June 12, 201016 yr Author comment_42073 Intr-adevar, culoarea e minunata !Din pacate nu i-am pus ulei deasupra ieri si suprafata azi era oxidata, si s-a oxidat si cind l-am amestecat cu pastele fierbinti dar de bun era foarte bun [center]Eu am o mare problema cu busuiocul, l-as folosi la orice mancare, in cantitati industriale, dar nu reusesc deloc sa-l fac sa creasca anul acesta. Am cumparat o gramada de ghivece cu rasaduri, am cumparat seminte, nu creste si pace, nici in ghiveci, nici in gradina. Asa am inteles si eu, ca se face o ditamai tufa, dar eu abia daca reusesc sa iau cateva frunze sa pun in salata. Trebuie fertilizat cu ceva, are pretentii de soare, umbra etc?Paste cu pesto am facut si eu, dar eu in loc de seminte de pin am pus migdale, si am amestecat pesto cu rosii taiate cubulete, au iesit extraordinar de bune, dar mie imi fac rau la ficat migdalele si nu m-am simtit prea bine dupa. O sa incerc si cu seminte de pin cu toate ca nu stiu ce gust au (nu e prea puternic?) si la noi 100g costa 25 lei, aproximativ 6 euro .[/center]Aici costa ceva mai putin, daca imi amintesc bine la Coop semintele de pin marca coop deci cele care ar trebui coste mai putin decit marci larg publicizate costa 4 euro si ceva plicul de 150 de gr. E foarte scump si aici. Fa-l cu nuci daca nu-ti fac rau si cred ca sunt si mai ieftine.Conditii speciale eu nu cred ca ii trebuie, eu il tin pe balcon in vas si socrul meu il planteaza in gradina, in ambele locuri are soarele in cap de la prinz pina la asfintit, cind ii e sete se pleosteste, ii pun apa si isi revine,ii tai mereu virfurile cind incepe sa faca flori. Poate depinde de rasaduri, eu le cumpar de oriunde se gasesc, Lidl, supermarket, magazine de flori si s-a prins mereu bine. Report
June 12, 201016 yr comment_42080 Ingrediente:[u]100 gr frunze de busuioc80 de gr de parmigiano40 gr seminte de pin100 gr ulei de masline extravirgin1 catel de usturoisare[/u]. Exact aceleaşi ingrediente folosesc şi eu, dar îl fac după ureche, în blender. Foarte bun, ţine, în frigider, aproape o lună...Î'mi place şi peste cartofi prăjîţi La noi seminţele de pin sînt mai ieftine, la Costo este ~$11-12 o pungă mare, cred că este cam 1kg. (nu sînt prea sigur de preţ/cantitate, dar cam pe'acolo este - n'am dat multă atenţie) Report
June 12, 201016 yr Author comment_42081 Hai ca peste cartofi prajiti nu mi-a dat prin cap sa il pun Ieri cind l-am facut l-am mincat pe grisine.Si aici e un supermarket pentru cei din domeniu care se numeste Metro si acolo e intr-adevar convenabil sa le cumperi in cantitati mari. Report
June 17, 201016 yr Author comment_42977 In seara asta am facut pentru a treia oara piure in Thermomix si in sfirsit a iesit splendid, asta inseamna ca de celelalte ori am gresit ceva.Ingrediente:- 1 kg de cartofi curatati si taiati cuburi (1 kg cintarit fara coaja, am folosit cartofi vechi, citiva erau moi de vechi ce erau)- 350 ml lapte- 20 gr unt cu ierburi- 30 gr parmigiano- sare (eu am folosit salamoia bolognese, e un amestec de sare groasa si ierburi uscate, rosmarin, salvie si usturoi)Se pune paleta numita fluture in bocal, se pun cartofii, sarea si laptele si se porneste la viteza 1, 90°C pentru 25 de minute.Se adauga untul, parmigiano si se amesteca 30 de secunde viteza 4.excelent Report
June 27, 201016 yr Author comment_44347 Dupa ce am facut morcovii in Thermomix mi-a venit ideea sa fac in acelasi fel dovleceii si sunt extrem de multumita. Problema dovleceilor e ca se strivesc imediat, ori stai linga ei si ii coci fara capac amestecind mereu ori se strivesc. Insa in Thermomix ies perfecti, ii fac deja a treia oara, prima data au iesit perfecti, depinde de cantitatea de dovlecei, in functie de asta se decide timpul, in orice caz eu cred ca e bine sa se fixeze un numar de minute minim, se incearca si daca mai e nevoie se continua. In seara asta eu am folosit un tip de dovlecei care aici se numesc trombette, sunt lungi un pic mai putin gustoase decit dovleceii normali dar marea lor calitate e ca sunt mai putin plini de apa, deci ramin crocanti.Trombetta mea avea cam un metru, am taiat-o felii si pus-o in bol cu o lingurita de concentrat de supa vegetala facuta in Thermomix, o lingura de ulei, 13 minute, 100°C, viteza lingura.Excelenti Report
