November 24, 20169 yr comment_239889 Stiti nu, Craciunul e pe vine! Cum mai mereu sunt in cautare de meniuri, idei de decor si altele asemenea, iaca m-a prins vremea uitandu-ma prin pozele Craciunului trecut. Ca nu vreau sa persist in aceeasi greseala, cand sunt atatea altele noi de facut In speranta ca poate servi cuiva ca inspiratie pentru Craciunul ce sta sa vina, pun mai jos pozele Craciunului 2015... Vazutza din centrul mesei am facut-o intr-o dupa-amiaza. Pe o vaza patratoasa am lipit "ciubucuri". Legat apoi cu pangliga si gata. La momentul respectiv am fost tare incantata de idee In fiecare an de sarbatori am tot facut aceeasi paine. Nimic nou sub soare.... Tot ca-n fiecare an, am servit doua randuri de aperitive: unul pe baza de peste si vietati marine, altul pe baza de porcarii si branza Drunken shrimps: struguri muscato, tinuti in coniac vreme de cateva ore si "impodobiti" apoi cu creveti trasi in unt. Si creveti pe castravete. Strugurii aia imbatati in coniac au fost asa de buni, ca n-au mai apucat sa vada masa.Si cum mi-au ramas creveti....i-am infipt pe castraveti De restul....somon cu icre negre, si icre rosii pe paine prajita A doua tura de aperitive....mandria mea a fost toba, facuta-n casa. Pentru prima data-n viata. Nu si pentru ultima, tine-m-ar Dumnezeu sanatoasa! Porcarii Si spuma de branza cu cranberry jelly si alfalfa Dupa faza de amuse bouche, am trecut la chestii serioase: racituri si fripturi. Din pacate n-am gasit o poza cu farfuriile gata de servit....In orice caz, pe fiecare farfurie am rasturnat un castronel de racitura langa o "lumanare" din mamaliga. Porchetta am reusit sa o bronzez cam tare. Nu-mi amintesc daca era din cauza strugurilor aia de care pomeneam mai sus sau a dansurilor de societate dar am luat fata musafirilor cu garnitura de ardei copti De incheiere, fursecuri! Multe si marunte... Cam asa se petrecu' Craciunul anului trecut la resedinta familiei mele. Si-am incalecat pe-o shea....si ma duc in viata mea: Report
November 24, 20169 yr comment_239897 Foarte bine arata tot ceea ce ai pregatit Ariel. Felicitari! Report
November 24, 20169 yr comment_239899 Arata absolut minunat toate,asi vrea sa nominez unul care-mi place mai mult si nu pot pt. ca toate sunt la fel de frumoase,inspirate,in tema craciunului Felicitari Ariel Poate reusesti si anul asta sa mai faci vreo poza sa ne mai arati Report
November 25, 20169 yr comment_239903 Oaaaaaaaa........ :-* Aplauze la scena deschisa!! Arata super! Iar ideile...... sunt de milioane!!Multumiri pentru ca ne-ai aratat cate ceva si ne-ai mai inspirat! Nici nu stiu ce sa zic ca mi-a placut mai tare... Friptura arata demential, platoul cu garnitura de ardei copti e belea, painea m-a facut sa inghit in sec, la aperitive am inceput deja sa visez iar fursecurile sunt.... De porcarii, racituri sau alte lumanarele.. nu mai zic nic. Ma duc sa-mi umplu sticla cu apa.Decorul.. trebuie bagat la bostanel. Candva, cine stie cand / cum, poate oi reusi si eu sa fac ceva asemanator! Report
November 25, 20169 yr Author comment_239907 Doamnelor, va mulțumesc. Și va pupez pe fiecare în parte. Report
November 25, 20169 yr comment_239908 Foarte frumos totul, minunat! O sa tin minte, poate fac si eu ceva din astea! Felicitari! Report
November 26, 20169 yr comment_239917 O, ce frumos ...Brăduțul din felii de castravete e trecut deja pe lista de bibileli de Crăciun, iar lumănarea de mămăligă ar merge și la sarmale, nu? Că mă paște un gând.... Ariel, te rog detaliază puțin procesul de producție! Lumânările-s calde? Le-ai făcut din timp? Cum de ți-au ieșit cilindrii de mămăligă așa perfecți și cum de nu s-a topit smântăna din vârf? Sau nu e smântână? Mulțumesc anticipat! Report
November 26, 20169 yr comment_239918 Mie-mi place de tine, puteai să pui numai un ceai cu biscuiți pe masă că tot îți încîntai musafirii Felicitări și pentru preparate! Dar, în altă ordine de idei, nu am înțeles niciodată de ce folosește lumea termenul de "porcărie" pentru produsele din carne de porc. Deși l-am găsit acum în dex, ca regionalism, exact cu sensul ăsta, în general, în zona mea, fiind folosit cu sensul de mizerie, urîțenie, vorbă urîtă, indecentă. Recunosc că nu îmi place deloc să-l folosesc cu sensul de "ceva de mîncare", prefer să apelez la o locuțiune verbală mult mai lungă, chiar și în scris. Report
