Daneza13

Va multumesc pentru urari . Scuzati intarzierea, dar din cauza unor probleme urgente n-am reusit sa mai intru de ceva vreme pe aici. Ce-mi doresc cel mai mult, in afara de sanatate maxima, e sa se lungeasca ziua cu inca vreo 24 de ore. Sora 13. Mi-am adus aminte ca si Raluca (ralesu) mi-a spus demult, pe cand ne-am cunoscut, ca a crezut ca mi-am pus numarul 13 la username, tot din cauza de Sora 13 (eu n-am vazut niciodata filmul cu pricina, nici nu stiu despre ce sora e vorba).

Vin sa ma laud si aici. Dupa cativa ani buni de antrenamente, vineri am trecut cu succes examenul pentru obtinerea centurii negre 1 dan la karate shorin-ryu, examen care a durat 3 ore, super-epuizant. Duminica a avut loc decernarea diplomelor, a centurilor negre si a kimono-urilor albastre, specifice celor din Club des Maîtres.

N-am mai dat de ceva ani pe aici, din lipsa de timp. Vin si eu cu cea mai recenta foto a noastra. Impreuna cu Mara, Tudor si una din instructorii de la karate. Duminica am avut parte de o mare reusita - obtinerea centurii negre - 1 dan - stilul shorin-ryu.

La multi ani, Uma ! Sanatate si bucurii alaturi de cei dragi.

E apetisanta rau. Imi plac toate deserturile cu pere, asa ca dupa ce-o fac tarta ta cu mascarpone si dovleac, o fac si pe asta.

Multumesc, Lapona. Asa e, nu ne-am mai auzit de ceva vreme, caci m-am apucat de sport si n-am mai avut chiar asa timp de prajiturit. Reusita e intr-adevar binemeritata dupa cat am muncit pentru asta (na, ca ma laud,caci nu-mi incap in piele de bucurie) este obtinerea centurii negre, primul dan, la karate - stilul shorin-ryu (pun poze la Ne laudam...) Am facut si savarinele. Am mai facut si-n trecut, dar doar cu pesment. In schimb ale tale sunt excelente !!! Cele mai bune ever, reteta e deja trecuta in caietul cu cele mai bune prajituri . Barbata-miu nu mai contenea cu calificativele: "ce bineeee arata ! " si " le dai clasa si alora din tara, si astora de aici". Ingredientele aceleasi ca la tine, am cernut faina+pesmetul de 2 ori. Am uns formele in doi timpi si trei miscari cu pasta pentru tavi pe care am postat-o aici, si din care au iesit cu usurinta dupa coacere. Am facut si poze pas-cu-pas, sper ca nu te superi ca le inserez aici: Le-am lasat la dospit in forme cam 25-30 min, daca nu ma uitam la ele, dadeau pe afara. Coapte, maxim 30 min, ultimile 10 min. le-am acoperit cu folie de Al, sa nu se maroneasca prea tare. Scoase la racit pe gratar Inspiropate si umplute cu frisca, capacul l-am pensulat cu gem de capsuni, trecut prin sita ca sa elimin samburii si usor incalzit. Si ale mele, tot imense. Multumesc pentru reteta.

Lapona, ti-ai iesit nemaipomenit ! La savarine ma gandesc de vreo doua saptamani, cel putin, dar au fost in stand-by din cauza unui examen pe care am reusit sa-l trec cu succes ieri si pentru care m-am pregatit de cativa ani incoace. Spune-mi, te rog, cate savarine ti-au iesit (aceleasi forme le am si eu). Azi sau maine am de gand sa le fac.

Olguta, Aura, verber...cu placere. Va astept cu impresii. Cu placere, Adriana. Si la mine unsul/tapetatul tavilor e partea cea mai neplacuta, am si mat-uri de silicon, dar nici alea nu ma incanta, hartia de copt decupata dupa dimensiunea/forma tavii iarasi o placere... asa ca pasta asta e geniala. M-am gandit ca vine acum perioada cozonacilor si sa va mai scutesc de-o corvoada. Any_anette, cu placere. Cate un ochi am mai aruncat eu pe aici din cand in cand, chiar daca n-am scris pe nicaieri, dar nu mai am timpul liber de altadata, mai ales ca de ceva vremea m-au apucat si alte pasiuni...multeee, si cu greu reusesc sa ma impart ca sa le fac pe toate. Aura, grasimea o pui la temperatura camerei. O cana de shortening = 190 g. Uite aici un tabel de conversii, bun zic eu, pe care-l poti salva direct din link, ca-i pdf: http://www.moderndomestic.com/wp-content/uploads/2011/01/Baking-Ingredient-Weights.pdf

