March 11, 201016 yr Author comment_26042 Eu sunt fan inrait al Thermomix-ului.Il am de 3 ani si e folosit mult in bucataria mea.Revin cu retete cand reusesc sa adorm piticii.Ok, eu te astept Report
March 11, 201016 yr comment_26073 Tarta de mere Ingrediente:-4 mere mari-3 Oua150gr zahar-130 Gr unt camerei la temperatura-200 gr faina-1 pliculet de drojdie uscată-un praf de Sare-scortisoarazahar pudra Se pune futurele in vas, se adauga ouale si zaharul, se programeaza 3 minute, temperatura 37 grade, viteza 3.Cand se opreste se adauga untul si se amesteca 35 secunde, viteza 2.Cand este amestecat bine se adauga faina, drojdia si sarea , 10 secunde, viteza 2 1/2.Se termina de amestecat usor cu espátula.Merele se curata, se imparten in sferturi si se feliaza subtiri, fara sa se taie complet, mai mult crestare.Intr-o forma demontabila, de 30 cm diametru se rastoarna compozitia si se aseaza merele.Se presara scortisoara.Se introduce in preincalzit cuptorul, la 200 de grade, 45-50 CAM minute.Eu incerc cu o scobitoare daca e gata.Se pulverizeaza Zahar pudra.Receta este din carta primita.Scortisoara am introdus-o eu. Report
March 12, 201016 yr Author comment_26111 Tarta de mereFaina, imi place, o incerc si cu ca tort pentru micul dejun ca si asa tre sa fac ceva. Report
March 15, 201016 yr Author comment_27097 Loryna, eram cu Puffy in bucatarie si nu ma puteam duce dupa computer asa ca am facut reteta de tort de mere pe care o am eu in cartea mea si care vad ca nu e ca a ta. SIncer, nu prea dadeam multe parale pe reteta dar am zis sa o incerc, si a iesit surprinzator de buna, asa ca marim colectia de retete aici Tort de mereIngrediente:[u]– 600 gr de mere intregi, 4 mere mijlocii– o lamiie biologica– 200 gr zahar– 50 de gr de alune– 3 oua– 125 gr iaurt– 70 gr unt– 200 gr faina– un pliculet de praf de copt pentru dulciuri[/u]Curatati si taiati felii merele, puneti-le intr-un castron si stropiti-le cu sucul de la lamiie.Varsati in bol zaharul, coaja de lamiie si alunele: 10 secunde viteza7.Adaugati ouale, untul, faina si drojdia: 30 secunde viteza 5.Varsati jumatate din compozitie in forma de tort, asezati jumatate din cantitatea de mere fara sa suprapuneti feliile, acoperiti cu compozitia ramasa si asezati restul de felii de mere.Coaceti in cuptorul preaincalzit pentru o ora la 180°C.si felia foarte buna Report
April 6, 201016 yr Author comment_31347 Sos de nuci pentru pasteIngrediente:[u]200 gr de miez de nuca1 catel de usturoi1 lingura de seminte de pin5 linguri de parmigiano reggiano rassare apa fierbinte[/u]Am pus totul in Thermomix, mai putin apa si am mixat 20 de secunde la viteza 10, apoi am adaugat un pic de apa fierbinte, am amestecat alte 10 secunde si am adaugat inca restul de apa si amestecat, in acel moment consistenza era perfecta si m-am oprit, cred ca am pus cam 200 de ml de apa. Report
April 6, 201016 yr Author comment_31353 Tort pufos cu ciocolata si pere [u]150 gr ciocolata100 gr unt200 gr zahar120 gr iaurt80 gr lapte3 oua230 gr faina70 gr fecula, amidon, maizena1 plic de praf de copto para[/u]Se pune in bocal ciocolata bucatele, se macina 10 sec viteza 5-8Se adauga untul, zaharul, iaurtul, laptele, ouale, se amesteca 40 sec viteza 4Se adauga faina, fecula, se amesteca 1 min viteza 5Se adauga praful de copt, se amesteca 10 sec. viteza 4Se varsa jumatate din compozitie in tavaSe curata para, se taie felii care se pun peste stratul de compozitieSe acopera cu compozitia ramastaSe coace o ora la 180°CIn reteta erau 2 pere, eu am pus doar una si intr-adevar ar fi fost mai buna cu 2, singura problema e ca stratul de pere a alunecat dedesubt, dar in ciuda acestui fapt gustul este foarte bun Report