November 26, 20169 yr Author comment_239924 O, ce frumos ...Brăduțul din felii de castravete e trecut deja pe lista de bibileli de Crăciun, iar lumănarea de mămăligă ar merge și la sarmale, nu? Că mă paște un gând.... Ariel, te rog detaliază puțin procesul de producție! Lumânările-s calde? Le-ai făcut din timp? Cum de ți-au ieșit cilindrii de mămăligă așa perfecți și cum de nu s-a topit smântăna din vârf? Sau nu e smântână? Mulțumesc anticipat! Mare brânză nu e în mămăliga aia, dar efectul asupra musafirilor mei a fost maxim.Am făcut o mămăligă mai curgătoare. De obicei eu fac mămăliga de pot s o tai cu ata, ca asa am văzut la mama și la bunica.Așadar, mămăligă mai molcuta. Pusa în pahare de unica folosință. Trântit paharele de masă ca sa fiu sigura ca nu rămân bule de aer.Lăsat mamaliga la răcit. Câteva ore bune.După care am răsturnat paharele și m am ales cu cilindrii mamaligosi.Pe fiecare cilindru în parte am pus o felie de cașcaval și am băgat totul în cuptor. Am acoperit toate "lumânările" cu folie, ca sa nu se ardă brânza. "Flacăra" am făcut-o din rondele de morcovdecupate, pe care le am înfipt în brânză imediat după ce le am scos din cuptor. Pe malul asta al oceanului se găsește mămăligă la sul. La un moment dat ma bătea gândul sa folosesc asa ceva ca sa sar peste partea cu turnatul mamaligii în pahare.Paharele musai să fie de unică folosință! Și cat mai cilindrice ca sa semene cu o lumânare. După părerea mea merg cu absolut orice, sarmale, tochitura, răcituri....Cum spuneam, invitații mei au fost impresionați. Eventual fa una de probă cand faci o mămăligă pentru uz casnic ????.Mie mi s a părut ușor de făcut, dar dacă ai întrebări sunt pe aici. Report
November 26, 20169 yr Author comment_239925 Mie-mi place de tine, puteai să pui numai un ceai cu biscuiți pe masă că tot îți încîntai musafirii Felicitări și pentru preparate! Dar, în altă ordine de idei, nu am înțeles niciodată de ce folosește lumea termenul de "porcărie" pentru produsele din carne de porc. Deși l-am găsit acum în dex, ca regionalism, exact cu sensul ăsta, în general, în zona mea, fiind folosit cu sensul de mizerie, urîțenie, vorbă urîtă, indecentă. Recunosc că nu îmi place deloc să-l folosesc cu sensul de "ceva de mîncare", prefer să apelez la o locuțiune verbală mult mai lungă, chiar și în scris. Vii la mine la un ceai? Folosesc termenul de "porcărie" jumătate în gluma, ca sa evidențiez și proveniența și efectul asupra colesterolului. Și n zona mea de baștină porcăria e sinonimă cu răul, mizeria, etc. Deci vii la un ceai cu biscuiți? Report
November 26, 20169 yr Author comment_239926 Foarte frumos totul, minunat! O sa tin minte, poate fac si eu ceva din astea! Felicitari! Mulțumescu-ti! Report
November 26, 20169 yr comment_239927 Eventual fa una de probă cand faci o mămăligă pentru uz casnic ????.Mie mi s a părut ușor de făcut, dar dacă ai întrebări sunt pe aici. Mulțumesc, sigur voi încerca înainte. Oricum, la pahare de plastic de unică folosință nu m-aș fi gândit... Report
November 26, 20169 yr comment_239928 Mie-mi place de tine, puteai să pui numai un ceai cu biscuiți pe masă că tot îți încîntai musafirii Felicitări și pentru preparate! Dar, în altă ordine de idei, nu am înțeles niciodată de ce folosește lumea termenul de "porcărie" pentru produsele din carne de porc. Deși l-am găsit acum în dex, ca regionalism, exact cu sensul ăsta, în general, în zona mea, fiind folosit cu sensul de mizerie, urîțenie, vorbă urîtă, indecentă. Recunosc că nu îmi place deloc să-l folosesc cu sensul de "ceva de mîncare", prefer să apelez la o locuțiune verbală mult mai lungă, chiar și în scris. Vii la mine la un ceai? Folosesc termenul de "porcărie" jumătate în gluma, ca sa evidențiez și proveniența și efectul asupra colesterolului. Și n zona mea de baștină porcăria e sinonimă cu răul, mizeria, etc. Deci vii la un ceai cu biscuiți? Cu mare plăcere! Cîndva, undeva Report
November 26, 20169 yr comment_239937 Dude, you're so fabulous! Ador fiecare ideiuta si detaliu si si si! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/pupic.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/pupic.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/pupic.gif Report
November 27, 20169 yr comment_239939 Apropos de bradut si mie mi-a placut mult cred ca-l combin si pe tata l-a bibilit asa ceva ca el se da in vant dupa bibilit! Report