June 29, 201016 yr comment_44550 Marmelada de ananas cu portocale 500 gr ananas300 gr portocale 20 ml zeama lamaie400 gr zahar(Gelierzucker 2:1) Eu n-am avut 300 gr de porto, asa ca am facut juma juma cu gref.Pulpa fructelor se pune in vas si se mixeaza 4 sec treapta 5.Se adauga zaharul si teama de lamaie si se fierbe la 100 gr, treapta 2 pt 10 min.Se face proba daca este destul de inchegat si se pune in borcane si apoi cu fundu in sus(normal cu capacul pus ). Mie mi-au iesit 2 borcane de cate 500 cred ca au si inca putin.Dupa gustul meu un pic cam dulce fiinca ananasul a fost copt si dulce,dar de buna e buna.Eu am papat putin pe wasa, al meu a mancat cu lingurita direct din borcan Report
June 29, 201016 yr Author comment_44566 Imi place, Ioana. Tot eram curioasa sa incerc o marmelada, o fac pe asta doar de curiozitate. Report
June 29, 201016 yr comment_44601 Adriana , sa sti ca e buna.Eu am mai mancat azi cu grau si orez si n-am mai simtit asa dulceata,dar cand o fi sa se termine asta pun mai mult gref ca sa aibe o tenta acrisoara. Initial aveam in plan un gem de capsuni,dar aveam asta prin casa.Am sa incerc sa fac tot la Thermomix si din cea de capsuni sa vedem ce iese.Dar cred ca nu mai pun zahar din asta ci normal si o lasa sa fiarba mai mult. Report
June 30, 201016 yr Author comment_44663 Eu sunt curioasa sa incerc, cind am fost vara trecuta la o lectie tipele care il vind au facut o marmelada mixta, lor le-a iesit bine si frumos numai ca in putinul timp a fiert dar n-a prea avut timp sa se si raceasca si eu marmelada calda sincer n-aveam nici un chef sa gust.Acum imi dau seama ca am niste mere acasa care nu-mi plac si as putea incerca sa fac un pic.Eu mai am inca o gramada de marmelada din anii trecuti si o mincam foarte rar asa ca doar daca am fructe cu care n-am ce face m-as apuca sa o fac. Report
June 30, 201016 yr comment_44675 Sincer eu n-am facut niciodata pe acum marmelade, dulceturi.Cat eram in tara facea mami, aici am preferat sa cumpar, fiinca pt noi doi nu se renta sa fac,dar acum ca tot am dat de reteta asta in carte am zis sa incerc mai ales ca aveam ce-mi tb in casa.Gem de capsuni i s-a pus pata la al meu sa fac de sambata cand am fost la cules.Acum tb sa ma duc sa imi cumpar o galetusa si sa culeg vreo 3-4 kg. Sincer ieri cand am facut marmelada, cea din borcanele inchise era cam lichida, cea care am pus-o separat ca era prea putina pt un borcan s-a inchegat f bine.Azi dimineata cum u mai aveam din cea ramasa am deschis un borcan, bat, ce mai, iar izul de ananas e superb.Thermomixul asta e boala curata dar si un prieten bun la casa omului.Vrei marmelada, o ai in max o ora ) Cum in ultimul timp am facut eclere si choux-uri am zis ca am sa incerc si in Thermomix, la fel si crema.Ar fi cazul sa incep sa lurez la el mai mult fiinca il am de 2 ani si atat l-am batut pe al meu la cap ca tot n-am facut in el si de fiecare data imi spune ca de ce l-am vrut daca nu fac la el Report
June 30, 201016 yr Author comment_44677 Thermomixul asta e boala curata dar si un prieten bun la casa omului.Vrei marmelada, o ai in max o ora )Frumos spus Eu acum orice crema o adaptez ca sa o faca el ca doar de asta l-am cumparat Ingredientele le pun ca in reteta pe care tre sa o fac si apoi il pornesc ca si cum as face crema din cartea lui. Si eu incerc sa il pun la treaba ori de cite ori am nevoie, n-am terminat de-l platit dar trebuie amortizat Report
