November 10, 201015 yr comment_63849 Any, unde-mi umbli iar? Fugi de citeste mailul ca ti-am trimis niste carti cu retete Te puuuuuuppp!!!!!!!!!! Multumesc mult de tot sunt foarte faine, acum le-am vazut ! O sa le studiez pe indelete.Am fost si-am luat niste peste, diseara avem o perche la cina, prietenii nostri, dar nu fac cine stie ce deosebit, zuppa di cozze, paste cu spada si spigole la cuptor si ceva gustare.Si o tarta cu ciocolata si ricotta cu bimby. Report
November 11, 201015 yr Author comment_63955 Eu fac tortul cu morcovi acu tot in Bimby! Iata-l, de luni de zile prietena mea imi zice ca il face des, ca e bun, ca toti il apreciaza, in sfirsit am reusit sa il fac si eu.Tort de morcoviIngrediente[i]200 gr de morcovi curatati300 gr de faina alba de griu 00200 gr de zahar2 oua100 gr de ulei din seminte (nu de masline)100 gr de lapteun plic de 15 gr de praf de copt[/i] Se pune zaharul in cana: 30 secunde viteza 6Se adauga morcovii si se amesteca: 10 secunde viteza 5Se adauga ouale: 5 secunde viteza 5Se adauga laptele si uleiul: 5 secunde viteza 5Se adauga faina: 30 secunde viteza 7Se adauga praful de copt: 30 de secunde viteza 7Se varsa in forma de copt si se coace la cuptor la 180°C timp de 45 de minute Report
November 11, 201015 yr Author comment_63963 Da, ca orice tort normal pentru micul dejun, habar n-ai ca are morcov, da doar culoarea. Report
November 11, 201015 yr comment_63968 Da, ca orice tort normal pentru micul dejun, habar n-ai ca are morcov, da doar culoarea. Pai asta vroiam sa stiu de fapt, daca se simte morcovul. Report
November 25, 201015 yr Author comment_66536 Am modificat si adaptat la Bimby reteta Danei de sos de ardei de aicihttps://forum.artaculinara.ro/topic/124-sosuri/page__view__findpost__p__63893Sosul de ardei copti merge perfect la gratare sau la fripturi. 2-3 ardei grasi copti, curatati de pielita si seminte, se calesc timp de 2' intr-o lingura de ulei impreuna cu 1 esalota (ceapa mica) tocata si 1 catel de usturoi tocat. Apoi se toarna 250 ml cidru de mere (cine n-are sau nu-i place pune apa/vin), se condimenteaza dupa gust cu sare + piper si se lasa sa fiarba la foc potrivit timp de 10' (in ultimele 2' se amesteca si 1 Lg de unt care va ingrosa sosul si ii va da un gust delicat). Se ia sosul de pe foc si se mixeaza cu blenderul pina devine ca o pasta fina. In final se pun 1-2 Lg smintina groasa si se rectifica asezonarea (optional - se presara patrunjel verde tocat).Eu am procedat astfel: am pus o jumatate de ceapa mica si o jumatate de catel de usturoi in Th, am amestecat ca sa se marunteasca, am adaugat un pic de ulei si am copt la 100°C pentru 3 minute, viteza 2. Am adaugat vreo 300-400 maxim gr de ardei copti si un pahar de vin si am lasat sa fiarba la 90°C, 10 minute, viteza 2, am adaugat un cubulet de unt cu gust de ierburi aromatice si 100 de gr de urda, am amestecat bine pina cind sosul era frumos.E excelent Report
November 26, 201015 yr comment_66586 E excelent Te cred, Adriana, la cum arata sosul as sari in borcan tau ca intr-o piscina. Ma bucur ca ti-a placut. Eu nu gasesc urda aici. Cu ce-as putea sa o substituiesc: mascarpone sau ricotta ? Report
November 26, 201015 yr comment_66599 Ricotta, eu ma incapatinez sa-i zic urda Merci. O sa incerc varianta ta, da' fara Bimby ca nu-l am. Report
January 19, 201115 yr Author comment_72846 O simpla focaccia care nu mi-a crescut mai delocDe ce? Report
January 19, 201115 yr comment_72883 O simpla focaccia care nu mi-a crescut mai delocDe ce? Tare as vrea sa stiu si eu !Am mai facut si pizza anul trecut, reteta tot din cartea cu care l-am primit, mi-a rezultat un aluat foarte moale numai de pizza nu era, am mai pus eu faina la ochi asa pana ce-am zis eu ca e e ok.A iesit in final. Ma gandeam ca poate nu functioneaza cantarul. Dar functioneaza, pt ca nu-s singurele retete pe care le-am facut.E un mister. Undeva gresesc eu, ori el. Report
January 19, 201115 yr Author comment_72885 Daca aluatul e prea moale nu e un bai, e greu de lucrat dar apoi creste bine.Depinde de cantitatea de faina si drojdie, eu aluaturi dintr-astea in el nu fac ca il am pe Ken care mi le face Report
January 19, 201115 yr comment_72886 Cand am facut pizza, m-am mai uitat si eu pe net, am vazut ca aluatul trebuie sa se desprinda de vas, asta al meu il luam cu paleta si curgea de pe ea.Si doar is retetele din cartea lui.In schimb face un sos bechamel excelent Mai incerc, nu-i tarziu sa devenim prieteni! Report
