floricris

Multumesc Eataly! Nu am mai avut timp sa pun si grazura de ciocolata, dar a fost fenomenala si asa!

Dar sa vezi dupa congelator. Lecker! Reteta este trecuta pe lista celor mai tari retete de tort. Peter Doamne, cum poate sa arate! E fenomenal! Felicitari!

Merci pentru idee! Excelenta! Testata cu mozarella fumee in loc de tomini, dovlecelul + morcovul dati prin razatoarea mica si pusi (asa, natur) direct in compozitie. Din pacate n-am avut timp sa fac poze de la locul faptei.

Am plecat de la o reteta de pasca fara aluat de la Edith (Frincu), am inlocuit complet faina+budinca cu nuca de cocos si am redus zaharul la jumatate: Are multe stafide, nu stiu cum de nu s-au nimerit in sectiunea din poza. Excelenta a iesit, o s-o repet.

Si recenta productie de sezon: Aia mai zdrenturosi au deasupra niste nuca de cocos. Si o sectiune prin cel mai blondut (ca mi-a fost teama ca nu e suficient de copt): Geany, sunt excelenti! Maine ii fericesc si pe colegii de birou!

Pentru aduceri aminte... http://www.youtube.com/watch?v=o1wnDx9Msug#t=269

Vineri dupa amiaza am intrat intr-o mercerie de la mine din targ si am fost fascinata cand am vazut o esarfa fluflu tricotata dintr-un anume fir efect (cu ceva sclipici) pe care-l aveau la promotie. Asa ca mi-am luat materia prima, instrument pe masura, iar luni am purces la treaba dupa tutoriale de pe youtube. Si a iesit asta: Imediat ce prind deschis magazinul la ora intoarcerii de pe plantatie, mai iau 1-2 culori/efecte.

You're welcome! Si tot o melodie pe care o ascult, si iar o ascult, si iar .... http://www.youtube.com/watch?v=gSg-y4AEL3A

Daca tot chicam in oala cu melancolie... http://www.youtube.com/watch?v=WkL7Fkigfn8 http://www.youtube.com/watch?v=IIKAe8Wi0S0

Te inteleg la faza cu obsesia pentru o anumita melodie. Slava Domnului ca exista iutube Cum naiba om fi supravietuit atatia ani fara canalul ala, nici io nu inteleg... Si on topic, o melodie care ma obsedeaza de ceva vreme. Binenteles identificata gratie iutubului: http://www.youtube.com/watch?v=341itQ9BOl0

Ooo, Giany! Melodia imi aduce aminte de muzica din 'La mentira'! Si ce tip dragut (la vremea respectiva) juca in telenovela respectiva... http://www.youtube.com/watch?v=USlrWzSR9Oc O tempora!

Si o melodie pentru Giani http://www.youtube.com/watch?v=zMmmRETwMFg si una pentru Titirimundi http://www.youtube.com/watch?v=MVd0VftC2U0 pentru ca au sustinut topicul

Mai ascultam, cum sa nu... http://www.youtube.com/watch?v=ENrj5u_lrWw

Multam fain, Adriana!

Cremsnit, reteta Laurei Laurentiu (dar cu foi cumparate ). Excelent, abia am mai prins 2 bucati pentru pozat. @Adriana, arata superb tortul. Ce reteta ai folosit?

Multumesc!

Cel clasic, cules dintr-o carte de bucate scrisa de Nicolae Olexiuc acu'shde ani! Faina, apa, o tzara de ulei si niste trucuri. Copy-paste: 400-500 g făină, 1/2 pahar apă, 1 lingură de ulei, 1/2 linguriţă de sare. Pentru o bună reuşită a foilor, făina trebuie să fie de cea mai bună calitate. Aceasta se cerne prin sită de mătase (ciorap) şi se amestecă cu apă călduţă (în care s-a dizolvat sarea) şi cu ulei; apă se adaugă cît primeşte făina ca să se obţină o cocă potrivit de moale. Apoi se frămîntă bătîndu-se de masă cîteva minute, pînă ce aluatul devine elastic şi potrivit de moale, după care se strînge în formă de minge, se crestează cu un cuţit pe deasupra, se pune pe o farfurie caldă, iar deasupra se pune o cratiţă caldă cu gura în jos şi se lasă într-un loc cald 20—30 min. Se taie apoi aluatul în două sau în trei bucăţi care se întind pe rînd, pe o masă acoperită cu o faţă de masă presărată cu făină; dacă aluatul este potrivit de moale, se întinde uşor cu mîinile, iar dacă acesta este tare se întinde la început cu sucitorul, cît se poate de subţire, apoi se mai întinde în continuare cît mai merge cu mîinile. Aluatul bine reuşit se întinde cu dosul mîinilor, trăgîndu-se uşor de la centrul foii spre marginea mesei, de jur-împrejur. Se lucrează repede, avînd grijă să nu se rupă foaia. După ce s-a întins pe toată suprafaţa mesei o foaie subţire, se taie marginile de la toate foile, se adună, se frămîntă din nou şi se întinde o altă foaie. Se lasă foile să se zvînte puţin (dacă se usucă se rup) şi se stropesc cu unt topit sau cu ulei. Recunosc: eu ma opresc imediat dupa faza cu sucitorul. Prunele le-am pus fara zahar, dar am aruncat peste ele o mana generoasa de nuca de cocos. LE: la 400 g faina, eu pun totusi 2 linguri de ulei.

Peter, please, ai putea sa detaliezi un pic chestia asta cu mere? Imi place cum arata si nu ma prind daca merele sunt rase sau bucati mai maricele. Si ce e deasupra?! Eu, simplu, prajitura cu prune si visine si blat cu nuci si migdale. Iar ieri un strudel cu prune. Nepozat, ca s-a terminat cam repede.

Sigur ai scris corect user si password? Am incercat acum exact cu ce ti-am trimis in mesaj (copy/paste) si am intrat. A mai avut cineva problema asta? Eu nu am avut deloc probleme. Am intrat adineauri.

Si eu! In ambele limbi, te rog! Ambele? Prima e ro, dar a 2a care e? en sau fr? Sau vrei tati trii?

Ti-am trimis lista pe PM. Nu am prea multe in format epub. Later edit: @Maya si @boni: v-am trimis PM pentru cele in romana.

cateva in ro si en, multicele in fr

Ma bucur ca v-a placut! Cine viziteaza primavara Bruxelu', ar trebui sa nu rateze evenimentul. E cu adevarat o incantare.

Si la final: Un filodendron urias (fotografiat deasupra multimii) Si cupola gradinii de iarna, fotografiata din interior

Cercelusi si alte floricele (stiute sau nestiute de mine)