April 25, 201016 yr Author comment_34259 PesmetPiine uscata, citeva secunde in Thermomix si se obtine pesmet Report
May 1, 201016 yr Author comment_35534 Capsuni si Crema de vanilieingrediente retetar- 100 gr zahar - 500 gr lapte - 2 oua - 40 gr faina Eu pun toate ingredientele in bol si apoi coc 10 minute la 90° viteza 4. Report
May 20, 201016 yr Author comment_38259 Azi, de exemplu am facut in cana crema de legume, din supa de os (osul lui Puffy ) si legume puse la borcan as'vara, apoi le-am mixat, o sa va arat miine unde o pun In vasul Varoma cel mare mazaresi in cel mic pirjolute facute din jumatate de chilogram de carne de vita,2 oua, sare, piper, patrunjel, pesmet si parmigiano temperatura Varoma, 20 de minute, viteza 1 Report
May 20, 201016 yr Author comment_38263 Crema de ciocolata alba500 ml lapte2 oua30 de gr de faina100 gr de zahar200 gr cioccolata albaAm pus totul in cana, mai putin ciocolata, 7 min. 80° viteza 4, cind era gata am varsat-o peste ciocolata rupta bucatele. Nu s-a intarit asa ca am varsat-o peste capsuni Report
May 20, 201016 yr comment_38265 Crema de vanilieAm injumatatit si modificat reteta de aici<!-- m -->http://aniceecannella.blogspot.com/2008 ... panna.html<!-- m -->[u]Ingrediente:- 200 ml de smintina lichida- 300 ml de lapte- 2 oua- 60 gr fecula de mais- 150 gr zahar[/u]Facuta in Thermomix, viteza 4, 7 minute, 90°.Foarte buna, eu am marit intentionat cantitatea de fecula ca sa vad daca se poate folosi pentru torturi si se intareste foarte bine cind e rece, pentru gustul meu e numai putin prea dulce. Nu ca as putea incerca asta, caci imi lipseste ingredientul principal adica bijuteria ta de masina insa ca sa pot dormi la noapte nu imi spui si mie ce e fecula asta? Adica daca nu se numeste si altfel macar ce e, cu ce se mananca. Ma mai cultiv si eu.Merci. Va invidiez sincer pentru scule. Report
May 20, 201016 yr comment_38266 Nu ca as putea incerca asta, caci imi lipseste ingredientul principal adica bijuteria ta de masina insa ca sa pot dormi la noapte nu imi spui si mie ce e fecula asta? Adica daca nu se numeste si altfel macar ce e, cu ce se mananca. Ma mai cultiv si eu.Merci. Va invidiez sincer pentru scule. Pana vine Adriana, ma bag io pe fir (sper sa nu se supere).FECÚLĂ s.f. Amidon extras din turberculii de cartofi, din rădăcinile de manioc etc., folosit în alimentaţie. (sursa - dex) Report
May 20, 201016 yr Author comment_38267 Nu ca as putea incerca asta, caci imi lipseste ingredientul principal adica bijuteria ta de masina insa ca sa pot dormi la noapte nu imi spui si mie ce e fecula asta? Adica daca nu se numeste si altfel macar ce e, cu ce se mananca. Ma mai cultiv si eu.Merci.Ba poti sa o faci linistita asa cum faci orice crema de vanilie. Fecula cred ca e amidonul de porumb. Report
May 21, 201016 yr comment_38284 Aham. Merci mult amandorura Acum mai vin eu cu o intrebare care sper ca nu suna aiurea. Adriana, ai inceput sa postezi retete insa nu si masina.Poti te rog sa o descrii putin? Adica pentru noi cele care habar nu avem ca exista asa ceva? Cine stie pe unde ne-or purta calcaiele si sa zicem ca as avea posibilitate sa achizitionez una, habar nu as avea la ce e buna. Parca ar fi un blender. Sa inteleg ca si coace? Sau frige? Oho, am vazut cat costa. Vorba lui Kiken de nu castig la Loto (cum sa castig daca nu joc? )a trece muuult pana sa visez macar la el Pupici. Vba lui Dragos: ma apuc sa tai ceapa ca Jamie. Report
