt pe lista aia... [ Boni, m-am gandit la tine-Sper ca e pe placul tau.Nu eram sigura cu untul, la voi. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.