De cand am descoperit pasta asta nu ma mai obosesc sa ung tavile cu unt si sa le tapetez cu faina, nu ma mai chinui sa tai hartie de copt dupa dimensiunea tavii utilizate. Si mai ales, este ideala pentru formele gen Bundtcake, muffins, briose, tarte...care au multe onduleuri, striatii etc. Nimic nu se prinde mai de tavi, nu se arde (asta in cazul in care nu uitati de ele in cuptor ) Uneori cand tavile sunt unse cu unt/untura/ulei (de exemplu, cazul painii/cozonacilor) o parte din grasime se poate absorbi in aluat in timpul dospirii si coacerii, ceea ce face ca uneori produsul sa se lipeasca de forma. Pasta aceasta actioneaza ca o bariera intre aluat si tava. Ingrediente: 1 cana faina (adica 140-150 g...si nu 250 g cum am vazut prin unele retete ) 1 cana ulei vegetal 1 cana grasime de care aveti la indemana - poate fi untura, shortening=untura vegetala, ghee=unt clarificat, ulei de cocos, ulei de palmier (eu am folosit pana acum untura) Se foloseste aceeasi masura pentru cele 3 ingrediente - 1 cana = 250 ml In cazul in care coaceti produse care contin cacao/ciocolata in compozitie, puteti inlocui in pasta o parte din faina cu cacao. Se pun toate ingredientele intr-un vas si se amesteca putin cu o lingura. Amestecul are cocoloase la inceput si o culoare nu prea placuta. Apoi se mixeaza la viteza maxima 2-3 minute pana isi dubleaza volumul si capata o culoare alba pura. Se pastreaza pana la un an, de preferat la frigider, intr-un container inchis ermetic. Se ung bine tavile/formele .... cu ajutorul unei pensule. Cu pasta asta se pot unge nu numai tavile/formele pentru paine/prajituri, si se foloseste si pentru alte scopuri culinare: ungerea tavii pentru friptură de vită și de porc la cuptor, hamburgeri, chiftele etc.Tavile se curata foarte usor cu apa calda si detergent. Spre exemplificare, un chec oarecare facut intr-o forma cu ceva modele: Am folosit-o cu succes chiar si pentru niste forme din silicon, care alta data mi-au facut probleme la dezlipirea checuletelor. Sunt tare multumita de pasta asta. Sper sa va fie si voua de folos.

Ciocolata, nuci, gutui....mmm. Trebuie sa fie tare buna, ca sa nu mai zic ca arata super ! Gutui in sirop, mai greu de gasit, dar sigur o fac cat mai repede cu pere.

Interesanta reteta. Cred c-am s-o incerc cat de curand, am ceva borcane cu gem pe care trebuie sa le folosesc. Si-mi plac si nucile in prajituri.

Cred c-o confunzi cu Bulinuta. De la ea am facut reteta pe care a postat-o dincolo, si ea o luase tot de la Natalia, care o luase de pe Cool Desserts. Ai uitat c-ai mancat la mine acum 2 ani de ziua lui Tudor ? Intr-adevar foarte bun tortul, merita sa-l incercati. Si eu trebuie sa-l refac, caci este printre cele preferate de ai mei.

Nu-i nimic, iti mai cumperi un raft . Intreaba-ma pe mine cat imi dau peste maini sa nu-mi mai cumpar, ieri mers la posta, care e in incinta unei farmacii, si unde bineinteles ca au si produse cosmetice...am evitat standul cu oje, nici macar o privire am zis sa nu arunc, ca precis mi se lipea ceva de maine. De la OPI imi plac mai mult cele din prima poza a Mayei. Ar trebui sa-mi iau si din asta macar o sticluta, ca sa-i vedem calitatea. Ce zici Raluca ? Cea mai recenta a mea, nestampilata, c-am zis sa mai schimb, sa mai folosesc si stickere, doar de ce le-am luat ? E de acum cateva zile, azi cred ca-mi fac alta.

Vad ca n-a intrat intregul mesaj. Deci oja folosita la ultima manichiura , pentru stampilat, este de la Revlon. Foarte buna pentru stampilat este China Glaze, dar la noi mai greu de gasit.

Pedichiura, de saptamana trecuta: Si manichiurile recente (va trebui sa-mi achizitionez ceva oje speciale pentru stampilat, caci cele obisnuite nu se aplica chiar perfect). Modelul de pe placutele Bundle Monster, am pus si eu si Ralesu, imaginea lor cateva pagini in urma: O marca nu prea cunoscuta, Personelle ii zice, dar mi-a placut oja, se intinde foarte bine, nu lasa urme, si rezista mult pe unghii. Si pentru ca mi-a sosit placuta din Franta, am zis s-o pun la treaba. Era 12,00 noaptea vineri, aratatorul l-am sters si refacut de 3 ori, caci aplicam stampila aiurea. Dar placa e foarte buna, pe stampila apare modelul in cele mai mici detalii, chiar daca dungiile sunt foarte fine. Se preteaza mai ales la unghiile lungi, pentru ca modele sunt mari, acopera perfect intreaga unghie. Aici este situl de unde am cumparat-o, mi-a sosit fara probleme in 6 zile: http://www.chez-delaney.com/epages/222b8086-ad4e-11e0-931d-000d609a287c.sf/fr_FR/?ObjectPath=/Shops/222b8086-ad4e-11e0-931d-000d609a287c/Products/stampbigxlc Imaginea este de pe net: Oja folosita de mine pentru stampilat este de la Revlon,si nu reda modelul perfect pe unghie.Bine, acum si pozele sunt facute in viteza, iar aparatul meu foto nu e chiar performant Oja folosita de