May 21, 201016 yr Author comment_38287 Pana vine Adriana, ma bag io pe fir (sper sa nu se supere).FECÚLĂ s.f. Amidon extras din turberculii de cartofi, din rădăcinile de manioc etc., folosit în alimentaţie. (sursa - dex)Cum sa ma supar, mersi, iarta-ma dar aseara n-am vazut mesajul tau, postam in acelasi timp Acum mai vin eu cu o intrebare care sper ca nu suna aiurea. Adriana, ai inceput sa postezi retete insa nu si masina.Poti te rog sa o descrii putin? Adica pentru noi cele care habar nu avem ca exista asa ceva? Parca ar fi un blender. Sa inteleg ca si coace? Sau frige? In primul mesaj l-am aratat, sunt persoane care il vind acum si in Romania deci asta nu e o problema.Pretul e foarte mare (si oricum e acelasi peste tot) dar eu il vroiam, am facut rate pe care le platesc pentru un an de zile, altfel n-as fi indraznit sa il cumpar in momentul asta. In primul rind e un blender, are un motor puternic si lame la fel, e singurul robot vazut de mine (si am incercat 3 inaintea lui) care face crema de ciocolata (cunoscuta ca Nutella) asa cum trebuie adica o pasta omogena.In citeva secunde face praf 300 de grame de parmigiano, la fel nuci, piine uscata, incusiv faina din 100 de gr de griu, operatia asta i-am dat-o sa o faca celei care mi l-a vindut ca mie mi-a fost frica Apoi coace si in timp ce coace amesteca, deci poate face tot felul de creme, budinci si altele la care trebuie sa stai sa invirti non stop.Pe linga faptul ca virgula coace in cana exista posibilitatea de a mari temperatura (pe care o poti controla tu mereu, de la 37°C pina la ceva mai sus de 100°C - asta pentru fiert pe abur) si coace in acelasi timp si in 2 platouri sa le zic care se pun deasupra canii, plus intr-un cosulet care sta in cana.Deci, de exemplu, la ce am facut eu aseara, adica crema de legume in cana, pirjolute si mazare la abur as mai fi putut coace tot la abur si niste orez.In tot timpul asta tu te duci sa-ti faci un dus sau sa te joci cu copiii, el cind a terminat te "cheama" adica se opreste si incepe sa tiuie, ca sa te duci sa il deschizi. A invatat si Marco sa-l foloseasca.Mai face si aluat dar o cantitate mica, cred nu mai mult de 500 de gr de faina, face si torturi, bate spuma si albusuri sau frisca dar la operatia asta eu nu ma bag pentru ca il am pe Ken care face perfect lucrurile astea.Nu frige pentru ca nu porneste daca nu e inchis bine capacul, ori in conditiile astea nu se poate frige. Cum zic cele care il vind, se spala singur (normal ca ele zic orice ca sa il vinda) dar la sfirsit, dupa ce am terminat de-l folosit, acopar lamele cu apa, pun un strop de detergent si il aprind la viteza minima 5 minute la temperatura 50°C, cind a terminat il invirt la viteza maxima, cana e perfect curata, o clatesc un pic si am terminat. Se pune integral in masina de spalat dar eu cana inca n-am indraznit sa o pun, restul da, mai putin garnitura de la capac.Pina sa ma decid ca il vreau au trecut multi ani, l-am studiat bine pentru ca la inceput eram foarte sceptica, si scepticismul asta vine de la sine fiecaruia cind aude cit costa, apoi m-am dus la demonstratii, apoi m-am tot uitat la o prietena care il are si il foloseste non stop si incet incet am inceput sa-l cunosc, apreciez si doresc Report
May 21, 201016 yr comment_38334 Merci Adriana ca ai facut lumina. Acum il pun si pe asta la wish list langa un KA sau un Ken Report
May 22, 201016 yr comment_38432 Adriana, tu ai incercat sa macini grau in el?Eu nu gasesc faina din 3-6 amestecuri doar graul amestec si ma batea gandul sa macin in Termomix. Report