July 3, 201016 yr comment_45099 Am mai comis ieri o marmelada de capsuni 1 kg de capsuni nu foarte mari500 gr zahar special pt dulceturile de capsuni1 plicultet sare lamaiezeama de la jumatate de lamaie IN mare procedeul este la fel ca la cea de ananas, doar ca zeama de lamaie am pus-o peste sarea de lamaie si am lasat sa fiarba 20 de minute.Un deliciu Report
July 3, 201016 yr comment_45104 Azi pe fuga chitita sa duc la niste amici niste chox-uri am pus iarasi Thermomixul in functiune Aluat chox-uri 250 ml apa100 gr unt moale in bucati200 gr faina1/2 pachet praf de copt4 ouasare Apa, untul si sarea se pun pe treapta 1, 100 gr pt 4 minute.Faiana si praful de copt se adaufa si se amesteca 1 1/2 minute , treapta 4 si se lasa 15 min sa se raceasca(eu mai putin, am verificat cu mana).Oole se pun unul cate unul prin orificiu in timp ce Th functioneaza pe treapta 5.Dupa ce sunt toate oole puse se lasa 1 minut pe treapta 5. Mai departe operatiunea se stie cu coptul Eu am facut o parte cu frica si visine, o alta cu crema tot facuta la Thermomix si anume Crema de vanilie cu quark 400 ml lapte60 gr zahar1 pachet budinca de vanilie250 quark Laptele, zaharut si budinca se pun in vas si se fierbe la 100 gr, trapta 1 pt 6 minute.Dupa fara capac se lasa sa mearga inca 10 min treapta 1, ca sa se raceasca.La final se adauga quark-ul si se amesteca 10 secunde treapta 1. Din pacate nu am poze pas cu pas, sau in vas fiinca le-am facut cu gandul sa le iau cu mine si eram dimineata pe fuga.In final le-am lasat acasa fiinca nu am vasa care sa mentina la rece dulciurile(dar las ca mi-am comandat ) si cum aveam de mers vreo 70 km am renunta si au ramas acasa.Dar poze le-am facut, sunt foarte bune, desi sincer in afara de crema aluatul tot normal pe foc l-as face Report
July 4, 201016 yr comment_45208 Azi am incercat sa fac risotto , totul relativ ok.Numai ca atunci cand l-am terminat mi s-a parut ca e putin cam fiert,parca prea terci,dar uitandu-ma pe reteta acum cand am vrut sa o scriu banuiesc care este greseala facuta de mine si de aici aspectul.De bun a fost bu ce sa zic,numai ca deh nu arata ca risotto cel adevarat.De folosit am folosit orez special(adus din italia ) Risotto: 100 gr parmigiano1 ceapa35 gr ulei masline250 orez pt risotto150 gr vin alb sec700 gr supa de legume fierbinte20 gr unt Parmigiano se mixeaza 10 secunte treapta 10(cam naspa cu zgomotul, mai ales ca e duminica si deh nemtii tin la orele lor de liniste).Se pune dupa ce l-am "ras" intr-un vas si se clateste recipientul.Ceapa se pune si mixeaza 3 secunde la treapta 5.Se aduga uleiul si se fierbe 3 minute, 100 grade la treapta 1.Se adauga orezul si se fierbe 3 minute, 100 gr, in sens invers(de aici e pornit greseala mea,fiinca nu m-am mai uitat in carte si partea cu sens invers am omiso), treapta 1.Se aduga vinul si amestecam 5 secunde in sens invers, treapta 2.Se aduga si supa de legume si fierbem pt 22 minute , 100 grade in sens invers, treapta (cea cu semnul ca un titrez) fara capacel.Untul si 20 de gr de parmigiano se aduga la final.Restul parmigianului se foloseste peste/eu am pus doar inauntu, nu l-am folosit tot. Report
July 4, 201016 yr Author comment_45233 Si eu am incercat o singura data si tot orez fiert a iesit, si asta nu din cauza amestecatului invers ci a faptului ca nu e prevazuta prajirea orezului. Cind o sa mai am chef de incercari o sa prajesc un pic orezul la inceput, apoi soffritto si restul, sa vedem cum va fi. Eu iubesc prea mult risotto-ul ca sa il fac fiert in Thermomix Eu azi am facut o prajitura cu foarte multe mere si tot mi-au mai ramas asa ca am facut marmelada, am pus sucul de la o lamiie, 600 de gr de mere si 200 de gr de zahar, am amestecat totul pe viteza 7 si apoi copt temperatura varoma 30 de minute viteza 1. E buna, eu am facut-o ca experiment si am pus-o in frigider sa o terminam in scurt timp. Oricum mi-a placut experimentul. Report
