Skip to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

Arta Culinara

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

dragos

Members
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by dragos

  1. Pai da, reclama proasta :geek:
  2. dragos replied to dragos's topic in Minitehnicus
    http://thetentacleparadox.com/images/Hoste4dImages/FullKeyboardFinal/Full.jpg http://thetentacleparadox.com/images/Hoste4dImages/ParadoxMouse/Mouse1.jpg http://thetentacleparadox.com/blog/
  3. cacat! e reclama la emag. ah, emag ala chiar exista? http://www.emag.ro/bannere/promo_15-21.jpg
  4. cacat! e reclama la emag.
  5. o sa vina de la sine. chifteaua, dupa cum ziceam, folosea mana mai aproape de obect. acu manca cu dreapta, scrie cu dreapta, fara sa-i fi facut noi vreo indrumare. ok, poate bunica-sa sa-i fi pus mai des stiloul sau lingura in dreapta (mananca cu dreapta dar uneori mai foloseste si mana stanga) cand nu eram noi acasa. altfel, noi am lasat-o sa foloseasca ce mana vrea ea. io am mai facut experimente si i-am dat creionul in mana stanga ca sa deseneze. si a desenat ea ceva si, la un momentdat a mutat cronul in mana dreapta ca se pare ca ii e mai usor. asa ca... important e sa nu fortezi nota cu nimic si sa lasi sa decurga totul in mod natural, asa cum ii vine copchilului mai la indemana. si io m-am invatat de mic sa folosesc ambele maini. de scris nu scriu cu stanga, nici tenis nu joc cu stanga, in rest, cam tot ce fac cu dreapta fac si cu stanga. adica tai si cu foarfeca, joc si badminton, in facultate trageam linii pe plansa de desen cu ce mana imi era mai comod ca sa nu intind tushu' peste totm sterg cu guma si cu stanga, surubelnita o folosesc la fel de usor cu ambele maini, la baschet foloseam lejer ambele maini, etc. si repet, de mic m-am obisnuit asa fara ca sa ma indrume careva. cel putin nu-mi aduc aminte sa fi fost indrumat.
  6. cum itz dai seama daca cupilu' e stingaci sau dreptaci? vezi ce mana foloseste mai des sau cu care mana apuca, din reflex, ceva. nu trebuie sa intervii cu nimic ci lasa-l sa foloseasca ce mana vrea.
  7. eu vreau sa invat chifteaua sa se foloseasca de ambele maini la fel de usor. uneori ii pun chiar creionul in mana stanga ca sa "scrie". acum isi deseneaza singura, cu mana stanga, "stele" pe dosul mainii drepte. mai demult, cand era si mai mica decat e acum (acum are 2 ani si aproape 3 luni), apuca creionul cu ce mana era mai aproape si pe aia o folosea. si tare m-am bucurat vazand asta si am incurajat-o mereu sa faca asa. chestia cu scrisul in oglinda mi-a dat o idee. daca n-o sa faca singura asa o s-o invat eu
  8. dragos posted a topic in Minitehnicus
    http://www.blogcdn.com/www.engadget.com/media/2009/12/philco_pc-clean-no-logo.jpg http://www.engadget.com/page/3/
  9. e sho carte pre tema asta
  10. Daca e baiat destept si are gonade, dizolva adunarea Diaspora tocmai a prins gust sa voteze :mrgreen: El ar fi facut asta mintenas da' nu poa' s-o faca cu una cu doo.
  11. pai da, cica a reusit sa faca majoritate impreuna cu udemereul si alti minoritari si independenti ca se independizara doi pesedisti.
  12. Alta varianta de sangria: te duci si iei de la magazin :roll:
  13. Depinde ce scrie...
  14. Mie nu mi-a cerut niciodata. Si frecventez site-ul ala de ani de zile.
  15. dragos replied to dragos's topic in Off topic
    Ii faci ce i-ai facut serialului :roll:
  16. dragos replied to dragos's topic in Off topic
    Nuca au prea mult iod si strica gustul.
  17. Sa cresti mare!
  18. dragos posted a topic in Off topic
    Aveti nevoie de: - 1 camila mare - o oaie mare sau un berbec mare - 4 curcani mari - 20 de crapi medii spre mari - 200 de oua de pescarus - 400 de curmale mari - frunze de banane Ouale se fierb si se curata de coaja. Dupa aia se curata crapii de solzi si de mate, se spala binebine si se umplu cu ouale si curmalele. Curcanii se curata si ei si de pene si de mate si se spala binebine si se umplu cu crapii. Oaia se jupuie si se scot matele si se spala binebine si se umple cu curcanii. Camila se jupoaie si se curata de mate si se spala binebine si se umple cu oaia. Dupa aia se sapa o groapa mare si se umple cu 500 de chile de carbuni pe care-i aprindeti. Cand jarul inca nu facut, se impacheteaza camila in frunze de banane si se baga in groapa si se acopera cu pamant si se lasa acolo, la rumenit, vreo doua zile. Se scoate si se pune la mancat. Serve with rice 8-)