May 22, 201016 yr comment_38433 In primul mesaj l-am aratat, sunt persoane care il vind acum si in Romania deci asta nu e o problema.In primul rind e un blender, are un motor puternic si lame la fel, e singurul robot vazut de mine (si am incercat 3 inaintea lui) care face crema de ciocolata (cunoscuta ca Nutella) asa cum trebuie adica o pasta omogena.In citeva secunde face praf 300 de grame de parmigiano, la fel nuci, piine uscata, incusiv faina din 100 de gr de griu, operatia asta i-am dat-o sa o faca celei care mi l-a vindut ca mie mi-a fost frica Adriana, tu ai incercat sa macini grau in el?Eu nu gasesc faina din 3-6 amestecuri doar graul amestec si ma batea gandul sa macin in Termomix. Ioana, Adriana zice ca se poate macina grau in Termomix. Report
May 22, 201016 yr Author comment_38458 Adriana, tu ai incercat sa macini grau in el?Eu nu gasesc faina din 3-6 amestecuri doar graul amestec si ma batea gandul sa macin in Termomix.Da, doar cite o suta de grame pe rind, le pui in cana, actionezi treptat viteza marind-o pina la maxim si iti dai seama de la zgomot cind a devenit faina Report
May 25, 201016 yr Author comment_38790 Aseara am incercat sa fac morcovi, dupa o idee gasita in Internet, aveam niste morcovi mici, i-am taiat rondele, pus in Thermomix cu un strop de ulei, o lingurita de concentrat de supa vegetala facut tot cu el, si morcovii, cu fluturele si jumatate de capacel de apa, 15 minute, temperatura 100°C, viteza lingura. Au iesit excelent, Stefano se tot minuna ca absolut toate feliutele erau intregi Report
May 25, 201016 yr comment_38832 Te urmaresc, sa stii, peste cateva luni o sa facem "concurenta" de retete la Thermomix !E timpul sa ai ceva "tovarasi de joaca" ! Report
May 26, 201016 yr Author comment_38859 Waw, ma bucur pentru tine, atunci postez mai mult ca sa ai material de "joaca" cind o sa-l ai Report
June 11, 201016 yr Author comment_41921 Mi-a crescut busuiocul prea tare asa ca am facut pesto, miine il mincam pe paste. Puffy frunzele de busuioc nu le-a vrut dar paleta cu care am curatat cana a lins-o perfect Ingrediente:[u]100 gr frunze de busuioc80 de gr de parmigiano40 gr seminte de pin100 gr ulei de masline extravirgin1 catel de usturoisare[/u]Am pus mai intii in bol parmigiano-ul, usturoiul si semintele de pin, am aprins 20 de secunde viteza 7.Am adaugat uleiul si sarea, iar 20 de secunde viteza 7.Si in cele din urma frunzele de busuioc spalate si stoarse, alte 20 de secunde viteza 7.Am ramas placut impresionata de faptul ca si-a mentinut o culoare verde superba, fara sa fie necesar sa pun cuburi de gheata sau sare grunjoasa cum faceam in trecut cind n-aveam Thermomix-ul.Sunt extrem de multumita de rezultat. Report
June 12, 201016 yr comment_41956 [center]Eu am o mare problema cu busuiocul, l-as folosi la orice mancare, in cantitati industriale, dar nu reusesc deloc sa-l fac sa creasca anul acesta. Am cumparat o gramada de ghivece cu rasaduri, am cumparat seminte, nu creste si pace, nici in ghiveci, nici in gradina. Asa am inteles si eu, ca se face o ditamai tufa, dar eu abia daca reusesc sa iau cateva frunze sa pun in salata. Trebuie fertilizat cu ceva, are pretentii de soare, umbra etc?Paste cu pesto am facut si eu, dar eu in loc de seminte de pin am pus migdale, si am amestecat pesto cu rosii taiate cubulete, au iesit extraordinar de bune, dar mie imi fac rau la ficat migdalele si nu m-am simtit prea bine dupa. O sa incerc si cu seminte de pin cu toate ca nu stiu ce gust au (nu e prea puternic?) si la noi 100g costa 25 lei, aproximativ 6 euro .[/center] Edited June 12, 201016 yr by Luminis Report
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.