January 21, 201115 yr Author comment_73213 Eu sincer n-as face aluat in el, si asta nu pentru ca il am pe Ken dar Thermomixul are lame care taie aluatul, el are nevoie sa fie invirtit si ametit nu taiat, asta e parerea mea. Ai putea eventual sa il incepi in el, cit sa amestece totul si apoi sa il lucrezi tu pe masa, dar pentru asta consistenta trebuie sa fie cea "normala" cam jumatate de lichid fata de cantitatea de faina. Aluatul cu vin e alta treaba, e un fel de aluat fraged si acolo merge sa il invirta repede si sunt suficiente putine minute. Eu sunt in experimente cu risotto, desi il ador facut pe aragaz dar trebuie sa mi-l fac de cu seara ca sa il am gata pentru cind ajungem la prinz, iese bun dar inca il coc prea mult, trebuie sa mai experimentez o chestie sa vedem daca-mi place mai mult. In rest mi-am facut cit eram in vacanta ordine in retete promitindu-mi sa incerc cite una dar tre sa ma planific cu ce-mi trebuie, sa vad daca ce vreau sa fac e pe placul tuturor asa ca inca n-am apucat Report
January 21, 201115 yr comment_73266 Eu sincer n-as face aluat in el, si asta nu pentru ca il am pe Ken dar Thermomixul are lame care taie aluatul, el are nevoie sa fie invirtit si ametit nu taiat, asta e parerea mea. Ai putea eventual sa il incepi in el, cit sa amestece totul si apoi sa il lucrezi tu pe masa, dar pentru asta consistenta trebuie sa fie cea "normala" cam jumatate de lichid fata de cantitatea de faina. Aluatul cu vin e alta treaba, e un fel de aluat fraged si acolo merge sa il invirta repede si sunt suficiente putine minute. Eu sunt in experimente cu risotto, desi il ador facut pe aragaz dar trebuie sa mi-l fac de cu seara ca sa il am gata pentru cind ajungem la prinz, iese bun dar inca il coc prea mult, trebuie sa mai experimentez o chestie sa vedem daca-mi place mai mult. In rest mi-am facut cit eram in vacanta ordine in retete promitindu-mi sa incerc cite una dar tre sa ma planific cu ce-mi trebuie, sa vad daca ce vreau sa fac e pe placul tuturor asa ca inca n-am apucat Da, deci eu nu mai zic nimic, ca dupa aia o sa para ca am numai cuvinte impotriva lui, asa ca astept urmatoarea reteta sa vedem ce se intampla. Report
January 22, 201115 yr Author comment_73432 Asta la citi bani ai dat pe el in nici un caz.Are alte atuuri, aluatul de piine, dupa parerea mea nu e printre ele.Desi eu de la o prezentarea a lui am reteta de aluatu de piine cu lapte care e una dintre certitudinile mele Report
January 22, 201115 yr comment_73440 Asta la citi bani ai dat pe el in nici un caz.Are alte atuuri, aluatul de piine, dupa parerea mea nu e printre ele.Desi eu de la o prezentarea a lui am reteta de aluatu de piine cu lapte care e una dintre certitudinile mele Of, of, memoria te lasa !Ti-am spus mai demult intr-un pm ca nu noi l-am cumparat, l-am primit cadou.Te rog frumos ,neaparat vreau si eu reteta de paine, mai ales ca-s fara paine si pe vremea asta nici nu ies din casa! Report
January 22, 201115 yr Author comment_73442 Pai ma lasa ca-s mai batrina ca tine Norocoaso, de aia nu esti convinsa Uite-ohttp://adriananicoleta.wordpress.com/2009/07/21/grappolo-di-pane-al-latte_ciorchine-de-piine-cu-lapte/ Report
January 22, 201115 yr comment_73444 Pai ma lasa ca-s mai batrina ca tine Norocoaso, de aia nu esti convinsa Uite-ohttp://adriananicoleta.wordpress.com/2009/07/21/grappolo-di-pane-al-latte_ciorchine-de-piine-cu-lapte/ Ei lasa ca si noi am returnat un cadou aproape la fel de insemnat. N-am facut nici o afacere sa stii !Foarte fain, idee numai buna de sarbatori cu bradutul asta.Tu aluatul l-ai facut tot timpul cu Ken sau l-ai incercat si cu bimby? Report
January 22, 201115 yr Author comment_73455 Always and forever pentru aluaturi si pentru batut spuma, pandispan, compozitii de prajituri Ken! Pot face cite un experiment de vreo prajitura in Bimby.Tine-mi pumnii ca am facut aluat de ecler acum in Bimby. Report
January 22, 201115 yr comment_73458 Always and forever pentru aluaturi si pentru batut spuma, pandispan, compozitii de prajituri Ken! Pot face cite un experiment de vreo prajitura in Bimby.Tine-mi pumnii ca am facut aluat de ecler acum in Bimby. Am facut si mi-a iesit foarte buna, prajitura cu visine. Dar tiramisu, saptamana trecuta l-am facut tot cu robotul meu vechi si vai de capu' lui (am scapat pe jos cana si s-a descompus manerul, a sarit arcul - tre' sa-l pun eu mereu si sa-l tin cu mana sa nu sara). Mai, eu am fost intrebata "ce preferi Bimby sau KA"? si am zis bimby pt ca eu n-as fi dat niciodata atatia bani pe el, sa-mi fie cu iertare.La KA tot mai visez. Ok, eu am beigli in cuptor ! Report
January 22, 201115 yr Author comment_73460 Pai daca asta l-ai primit cadou la celalalt poti visa linistita, sa speram ca se va implini Au iesit foarte bine. Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.