  19. Asta... creca da. Cealalta nu ca-i talieneasca.
  20. O fi el topic de cocktail-uri si alte bauturi, de ce sa nu se scrie si despre ceai-uri? Asa ca o sa va zic ceva de Hot Chocolate ... It started with a kiss... Nu intamplator, pentru ca ce poate fi mai bun cand esti afara in frig + eventoal zapada pana-n genunchi decat o ciocolata ferbinte? O tuica fearta, evident Dar nu va zic de tuica ci revin la ciocolata ferbinte. Pe care s-o faceti voi asa cum aveti chef pentru ca nu despre cum se face ciocolata ferbinte vreau sa va zic ci despre altceva. Despre cum sa-i dati si gusturi mai aparte daca aveti chef. Fara sa folositi esente sau extracte chimice sau siropuri cu gusturi de mai stiu io ce. Asadar, in ibricul in care faceti ciocolata ferbinte puteti pune si un pliculet de... ceai. Ceaiul are meritul ca da o nota subtila de aroma, fara ca sa amarasca beutura sau sa-i dea o aroma prea puternica. Pliculete de ceai, ca sa nu stati sa pescuiti dupe aia frunzulitele de ceai, Dar daca nu va deranjeaza... Ah, sau folositi "oul" de ceai. Bun si ala. V-as recomanda sa incercati, mai intai, ceaiul de menta. Apoi... Earl Grey poate da o nota interesanta citrica. Ceaiul verde da o nota speciala dulceaga de mosc (musk). Sau... incercati, incercati, incercati si povestiti experientele voastre. Si nu uitati, sa beti ciocolata ferbinte afara in frig. Si daca ati facut-o buna, savoarea va ajunge de pe limba, incet incet, direct la inima.
  21. Whisky-ul single malt, daca despre asta este vorba, merge cel mai bine cu somon afumat (dar sa fie de calitate, nu cacat d-ala loat de la Lidl sau de la Aldi). Feliute sau rulourase de somon puse pe crakers (cat mai neutri ca gust) sau paine alba (nu neagra!) neutra la gust. Atat si nimic altceva. Stilton-ul sau cheddar-ul sau orice alta branza "puturoasa" sau cu gust puternic strica gustul. Si importanta este degustarea de whisky ci nu cea de branze.
  22. Un amic care a fost, cu ceva vreme, in Romania si s-a preumblat pe si printre munti, mi-a povestit ce pastrav fain a mancat prin preumblarile dumisale. Io am zambit pentru ca mancasem si io, cu ani in urma, undeva la o stana. Aveti grija ca, in drum, sa dati pe la o pastravarie si sa va tocmiti pentru ceva pastravi mai frumosi. Sa nu fie mari dar nici prea mici ci taman bine potriviti. Si plecati mai departe pana ajungeti in poienita aia de vis, langa fir de apa si margine de padure de brazi. Faceti o groapa nu foarte adanca si tocmiti in ea un foc din crengi de brad. Pan' se face jarul, rupeti beregata la pastravi si curatati-i bine de mate si alte alea (nu uitati sa-l dezurecheati). Si spalati-l binebine pana-i spalat de tot. Va duceti apoi prin padure si luati coaja de brad, coaja in care veti impacheta fiecare pastrav. Bradul nu trebuie sa fie prea batran ca o sa va dea coaja dumnealui de furca. Veniti cu coaja la locul de popas si inveliti fiecare peste in coaja, cu "miezul" cojii catre peste. Apoi infasurati plicul asta in multe crengute tinere de brad si legati pachetul cu alte crengute. Cand jaratecul ii gata facut il strangeti in mijlocul gropii si puneti pachetele astea de jur imprejurul jarului, la facut. Le mai intoarceti, din cand in cand, ca sa se faca bine pestele. Daca le puneti direct pe jar or sa se desfaca repede ca se arde legatura. Dar puteti incerca si asa daca vreti. Iar daca faceti asa, e de ajuns sa le invartiti doar o data, dupa ce s-a carbonizat coaja care sta pe jar. Si cand s-a carbonizat si coaja ailalta, ii taman bun de mancat. Si daca nu v-o placea, sa mi-l dati mie.