November 27, 20169 yr comment_239946 Stiti nu, Craciunul e pe vine! Cum mai mereu sunt in cautare de meniuri, idei de decor si altele asemenea, iaca m-a prins vremea uitandu-ma prin pozele Craciunului trecut. Ca nu vreau sa persist in aceeasi greseala, cand sunt atatea altele noi de facut In speranta ca poate servi cuiva ca inspiratie pentru Craciunul ce sta sa vina, pun mai jos pozele Craciunului 2015... (...) Cam asa se petrecu' Craciunul anului trecut la resedinta familiei mele. Si-am incalecat pe-o shea....si ma duc in viata mea: Noroc c-am mai citit o data ce ai scris la inceput ca crezusem ca le-ai facut de-acum si ma minunam. Report
November 27, 20169 yr Author comment_239953 Dude, you're so fabulous! Ador fiecare ideiuta si detaliu si si si! https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/pupic.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/pupic.gif https://forum.artaculinara.ro/public/style_emoticons/default/pupic.gif Laponică, ideile nu-s ale mele. Mi-as dori să fiu atât de creativă. Însă compensez prin execuție. Și modestie Report
November 27, 20169 yr Author comment_239954 Apropos de bradut si mie mi-a placut mult cred ca-l combin si pe tata l-a bibilit asa ceva ca el se da in vant dupa bibilit!Al de castraveți sau al de ciucalata?Indiferent care, e ușor de făcut! Report
November 27, 20169 yr Author comment_239955 Stiti nu, Craciunul e pe vine! Cum mai mereu sunt in cautare de meniuri, idei de decor si altele asemenea, iaca m-a prins vremea uitandu-ma prin pozele Craciunului trecut. Ca nu vreau sa persist in aceeasi greseala, cand sunt atatea altele noi de facut In speranta ca poate servi cuiva ca inspiratie pentru Craciunul ce sta sa vina, pun mai jos pozele Craciunului 2015... (...) Cam asa se petrecu' Craciunul anului trecut la resedinta familiei mele. Si-am incalecat pe-o shea....si ma duc in viata mea: Noroc c-am mai citit o data ce ai scris la inceput ca crezusem ca le-ai facut de-acum si ma minunam. Am început deja sa pastramesc. Am citit topicul cu pastrame de l-am tocit, iar acum sunt la faza de ținut cărnurile în sare și mirosenii.De restul, caut idei! Report
November 28, 20169 yr comment_239981 Mie-mi place de tine, puteai să pui numai un ceai cu biscuiți pe masă că tot îți încîntai musafirii Felicitări și pentru preparate! Eu acum o sa dau din casa si daca ma bate Ariela aia e, sigur o sa-mi placa . Nici nu stii cata dreptate ai, doamna si domnul Ariel sint niste oameni super, super faini, misto sa stai la un pahar de ceai cu ei, gazde perfecte, cu mult mult bun gust . Report
November 28, 20169 yr Author comment_239986 Mie-mi place de tine, puteai să pui numai un ceai cu biscuiți pe masă că tot îți încîntai musafirii Felicitări și pentru preparate! Eu acum o sa dau din casa si daca ma bate Ariela aia e, sigur o sa-mi placa . Nici nu stii cata dreptate ai, doamna si domnul Ariel sint niste oameni super, super faini, misto sa stai la un pahar de ceai cu ei, gazde perfecte, cu mult mult bun gust . Sa moară Bibi, când vii prima data la noi ceai și bătaie îți dau Ursului în schimb....vin și pastramă Report
November 28, 20169 yr comment_239988 Mie-mi place de tine, puteai să pui numai un ceai cu biscuiți pe masă că tot îți încîntai musafirii Felicitări și pentru preparate! Eu acum o sa dau din casa si daca ma bate Ariela aia e, sigur o sa-mi placa . Nici nu stii cata dreptate ai, doamna si domnul Ariel sint niste oameni super, super faini, misto sa stai la un pahar de ceai cu ei, gazde perfecte, cu mult mult bun gust . Sa moară Bibi, când vii prima data la noi ceai și bătaie îți dau Ursului în schimb....vin și pastramă bun asa , dar sa dai ceaiul dupa bataie da? sa-l beau in timp ce-mi sterg lacrimile si mucii si pe Urs il imbeti sa nu-mi poata sari in ajutor, bine gandit Report
November 28, 20169 yr comment_239989 Eu cred ca le-ai luat fata musafirilor cu tot, nu numai cu ardeii.Toate decoratiile sunt fantastice, imi place enorm cea cu luminarea de mamaliga.Ma intereseaza combinatia de strugure cu creveti, sper sa nu uit sa o incerc, sunt curioasa sa vad cum e. Eu tartinele cu castraveti le-am facut cu somon doar pina acum.Despre porcarii si eu stiam ca si voi si nici n-am mai auzit pe nimeni sa-l foloseasca in sensul asta pina aici pe forum, o fi un obicei mai nou. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.