July 4, 201016 yr comment_45251 Adriana, bine ca mi-ai spus de faza cu risotto.Am sa incerc si eu asa.Fiinca parca n-as renunta sa fac in Thermomix, nu de alta, da ma omoara statul langa el sa amestec tot timpul.Asa il prjesc si eu putin inainte si cand e de lasat la fiert il transloc . Arata bine marmelada.Si eu am facut cate 2-3 borcanele taman ca sa mancam mai repede.Chiar din marmelada de capsuni am dus ieri un borcan la amicii la care am fost in vizita. Report
July 4, 201016 yr comment_45265 Eu nu mai intru pe topicul asta ca de fiecare data imi ploua in gura... si n-am thermomix din asta... si retetele sunt neconforme cu dieta mea... Report
July 4, 201016 yr Author comment_45306 Luminis orice se face in minunea asta se poate face in mod normal in alt robot sau in craticioara pe aragaz Ioana, eu cel mai des risotto-ul il fac in wok-ul cel de fonta asa amestec din cind in cind in el, intre timp imi pregatesc ingredientele pe care le adaug pe parcurs, pun masa, pregatesc aperitivele Report
July 8, 201016 yr Author comment_46274 Ieri am facut alte paste care au iesit surprinzator de bune, tre sa mai fac o incercare, sa le fac cum le-am mincat la un curs anul trecut si mi-au placut mult.Penne cu ardei si speckAm amestecat 10 secunde, viteza 4 un ardei rosu si citeva frunze de busuioc si l-am pus deoparte.Am copt la 100°C, viteza 4, 2 minute o ceapa cu putin ulei.Am adaugat citeva felii de speck bucati si un ardei galben, am copt 2 min 100° viteza lingura, sens invers.Am adaugat un litru de apa, o jumatate de lingurita de sare grunjoasa (data viitoare trebuie sa pun un pic mai multa sare) si am copt 7 min Varoma viteza 1.Apoi am adaugat prin gaura din mijlocul capacului jumatate de chilogram de penne, ardeiul rosu cu busuiocul si am copt 15 minute 100°C viteza lingura sens invers (timpul de coacere al pastei difera de la una la alta si e indicativ, trebuie sa se porneasca mereu de la mai putin si daca e nevoie sa se continue, eu am inceput cu 10 minute apoi am mai lasat alte 5)Cind deschizi capacul sosul e tare lichid, pe masura ce se raceste devine o crema, totusi eu as reduce un picut apa, inca tre sa mai fac probe la capitolul asta. Report
July 11, 201016 yr Author comment_47072 Azi am facut prajitura pentru micul dejun si a iesit foarte bine.Reteta provine de aicihttp://lacuocachecopia.blogspot.com/2009/05/torta-al-cocco-e-nutella.htmlTort cu faina de cocos si nutella150 gr faina de cocos150 gr faina180 gr zahar3 oua100 gr unt moale200 gr lapte1 plic praf de coptNutella pentru decoratSe pune in cana zaharul si se amesteca 10 sec. viteza 9. Se adauga toate celelalte ingrediente mai putin praful de copt si se amesteca 20 sec. viteza 6. Se adauga praful de copt: 10 sec. viteza 6. Se varsa compozitia intr-o forma de tort nu foarte inalta si se coace la 160° pentru 20 min si la 180° pentru circa 15 min. Se lasa putin la racit, se pune pe gratar si deasupra se intinde putina nutella.Desi nu prea sunt fan cocco mi-a placut. Report
July 11, 201016 yr comment_47077 Azi am facut prajitura pentru micul dejun si a iesit foarte bine. Eu am ura la tine ca ai Thermomix si faci numa' bunataturi!! Si ma faci sa salivez la greu p-aci!!! Da' las' ca cresc io mare si, candva, cumva, mi-oi lua si io masinarie de aia! Report
July 11, 201016 yr Author comment_47090 Da' las' ca cresc io mare si, candva, cumva, mi-oi lua si io masinarie de aia! Trebuie numai sa ai rabdare si sa cresti mare Report
July 11, 201016 yr comment_47096 Da' las' ca cresc io mare si, candva, cumva, mi-oi lua si io masinarie de aia! Trebuie numai sa ai rabdare si sa cresti mare Astept, astept! Numa' ca trece cam greu timpu' asta! Report
July 11, 201016 yr comment_47113 Adriana, arata bine pastele facute asa, sa incerc si eu. Imi place consistenta blatului.Nu ma omor eu cu cremele cu cioco,da arata ok. Foxule, rabdare, rabdare ca vine si vremea ta. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.