  23. Pastravu' se poate face in mai multe feluri pe gratar. Da' ce-mi place mie cel mai mult este facut cu unt de lamaie. Iaca cum: Se iau pastravi INTREGI (netaiati si necuratati) de unde stiti voi. Preferabil pastrav adevarat, nu d-ala curcubeu (corcit cu somon). Pastravpastrav. De curatat il curatati voi, da' nu oricum. Intai il spalati bine-bine de sa nu va mai sara dintre degete cand strangeti de el. Dupa aia ii luati beregata (fie il crestati sub gat, fie ii rupeti cu degetele bucata aia. Io o rup). Nu cumva sa-i faceti cezariana ca ati stricat tot rostul. Matele i le scoateti prin gat (nu-l decapitati ca-i pacat si nu mai seamana a peste) si-l si dezurecheati (ii scoateti branhiile cu degetele. Nu folositi cutit sau foarfeca ca-i pacat). Cu atentie ca s-ar putea sa va si intepati. Dupa aia il spalati bine-bine din nou cu apa rece. Repetati operatia de curatire de atetea ori cati pastravi aveti. Bineinteles ca, inainte sa va apucati de curatat pastravii ati scos un pachet de unt din frigi si l-ati pus undeva in bucatarie (sau unde vreti voi. Eu recomand bucataria) in asa fel incat sa nu va stea in drum. Si-l lasati acolo sa se moaie. Eh, deci ati terminat cu curatatu'. Acu va spalati pe maini si va apucati de unt. Il scoateti din haine si il puneti intr-un castron nu prea mic dar nici foarte mare. Mare destul cat sa incapa in el tot untu si pumnu' vostru. Acu luati o lamaie si-i stoarceti, cu incredere, toata zeama. Samburii ii aruncati. Sau ii puneti la uscat pentru ca, mai incolo, sa-i plantati. O sa creasca planta de lamaie din ei. Zeama asta de lamaie incepeti sa o turnati cu grija, putin cate putin, pe untul din castron. Si amestecati bine-bine untu' ala cu zeama de lamaie ca sa scoateti untu' din el. Iar putina zeama, iar frecat zdravan, pana nu mai intra pic de zeama in unt. Acu' e gata. Si puteti pune castronu' cu untu' de lamaie in frigider pret de cateva minute ca sa se mai intareasca putin smacul ala. Amu va apucati iara de peste. Ba nu. Puneti pestele inapoi si faceti rost de niste frunze de salata mari. Merge si frunza de sfecla. Nu frunza de strugure, nu frunza de varza ca au aroma prea puternica si strica gustu'. Spalati bine frunzele astea si le puneti undeva. Nu prea departa ca o sa aveti nevoie de ele mintenas. Va apucati iara de peste. Il lasati iara si scoateti untu din frigider. Ala frecat cu lamaie. Untu', ma refer. Acu' va apucati iara de pastravi. Pe rand. Si umpleti fiecare pastrav cu untul de lamaie. Umplut bine-bine. Pe la gat, ca si cum ati umple cu degetu' un matz. Cand o sa-i iasa untu pe cur asta-i semn ca-i umplut bine. Repetati operatia de umplere de atatea ori cati pastravi aveti. Ce faceti cu frunzele? Pai inveliti fistecare pastrav in frunze. Da' aveti grija ca capu' si coada sa fie libere. Sa vada si el ce-i in jur. Frunzele n-o sa stea cum vreti voi ca nu-i poleiala. Asa ca ati avut grija inainte sa faceti rost de cleme d-alea de pus pesti in ele. Desfaceti clema, puneti un peste invelit acolo. Clema o sa fie prea mare asa ca mai puneti un peste invelit langa frate-su ca sa nu despartiti familia. Si dupa aia inchideti clema. Asa, inghesuiti acolo, n-o sa-si piarda hainele sa ramaie goi. Clemele astfel randuite se pun apoi pe gratar. Dupa aia sa dau la o parte si se pun carbuni, se da foc... in fine, se aprinde gratarul. Cand jaru-i tocma bun, nu foarte puternic ca nu va apucati de facut potcoave, puneti clemele pe gratar. Si mai intoarceti din cand in cand, cand pe-o parte, cand pe alta, pana-i gata pastravu. Dupa aia, se defac clemele (dupa ce le-ati loat de pe gratar) si se pun pastravii in farfurie. Daca ati urmat indicatiile mele intocmai, frunza de salata/stevie/etc nu s-a ars de tot ca sa se strapunga pana la peste, dar nici umeda n-a ramas. O sa ziceti acum ca se putea si cu folie de aluminiu. Asa este. Da incearca mata sa mananci pestele cu tot cu folie. N-o sa-ti placa. Pe cand cu franzaaaaa.... eeehhhhh? De nu v-o placea pastravu' pregatit astfel, nu-l mancati. Ce zici?... Nu, nu se taie burta pestelui pentru ca altfel de duce pe apa Sambetii tot untu' ala pe care l-ati frecat de-ati slabit doua chile. Iar ca vin, luati un chardonnay invechit, pret de cativa ani, in butoi de stejar. O sa-i placa pastravului. Si voo.
  24. Variatie de la reteta data mai sus... Asadar... pastrav la cuptor "a la cartoccio". Preferabil sa fie pastrav curcubeu ca-i mai plinut da' merge si ala primordial, necorcit. Luati mneavoastra un pastrav curcubeu (sau fara beu) - o sa-i zic pe scurt, pastrav - de fun chil (de fapt, marimea pestelui ii neimportanta si numarul pestilor ii functie de persoane si foame) si-l curatati binebine. Si de mate, si de urechi, si de muci. Ca solzi n-are, indiferent ce sustin altii, ca d-aia-i pastrav ca n-are solzi. Si, asa curatat, il mai lasati in apa sa-si inoate ultimele minute de existenta. Furati din curtea vecinului niste patrunjel proaspat, d-ala cu frunza plata, ca-i mai bun. Mai culegeti din pom niste lamaie, scoateti din pamant niste usturoi, macinati in mojar niste piper negru (sau de mai multe culori), rascaiti de pa stanci niste sare de mare, presati niste masline pret de cateva linguri de ulei si luati din beci o sticla de vin alb imbuchetat. Scoateti pestele din apa si uscati-l ca pre bebele proaspat scos din copaie. Si-l puneti deoparte. Pestele. Apoi il luati, pestele si-l frecati pre dinlauntru, pestele, cu ceva sare si piper si-l puneti iar deoparte. Acu va apucati de patrunjel si-l tocati maruntmarunt, fara cozi. La fel faceti si cu usturoiul. Acu luati niste unt (surpriza!) si-l frecati binebine cu zeama dintr-o lime (lamaie verde) pe care ati stors-o binebine cu furculita ca sa iasa si ceva "pulpa" (da bine la gust). Trebe sa inglobati cat mai multa zeama in unt. Acu amestecati in unt si patrunjelul si usturoiul pre care le-ati tocat cu atata grija. Si dupa aia lasati castronul in stanga voastra. Mai luati niste rozmarin proaspat si-l maruntiti binebine. Mai macinati ceva seminte de coriandru in mojar si le puneti peste rozmarin. Daca n-aveti seminte de coriandru, merge si coriandru proaspat pe care il tocati ca pre patrunjel. Dupa asta amestecati binebine rozmarinu' si coariandru cu untu' ala frecat cu cele de va zisei mai devreme. Va apucati de peste, il crestati pe laterale pe de-a curmezisul (asa cum ati face cu painea daca ati face paine franzela) si-l lasati in dreapta voastra. Va apucati de o lamaie d-aia verde si o taiati felioare subtiri. Unele felioare le taiati pre jumate si le puneti apoi in fata voastra da' mai incolo. Luati pestele si il umpleti cu untu' frecat cu bunatati. Apoi umpleti crestaturile pestelui cu cate o juma de feliuta de lamaie verde. Dupe asta, puneti pestele pre o foaie de hartie de copt pe care o faceti plic in jurul pestelui. Da' nu inchideti plicu' ca tre sa mai turnati ceva vin in plic. Abia dupa asta inchideti plicu'. Evident ca nu ati uitat sa ungeti pestele cu putin ulei de olive inainte sa-l impanati cu lamaia si sa-l inchideti in plic (ATENTIE! Uleiul de olive tre sa fie unu' fara gust puternic. Adica nu d-ala eftineftin loat de la magazinul saracului bastinas) Dupa inchidera plicului, puneti pestele pe o tava si dati la cuptor incins la fo 198 de grade. Si-l lasati acolo, in mijlocul cuptorului, timp de fo 25 de minute. Dupe aia il scoateti, il scoateti din plic, il puneti pre o farfurie mare, turnati deasupra tot sosul ala din plic, mai decorati cu ceva verdeata exotica si feliute de lamaie si-l puneti pe masa la bataie. Daca nu vreti in hartie de copt, puneti in folie de aluminiu, desi nu va recomand gatitul in folie de aluminiu. Mai bine merjeti la pravalie si loati hartie de copt si daca nu aveti timp astazi mergeti maine si faceti maine pestele. Si la masa beti acelasi vin pe care i l-ati dat si pastravului sa bea. Imagini nu pusei ca seamana cu alea de mai sus dar putin altfel.
  25. Va recomand cu multa caldura site-ul http://www.dpreview.com/ Este considerat a fi unul dintre cele mai tari in domeniu.

Account

Navigation

Search

Search

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.